2011.04.25
テーマ： 簡単レシピ(3515)
カテゴリ： 生活
みなさん、こんばんわ。
天地 はるなの「ごちそうさん歌」の時間がやって来ました。
今日は、今が旬の 筍の甘からおかか炒 めをご紹介します。
まず材料から。
＜材料＞
（２人分）
●筍（たけのこ） 茹でたもの１７０ｇ ●サラダ油 小１ ●カツオ削り節 ３ｇ
＜作り方＞
1. 茹でた筍は、適当な長さにして、縦半分にカットして、それを縦に薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油入れて炒める。○の調味料を入れて炒める。
3. 最後に削り節を加えて出来上がり。
筍を茹でる時は、糠を入れます。
国産の筍を利用することが竹藪の保全に繋がります。
旬の筍を皆さんもぜひ、どうぞ！
それでは、次回、お会いしましょう・・・。
♪チャンチャカ、チャカチャカ、チャンチャンチャン・・・。
竹の子一本おくれ まだ芽が出ないよ
竹の子二本おくれ まだ芽が出ないよ
竹の子四本おくれ もう芽が出たよ
昔遊び。
鬼は一人で始めに歌う
子は木のどこかに、しがみついて歌う（５，６人つながって）
「もう芽が出たよ」といわれたら。鬼はたけのこになっている子を引っ張る。
・・・・・・・・・・・・・
◎自然と人間が仲良く暮らしていたころの話です。★2011年4月25日 *龍野市の地名変更、MOTTAINAIぞ！！ /遊び唄：ゴムとびの唄「二宮金次郎」*
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