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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、9月29日 火曜定休日。イイお天気。お洗濯日和~。楽天写真館から写真が届きました。先週末ご利用頂いたお客様から承った記念写真のサンプルが、出来上がってきたのです。皆様 記念写真用メッセージボードをお持ちになって、とても楽しいお写真になりました。早速、ご人数分16枚、焼き増しの発注をしています。お届けは、金曜日くらいでしょうか。どうぞ、楽しみにお待ち下さい。 ↑ 昭栄館の記念写真無料郵送サービスって? 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。夕方、ススキ採りに出かけました。100本くらい採ってきました。只今、いなべ市では高速道路を建設中。来年の秋は、景色が変わるでしょうね。もう半年も前になりますが、3月に三男と出かけた近鉄特急旅行。メンズデートブログ、先程書き上げました。長くなりますので、その1~その3まであります。 コチラ その1からご覧下さ~い。 料理長
2015.09.29
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。今日は、9月28日 月曜日。先日土曜日の運動会の振り替え休日。お店をお休みにして、家族みんなで日帰り旅行に出かけました。料理長の休日です。いざ賢島へ。今回は、車ではなく電車での旅です。長くなりますので、分けて書いています。行きの北勢線 近鉄電車 特急しまかぜの様子は、その1へ。今回は、その続きその2です。観光特急しまかぜで、終点賢島駅に到着~。それでは、楽しみのお昼御飯。お迎えに来てくれていた 賢島 宝生苑のバスに乗って・・・。三男は、乗りもの好き。今日は、電車もいろいろ、さらにバスも。とても嬉しそうです。ほんの数分で、賢島 宝生苑に到着~。 コチラは、今年の3月にも参りました。 その時の、メンズデートの様子は、コチラ。それでは、館内へ。三男は、3月にも来ているので、先輩気分。先導して、案内してくれます。豪華な建物に、妻 長男 次男は、驚いていました。いざレストランへ。今回案内して頂いたのは、窓辺の角の明るいお席。すぐ前に海の景色が広がります。いい席だね~。みんなよく食べるようになりました。今回頂いたのは、月替わりご昼食プラン。私と妻と長男は、4,000円。次男と三男は、2,500円のお料理です。電車旅なので、クイッとアルコールを・・・。電車で、だいぶビールをよばれましたので、日本酒を。(↑コチラの写真は、この春3月のもの)利き酒セット、もうちょっと飲みたかったので、お替りしました。やっぱり日本酒っていいね。美味しく頂きました~。お庭に出て、記念写真。この後、温泉に・・・。コチラの温泉、とても景色がいいですし、お湯もトロトロした感じ。今回は、日差しが強くて、露天風呂は暑いくらいでした。広いお風呂に、家族みんな大満足。今回の旅は、先日土曜の運動会のご苦労さん会。みんなよく頑張ったね。(私も親子対抗リレーに出場しました。)続いて、すぐ近くの志摩マリンランドへ。 ↑ 干潟の生き物の展示がありました。珍しいですね。 蟹さんやムツゴロウなど、なかなか面白かったですよ。 ↑ 子供たちは、ドクターフィッシュが大好き。 私は、苦手です。お魚を料理する側なので、お魚につつかれるのは・・・。 以前に、ハワイでシーウォーカーをしましたが、 たくさんの魚に囲まれ、アップアップでした。海女さんの餌付け実演がありました。 海女さんって、息続くね~。海の生き物にさわれるコーナーがありました。伊勢海老は、ひげを巧みに使い、上手に逃げてしまうので難しいです。 小学校低学年の次男 三男。こういう乗り物、まだ好きです。 志摩マリンランド、良かったですよ~。さあ、帰りますか。賢島駅までは、歩いてすぐ。帰りは、伊勢志摩ライナーの赤。伊勢志摩ライナーの赤は、初めて乗ります。嬉しいな。 ↑ サロンカーを予約していました。 家族旅行には、とても楽しいお席です。 ↑ 恒例の・・・。 桑名駅で降車。 伊勢志摩ライナーありがとう!三岐鉄道北勢線に乗り換え、終点阿下喜駅に到着~。今日は、満月。今年は、スーパームーンとのこと。綺麗なお月さんでした。 電車での日帰り旅行、とても楽しい思い出になりました。 お父さん
2015.09.28
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長です。今日は、9月28日 月曜日。先日土曜日の運動会の振り替え休日。お店をお休みにして、家族みんなで日帰り旅行に出かけました。料理長の休日です。いざ賢島へ。今回は、車ではなく電車での旅です。長くなりますので、分けて書きます。今回は、その1。三岐鉄道北勢線「阿下喜駅」から出発。私も高校時代3年間、毎日通学で乗りましたよ。(当時は、近鉄でした。)1時間に1~3本と、かなりローカルな駅です。こんな田舎で、日本料理店を営んでいます。北勢線と言えば、日本一線路幅の狭い電車として有名。線路幅 762mmです。本日の車両は、扇風機付き。クハ140という車両でした。出発~。一番前の車両に乗りました。運転席の後ろ、こんな感じです。ちょうどいい感じの台がありましたので、ビデオカメラをセット。阿下喜駅~楚原駅 馬道駅~西桑名駅の動画を撮りました。終点 西桑名駅に到着~。せっかくの家族旅行。いろんな体験を・・・。券売機で乗車券の購入。みんな自分の切符を、自分で押して買ってみました。近鉄桑名駅~四日市駅は、普通列車で。四日市駅からは、特急 しまかぜ に乗り換えます。しまかぜが、入ってきました。格好いいですね~。しまかぜに乗車すると、記念乗車証がもらえます。(しまかぜの旅は、今回2回目。この春3月の様子は、コチラ。)今回は、5人ということで、サロン席を予約していました。サロン席、広くて、いいですよ~。電車旅の醍醐味。ビールで乾杯! しまかぜのサロン席の様子は、しまかぜHPで。サロン席は、窓もとっても大きいです。上の方まで窓が切ってありますので、景色が広がります。通路をはさんで向こう側の窓の景色も眺められます。向こう側には、座席がないので、両方の景色が自分たちのもの。人数が揃えば、サロン席オススメですよ。先頭車両にもお邪魔しました。妻と子供がカフェ車両の2階で飲食をしましたが、2階席は、結構揺れるらしく、気分が悪くなり、ゆっくり出来なかったようです。個人差もあると思いますが、どうなんでしょうね。半年前にも、しまかぜに乗りましたが、 ↑カフェ車両1階席は、とても快適でしたよ。終点 賢島駅に到着~。しまかぜの旅、今回も最高でした。しまかぜ、ありがとう!賢島駅には、他の特急列車が止まっていました。伊勢志摩ライナーの赤 ビスタEX。賢島駅は、地下ではなく外にありますので、イイ写真スポットでしょうね。撮り鉄の方、オススメ!続いて、お昼御飯。 賢島 宝生苑でのランチ風景は、その2に続きま~す。 お父さん
2015.09.28
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2014年 9月27日 土曜日。長男・次男が通う小学校の運動会の日。(ゴメンナサイ。1年遅れの2015年9月24日にブログ書いています。)初めてお昼の営業をお休みにして、家族みんなで出かけてきました。私も通った小学校。訪れる度、とても懐かしくなります。 ↑ 長男(5年生)のかけっこは、100メートル。 今の時代は、記録走って言うんですね。 ↑ 次男(2年生)のデカパンリレー。 とても楽しそうでした。 ↑ 次男の記録走は、80メートル。 昔は、ほとんどみんなグーでしたが、 今の時代は、パーの方が速いそうです。 よく頑張りました。今年は、初めて おじいちゃん おばあちゃんに見に来てもらいました。 玉入れ、真剣でした。 ↑ 次男の綱引き。綱引きって楽しいですよね。来春小学校に上がる保育園児(年長さん)と5年生の種目「よろしくね!」。我が家の三男と長男が、うまく組み合わせになりました。兄ちゃん、来春からしっかり頼んだよ。次男の演技。2014年は、妖怪体操の学校が多かったでしょうね。 1・2・3 ポー!5・6年生の演技。さすが高学年。みんな、勇ましい顔つきです。我が家の長男は、軽量。組立体操の際は、土台ではなく、上にならせてもらえます。実は、小学校1年から6年生まで、水泳パンツ(海パン)同じの履けました。2015年(6年生)は、さらに大きなピラミッドに挑戦するらしいですよ。楽しみです。 いいお天気になりますように・・・ お父さん
2015.09.24
