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家の庭には朝倉山椒の木があり、今の時期には実を付けている。ということは知っていたが、俺は今まで収穫して利用したことがなかった。ところが今年は庭に少し野菜を植えたので、毎日庭に降り山椒の匂いを嗅ぐ。さて、今日は鶏肉の細切れとごぼう(カット済み)と糸こんにゃくを買って来た。これで鶏ご飯を作ってもいいかなと思ったが、どう考えてもかしわご飯にはそれぞれの具材の1/10程度しか使わず、結局同じ具材を使いまわして煮るなり焼くなりして、おかずにしなければならない。それならばご飯とおかずが丸かぶりになるので、ご飯は白飯で炊いて、鶏肉・ごぼう・糸こんにゃくはしょう油ベースで煮込むことにした。しょう油系で煮込むと言っても鷹の爪なりコショウを加えなきゃ、減塩中の俺の味付けでは薄味すぎて美味しくないよなと考えた結果、庭の山椒をもぎって放り込めばいいと思いつく。というわけで2房(というのか?)くらいちぎって来て、枝から外して軽く水洗いして、まずは鶏肉を水煮してごぼうと糸コンを入れ、料理白だし・しょう油を投入するタイミングで山椒を粒のまま放り込む。画像では写りづらいが全体がほんのり緑に色づいて、山椒の匂いが漂い上品なさわやかさを感じる。今夜もオニスラを切って、昨日までブロッコリーもトマトもあったのにいきなり寂しくなったので、ここにウィンナーを添えるかみそ汁を作ろうかと考えたが、塩分からウィンナーになる。しかも2本くらいは必要だよなと思ったが、他におかずもあるのでそこまで必要なく、1本のためにフライパンに油を引くのも面倒くさくてレンチンで勘弁してもらう。ところで、家の庭にあるのは朝倉山椒と聞いていたけれど、普通の山椒と朝倉山椒の違いを知らなかったので調べてみた。山椒って銀杏みたいに雌雄異株なんだ。一方、朝倉山椒は雌雄一株らしい。家の庭には山椒は一本しか植えられていないので、間違いなく朝倉山椒のようだ。というか、それならば日本中で「栽培」されている山椒はほぼ朝倉山椒だろう。そして生まれて30年、朝倉山椒は福岡の朝倉(郡)の山椒だと信じていたのに、いま検索したら兵庫県養父市の特産だった。ビックリ
2024年05月29日
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数ヶ月前から耳鳴りがひどい。もうずーっと耳の中でジーと鳴っている。初めは走った後にだけ気になっていたんだよね。運動した疲れだろうと思っていたが、次第にずっと耳鳴りが続くようになった。耳鳴りなんて考えたこともなかったので、どう対処すればいいかわからずに検索する。耳鳴りが加齢によるものということはなんとなく知っていたが、歳を取ると耳の聞こえが悪くなるが、聞こえるはずと音を作り出す状態と書いてあって驚く。もちろん、高血圧も原因の一つと書かれている。たぶんこの年齢とともに聞こえなく音というのは、若者には聞こえるモスキート音と言われるやつだと思う。で、治療(服用)してもほとんど効果がないようなんだよね。それよりもYoutubeで耳鳴り対策用の滝の音やひぐらしの鳴き声を聞いていた方が、その間だけは耳鳴りが気にならない。その間は別のコンテンツを見られないけれど。どんなに耳鳴りが激しくても、今のところは酒さえ飲めば寝れるから。さて、ちゃんぽんを作った食材が余っているので豚肉・タマネギ・ニンジンと、年末に大家(前に借りていた家の大家)からもらったじゃがいもで肉じゃがを作る。肉じゃがは甘目だよねということで、砂糖とみりんを結構入れて、甘いだけじゃなんなので鷹の爪を放り込む。じゃがいもは小さなものだったので、切らずに丸まま煮込む。丸まま煮込んだ方が煮崩れしなくていいんだけどね。キャベツの角切りとここにみそ汁を作ろうと思ったのだが、そこまでは欲さなかった。
2024年01月12日
