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2021.02.13
カテゴリ： 麺食いだろう？
昨夜は走ったが、走るとラーメンを食べたくなる。これは福岡の街を走るということはとんこつの匂いを嗅ぐということと、走ったのでカロリーに許容が出来るという２つの意味がある。
ところが昨日はラーメンの用意がなかったからほかの晩飯で済ませたが、今日は夕方スーパーに寄って札幌しょう油味の半生麺のインスタントラーメンを買ってきた。とんこつの匂いにやられた割にはしょう油ラーメンかとお思いかもしれないが、とんこつは日常でいつでも食えるが、しょう油や塩・味噌は特別なことだから。
一昨日しゃぶしゃぶ餅の封を切って昨日も使ったが、まだ半分ほど残っている。今夜もしゃぶ餅を消費しようとお米は炊かずに、ラーメンにしゃぶ餅を３枚浮かべる。非加熱で浮かべたが、スープの熱で食べごろに柔らかくなるだろう。
しゃぶ餅だけではさびしいので卵を半熟に茹で、戻しキクラゲとニンニクの細切れ（非加熱）とカットネギ。白ゴマや紅ショウガの在庫があるので飾りたいが、しょう油ラーメンにはちょっと違うと我慢した。
レタスとトマトも買って来たので、それぞれカットして生野菜として盛る。ここに昨日使ったウィンナーを焼くという案もあったが、今夜はそこまでは必要なかった。というか面倒くさかった。
タイトルは餅ラーメンという意味の力ラーメンなんだけれど、間違えてカタカナのカラーメンにしてしまった。
ところが昨日はラーメンの用意がなかったからほかの晩飯で済ませたが、今日は夕方スーパーに寄って札幌しょう油味の半生麺のインスタントラーメンを買ってきた。とんこつの匂いにやられた割にはしょう油ラーメンかとお思いかもしれないが、とんこつは日常でいつでも食えるが、しょう油や塩・味噌は特別なことだから。
一昨日しゃぶしゃぶ餅の封を切って昨日も使ったが、まだ半分ほど残っている。今夜もしゃぶ餅を消費しようとお米は炊かずに、ラーメンにしゃぶ餅を３枚浮かべる。非加熱で浮かべたが、スープの熱で食べごろに柔らかくなるだろう。
しゃぶ餅だけではさびしいので卵を半熟に茹で、戻しキクラゲとニンニクの細切れ（非加熱）とカットネギ。白ゴマや紅ショウガの在庫があるので飾りたいが、しょう油ラーメンにはちょっと違うと我慢した。
レタスとトマトも買って来たので、それぞれカットして生野菜として盛る。ここに昨日使ったウィンナーを焼くという案もあったが、今夜はそこまでは必要なかった。というか面倒くさかった。
タイトルは餅ラーメンという意味の力ラーメンなんだけれど、間違えてカタカナのカラーメンにしてしまった。
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Re:カラーメン(02/13)
matsu-kuni
さん
だよね！
だからてっきり、辛ーメンだと思って読んでたのに、一向に香辛料がドッサリ入らないなと思った。(笑)
ここにもチーズをドンッと・・・って無し？
(kuni) (2021.02.14 09:42:13)
だからてっきり、辛ーメンだと思って読んでたのに、一向に香辛料がドッサリ入らないなと思った。(笑)
ここにもチーズをドンッと・・・って無し？
(kuni) (2021.02.14 09:42:13)
Re:カラーメン(02/13)
じゃここうこ
さん
🍜ラーメンに餅の発想がなかった😅暖かい蕎麦に餅が入っているのは食べた事ありますけどね。🍜ラーメンにもあいそうですね。九州は豚骨ラーメンのイメージが強いです。福井は醤油とか味噌の方が多いかもしれません。私は味噌味が好きです。醤油だとだしはあっさりした魚🐟のだしが好みです。次回は餅を入れてみます。
(2021.02.14 14:20:38)
Re[1]:カラーメン(02/13)
慎之介64
さん
Re[1]:カラーメン(02/13)
慎之介64
さん
じゃここうこさんへ
魚出汁が効いたしょう油ラーメン美味いですね。できれば見た目はあまり黒くない方を希望。
九州にも全国チェーンの味噌ラーメンの専門店もあるのですが、入ったことないや。
(2021.02.15 07:28:30)
魚出汁が効いたしょう油ラーメン美味いですね。できれば見た目はあまり黒くない方を希望。
九州にも全国チェーンの味噌ラーメンの専門店もあるのですが、入ったことないや。
(2021.02.15 07:28:30)
Re:カラーメン(02/13)
ponpontonda
さん
お餅が活躍してますね！
(2021.02.15 10:22:25)
Re[1]:カラーメン(02/13)
慎之介64
さん
Re:カラーメン(02/13)
Nori1022
さん
とんこつ食べることほぼ無いので、そちらに行って本場の食べてみたいっす。
(2021.02.17 12:56:37)
Re[1]:カラーメン(02/13)
慎之介64
さん
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