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今日は、9月23日 秋分の日。シルバーウィーク最終日。今日は、ご予約を承りませんでしたので、お店をお休みに致しました。夕方から三男(1年生)と自転車乗りへ。(今日は、特別に学校がありました。)只今、いなべ市では、高速道路を建設中。東海環状自動車道 MAGロードです。 詳しくは、コチラ。我が町 阿下喜(あげき)にもインターチェンジが出来る予定です。今のところ仮称ですが、北勢ICです。北勢インターチェンジから、当店まで車で3分くらいでしょうか。現在、最寄りのインターチェンジ(名神 関ヶ原 東名阪 桑名や四日市)からは、30分~40分なので、とてもアクセスが良くなります。 いなべ市は、三重県の中で、蕎麦(そば)の作付け面積が一番。只今、そばの花が見頃を迎えていますよ。高速道路の脚がだいぶ出来てきました。この景色も今年だけ。来年のこの時期は、工事が進み、また風景が変わるでしょうね。今日は秋分の日。お彼岸ですね。あちこちで彼岸花が咲いていましたよ。ジャスコ(イオン大安)の近くまでやってきました。たまに、車でも通りますが、自転車で通るこの辺りの道・風景、とても好きです。JAL便でした。5年前にも長男(当時1年生)とこの辺りまで自転車乗りに来ましたよ。 その日記は、コチラ。それでは、帰り道。 いなべの稲刈りもだいぶ終わってきましたね。 この景色も今年だけ。 工事が進み、来年の収穫の頃は、また景色が違うんでしょうね。 また来年も同じ場所で撮影したいと思います。 お父さん
2015.09.23
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。今日は、3月10日 火曜定休日。この春、小学校に上がる三男と、メンズデートに出かけました。長くなるので、3回に分けて書いています。今回は、その3です。(実は、半年遅れの9月18日に書いています。ゴメンナサイ。)メンズデート前半 その1の様子は、コチラメンズデート その2 お昼御飯の様子は、コチラ。今回は、その3です。最後のお楽しみは、観光特急 しまかぜ。うまく、予約が取れました。格好いいでしょう~。三男、嬉しそうです。 ↑ 窓が上と下にあるのは、カフェ車両です。 ↑ 私たちの座席は、後ろ側の展望車両。窓が大きく、72センチ床が高いそうです。念願のしまかぜ、いよいよ出発です!2-1の座席配列。贅沢な仕様です。後ろ側の運転席です。ガラス張りでよく見えますね。こんな感じの革張りの大きな座席。プレミアムシート。いろんなスイッチが付いていて、楽しいですよ。しまかぜ記念乗車証を頂きました。しまかぜWi-Fiサービスというのがあり、タブレットなどで、いろんなコンテンツが楽しめます。↑写真は、運転席からのリアルタイムの映像。現在のスピードも表示されますよ。テーブルが大きいので、助かります。カフェ車両にやってきました。私たちがお邪魔したのは、一階の席。大きな椅子で、ゆったり過ごせます。いろんなおつまみが用意されています。生ビールで乾杯!大きなモニターが掛けられています。奥の席の辺りには、映像の切り替えのスイッチがありました。しまかぜ とっても良かったです。また乗りたいな~。しまかぜは、桑名駅は止まりませんので、一つ手前の四日市駅で降車。四日市駅からは、近鉄電車に乗って・・・。富田駅からは、三岐鉄道三岐線に乗って・・・。 無事帰ってきました。メンズ旅、 小学校入学前のイイ思い出になりました。 お父さん
2015.09.18
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今日は、3月10日 火曜定休日。この春、小学校に上がる三男と、メンズデートに出かけました。長くなるので、3回に分けて書いています。今回は、その2です。(実は、半年遅れの9月17日に書いています。ゴメンナサイ。)メンズデート前半 その1の様子は、コチラ伊勢志摩ライナーに乗って、終点賢島駅へ。お迎えのバスに乗って、いざ、賢島 宝生苑へ。すぐ近くなので、あっという間に到着。賢島 宝生苑。私も初めてお邪魔しました。月替わりご昼食プランの予約をしていました。レストランに参りました。 レストランからの景色、最高です。今日は、電車でのお出かけ。 生ビールで乾杯~! ↑ たいらぎ 海老 烏賊などのお造里。 三男は、大人料理好き。 レストランの雰囲気も良くて、嬉しそうです。 生ビールに続き、利き酒セットを。 お酒の説明が書いてあって、気が利いていますね。 メンズ旅、楽しいね。 ↑ 白魚鍋も美味しい。ご馳走様でした~。続いて、お風呂と参りたいところですが、14時からということで、ホテル内を散策。お庭に出てみました。いつも山の景色に囲まれているので、海の景色は、新鮮で大好き。やはり、伊勢志摩の春は早いですね。寒緋桜(かんひざくら) 菜の花が、咲いていました。 ↑ お庭から宝上苑の眺め。館内からの海の景色も最高。 泊まりたいね~。まだ時間がありますので、賢島駅に歩いて出かけました。 ↑ 伊勢志摩ライナー(赤) ビスタEX、しまかぜ しまかぜ。 近鉄のそうそうたる特急が並んでいます。 名古屋駅も、たくさん特急が並ぶでしょうが、地下にあります。 屋外にある賢島駅は、電車撮影のいいスポットのような気がしますね。特急が、出発していきました。 ↑ ビスタEX 古いですが、格好いいですね。 階下席が人気なんですよね~。そろそろお風呂の時間。歩いて、宝上苑に戻ってきました。温泉、最高でしたよ。お湯がトロトロ?ぬるぬる?して。露天風呂からの景色も最高。さすがに、お風呂の写真は無くて、ゴメンナサイ。大きなお風呂、三男と貸切状態でした。宿泊のお客様がいらっしゃるチェックインタイムまで(15時くらいまで)が、ねらい目でしょうね。また来よう!帰りもバスで賢島駅まで送って頂きました。賢島 宝上苑さん、ありがとう!さて、今回最後のお楽しみは、観光特急しまかぜ。うまく、予約が取れました。格好いいでしょう~。 しまかぜの様子は、その3に続きま~す! お父さん
2015.09.17
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、9月15日 火曜定休日。楽天写真館から写真が届きました。先日土曜日にご来店頂いたお客様から承った記念写真のサンプルが出来上がってきました。市内から赤ちゃんのお食い初めでお越しのご家族様、川越町から古希のお祝いでお越しのご家族様、早速、お写真の焼き増しの注文を致しました。金曜日くらいのお届けになると思います。楽しみにお待ち下さい。 昭栄館の記念写真無料郵送サービスって?日曜日にお越しのご家族様、ブログが遅くなって申し訳ありません。もうしばらくお待ち下さいね。今日は火曜定休日。お昼は、若女将(妻)とランチデート。市内の四川さんにお邪魔しました。コチラに移転してから初来店。私は、中華飯と台湾ラーメンのセットのランチ。美味しく頂きました~。三男が学校から帰ってくると、「歯が抜けた~。」って。三男(1年生)、初めて乳歯が抜けました。1限目 国語の時間だったそうです。袋に入れてもらい、大事に持って帰ってきました。この週末もたくさんのご法事をはじめ、同級会運動会後の打ち上げ会当店大人気の赤ちゃんのお食い初め 今年55 56組目、人気の2歳のお誕生会 今年6組目米寿のお祝い 今年9組目 など承っています。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2015.09.15
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今日は、琵琶湖旅行 3日目。 1日目の様子は、コチラ。 2日目の様子は、コチラ。ホテルのお部屋からの景色です。台風15号が去って、晴れ間が出てきました。 ↑ 長浜方面 ↑ 多景島も、よく見えます。今日は、琵琶湖をもう少し北上して、長浜方面に参りましょう。琵琶湖ダックツアー に参加しました。台風15号の影響で心配していましたが、今朝問い合わせしましたら、大丈夫でした。バスのような船のような車で、琵琶湖にそのまま入っていくんです。 ↑ 後ろにスクリューが付いています。いざ、乗車。指定席となっています。我が家族は、一番後ろの辺り。子供さんには、ライフジャケットが用意されています。大人は、座布団みたいな浮き輪です。出発しました。関西弁のお姉さんの説明を聴きながら、走って行きます。窓ガラスがありませんので、とっても気持ちイイ風が入ってきました。真夏や真冬は厳しそう~。長浜市のこと、豊臣秀吉の話、いろいろ説明があるので、とても勉強になりました。 ↑ 長浜城のすぐ隣を走りましたよ。長浜港に到着。運転手さんの説明を聴きます。琵琶湖に入ると、船長さんになります。いざ、琵琶湖!琵琶湖に勢いよく入っていくんですが、スリルがありました。後ろの席は、ポンとはずむそうです。(動画を撮っていて、写真ありません。)クルーズが始まりました。湖上でもお姉さんの説明があり、いろいろ勉強になりました。 ↑ 港からこれだけ離れると、ちょっとドキドキします。 ↑ 三日間お世話になったホテルも見えました。 ↑ 長浜大仏も。 ↑ 長浜城と長浜ロイヤルホテル。上陸し、長浜駅前へ。 この銅像のこともいろいろ教えてくれました。 琵琶湖ダックツアー、参加して良かったです。 楽しかった~。おススメです。帰りがけに、米原周辺で遊び、彦根でお寿司。帰りも306号線(鞍掛峠)で。彦根市内から1時間ちょっとで帰ってきました。今回のお土産のご紹介。・ひこにゃんのお菓子・日本酒(滋賀県産)・びわます茶漬け・鮒寿し 早速、日本酒と鮒寿しで晩酌。美味しい~。 琵琶湖旅行を思い出しながら、頂きました。 ↑ 彦根城の近くのお土産屋さんで買いました。 花そうそくです。月替わりのお花が描かれています。7月の朝顔~12月のつばきの絵柄の半年分のセットです。かわいいでしょう。1月~6月分の半年分のセットもありますし、1月~12月の1年分のセットもありましたよ。結構な高級品です。仏さん(お仏壇)に飾りたいと思います。もうひとつ、和ろうそくを買いました。絵柄(南天かな?)入りの紅白の和ろうそく。コチラも仏さんに飾りましょう。 今回出かけた 米原~彦根~長浜、いいところですね。またお出かけしたいです。 琵琶湖旅行、いい思い出になりました。 お父さん