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わけあって宅配弁当(おかずのみ)をもらった。栄養士その他の方がメニューをいろいろ考えているのだろうが、まあ、毎日食べていたら飽きちゃう気持ちはわかる。という話をブログに書いていいのかわからなくて、webで検索した。昔は「盗んだバイクで走り出」しても、「真夜中のハイスクール 金網越えて プールで泳い」でも笑い話で済んだけれど、いや、なんならメジャーレーベルからレコードとして発売されたけれど、今どきはなんでも些細なことで表現がむずかしい。弁当自体に介護保険からの給付は入っていないだろうが、宅配の方に行政からの補助がある場合があるらしい。検索した結果、該当の市では弁当にも宅配にも補助がないことを確認して、やっと続きが書ける。弁当の食塩相当量は1.7g表記なので、いつも通りの薄い味噌汁と、昨日切った残りのオニスラくらいは添える。
2023年11月02日
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先週だったか、新型コロナウィルスの陽性になって、自宅療養中の一人暮らしの方と電話で話す機会があった。「食事とかどうしている?」と聞いたら、「ネット通販とデリバリーサービスで何とかなっている」との返事だった。そこでふと考えたんだよね。俺が罹患したり濃厚接触者になったら、どう対処すればいいのだろうと。今の爆発的な状況じゃホテル療養も難しいだろうから、自宅療養になる可能性が高いだろう。親と同居ではあるが、1・2階でキッチン・トイレ・洗濯機は分離出来る。風呂だけは共用だが、それはまあ、療養中だもん、キッチンシンクで頭を洗えて、体が拭ければよしとしなければならないだろう。問題は食料だよね。年寄りに、俺の分も買って来てくれと頼むのは、重量を考えると気が引ける。今も送られて来るのかは知らないが、去年の第3派とか4派の時に自宅療養者に送られて来た食事キットを見せてもらったことがあるが、これで一週間暮らしたら、コロナは治っても栄養の偏りで別の病気になるだろうって感じだった。その時は別に減塩中ではなかったが、今思えば減塩中の俺に食べられるものは入っていなかった。福岡はフードデリバリーサービスがあるから、それがない地方よりは恵まれているかもしれない。でも、減塩を考えないとしても、毎食ファーストフードや弁当じゃね。食べたいときに食べられないし。となると、ネットスーパーってことになると思う。幸い俺がよく行くスーパー数ブランドも宅配をやっていて、存在だけは知っていたが、宅配なんて使うことないからサイトを見たこともなかった。今回そう考えて改めてサイトをのぞいてみたところ、精肉は100gから注文できるし、刺身や野菜・果物、その他店内にあるものはほぼすべて、店内価格で最速翌日には届けてくれるようだ。買いに行くのとの違いは配達料が330円ほど掛かる(量によっては無料)ことらしい。これってありがたいよね。クレジット決済も出来るようなので、玄関前に置いてもらえば会うこともなく、配達する方にリスクも与えずに済む。一応ね、減塩商品も注文できるか確認したら、一社は減塩食パンはあるのに減塩カップスープを扱ってなく、もう一社は減塩カップスープはあるのに減塩食パンがなかった。まあ、上手に使えば両方手に入るということだ。もちろん、一番は罹患しないことだけど、濃厚接触者にはいつなってもおかしくない。そもそもその時に食欲はあるのかは、なってみなければわからないが、確認して無駄にストックしておく必要はないと安心した。今夜は昨日作った麻婆豆腐なので、ほんと書くことがなくて、こんなことでも書いてみました。
2022年01月31日
