佐藤竹善のオフィシャルブログ『OKRAの軍艦巻き』

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さとうくんですよ

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Cinemas, the performing arts & more

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全国たっくさんの鍋物、ちゃんこをこの２０年いただいてまいりましたが、ダントツのダントツでおいしいのがこちらのちゃんこ。
大将のこだわりの仕入れから入念なネタ仕上げ、季節によってどんどん変化する鍋の中身（そろそろハモだって。ああ～～、それ食いにだけ来ようかなあ）
数々の著名な方に、テレビ、ラジオ、雑誌、エッセーなどで絶賛し続けられる名店なんです。
元ボクサーの大将はいたって素朴、朴訥、真摯という言葉がぴったりの最高に愛すべき方。
ポッキーはここで１００回は優に超えるほど食べてもいまだに舌鼓。
ぼくも、いままで一度も同じ具材でのちゃんこをいただいてません。
写真のがだいぶ減ったあと、天下の鹿児島黒豚の厳選のとこが弱火にて静かに鍋にしかれ（強火ではうま味を溶かしちゃって全然だめなんだって）赤身が抜けた瞬間にいただきます。
あああ～～～～～～至極なり。

こんな心が綺麗な人って滅多にいないよなあ・・・
必ず、ず～～っと盛りつけてくれます。そいで、そのまま一緒に呑みます。
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