2015.08.26
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長です。今日は、琵琶湖旅行 2日目。(1日目の様子は、コチラ。)台風15号が接近中。お天気がすぐれませんので、お出かけは控えめにしました。午前中は、ホテル内の温泉 カラオケ(2時間)を楽しみました。お昼は、ホテルのラウンジでランチ。妻の誕生日をケーキでお祝いしました。午後は、メンズ旅。ホテルのシャトルバスで、いざ米原駅へ。入場券を買って・・・。(大人170円 子供たち70円×3)米原駅は、時速270キロで通過する新幹線を見ることが出来ます。とっても迫力があり、田舎者の私たちには、とても新鮮な光景。さすがに速い新幹線、見えてきたと思うと、一気に通過します。大きな音と、そのスピード感に、思わず下がってしまいます。 ↑ 兄ちゃんたちは、タブレットで動画を撮っていました。私たちは、大阪行きのホームにいましたので、 写真の東京方面行きの新幹線は、ちょっと遠め。それでも、迫力です。コチラ、大阪行きの新幹線は、線路一本分コチラなので、さらに大迫力。米原駅は少しカーブしているので、コチラに迫ってくる感じ。 やっと、うまく撮れました。大阪行きのこだまが入ってきました。ホームの端っこまで行って、記念撮影。新幹線って、かっこいいね。700系でした。米原駅では、1時間ほど見学していましたよ。ホテルに戻り、長男と湖岸を散歩。 ↑ 長浜方面 ↑ 大津方面今日は、台風15号が接近中。遠い景色は望めません。 ↑ 多景島?(指の先)は、見えましたよ。 ホテルに戻ってディナー。 今宵は、中国料理。みんな、よく食べるようになりましたね。今日は、妻の誕生日。シャンパン 生ビール 紹興酒 と共に、美味しく頂きました~。 お誕生日 おめでとう!(今朝は、いなべFMで お誕生日おめでとうのメッセージを読んでもらいました。 朝食バイキング中でしたが、タブレットでみんなしっかり聴きましたよ。 パーソナリティーの古市さん、ありがとう!) 琵琶湖旅行 2日目の様子でした。 お父さん
2015.08.25
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今日から3連休を頂いて、琵琶湖方面へ家族旅行に出かけました。いざ、滋賀県方面へ。最近は、421号線(石榑トンネル)を通ることが多いですが、今日の第一目的地が彦根の辺りでしたので、数年ぶりに、306号線(鞍掛トンネル)を通りました。すれ違う車が、ほとんどいませんでしたし、とっても涼しく、空気が美味しくて、快適なドライブ。久しぶりに、多賀町へやってきました。いざ、「河内の風穴」へ。国道306号線沿いに、看板が出ていました。国道から8キロ。ドンドン山へ入っていきます。途中、だいぶ細い道がありますが、隣に美しい川が流れていて、気持ちイイです。入場料を払い、いざ風穴へ。風穴(鍾乳洞)までは、距離がありますし、上りですので、なかなか大変。でも、途中とっても綺麗な川(湧水)が流れていて、癒されました。風穴の入り口です。向こう側(風穴の中)から、とっても冷たい冷気が出ていて、「大丈夫かな? とっても寒いけど・・・」 と心配しながら、入っていきます。関ヶ原の鍾乳洞(過去に2回参りました)とは違い、先がどうなっているのか、ドキドキの雰囲気。さあ、入ろうとしましたら、出てくるカップルがいらっしゃいました。「他に入っている人、いたんだ・・・。」 ホッとしました。(ここまで誰にも会いませんでしたので。)いざ、風穴へ。中は、黄色っぽい照明のせいでしょうか、とても幻想的。そして、とっても広い空間があります。妻と顔を合わせ、「まるで 映画のセンター オブ ジ アースみたいやな。」って。(テレビやDVDで何度か見ました。)中には、家族連れがたくさんいらっしゃいました。今回、「河内の風穴」初めて参りましたが、 ドキドキしますし、川・湧き水も綺麗。いいところです。 オススメスポットです。足元が滑りやすいので、注意が必要なのと、 階段が多いので、足腰に自身の無い方は、お考え下さい。小学生だったら、きっと大丈夫。我が子たち(一番下は一年生)も喜んで、ドンドン進んで行きました。国道から8キロ入っていくんですが、後半は、だいぶ道が細いです。対向が厳しいところがたまにあります。お気を付けて・・・。 お昼御飯は、彦根城のすぐ近くで。店内に入る前からイイ雰囲気が漂います。玄関を入ると、お香のいい香りが。妻が、前もって調べてくれていたお店でした。緊張感が漂う掘りごたつのお座敷。スタッフの洗練された仕草に、思わず「ママ、いいお店調べといてくれたね。ありがとう。」滋賀県と言えば、近江牛。たまの外食。お昼からリッチに参りたいところ。ここからは、妻の運転。私、ビールを頂きました。近江牛のステーキをはじめ、 冷しゃぶ 刺身 ローストビーフ 丼 いろいろ頂きました~。歩いて、国宝「彦根城」へ。彦根城、初めて訪れました。天守(天守閣)までは、ドンドン上がっていきます。到着~。素敵ですね~。お城って、全国にたくさんあるんですが、 国宝のお城って、5城しかないそうです。天守の中は、エレベーターはありません。とっても急な階段が、何度かあります。天守からの景色です。とてもイイ景色でしたし、秋風が吹いて最高でした。降りて来て、ひこにゃんパネルと記念写真。家族みんなで、彦根城と記念写真。国宝「彦根城」。現存する天守、素晴らしかったです。パワーをもらってきました。ここもオススメスポットですね。続いて、もう少し琵琶湖を北上。ホテルにチェックイン。 ↑ バスルームです。いいお部屋でした~。ディナーの様子です。みんな大きくなって、よく食べるようになりました。私たち夫婦は、美味しいお料理と共に、グラスシャンパン 生ビール に始まり、ワインなどたくさん楽しみました。 琵琶湖旅行、1日目の様子でした。 続いて、2日目の様子です。 お父さん
2015.08.24
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今日は、お店をお休みに致しまして、法要(十三回忌)と墓参りに、津の四天王寺に参りました。法要後は、父と母の古希祝いイベント。(母は来年ですが、一年早めて父母同時に)テニスをしたり(雨の中でしたが)、焼肉屋さんでお祝い会をしました。 (↑2年くらい前に撮影したものです。) 古希 おめでとう! 息子 料理長 森嶋雅樹
2015.08.17
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、8月11日 火曜定休日。暑い日が続きますね。雨が欲しいところ。今朝は、地元FM局 いなべFMにお邪魔してきました。とても緊張感漂うスタジオ。パーソナリティの方と少しお話してきましたよ。続いて、地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ へ。いつも火曜定休日のいなべっこですが、今日はお盆前の臨時営業。朝9時開店ですが、ホオズキを求めるお客さんで、いっぱいでした。本日の仕入れものです。胡瓜 人参 お茄子 オクラ 産みたて玉子さくらポーク お豆腐 米粉 全て地元いなべ産です。コチラが、いなべ産の米粉。 その名も、「いなべさん家の長女 米子ちゃん」です。以前には、「いなべさん家の長男 米生君」という商品もありましたよ。今日は、楽天写真館から写真が届きました。先日8月8日土曜日にご来店頂いた還暦のお祝いのお客様から承った記念写真のサンプルが出来上がってきました。当店オリジナルの記念写真用メッセージボードをいろいろお持ちになって、楽しい写真に仕上がっています。 ↑ 8月8日土曜日 還暦のお祝いのお客様。 地元阿下喜 東員町 四日市からお越し。 ご希望通り、お写真3ケ所へ郵送させて頂きますね。 ↑ 8月8日土曜日 もう一組の還暦のお祝いのお客様。 東員町からのご来店でした。ご希望通り6枚お送りさせて頂きますね。少し修正致しまして、再度発注しています。お写真のお届けは、金曜くらいの予定です。もうしばらくお待ち下さい。写真撮影・焼き増し(ご来店のご人数分まで)・郵送(何か所でも)、全て無料の「昭栄館の記念写真無料サービス」って?今日は、子供たちが妻の実家に、高速バスで帰省致しました。今年は、次男と三男だけ。長男は、いろいろと忙しくて・・・。先日、妻がお世話になった三重交通の生桑車庫からの出発です。今日の時間帯も奈良交通の運行でした。(共同運行のようです)生桑車庫に来る途中、23号線が渋滞していたそうで、少し遅れての出発。今日は、子供達二人だけの貸切でした。なんとも申し訳ない。行ってらっしゃ~い。明日水曜は、今年11組目の還暦のお祝いのお席など、承っています。 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2015.08.11