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夕方には上がるという予報だった雨が、今も細かく降り続いている。こんな日こそ昨日走った俺をほめてあげたい。今日は半袖では寒いくらいだったんだよね。今夜まで一昨日作った豚軟骨と油揚げの煮込みがある。ポテサラはなくなったので、キャベツの千切りのみをを添えて、半袖では寒かった今日は、そうめんではなくにゅう麺を作る。晩飯はそんな感じだが、昨日の夕方は久しぶりに街に出たので、デパ地下で少し食料品を買ったのだが、ついでに酒のアテ用に中華風クラゲを買った。今夜はこれをアテに酒を飲む。そういえば時々ニュースになる、日本海沿岸の漁業者にとっての厄介者「エチゼンクラゲ」って食用だったなと思ってググってみた。なるほど、食用になるくらげって6種類なんだ。今夜のクラゲがこの6種類のどれにあたるのかは知らないが、デパ地下とはいえそれほど高くはなかったし、インドネシア・タイ産と表記されていたのでホワイトクラゲなのだろうかと考えながら、本当のところはわからない。
2018年06月11日
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前にも書いたが、死刑が執行されて、死刑になるような犯罪だったのに、どんな事件だったか即座に思い出せないことがある。それほど毎日のように殺人事件のニュースが絶えることはないが、新座の事件はさすがにショックだ。容疑者の心の闇、そして事件の真相はこれから解明されることだから、今ある情報だけであれこれ言うことはできないが、ニュースを見て、宮部みゆきの「模倣犯」を思い出した。と言っても、模倣犯は週刊ポスト連載時に、途中まで読んで気持ち悪いから読むのを止めた。それが現実ならば、そして俺がそれを資料として読み込まなければならない立場ならば、歯を食いしばってでも最後まで読まなければならないが、その小説は幸いフィクションで、俺は娯楽で読んでいただけだから。俺が感じた共通点は事件の類似ではなくて、同じような気持ち悪さ。複数の被害者がいらっしゃるので表現が難しいが、この「気持ち悪い」は犯人の心を差している。俺が今日したいのは殺人事件の話ではなく、数日前に福岡での金がらみの巨額強盗の容疑者が逮捕されたとニュースでやっていたが、一瞬「博多駅の事件だっけ? 天神の事件だっけ?」と考えてしまうほど、福岡では金がらみの事件が相次いだ。(博多駅筑紫口は金の強奪で、天神は金の買い付け資金の強盗事件、福岡空港での現金摘発は金の買い付け資金の密輸だったね。)いや、金強盗の話も本題ではなく、その天神の事件のニュースで、ニュースサイトに事件現場付近の航空写真が掲載されていた。事件の現場は福岡市中央区天神一丁目で、下にお借りした写真の位置関係で言うと、右上のレンガ色のビルがフコク生命ビル、その下の「R」のヘリポートがあるビルがベスト電器の本店、その下は写っていないけれど福岡市役所、ベスト電器の左隣が福岡市役所の北別館になる。位置関係的には、フコク生命ビル・ベスト電器の道路を挟んだ右側が旧福岡県庁(アクロス福岡・天神中央公園)で、アクロスの前に「天神さま」がいらっしゃる、まさに天神の真ん中なんだよね。そこまでは問題ないんだけれど、「フコク生命ビルの左隣の広大な空き地(駐車場)は何が建っていたんだっけ?」と考えても思い出せなかった。いや、そもそも「ここ駐車場だったっけ?」。つい先週もここの前を歩いたはずなんだけど、景色をまったく思い出せない。ちなみにYahoo!地図で見ると建物がまだある。記事の写真とYahoo!地図が、180°逆になっていてわかりにくいので、参考資料として加工使用させてもらう。(左が毎日新聞/右がYahoo!地図)さて、土曜日は午前中仕事だったのだが、朝8時50分に博多区店屋町で、40分100円の駐車場に車を止めて客を訪問した。仕事自体は15分で終わり、そのまま駐車場の精算をして帰ろうと思ったが、ふとその天神のことを思い出した。博多区店屋町と中央区天神は区が違うけれど、片道10分もあれば楽に歩いて行ける。