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2004.03.15

ごちそうさん歌：つくし

(8)

テーマ：暮らしを楽しむ(388604)

カテゴリ：生活

（なぜか、某NHKテレビの料理番組のテーマソングが流れてくる）

みなさん、こんばんは。

しばらく、お休みをいただいていた、

はるなの「ごちそうさん歌」の時間がまた、やってきました。

今日は、土筆（つくし）をつかった、簡単な料理をご紹介しましょう。

＜材料＞
つくし、醤油、砂糖（適量）

1.つくしのハカマを取り除きさっと洗います。

2.鍋につくし、砂糖、醤油を入れ煮ます。

3.やわらかく、味がつけば「つくし煮」の出来上がりです。

どうです、簡単でしょう？
最初に作る時は、少しのつくしで作ってくださいね。

是非、一度「つくし煮」で春を味わってください。

では、次回をお楽しみに、ごきげんよう。

♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・

～くれなゐの梅ちるなべに故郷に　つくしつみにし春し思ほゆ～

　　　　　　　　　　　正岡　子規

●昨年12月のはじめ、｢シェーグレン症候群｣といわれました。
涙と唾が出ない・・・。

ふらふらになっていく中で、日記を書きながら思ったのは、
才能に溢れながら、病気でどうすることもできなかったろう正岡子規のこと。

●最近、私は元気を取り戻しました。
昨日も友人と、食事をしたのですが、美味しく食べられ、幸せです。

■□■テレビしびれて■□■

←◎日本ちょっと昔話◎ の入り口。

◎自然と人間が仲良く暮らしていたころの話です。　
★3月13日 *大阪しぐれ：こけりゃ糞の上* UP

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Last updated 2004.03.16 00:34:36
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■コメント

Re:ごちそうさん歌：つくし(03/15)

マルヨッシ－さん

つくしの時期が来ました　春は各種山菜が芽を噴出す
　食する芽を選ぶのは人間の知恵と体験
この時期になると山菜で病院送りになる人もでるから
慎重に選んで
春の旬　を味わいたいものですね
それに欠かせないのが　旨い酒　楽しい会話
それが旬を味合う　なごり　になるのでは

(2004.03.16 08:06:54)

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Re:ごちそうさん歌：つくし(03/15)

リトルダンサー♪ さん

つくしって最近見かけなくなったなぁ。
どこに生えてるんだろ。
つくし、小学校の時食べて以来だ。 (2004.03.16 08:07:46)

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Re[1]:ごちそうさん歌：つくし(03/15)

天地　はるなさん

マルヨッシ－さん
＞つくしの時期が来ました　春は各種山菜が芽を噴出す
＞　食する芽を選ぶのは人間の知恵と体験
＞この時期になると山菜で病院送りになる人もでるから
＞慎重に選んで
＞春の旬　を味わいたいものですね
＞それに欠かせないのが　旨い酒　楽しい会話
＞それが旬を味合う　なごり　になるのでは
-----
このときしか食べられない・・・というワクワク感がありますね（＾－＾＊）
それにマルチャンは、お酒があるから、鬼に金棒？？
（￣▽￣）
(2004.03.16 08:22:35)

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Re[1]:ごちそうさん歌：つくし(03/15)

天地　はるなさん

リトルダンサー♪さん
＞つくしって最近見かけなくなったなぁ。
＞どこに生えてるんだろ。
＞つくし、小学校の時食べて以来だ。
-----
こっちでも、つくし煮を作るほどつくしがないなぁ～。
私は、つくしの親のスギナを家の庭に植えてるよ。
つくしがいっぱいの春っていいな～（＾－＾＊）
(2004.03.16 08:28:29)

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Re:ごちそうさん歌：つくし(03/15)

はなびらさん

打ち、毎年食べてるよ～。夫が採ってくるのよね。わたしは面倒なんだけど。セリも。

ふぅ～む、はるなさんも正岡子規に成れる！病気っていうのはある意味ではエネルギーのもとでもあるよね。それに作家は分裂だしね。 (2004.03.16 15:15:42)

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Re[1]:ごちそうさん歌：つくし(03/15)

天地　はるなさん

はなびらさん
＞打ち、毎年食べてるよ～。夫が採ってくるのよね。わたしは面倒なんだけど。セリも。
＞
＞ふぅ～む、はるなさんも正岡子規に成れる！病気っていうのはある意味ではエネルギーのもとでもあるよね。それに作家は分裂だしね。
-----
私は実は、つくしは食べたことがないの。一昨日会った友人がよく作るんだって。
セリは、大、大、大好き。
春になると、かごを持って河原にセリを摘みに行ったな・・・。（遠い目）。
正岡子規って、性格も良かったんだって。
私は、2ヶ月足らずの激痛に根をあげたけど、子規は、長いこと病気だったもんね・・・。
とってもじゃないけど、性格も、才能も子規には、なれない私。
もう一度、子規庵に行ってみたいな・・・。

(2004.03.16 15:32:51)

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Re:ごちそうさん歌：つくし(03/15)

おりきさん

こんにちは
私も子供のころはよく食べた記憶があるのですが最近はごぶさたです。ウチの母はつくしはアクが強いので･･･ということでナニカを入れて煮ていたような。でもそのナニカが思い出せない。今度聞いてみます。 (2004.03.16 17:21:38)

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Re[1]:ごちそうさん歌：つくし(03/15)

天地　はるなさん

おりきさん
＞こんにちは
＞私も子供のころはよく食べた記憶があるのですが最近はごぶさたです。ウチの母はつくしはアクが強いので･･･ということでナニカを入れて煮ていたような。でもそのナニカが思い出せない。今度聞いてみます。
-----
おりきさんも食べたことあるんですか？
ヤバイ、1度も食べてない私。
でも、ヨモギやユキノシタ、チガヤや、イタドリ・・・などなど、いっぱい食べたのに、なぜか、つくしは食べた事がないんです。
「ナニカ」がなにか分ったら、是非、是非、教えてね。
（＾－＾＊）
(2004.03.16 19:21:26)

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