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2015年 夏の家族旅行第一弾は、長野県 蓼科方面へ。 最終日3日目の様子です。(1日目の様子は、コチラ。 2日目の様子、その1は、コチラ。 その2は、コチラ。) 朝食の様子から。今日は、お蕎麦がありました。麺好きの次男・三男大喜び。今回、長野に来て、初お蕎麦でした。みんな、よく食べるようになりましたし、失敗することが無くなり、家族旅行もだいぶ楽になりましたね。いよいよチェックアウト。ホテルの滞在、とても快適でした。ありがとう!三重までは遠い道のり。帰り道と参りたいところですが、せっかくの涼しい高原。もう少し遊んで帰りたいところ。近くの しらかば2in1スキー場の辺りにやってきました。コチラで、四輪バギーの体験が出来るようです。写真は、長男(6年生)。一人乗りが可能です。(何かあれば自己責任です。)とても広いコースを5周できます。平坦なので、安心。スピードの出し過ぎには、注意ですよ。次男(3年生)も挑戦。次男は、慎重派。とっても楽しそうでした。三男も挑戦。1年生なので、ママと一緒に。5周ありますので、途中ママと私と交代。バックは、蓼科山(たてしなやま)。最後の一週は、もう一度ママと。景色もいいですし、空気も美味しい。最高でした。小学生~のお子さんにオススメですよ。続いて、白樺湖へ。昨日、車山高原から見た白樺湖。今日は、ボートで楽しみましょう。私と長男は、手こぎボート。(バックは、蓼科山。)ママと次男三男は、一艘しかない黒のスワンボート。ここも景色が良く、癒されました。みんなで、記念写真。今回の旅行は、三脚を持ってきたので、家族みんなの記念写真が多いです。ボート乗り場の近くで、鯉のエサやり体験も出来ましたよ。それでは、帰り道。諏訪湖サービスエリアに寄りました。イイ眺めです。それでは、腹ごしらえ。ラーメンを頂きました。子供たちって、ラーメンが好きですね。だいぶ戻って来て、刈谷のハイウェイオアシスで夕飯。またまたラーメン。そういえば、旅行初日もここで朝ラーメン。ラーメンに始まり、ラーメンに終わるこの旅でした。明日からは、和食の日々ですよ。コチラ三重は連日35℃以上の猛暑日だったそうですが、蓼科は、毎日22~25℃。とても楽しく快適な3日間でした。 お父さん
2015.08.05
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2015年 夏の家族旅行第一弾は、長野県 蓼科方面へ。 2日目の様子 その2です。(1日目の様子は、コチラ。 2日目の様子、その1は、コチラ。) 北八ヶ岳ロープウェイの次は、車山高原へ。白樺湖のそばから上がっていくんですが、いい感じの展望台(駐車場)が撮影スポットがありました。たまには、ツーショットも。車山山頂へは、リフトで。4人乗りのリフト。クワッドリフトですね。新婚時代は、よく御嶽山にスノーボードに行っていました。ママと長男と次男が先に出発。私と乗るのは、三男。リフトを乗り継いで、いざ山頂へ。今度は、ママと三男が先に出発。私と乗るのは、長男と次男。かわりばんこが我が家の決まり。もうすぐ山頂。到着しました~。標高1925メートル。気持ちイイ~。気象レーダーがありましたよ。お天気がイイので、何度も記念写真。空気が美味しく、見晴らしもいい。それでは、下りましょう。下りは、私の一人乗り。ママは人気あるな~。下りのリフトは、上りに比べ、景色がグッと広がり、より迫力がありますね。車山高原 良かったですよ~。麓の駐車場に 名鉄観光と名阪近鉄バスが止まっていました。運転手さん、遠くまでお疲れ様です。ホテルのお部屋に戻ってきました。和室もあります。ゆっくりしたいですが、子供たちの要望でプールへ。標高が高いせいか、少し泳いだだけで、すぐ疲れます。子供達も「息がとってもエライ。続かん。」と言っていました。中と外にプールがあって、長い間楽しみましたよ。スパも。今宵は、中国料理レストラン。子供達、今日はよく歩き よく遊んだので、ほんとよく食べます。大人の前菜です。ふかひれのスープです。あわびのお料理。お肉料理。今日もたくさん飲んで美味しく頂きました~。 続いて、 旅行3日目 の様子で~す。 お父さん
2015.08.04
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2015年 夏の家族旅行第一弾は、長野県 蓼科方面へ。1日目の様子です。(第二弾は、琵琶湖旅行へ。)蓼科へは、だいぶ遠い道のり。伊勢湾岸自動車道 刈谷ハイウェイオアシスで、まず朝ごはん。せっかくの家族旅行。いつもとは違う体験を。朝ラーメンは、家族みんな生まれて初めて。次は、中央道駒ヶ岳SAで休憩。今回の第一目的地。鷹山ファミリー牧場に到着。車から降りると、涼しい空気感に嬉しくなりました。この辺り、だいぶ標高が高いですね。チケットを買って、牧場内へ。ホント、気持ちイイ風が吹きます。気温25℃以下でした。(三重は、35℃以上。)4輪バギー体験。 ↑ 三男 ↑ 次男 長男も妻も楽しみました。 みんな、もっと乗りたそうでした。続いて、乗馬体験。まずは、長男から。続いて、次男。続いて、三男。「乗馬は胸をはって、背筋をピンとするとかっこいいよ~。」 って、スタッフさんが教えてくれました。落馬せず終了。みんな、ドキドキで楽しそうでした。続いて、やぎ散歩。たくさんいるやぎさんの中から好きなやぎさんを選んで、牧場内を一緒に散歩できます。我が家は、ワンちゃんを飼っていないので、動物とのお散歩なんて、不思議な感覚。初体験。力が強くて、引っ張られますが、とっても楽しくかわいいです。↑ ここも散歩コースになっているそうで、うまく歩いてくれます。 みんなで記念写真。やぎ散歩、いい思い出になりました。続いて、ニジマスのつかみ取りへ。とっても水が冷たいです。気持ちイイ~。お尻を濡らしながら、みんな張り切っていましたよ。 ↑ 綺麗なニジマスです。スタッフのおじさんが、捌いて串を打ってくれます。その後、自分で塩をして、自分で焼くシステム。焼ける間に、子供たちと妻は、トラクター乗車体験へ。後ろの赤いところに、乗るそうです。(ここからは、妻の撮った写真です。私は、ニジマス焼き中。)面白そう~。出発しました。ゆっくり進んでいくようですが、揺れたり傾いたりで、遠くからでも、声(悲鳴? 奇声?)が聞こえてきました。とても楽しかったそうです。さあ、ニジマスが焼けました。美味しいね。さっきまで活きていたので、身離れがとってもいいです。 鷹山ファミリー牧場、大満足。 涼しくて、ホント心地よかったです。オススメです!そろそろ、ホテルにチェックイン。夕飯は、イタリア料理。 ↑ 大人の前菜 三男 次男 長男、みんなよく食べるようになりました。 ↑ 子供のメイン料理 ↑ 大人のロブスター料理 たくさん飲んで、美味しく頂きました。続いて、 蓼科旅行 2日目の様子で~す。 お父さん
2015.08.03
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、6月29日 月曜日。1999年のリニューアルオープンから早16年。お店に設置してある消火器ですが、使用期限がやってきまして、昨春、新しく買い替えました。今日はお店を臨時休業にしまして、古くなった消火器を車に積んで廃棄に出かけました。当店の規模ですと、10本の消火器の設置義務があります。店内3ケ所に、消火栓設備がございますし、停電時にも消火ポンプが作動するよう、屋上にディーゼルエンジンがございます。停電時には、自動でエンジンがスタートする仕組みです。オープンから16年。おかげさまで、消火器 消火栓の使用はございませんでした。これからも、火の元にはしっかり注意して参りましょう。 昨春の消火器の仕入れ風景は、コチラ。消火器の廃棄業者さん(リサイクル業者さん)ですが、四日市にありました。八千代工業さんのすぐ近く。1本500円での引き取りです。よく見ると、すぐ隣が、消火器メーカーさんの工場。うまくやっていますね。お昼は、生桑の回転寿司屋さんへ。この辺りを通るのは、もう10~15年ぶり。当時は、開店寿司屋さんがたくさんありましたが、随分、街の様子が変わりましたね。ご馳走様でした。続いて、三重交通さんの生桑車庫へ。尾平のジャスコ(イオン)のすぐ東側。今日は、若女将(妻)が実家の奈良へ、高速バスで帰るという事で、送ってきました。長島温泉 四日市駅 生桑車庫から天理 近鉄奈良駅 JR奈良駅の辺りまで、片道2,000円(こども1,000円)。お値打ちですね。この時間帯は、奈良交通さんの観光バスでした。とってもとっても快適だったようです。 三重交通さんのHP内 四日市・長島奈良高速線のページは、コチラ。明日は、火曜定休日。(月火と連休を頂いています。)週末分のブログ、追いかけて書いて参りたいと思いま~す。 料理長
