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2007年07月03日

いつも冷奴には鰹節と浅葱を乗せて、刺身醤油をかけて食うんだけど、
今夜は残念ながら浅葱がなかった。

ところで、冷奴にはもう一つ大切な薬味･辛味が必要だ。
生姜･わさびなど人それぞれだろうが、俺はいつも柚子胡椒を乗せる。

と、言うか、前にも書いたことがあるんだけど、
友達の奥さんの実家から自家製の柚子胡椒を貰うんだけど、
これが俺は一人暮らしだって言うのにいつも半端な量ではない。

0703柚子胡椒.jpg

ワンカップ（日本酒）の瓶1本分持ってきてくれる。

自家製だから保存料もなにも入っていないけれど、大体2年ぐらいは辛味が持つ。
（腐るようなものはなにも入っていないしね）

そういうわけで、冷奴にも素麺にも鍋のときも鶏肉にもいつも薬味は柚子胡椒だ。
だって、いくら使っても減らないんだもん･･･

味噌汁に柚子胡椒をちょっと入れると結構美味しいんだよ。

今夜はこのあと、2枚残っている食パンを食うよ。

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