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2023年11月24日
カテゴリ： ぶぅぶぅ
天気予報通り寒くなって来た。といっても日中は気温１０℃を越えているから、まだ真冬の寒さではない。昨日までで今週はすでに３１．７km走っているので、今日はさすがにゆっくりさせてもらう。
夕方買い物に行って、豚肉と糸島揚げを買って来た。糸島揚げとは、福岡の糸島地方で作られている普通の厚揚げだな。糸島で作られるといっても旧糸島郡のうち、糸島市ではなく福岡市と合併した地域だけれど。
そういうわけで、豚肉と糸島揚げにタマネギ・ニンジンで煮込む。減塩料理白だし１０ccと減塩しょう油５ccに、みりんと砂糖に鷹の爪で味を整える。
寒いとキャベツの千切りという気分ではなく、うま煮に潜らせてシャブッとした。
キャベツは生で食うと冷たいと言いながら、酒のアテは毎度総菜のから揚げか無塩ナッツでは飽きるので、タコスラを買って来たが、量が少し多かったのでおかずにも回る。タコスラは当然冷たいまま食うので、結局は冷たくてもよかったという話。
夕方買い物に行って、豚肉と糸島揚げを買って来た。糸島揚げとは、福岡の糸島地方で作られている普通の厚揚げだな。糸島で作られるといっても旧糸島郡のうち、糸島市ではなく福岡市と合併した地域だけれど。
そういうわけで、豚肉と糸島揚げにタマネギ・ニンジンで煮込む。減塩料理白だし１０ccと減塩しょう油５ccに、みりんと砂糖に鷹の爪で味を整える。
寒いとキャベツの千切りという気分ではなく、うま煮に潜らせてシャブッとした。
キャベツは生で食うと冷たいと言いながら、酒のアテは毎度総菜のから揚げか無塩ナッツでは飽きるので、タコスラを買って来たが、量が少し多かったのでおかずにも回る。タコスラは当然冷たいまま食うので、結局は冷たくてもよかったという話。
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