なんでも疑問に思ったら自分の目で確かめたいんだよね。朝の中洲という面白くもなんともない場所を抜け、福博であい橋から天神中央公園(旧福岡県庁)を通り、休日の朝なので通勤者はほとんどいなく、アジアからの観光客ばかりの街を歩いて行った。行ってみると、そこはすでに駐車場でさえなく、フェンスで囲われて工事が始まっていた。 フェンスの向こうのビルに、件のみずほ銀行の青い看板が見える。結局ここに何があったか思い出せないので、家に帰ってあれこれ検索してみたら、三和銀行の福岡支店ビルだった。(福岡三和ビル→天神セントラルプレイス)「ああ、そうだったね」と思い出しながら、人間の記憶なんてなんて曖昧なものなんだろうね。久しぶりに通ったら新しいビルが建っていた時、道路が拡張されて街の風景が一変した時、「ここには元々何があったんだろう」と思っても、思い出せるほうが少ない。ご存じのように俺はアーケードマニアで、アーケードの写真をコンデジやスマホのカメラでバカのように撮ってあるが、火事になったというニュースの時くらいにしか使いようがない。アーケードなんて、ほんと日々商店が閉店していて、さらにはアーケードそのものが耐震や老朽化で撤去されている状況で、今ちゃんと記録に残しておかないといけないんだよね。スマホで撮るたびに、「一眼買って、ちゃんとした画像で残したいな」と思うのだが、それを始めると、俺は間違いなく仕事を辞める。今夜は3日目のおでん(今日で終了)、かつ2日目の炊き込みご飯(明日まである)、さらには毎度おなじみのキャベツと大根・ニンジンのサラダなので、これと言って書くこともなかった。
2017年11月06日
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昨日しげさんが、環水平アークという気象現象についてエントリーされていたのを読んで、俺はそれを初めて知った。まあ、昨夜は知っただけで終わりの話だった。今朝は激しい雷雨で3時に目が覚めた。することもないので、撮り溜めたスマホの画像約1,000枚をPCに落として分類していたのだが、一枚気になる画像を見つけた。画像データを見ると、今年5月3日の13:05に撮影している。その日は熊本にいたので、撮影場所は西原村だろう。俺は単純に彩雲だと思って写真を撮ったのだが、今朝この画像を見て急に昨日のしげさんのエントリーを思い出して、「環水平アーク」と「彩雲」の違いを検索してみた。拡大したら汚くなったけれど、彩雲は虹色がこんなにきちんと並ばずに、混ざり合ってパステル調になるものらしい。そして、画像の上部が明るいから、太陽の下(太陽の周り)に出ているようだ。ただ、環水平アークにしては短いような気がするが、そういう出方をすることもあるらしい。う~ん、俺にはわからん。これは彩雲なのか、環水平アークなのか、(虹は太陽と逆の方向に出るから違うだろうが)単なる虹なのか、誰か教えてくれ。
2017年07月06日
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今日の昼間、「塔頭」(たっちゅう/大きな寺域内に、僧が修行や起居のために建てる坊)の漢字がとっさに出てこなくて、スマホでぐるぐるの音声入力に「たっちゅう」と聞いてみた。一発では無理かもしれないとは思ったが、「発注」と出て来た。それは誤発注です。もう一度、今度は「っ」にアクセントを置いて、「た『っ』ちゅう」と言ってみたら「甲冑」だった。時代的にはかなり近くなってきた。気を取りなおして、今度ははっきりと「っ」で切って、「た『っ』-ちゅう」と言ったつもりだったが「卓球」だった。前半の「たっ」はやっと合ったのに、今まで合っていた後半を間違えているし。さすがにそこで諦めて手入力したが、俺の発音が悪いのか、スマホの集音マイクの性能が悪いのか、「塔頭」なんて音声検索する奴が年に1人(今日の俺)くらいしかいないので、ぐるぐるが学習していないのか、よかったら皆さんも音声入力に「たっちゅう」と聞いてみてください。