2015.06.29
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、6月28日 日曜 大安。 本日のお料理風景は、コチラからご覧下さい。夕方、子供たちを連れて、市内の賀毛神社へ。先日の中日新聞で、賀毛神社の「茅の輪くぐり」の紹介がありました。コチラの神社は、私が小学生の時、遠足かオリエンテーリングで来て以来。私も子供も「茅の輪くぐり」初体験でした。これまでの半年間の健康に感謝し、この後の半年間の無病息災を願ってきました。初めての茅の輪くぐり・・・ 何年振りでしょうか、 中学 高校と一緒だった同級生のよっとんに会いました。「森嶋君?」 「あっ、よっとん?」 お互い、すぐ名前が出来てホッとしていたと思います。同級生との再会って、とっても嬉しいですね。桑名高校時代の卒業アルバムを出してきて、 思い出に浸りました。 さあ、また明日から頑張りましょう! 料理長
2015.06.28
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長43歳のブログです。8年間毎日ブログ書いています。今日は、火曜定休日。妻とテニスをしに出かけました。市内のテニスコート、1時間 400円で借りられます。いい汗かいて、いい気分転換になりました~。午後は、販促物の作成。大人気の安産祈願のあわび料理大人気の赤ちゃんのお食い初め膳大人気の一歳のお誕生日お祝い膳 など、たくさん印刷しました。店内の印刷物 写真、全て私が作成・印刷しています。明日水曜は、ご両家顔合わせのご予約を承っています。今年は、ご両家顔合わせのご利用がとても多く、今年8組目のご利用になります。 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2015.06.16
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、5月26日 火曜定休日。料理長の休日です。イイお天気の一日でしたね~。当店敷地内の山椒の木。山椒の実がイイ感じになってきましたので、収穫しました。 ↑ こんな感じに、実が房になっています。強い日差しを浴びながら、黙黙と一人で、ちぎり取ります。11時過ぎから13時過ぎまでちょうど2時間。今日は、これだけ収穫出来ました。(まだもう少し、実がなっています。)滑り止め付きの軍手、山椒のもぎ取りに最適ですよ。量ってみると、2,5キロ。葉っぱや枝を取り除くと、2キロ弱くらいになりますでしょうか。この山椒の実を使って炊き上げた「自家製ちりめん山椒」。当店自慢のお土産です。ホント、いいお天気でしたね。いい風が吹いていたので快適でしたが、だいぶ日焼けしました。 ↑ 中学時代 ↑ 桑名高校時代 テニスボーイでしたので、アウトドア大好き。 もちろん、調理場仕事が主ですが、庭の草取りも大好き。 これからの時期、イイ色になります。この週末もたくさんのご予約を頂戴しています。明日からたくさんの仕込みが待っています。 さあ、張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2015.05.26
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、3月24日 火曜日定休日。大忙しの週末に向け、午前中は、仕込みデーでした。本日の昭栄館の様子、ご覧下さい。まずは、仕入れもの。「釜揚げ蛍烏賊」「まぐろ」入荷。蛍烏賊、美味しいですよね~。どちらも地元阿下喜の魚屋さんから仕入れています。続いて、仕込み風景。 ↑ 筍真丈が蒸し上がりました~。 ↑ 海老真丈が蒸し上がりました~。 ↑ 自家製ちりめん山椒も炊き上がりました~。 ↑ 静岡県は舞阪産の極上シラス干し 濃い口しょうゆ たまり醤油 酒 実山椒だけで炊き上げています。 甘は、まったく入っていません。私事ですが、今日は私の43歳の誕生日。ディナーは、ホテルからのお取り寄せ。大阪のリーガロイヤルホテル。私が修業に入ったのは、リーガロイヤルホテル内の「吉兆」。もう23年も前のことになります。当時のことを思い出しながら、お取り寄せ、もう10回目くらいでしょうか。今回は、妻がいろいろ注文してくれていました。 楽しみ~。 メッセージカード、何て書いてあるんだろう?ケーキは、市内のこんま亭さんで。 ケーキもディナーも美味しく頂きました~。 さあ、43歳。また明日から張り切って参りましょう! 料理長
2015.03.24
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。今日は、3月10日 火曜定休日。この春、小学校に上がる三男と、メンズデートに出かけました。長くなるので、3回に分けて書きます。今回は、その1です。三岐鉄道北勢線「阿下喜駅」から出発。朝8時4分発の電車。同じ三重県でも、遠い遠い賢島。早めにスタートしました。 もうすぐ、小学校。何度も楽しんだ平日の北勢線旅も、あんまり行けなくなります。桑名駅に到着。9時27分発の近鉄特急 伊勢志摩ライナーに乗り換えます。サロンカーの予約を取っていました。向かい合わせ 二人用のシートの方です。テーブルがあって、飲み物を置いたり、本を広げたり、ゆったり過ごせます。三男、伊勢志摩ライナーは、初めて。次男は、5年前に鳥羽旅行(戸田家さんへ)で乗ったことがあります。 ↑ 5年前の写真。 ↑ 今回のサロンカーの写真。内装が替わりましたね。伊勢志摩ライナーのサロンカー、 ↑ 電動カーテンが付いています。車輛の一番後ろにやってきました。伊勢志摩ライナーの運転席(後ろ側ですが)、ガラス張りになっているので、よく見えます。鳥羽の辺りにやってきました。普段、山の麓で生活しているので、海の景色は、とても新鮮。鳥羽水族館の前を通りました。近鉄桑名駅から終点賢島駅までは、片道大人1,740円。この他、特急券1,320円が必要になります。サロンカーは、2人又は、4人の利用なので、小児特急券(660円)も買いました。 伊勢志摩ライナー、とっても良かったです。11時21分に賢島駅に到着です。伊勢志摩ライナーと記念撮影。阿下喜駅から出発して、3時間17分かかりました。(乗り換え待ち時間を含めて)お迎えのバスに乗って、いざ、賢島 宝生苑へ。すぐ近くなので、あっという間に到着。賢島 宝生苑。私も初めてお邪魔しました。月替わりご昼食プランの予約をしていました。文字制限がいっぱいになってしまいました。(楽天ブログは、10,000文字の制限があります。)お昼御飯の様子 その2に続き、帰りのしまかぜの様子は、その3に続きま~す。 お父さん
2015.03.10
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、3月3日 火曜定休日。料理長の休日です。保育園のお迎え時間を早めて、スタンプラリーの抽選に出かけました。抽選会場のウッドヘッド三重は、15時30分に閉まります。皆様、ご注意くださいね。(私、昨日15時45分に来て、ダメでした。)今回は、うまい棒当たりました。ウッドヘッド三重の2階に上がりました。昨夕、今朝と2回、NHKのニュースで生中継がありました。今日もたくさんの人出だったことでしょうね。記念撮影用のメッセージボードを持って来ました。ほんと、お雛さんた~くさん。圧倒されました。 あげきのおひなさんは、3月8日(日曜)までで~す。 料理長
2015.03.03
