Diane de Poitiers　に挑む

家族で眼鏡さん 、お待たせしました。

石川県立美術館内にある辻口博啓シェフのル　ミュゼ　ドゥ　アッシュ。

21世紀美術館の来場者数が凄いことになって、慌てた県が立てた策。

目のつけどころがいいじゃーん、石川県～。

やっぱりすぐには入れない。

10分くらい待ったろうか。

店外から見えるオープンキッチン。

暇なのでじーっ、じーっと見る。

いよいよ中へ。

まずは、ケーキ選びから。

手前はチョコレートたち。

奥の方、残りわずかになってるのがケーキたち。

室内にいながらテラスと言った感じ。

*他の客が写らないようにしたので私が全面になっちゃってスミマセン*

お庭の眺めは、

ちょっと雨で霞んでるけど、緑いっぱいで気持いい。

あー、なんだか眠くなってきた。

じゃーん　!

アイスコーヒー　600yen

3000円くらいのお茶を本格的にたててもらうコースがあるけど、所要時間長しなので断念。

★　アルザシェンヌ　300yen ★

さつまいものパイ。

上にコロコロと水飴?でコーティングしたさつまいもがのってて、甘すぎず、もそもそせず、良い感じの仕上がり。

★　ヴォーグ　550yen ★

ムースフロマージュの中に能登の赤ワインを使ったイチジクのコンポートとショウガのビスキュイ。

え? ショウガ?わからなかった・・・

赤ワインも・・・

イチジクのコンポートは大きいからわかる。

ムースも上品でさっぱり感があっておいしかった。

イチジク、トロリーンで 緑のテロリスト はたまらないかも。

★　レザン　280yen ★

これはわりかし普通だなーという感じ。

パンは フジウ の方が好き・・・高幡不動なかなかいけないけど。

★　ミュゼ　550yen ★

あらら、真黒過ぎて何かわかんない。

玄米ビスキュイとレモングラスの香りをショコラムースで包んだ逸品。

お、おいしい。

と言っても・・・レモングラスの香り?

気づかなかった・・・

なんでも気づかなくて辻口シェフに怒られそう。

真黒だけどビタ～って感じはそう強くなく、そうこれは クレゴリー.コレ のチョコレートをちょっと思い出しちゃった。

この中で一番好きかな。

会社用のお土産にクッキーを30枚。

HPでは80yenになってるけど、100yen.

賞味期限ギリギリで配ることになって冷や汗～!

「今日、絶対食べてね」と30回近く言って配ったわりには去年の ボックサン の方が評価高し。

撃沈。