ちゃんと「塔頭」と出てくる?さて、今日の博多駅の陥没事故はびっくりしたね。俺の元請けは博多駅前にあるので、俺が一日一回は通る交差点の、一本博多駅寄りの交差点が陥没した。こんな日は出来れば博多駅前に行かずに自粛しておきたかったが、仕事の都合上仕方なく午前中そばを抜けたが、街自体は騒然としていたが、道はそれほど混んでいなかった。元々、博多駅前から延びる道なのに、混まない道なんだよね。どれくらい混まないかというと、片側2車線計4車線あった道路を、博多駅のリニューアルに合わせて、地下駐車場への進入出路を取るべく、センターライン寄りの2車線をつぶして出入口を作り、上下一車線ずつになったのに、まったく渋滞が起きなかった道路だ。これだけ「穴がほげる(開く)」と今年中に復旧が可能なのかというレベルなので、近隣への補償が一番心配すべきことかもね。俺は現在福岡市民ではないけれど、赤字でどうしようもないから博多駅まで延伸しようとした地下鉄七隈線の工事で、これだけの事故をやっちゃうと、後始末が大変だよね。今夜は昨日作ったおでんを食うので他に書くべきこともなく、だらだらと書いてみた。
2016年11月08日
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実家に妹が帰省すると、食材というかおかずを貰えるので、自分で作らなくなる。今夜もいろいろ貰って来たので、まずは、妹が作った松前漬となんか漬物で呑む。おかずにもカマスの干物を半分(焼いてあった)とツナポテサラを貰って来たので、特に何もすることはなく、乾麺のそばを60g湯掻いて汁物代わりにする。そばに加えたとろろ昆布も妹から貰った、堺の名産品らしい。なぜにとろろ昆布が大阪・堺の名産なのかと思い、ちょっと検索したら、「北前船」と「堺の刃物」が結び付いた結果らしい。奥が深いなあ。カマスの干物に大根おろしを添えたが、大根はまだ結構ダブついているので、キャベツの千切りと大根・タマネギを水に晒して、妹から貰ったシーチキン・茹で卵・マカロニ・ポテトサラダの横に添える。今日は昼間から警察24時だったんだよね。なんか年末の割には警察24時的な番組が例年より少ない気がするし、いくら日曜日とはいえ、昼間から放映するってことは、取材源としての警察との関係で、一応放映はしなければならないが、それほど視聴率がよくないってことなのかなさすがに年末の日曜とはいえ、昼間から茶番に付き合う余裕はないので、録画していたものを、今の時間に飲酒・晩飯を食いながら観ている。
2014年12月28日
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帰省した妹が、551蓬莱の豚まんと肉団子をお土産に買って来た。「豚まんは熱いうちに食え」ということわざもあるくらいだから、今夜のアテにする。(午前中に買ったものだからすでに冷めているし、そんなことわざもない。はずだ。)今日は午前中に、残っていた外回りの大掃除をして、夕方5kmを走って来た。日曜に10.5kmを走って、膝には一定の痛みが出たが、まあ、大丈夫だったので、このままランナー膝の痛みは終息してほしいものだ。そういうわけで、豚まんをアテに、走ったのでビールから飲み始める。ところで、福岡で生まれ育った俺は、豚まんには酢醤油だ。最近は店頭で豚まんを買うことはまずないが、コンビニで豚まんを買えば、たぶん今でも酢醤油の小袋が付いてくるはずだ。(酢醤油は皮に染み込ます。)でもこれには地域差があると聞いたことがある。便利な世の中だから検索したら、どうも、何も付けないもしくはウスターソースが主流なのかさらには、マヨネーズ・にんにく・タバスコ・ケチャップまでありなのか。豚まん道も深いなあ。そもそも豚まんか肉まんかで小一時間・・・さて、豚まん1個で結構腹いっぱいだが、551蓬莱の肉団子もあるので、ご飯のおかずに肉団子。昨日作ったコールスローサラダと、妹が作ったポテトサラダに、粉末わかめスープ。