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日は、2月24日 火曜定休日。料理長の休日です。もうすぐ小学校の三男(5歳)と一緒に、電車とバスの旅に出かけました。旅の様子、ご覧下さい。最寄りの三岐鉄道伊勢治田駅から、本日の旅はスタート。三岐鉄道三岐線、久しぶりの乗車になります。終点富田駅で下車。近鉄電車の急行に乗り換えて、いざ、四日市方面へ。四日市駅からは、伊勢志摩ライナーに乗車。(↑ この写真は、津駅で撮影しています。)一番前の車両に乗り込みました。運転席のすぐ後ろ。運転席は、ガラス張り。とてもイイ眺めです。ちょこっと腰をかけることも出来ます。しばらく、前方からの景色を楽しみました。三男・・・特急電車は、初めての経験だったでしょうか。テーブルを出してきて、嬉しそうにジュースを飲んだりしていました。津駅に到着~。あっという間の特急旅。もっとゆっくり乗りたかったな~。津市のキャラクター シロモチ君で記念撮影。次は、三重交通の路線バスに乗車します。いざ、梅で有名な結城神社へ。一番前に乗車しました。20分ほどでしたでしょうか、結城神社前に到着。バスが大好きな三男。大きくなったら何になりたい?って尋ねると、「三重交通のバスの運転手!」って、答えます。結城神社へ行く前に、お腹が空いたので、少し腹ごしらえ。 ↑ 津駅で買ったパンです。 ↑ 私は、苺パンを。歩いて、結城神社へ向かいました。バス停から歩いて5分ほどです。お参りをした後、いざ梅園へ。(有料です。)ご覧のとおり、まだ咲き始めです。梅をバックに、自画撮り。一眼レフの自画撮りは、サスガに重たいです。寒紅梅は、見頃でした。綺麗ですね~。すぐ近くに海があるということで、タブレットで確認しながら、いざ東へ。海が久しぶりの三男。お土産に貝殻を拾ったり、楽しんでいました。いつも山に囲まれて生活しているので、海はイイ気分転換になります。結城神社脇の公園で少し遊びました。そろそろ帰りましょうか。三重交通の路線バスに乗車。帰りは、大き目のバス。一番後ろに乗りました。津駅前に帰ってきました。ラーメン屋さんでランチ。ちょうど12時頃でしたので、周りはビジネスマンばかり。ちょっと浮いた親子のランチ風景でした。帰りも特急電車で。 ↑ 伊勢志摩ライナーの赤い車両です。 帰りは、アーバンライナーに乗るつもりですので、さようなら。ホームで、次の特急電車を待っていると、(特急電車の運転を交代するため到着を待っている)運転士さんが、シールを下さいました。嬉しい~。ありがとう!アーバンライナーがやってきました。詳しく言うと、アーバンライナープラスです。一番前の車両に乗りました。前方の景色は、伊勢志摩ライナーの方がいいですね。帰りは、アーバンライナープラスのデラックスシート。とても広くて、快適でした。四日市駅で下車。急行で、いざ富田駅へ。富田駅の様子です。今は、パンの自動販売機もあるんですね~。いざ、伊勢治田駅。半日旅でしたが、さすがに疲れたようです。いろんな乗り物に乗れて、とても楽しんでくれました。あ~良かった~。今度は、最新の特急「しまかぜ」でお出かけしたいと思います。 お父さん
2015.02.24
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日は、2月10日 火曜定休日。同級生と、毎年恒例の厄除け旅行に出かけております。その1 に続き その2です。ご覧下さい。お昼ご飯後、歩いて川の近くへ・・・。今回の旅、船にも乗るようです。落語家と行く なにわ探検クルーズ だそうです。乗船前に記念写真。船の中でもお酒の注文が出来ます。私、熱燗を頂きました。90分間のクルーズ、写真が少なく、うまく説明できませんが、落語家さんの楽しいお話と共に、ぐる~っと川を巡っていきます。リーガロイヤルホテル前も通りました。私が吉兆に入社して一年目は、リーガロイヤルホテルの地下の吉兆でした。懐かしいな~。 (↑ 写真は、5年前のイクメン日記より) ↑ 玉江橋の下もくぐりました。 通勤時、吉兆の同期と一緒に、毎日渡ったね~。・大阪あべの 辻調理師専門学校・辻調理技術研究所 日本料理課程・神戸吉兆 と7年間、大阪・神戸におりましたので、大阪に来るたび、 いろいろ思い出されます。お酒も回り、ポカポカして、居眠りしたくもなりますね。クルーズの目玉は、最後の辺り。道頓堀川に入ってきました。ガラス張りの天井や、横の窓がスライドして、開き始めます。全開になると、一気に寒く、賑わしくなってきますので、みんなスッキリ目を覚ましました。有名な看板が見えてきましたよ。最近、LEDになったそうです。 ↑ えびす橋・・・ひっかけ橋のことですね。なにわ探検クルーズ、オススメです。芸人さんのお話、関西ならでは、お金の話も多く、面白いですよ~。続いて、次の目的地。あべのハルカスへ。近くに車を停めて、いざ近鉄百貨店へ。近鉄阿部野橋駅、懐かしいな~。18歳19歳の調理師学校時代、毎日ここ通っていました。近鉄百貨店と天王寺ステーションビルをつなぐ陸橋、今は、屋根があるんですね~。ビックリ!あべのハルカスの展望台へのチケット売り場。一旦16階へ上がってから、一気に60階へ。エレベーター、速~い。展望台からの景色。いい景色でした~。ここでも記念撮影。私は、こっそり行き先を教えてもらっていたので、記念写真用メッセージボード、いろいろ作って持って来ていました。やっちゃんが計画してくれる旅は、いつも何かオプションが用意されています。屋上のヘリポートの見学ツアーへ参加。ここが本当の300メートル地点だそうです。展望台よりもぐっと、高さも感じます。コスモタワー(今では名称が違うかな?)も見えました。 コスモタワー 懐かしい4年前の日記へ。小雪が舞ったり、とにかく寒かったです。あべのハルカスでは、 ↑ このお菓子 と ↑ あべのべあ をお土産に買いました。さあ帰路へと思ったら、仲間が「大阪来たら、串カツ食べんと~」って。河内天美の串カツ屋さんにやってきました。有名なお店だそうです。河内天美と言えば、調理師学校時代、2年間住んだ地。駅前のマクドナルドでも1年半ほどアルバイトしていました。まだマクドあるのかな?串カツ お好み焼き 焼きそば ビール 熱燗 ハイボール 梅酒、どっとよばれてきました。いざ、帰路へ。 やっちゃん、計画に運転ありがとう! 今年もとても楽しい旅でした。この1年、そして来年の旅もヨロシク~! 同級生 42歳 森嶋雅樹
2015.02.10
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日は、2月10日 火曜定休日。同級生と、毎年恒例の厄除け旅行へ。今年も雪に見舞われました。(昨年2014年の厄除け旅行日記は、コチラ)早朝に出発なので、道路テカテカです。同級生42歳43歳のお家をぐるっと回って(運転はやっちゃん いつもありがとう)いざ、田村神社へ。 ↑ 今年も凍っとる。ここ数年、恒例の厄除け旅行。後厄も終了致しましたので、今年はお礼参り。本殿前で記念写真。今年も三脚を持参しています。記念写真用メッセージボードも。一年の無事の感謝と、これからの一年の無事を祈って、いざ、日帰り旅行のスタート。早速、車内で新年会の始まり。やっちゃん、いつも準備ありがとう!さて、今年はどちら方面へ?いつもやっちゃんが計画してくれるミステリーツアー。今年は、大阪方面へ、ということでした。とにかく、車内でビールをどっと頂きながら、大阪へ。やってきました~大阪。私、18歳から7年間、大阪や神戸にいましたので、とにかく懐かしい。途中何度か、トイレ休憩をしながら、いざ日本橋方面へ。御堂筋・・・よくデートで歩いたな~。難波駅・・・これも懐かしい。日帰り新年会旅行 一つ目の目的地 やかん亭さくら総本店へ。インスタントラーメン専門店のようです。さすが、大阪。いろんな店があるな~。 ↑ 私、これだけお土産買いました。歩いて、なんばグランド花月方面へ。 ↑ 有名なお蕎麦屋さんだそうです。満席で入れませんでした。 今回の旅も全て、やっちゃん任せ。 行き先も小出しのミステリーツアー。花月前にやってきました。仲間の一人が、「たこ焼き食べたいな~」。行き当たりばったりも、この旅の醍醐味。すぐ近くのたこ焼き屋さんへ。もちろん、生ビールを。少したこ焼きをつまんで、また歩き出しました。ご馳走様でした。 ↑ 道具屋筋、懐かしいな~。 吉兆修業時代 地元いなべに帰ってからも、よく来ました。 ここで買った器・包丁、今でも大活躍しています。車に乗って、いざ湊町方面へ。本日のお昼ご飯。大阪うどんミュージアムへ。マイカル桑名の中にあったラーメン街道みたいな感じのお店。うどん屋さん8店舗の中から好きなうどんを注文して食べます。私は、きのこほうとううどんを。みんなで記念撮影。 同級生っていいね。 ご馳走様でした。続いて、歩いて川の近くへ・・・。今回の旅、船にも乗るようです。 続きは、その2 に続きま~す! 同級生 42歳 森嶋雅樹
2015.02.10
