りりさーん、私も目から鱗ですぅ！
ラマザンは完全断食と思っていましたが、夜中におもいきり食べてもいいのですね！
これなら参加してもいいかなー(笑)
今日もりりさんと一緒に素敵な旅をしているようです。

あずき粥やお赤飯も簡単なので試してみてはいかがですか？ (2008年01月09日 15時40分34秒)

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里山暮らし、ときどきヨーロッパ・ロングステイ

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rimin（リミン）

日本と海外で田舎暮らしを試みようと、やっと見つけた日本の本拠地！！ ★丹沢に囲まれたウチの裏山「弘法山」 ★鮎が泳ぐウチの下の金目川、 ★四季の花咲く秦野盆地の散歩道、ここを拠点に出かけて行きます！ヨーロッパ田舎暮らしでございます。

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2008年01月09日

<旧市街・スルタンアフメット地区の大通り>

わー、ダイエットしなくちゃ！という話じゃありませんよ～

ほら、１年に一度、３０日間に渡るイスラム教徒の
あのラマザン(断食期間)のお話なのね。
「ラマダン」はアラビア語、トルコ語で「ラマザン」

三ヶ月前の10月、私たちがイスタンブールに到着したのは、
このラマザンの真っ只中でした！

ラマザン中は、太陽が出ている間(早朝5時～夕方7時くらい)、
水も食べ物、タバコも口に入れるモノは一切禁止！
ラマザン１.jpg

<イスタンブールの象徴・通称ブルーモスク>

神への感謝と、貧しい人の気持ちを思いやる
という意味合いがあるそうですが、

老人、子供、病人など弱い人は除外していいし、
そもそも断食するかどうかも、個人裁量に任されていて
わりかし自由なんだ、とのことでした。

「断食」という言葉から、私は、飲まず食わずの
苦しい修行の日々を考えてしまいましたが‥

トルコでは、日本のお正月やクリスマスのような、
１年で最大のお祭りイベントなんですって！

期間中、ラマザン・バージョンのパンやお菓子が売り出され、
家族や友達とラマザン・ディナーのパーティがあったり
ラマザン２.jpg

<スルタンアフメット・ジャーミイがあるヒッポドローム広場の屋台>

お祭りモードが大全開♪
マダム・カセさ～ん！
モスクに掲げられたメッセージ、どういう意味でしたっけー？！

イフタル・ソフラス（日没後の断食明けの食事）は、
レストランもいつもより豪華なメニューを準備しているし、

ラマザン３.jpg

トルコのお惣菜が並ぶ食堂「プディング・ショップ」
それに「太陽が出ている間は‥」ということは、
陽が沈んだら、思い切り飲み食いＯＫ！と聞き及び、
あらまあ！そうなの？目からウロコのラマザンだった☆
ラマザン４.jpg

この時期、みんながお腹いっぱいに♪と、市や
ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ団体が主催するテントで食事が無料で振舞われます↓ ラマザン５.jpg

本来は、貧しい人向けとのことですが、
一般市民や観光客の便乗組も実は多いようでした。

ラマザン６.jpg

どこの店も溢れんばかりの超満員！
で、断食明けの食事を満腹したあとは、
夜中にも夜食を摂って一眠り。

そして、早朝の朝陽が昇る前、みんなを起こすために、
太鼓をドンドンドンと打ち鳴らし、町を練り歩く人たちが！
なんと『太陽が昇る前にご飯だよ～』の合図です。

うーむ、結局、一日三回　しっかり食べているわけよね～
短時間にお腹に詰め込んで、しかも寝る前などの時間帯。

貧しい人の気持ちを思いやるというものの‥
「ラマザン太り」という言葉があるそうです‥

●写真は↓リミンとウチの彼がトルコで
一番旨いと思った「ドネル・ケバブ」
ラマザン７.jpg

炙り焼きした肉をそぎ丸いパンにはさみます。
生トマト、マスタードなど　お好みでトッピング。

トルコのファースト・フードの代表ですが、
ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰと違うのは大量生産の冷凍品じゃないことと、
炭火焼きしたり、包丁の技を競ったり、
人の手を感じるところかな～☆

ラマザンラスト.jpg

<イスタンブール新市街の市場通り>
混沌としたオーラが渦巻く街、イスタンブール！
モスクから大音響でコーランの祈りが響き渡り、

新市街の市場は魚、肉、野菜、香辛料から荒物まで、
何でも揃う庶民の台所。
そしてまた大勢の胃袋を満たしてくれるｴﾈﾙｷﾞｯｼｭな空間でもありました。

● 追伸
お正月だ、冬休みだ、と騒いでいたら、
もう明後日11日は｢鏡開き｣なのね～
季節の行事は、暮らしの中で節目節目のアクセント！

お供え餅を食べる日ですが、やっぱりお汁粉かな。
普段は茹で小豆の缶詰ですが、この日は少し手間かけて、
小豆(ｱｽﾞｷ)をｺﾄｺﾄ煮ています。

小豆って、一度沸騰させて、茹でこぼしたら、
一時間足らずで煮えちゃう意外と簡単なものなんですね。
お雑煮、七草粥、お汁粉で、リミンのお正月三部作？も
終わります♪

ではまた、お会いしましょうね☆

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最終更新日 2008年01月09日 20時54分54秒
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■コメント

Re:目からウロコのラマダンだった！(01/09)

まっちゃもかさん

「ドネル・ケバブ」
去年の夏　夏祭りの夜店で　たくさん見かけました　～
日本にも　珍しい物が入ってきているものだなあと思っていました (2008年01月09日 10時19分42秒)