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2003.09.03

なんちゃってベジタリアン

(16)

テーマ：好きな食べ物はなんですか？(104)

カテゴリ：カテゴリ未分類

「お肉は何で出来てるん？」 と。

「ボウじゃ」と父は答えました。ボウとは牛の幼児語。
「ボウ？」私は、ビックリしました。
今の今まで自分がボウを食べているなんて思っていなかったからです。
その日以来、私は肉を食べなくなりました。

隣村に、猟が趣味の人がいて、よくイノシシを撃っては家の前で、解体していました。
小学生になった私は、、その家の前を目をつぶって、走りぬけていました。

川でドジョウやカワニナをとって、グラグラ煮える鍋に入れる。

「人間て野蛮。平気で動物を殺して食べるもん」と私。

すると父が言いました。

「動物はみな、何かを食べにゃ、生きられん。草を食う虫も、鳥に食われるし、その鳥をもっと大きな動物が食う。

人間も同じじゃ。それに生命という点では野菜も同じように生きとる。

野菜も人間に食べられるようにと思うて、大きくなっとんじゃない。

みな、自分の子孫を残そうと思って生きとるんじゃ。」

それを聞いてから、私は心が軽くなりました。
そして、以前にもましてなんでも食べる子になったのですが、肉だけは、ちょっと苦手。

でも、ハム、ウインナー、ハンバーグは大好きなんだから
「なんちゃってベジタリアン」 なのです。

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◎地球を救う127の方法・食◎
60.肉食は飼料として穀物を多量に消費する（1ｋｇの牛肉のために20ｋｇのとうもろこし！）
　　のでできるだけ野菜中心にした食生活にする。近海魚や豆をタンパク源として活用する。

*環境問題の視点とリンクして「ベジタリアン」という言葉も市民権を得たみたい。

「鶴田静(つるたしずか）ベジタリアン・ライフ」 をご紹介。

***********メモ**********