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、2015年 1月30日 金曜日。毎年恒例の同級生との厄除け旅行が近づいて来ました。実は、昨年2014年3月のの厄除けブログ、まだ書けておりませんで、今頃追いかけて、書いています。もう1年前になりますので、思い出しながら・・・。本日は、2014年 3月11日。火曜日だったでしょうか?ここ数年恒例の同級生との厄除け旅行。今年は、雪に見舞われました。こちら地元阿下喜の様子。結構積もっていますよ。朝7時半頃の写真です。朝早いので、道路は、まだテッカテカ。この日は、県立高校の試験の日。同級生の中には、受験生の親もいましたので、「滑る。」は言いたくありませんが、とにかく滑りながら、無事、田村神社に到着。ご祈祷を終え、まだ10時の写真です。平日の朝早いご祈祷。雪もあってか、とても空いていました。私ともう一人は、後厄の厄払い。他の3人は、お礼参りだったと思います。3月中旬なのに、とっても寒かったです。ご祈祷後は、恒例の日帰り旅行のスタート。缶ビールを積んでくれていました。やっちゃん、いつもありがとう!さて、今年はどちら方面へ?昨年2013年は、いざ京都方面へ。 一昨年2012年の様子は、いざ大阪方面 その後 名古屋へ。今年の行き先は、鳥羽方面へと、教えてくれました。行き先がいつも小出しのミステリーツアーです。鳥羽駅の近くで 特急しまかぜ と出会いました。しまかぜ、かっこいいですね~。鳥羽の浦村へ。海が見えてくると、テンション上がりますね。いつも山を見て暮らしているので・・・。お昼は、浦村名物の牡蠣食べ放題。やっちゃんが予約してくれていました。初めてのお店、楽しみ~。食事風景です。ビールで乾杯!こちらのお店は、蒸し牡蠣と焼き牡蠣が食べ放題だったと思います。記念撮影。「同級生バンザイ!」 と 「鳥羽浦村にて」 の ボードを作って持って来ていました。(私、ご祈祷後 食べ放題に備え、お腹のゆるいジャージに着替えました。)食後は、大差(おおさつ)の石神さんへ。女性の願いが叶うということで、とても有名なスポット。41歳 42歳のオッサン5人でちょっと浮いていましたが、それぞれ、何かお願いしたようです。続いて、はちまんかまどさんへ。ここも有名ですね。海女さんのお話を聞きながら、焼きたての貝や干物を頂くシステム。食べ放題の昼食後なので、おやつみたいなコース(軽めのコース)を頼んでありました。海女さんのお話、面白かったですよ。ここでは、お酒をよばれました。海女さんと一緒に踊って楽しむ同級生も。いいね!海女さんも一緒に記念撮影。はちまんかまど用の記念写真用メッセージボード、作っていきましたよ。(やっちゃん、私にだけ、こっそり行き先を教えてくれていました。)三重県の南の方は、だいぶ気候が違いますね。 ↑ 今朝のいなべ。 さあ、雪国に帰りましょうか。 第二伊勢道路。こんなの出来たんですね。便利になりましたね。 今年も美味しく楽しい厄除け旅行でした。 (やっちゃん、計画 運転ありがとう!) さて、今年2015年は、どちら方面かな? (受験生だった同級生のお子さん、無事合格でした。おめでとう!) 同級生 42歳 森嶋雅樹
2015.01.30
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。今日は、1月27日 火曜定休日。新年から大忙しの日々が続いています。今日は、ゆっくりと過ごしたいところ。朝は、地元ラジオ局 いなべFMにメッセージ送ったり、当店ホームページを更新したり、ブログを追いかけて書いたり・・・。お昼は、近所で妻と三男(卒園記念写真後、迎えに行きました)とランチ。午後は、テニス。いい運動・いい気分転換、いい休日でした。 明日水曜お昼は、地元阿下喜の85歳の同級会様のご予約を頂戴しています。 16名様もお集まりになるんですよ~。スゴイ!さあ、張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2015.01.27
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、1月13日 火曜日。毎月13日は、私の密かな記念日。今日で毎日ブログ書いて、8年と4ヶ月になります。これからも毎日書いて参ります。 どうぞよろしくお願い申し上げます。今日は火曜定休日。毎週火曜朝は、地元FMラジオ局にメッセージを送らせてもらっているんですが、今日は出遅れて、番組終了間近。いなべFMのスタジオにお邪魔して、メッセージを届けてきました。(当店から車で3分ほどのところにあります。)スタジオの外って、緊張感漂いますね~。届けたメッセージ(ボード)は、コチラ↓。いなべFM、大好きです。今年も楽しみにしていま~す。今日は、三男を連れてお出かけ。ナガシマにやってきました。アウトレットでお買い物をしたり、ランチ。 ↑ 私は、四日市 大とんてきを。イイお買い物、イイ気分転換出来ました。この週末もたくさんのご予約を頂戴しています。たくさんのご法事をはじめ、たくさんの新年会、ご結婚披露宴婦人会のお集まり当店大人気の赤ちゃんのお食い初め(今年1組目)昨年から始めた 2歳のお誕生日お祝い膳(今年1組目)など。 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2015.01.13
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今日は、12月29日 月曜日。昨日で、年内の営業は、終了。今日は、家族でバスツアーに参加しました。いざ、静岡方面へ。 バス旅行の様子、少しずつ書いて参りま~す。お父さん
2014.12.29
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今日は火曜定休日。毎日寒いですね。我が家にこもって、いなべFMにメッセージを送ったり、年賀状を仕上げたりしました。 ↑ 昭栄館の年賀状 完成。 ↑ 我が家の年賀状も完成しました。お昼は、三男と妻の3人でお出かけ。イオンモール東員でランチしてきました。(兄ちゃんたちは小学校) 自分だけ連れて来てもらえるって、三男とっても嬉しそうでした。 いい休日になりました。おかげさまで大忙しの日々。先日から、ブログがなかない追いつかず・・・。 ↑ 12月7日(日)の赤ちゃんのお食い初め膳。 今年76組目の赤ちゃんのお料理、しっかりお写真お撮りしています。 また追いかけてブログ書いて参ります。12月14日(日)のお料理風景。 こちらも遅くなってゴメンナサイ。追いかけて書いて参ります。12月14日(日)の赤ちゃんのお食い初め膳。 ↑ 今年77組目、女の子のお膳。 ↑ 今年78組目 男の子のお膳。 コチラもしっかりお写真お撮りしています。 追いかけて書いて参ります。もうしばらくお待ちくださいませ。いよいよ今週末は、忘年会のピーク。 たくさんのご予約を頂戴しています。 張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2014.12.16
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今日は12月2日 火曜定休日。寒い一日でしたね~。今朝方9時頃、当店屋上に上がって、西の山 藤原岳の写真を撮りました。うっすら雪化粧。この冬初めてです。今日は、小学校のマラソン大会。ちょうど定休日と重なり、応援に参りました。寒~い。 ↑ 次男も ↑ 長男も頑張りました。この週末は、、たくさんのご法事にたくさんの忘年会。今年76組目の赤ちゃんのお食い初め古希(70歳)のお祝いも承っています。 さあ、張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2014.12.02
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今日は、9月29日 月曜日。(ゴメンナサイ。 2ケ月遅れの11月25日火曜に追いかけてブログ書いています。)先日土曜の小学校の運動会の振り替え休日。私の同級生の家族と一緒に恒例のメンズデートに出かけました。京都は丹後 天橋立方面に来ています。メンズデートの様子 その3です。 お昼ごはん他 その1のブログは、コチラ。 傘松公園での様子など、その2のブログは、コチラ。山上から楽しんだ天橋立。今度は陸から楽しみます。それもレンタサイクルで。レンタサイクルの貸し出しのお店、いくつかあります。私たちは一の宮駅で借りました。子ども自転車、数が少ないそうで、お友達は走って渡ります。片道4キロの距離。歩くと1時間はかかるそうです。私たちは自転車で、お友達は、走って出発。片道4キロ大丈夫~?スタート地点は、こんな感じですが、しばらくすると、こんな松並木に入っていきます。路面は砂。凸凹があって、結構楽しいです。走っているお友達は、健脚。毎年マラソン大会1位。4キロ心配ないね。途中、綺麗な砂浜が見えてきたので、記念撮影。丹後の海って、綺麗ですね~。 ↑ 恒例の ジャンプ!メンズ旅は、気楽でいいですね。靴に砂が入っても、多少濡れても、(ママと違って)気にしません。 再度、ジャンプ!ほんと、綺麗な丹後の海。毎日、丹後の海の幸を直送してもらっています。この時期は、 ↑ のど黒 ↑ サワラ ↑ 黒あわび ↑ 紅葉鯛 ↑ 天然ひらめこれからの時期は、 ↑ 天然ぶり(丹後伊根産) ↑ せこ蟹(松葉蟹のメス) ↑ オスの松葉蟹など。丹後っていいところですね~。今回は、いつもお世話になっている魚屋さんまでは足を延ばせませんでしたが、きっとお近くでしょうね。子供達は丹後の綺麗な海で、いつまでも遊んでいたいようでした。片道4キロの自転車乗り(お友達は走って)の帰りは、船で。自転車はここで乗り捨てできます。かっこいいボートをチャーターして、帰ります。メンズ旅、最高!メンズ旅、今回はリフトに自転車、船、いろいろ楽しませて頂きました。いざ、帰路。天橋立・・・いなべからは思ったより遠かったです。やっちゃん、計画に運転、いつもありがとうね。帰り道の高速。賤ヶ岳SAで休憩。サラダパンというのが有名らしく、もちろん買って帰りました。簡単に言いますと、中身がお漬物のパン。なんとも絶妙な感じでした。無事帰ってきました。いろいろ話したいことあるけど、いろいろありすぎて、どこから嫁に話していいのか・・・。またいつかブログ読んでね~。 楽しいメンズデート、同級生に感謝です。 同級生42歳