2014年12月23日
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新年早々すごいタイトルになってしまったけれど、皆さんの期待にはお答えできません。一応今日まで休みだったので(明日以降は仕事をする予定だが仕事がまだない)、前から調べたいことがあったので図書館に新聞をめくりに行った。俺が調べたかったのは大正7年8月の「シベリア出兵」関係の記事だったのだが、間違って大正8年8月の東京朝日新聞を引っ張り出してめくっていた。復刻版をめくったことがある人はわかると思うけれど、一応「索引」が付いているのだがこれが全くあてにならない。まあ、一つのニュースは他のニュースと複雑に交錯するからなんだけれどね。そういうわけで、自分で1ページずつめくっていくしかない。見出しを読みながら必要そうな記事を見つけるのだが、「いつの時代も税務署の職員は不正を働くものらしい。」とか、「この時代、若い女性が殺されると、天下の朝日新聞でも必ず『美人』と煽っているが、今ならさしずめ「美人過ぎる被害者」だろう。」とか妙に納得しながら読んでいたのだが、そこで見つけた広告が「生娘印ゴム用クリーム」だ。俺は当然ネット上のどこかに情報があると思ったからコピーも取らずに帰って来たんだけど、家に帰って「生娘印ゴム用クリーム」でググッたらエロしか引っかからなかった。東京の「クラウン商会」が発売している「生娘印ゴム用クリーム」は、陸軍も採用している自転車のチューブに塗るパンク予防クリームで1ビン1円だ。そして今なら1県に1社の代理店を募集している。(大正8年8月時点)
2011年01月05日
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日々いろいろなキーワードを検索する。ネットがあってよかったなと思う瞬間だ。今日検索したのは「二百三高地髷」。まあ、話せば長いが、俺は俺の趣味(WORKS)を人に見えるような形で発表し出して10年以上になるが、今でも群を抜いて若手だ。 10年前にはほんと小僧だった。「気まぐれで始めたけれど、すぐにやめるだろうな。」と誰にも相手にしてもらえなかった。そういうわけでこの道の人は、皆、俺より人生のベテランだ。(この道と言っても、みんなやってることは微妙に違うんだけどね。)今どきお年寄りもパソコンやネットを使いこなすが、さすがに込み入った検索は苦手だ。今日図書館でたまたま会った尊敬するこの道の先輩から、「明治の終わりから大正時代の女性の髪形で・・・(以下略)」を調べてほしいと頼まれた。前ボリュームで総UPらしい。検索してキーワードを徐々に絞り込んでいったら、多分これだろうというのに行きついた。それが「二百三高地髷」だ。すごいよね、インターネット。ネットがなければ国会図書館に3日くらい通わなければならなかっただろう。このページをプリントアウトして、早速持っていったらこれで間違いないらしい。喜んでもらえてよかったよ。ありがとう、文明。多分、ネット社会がいくら発展していても、今日「二百三高地髷」を検索したのは、世界で俺一人だろう。二百三高地髷とはなんの関係もなく、今夜はスパサラ。まず、刺身用のブリをサクで買って来たんだよね。理由はサクの方が安かったから。これが結構な量あって、仕方ないから酒を呑み過ぎた。そこそこ腹いっぱいなので、一品だけで十分だ。そういうわけでサラダ兼主食。半分に折って茹でたパスタにオリーブオイルでオニスラとニンジンを混ぜて、塩コショウを打ってマヨネーズ。生ハムをとプチトマトを飾ってチーズをすってレモン添え。
2010年11月20日
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