2014.11.25
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。(8年と2ケ月、毎日ブログ書いています。)本日は、11月25日 火曜定休日。3連休はとってもいいお天気でしたが、今日は雨ですね~。パソコンに向かって、週末分のお料理ブログ、先週火曜のメンズデートのブログなど書いています。↑先日の日帰りバスツアーのブログ、只今書き上げました。 ご覧下さい。昨夕、いつもいろいろとお世話になっている近所のおじさんから、白菜と平茸(ひらたけ)を頂きました。どちらも近くの畑で収穫体験をさせて下さいました。大きな白菜に、ずっしり重たい平茸(ひらたけ)。早速お料理。平茸は、手で裂いて・・・白菜は、包丁で切って・・・。下準備は三男(5歳)の仕事。後は私がスープに仕立てました。 平茸からイイ出しが出て、とっても美味しかったです。 自分で収穫・料理した三男、やっぱり嬉しそうでした。 おじさん いつもありがとう!昨日は、11月24日。あと一ケ月でクリスマスイブということで、クリスマス盛りを始めてみました。なかなか かわいいでしょう~。今年73組目の赤ちゃんのお食い初め膳もクリスマス仕様に。なかなか かわいいでしょう~。 これから追いかけて書いて参ります。 昨日のご家族様、もうしばらくお待ち下さいませ。明日は、今年74組目の赤ちゃんのお食い初め膳のご予約を承っています。 さあ、張り切ってお料理して参りましょう! 料理長
2014.11.25
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今日は、11月18日 火曜定休日。三男(5歳)と、恒例の日帰りバスツアーに出かけています。恵那峡展望台お昼ご飯小原ふれあい公園での様子は、その1をご覧下さい。今回は、その2。もみじで有名な「香嵐渓 こうらんけい」での様子です。香嵐渓に到着したのは、夕方16時頃。本日の行程の一番最後です。三男(5歳)はもちろん、私(42歳)も初の香嵐渓。見頃(ピーク)は、もう少し先のような気がしました。コチラの赤い橋の向こう側から、河原に下りて行けます。たくさん写真撮っている人いましたよ。最近はやりの自画撮り棒で撮影しているカップルもた~くさん。↑記念写真用メッセージボードを作って持って来ているのは、きっと我が親子だけだったことでしょう。香嵐渓では、たっぷり80分の時間を頂きました。確か16時~17時20分。途中、ライトアップが始まりました。ライトアップもいいものですね~。また腹ごしらえ。鮎ごはんのおにぎりが売っていましたよ。ライトアップ、これからが幻想的な時間帯でしょうね。昼間(夕方)とライトアップの両方のもみじが見れてとても良かったです。いざ、帰路へ。途中、ちょっぴりプレゼントを頂きました。こういうの、バスツアーの楽しみの一つです。一番早く乗ったので、帰りは一番後。伊勢治田駅 20時過ぎになったでしょうか。サンツアーさん 楽しいバス旅行をありがとうございました。 イクメンお父さん
2014.11.18
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今日は、11月18日 火曜定休日。三男(5歳)と、恒例の日帰りバスツアーを申し込んでいました。恒例・・・ここ数年、バスツアーにはまっています。 ↑ 昨秋の日帰りバスツアー(北陸方面)の様子は、コチラ。 ↑ 一昨年 2012年のミステリーツアー(高山方面)の様子は、コチラ。 ↑ 三年前 2011年のミステリーツアー(北陸方面)の様子は、コチラ。4回目の日帰りバスツアー。今回もサンツアーさんにお世話になりました。朝6時40分に三岐鉄道 伊勢治田駅に集合。今回のバスは、補助席11席 定員60名の観光バスでした。6時50分に出発です。今回のコースは、一番はじめに乗車して、一番最後に降車という、一番長くバスに乗るタイプ。伊勢治田駅→大安駅→北勢中央公園駅→暁学園前→四日市駅→富田駅の順番に回り、他のお客さんを乗せて行きます。帰りはその反対ですので、やはり最後です。でも三男はバス大好きなので、大丈夫でしょう。景色がよく見えるよう、クッションを二つ持ち込みました。これで、子供でも退屈しません。途中 大山田PAでトイレ休憩。まだ近くの桑名ですが、遠回りしていますので、9時前だったでしょうか。いざ岐阜の恵那峡方面へ。途中、恒例のモーニングコーヒーを頂きました。北陸方面では頂いたことありませんが、コチラ岐阜方面の時は、2回連続です。今回のバスツアーはじめの目的地。「恵那峡展望台」に到着~。いいお天気に恵まれました~。恵那山をはじめ、いろんな山々が眺められます。ホント、お天気が良くて、最高の旅日和。時間がたっぷりありましたので、橋の上でも記念撮影。この大きな橋、大型バスやトラックが通ると、結構揺れてとっても怖いです。そばに遊園地もありましたよ。11時頃になりました。次はお昼ご飯。持ち込んだ地元三重県の地酒を車内で、クイッと。お昼は、恵那峡 山菜園さん。松茸の暴れ喰いなどで有名なようです。今回は、松茸ごはんの食べ放題と牛すきやき御膳。忙しく食べて、写真撮るの忘れました~。今回も、記念写真用メッセージボード、作って持って来ました。面白いでしょう~。 山菜園さん ご馳走様でした~。記念写真用メッセージボード。 ↑ 先日の丹後 天橋立メンズ旅でも大活躍しました。 (まだ書きかけでゴメンナサイ。)大好きなバスの前で記念撮影。やっぱり観光バスは大きいね~。続いて、四季桜で有名な 「小原ふれあい公園」 へ。この時期咲く「四季桜」。先日から、よく新聞やテレビで紹介されていましたね。春に咲く染井吉野と違って、梅のようにしっとりと咲く四季桜。日もかげり、なかなかいい写真が撮れませんでした。三男、腹ごしらえ中。紅葉と記念撮影。たっぷり時間がありましたので、バスの脇で、もう少し記念撮影。子供とゆっくり話が出来るバス旅行、イイ時間を過ごせます。今回のバスツアー。定員60名のバス(49名+補助席11席)。補助席は使わないということで、49名の満席でした。紅葉狩りは人気のコースらしいです。そして、もみじの名所。いざ「香嵐渓 こうらんけい」へ。 その2に続きま~す。 イクメンお父さん
2014.11.18
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。本日(2013年 10月8日)は、従業員さんと北陸方面のバスツアーに出かけました。 出発の様子は、その1をご覧下さい。 越前そばの里 たけふ菊人形の様子は、その2をご覧下さい。今回は続き その3。(ゴメンナサイ。1年後2014年の11月になってから、 追いかけて書いています。)次の目的地、カワモトこんぶ福井県物産館へ。ここも私初めて。コチラの2階で、本日のお昼。階段を上がる途中、とろろ昆布の試食がありました~。直接、手にのっけてくれます。こういうのもバスツアーの楽しみ。いざ、昼食。団体さん向けの大きなお座敷です。これもバスツアーの楽しみ。 いただきま~す! 甘エビの食べ放題もありましたよ。 (他に、お蕎麦 サバ寿司の食べ放題もありました。) お腹いっぱい。ご馳走様でした~。続いて、福井宮ノ下コスモス広苑へ。ここも初めて訪れました。 ジャンプ!コスモスに囲まれて・・・メンズ旅バンザイ!続いて、安田蒲鉾へ。コチラは、2年前(2011年)、長男とのミステリーツアーで参りました。恒例の魚そうめんの試食。懐かしい~。いろいろお土産買いました。バスに戻ると、ちくわのプレゼント。これもバスツアーの楽しみです。いよいよ旅も帰り道。賤ヶ岳SAでトイレ休憩。いざ いなべへ。今回のバスツアーも、とても楽しかったです。 サンツアーさん、楽しい旅をありがとうございました。 休日パパ
2014.11.11
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。今日は、11月10日 月曜日。子供たちが参観日(土曜日)の振り替え休日ということで、お店をお休みにして、久しぶりに家族みんなの休日を楽しみました。今日のテーマは、「初めて尽くし」。まずは、伊坂ダムサイクルパークへ。レンタサイクルや変わり種自転車が楽しめるところです。今日は月曜日ということで、他にご家族10人くらい。待ち時間も全くなく、1時間くらいたっぷり楽しみました。寒くも暑くもなく最高のお天気。 ジャンプしたくなります。 ↑ この自転車。横向きに走って行きます。 これ面白~い。 ↑ 3兄弟、よく似ていますでしょうか?タンデム(二人乗り)自転車も借りましたよ。伊坂ダム、いい思い出になりました~。続いて、川越のラウンド1へ。ここも初めて訪れました。↑パターゴルフ ↑バドミントン ↑バッティングマシン テニス サッカー キャッチボール ゴルフ 他いろいろ楽しみました~。夜ごはんは、ラウンド1のすぐ近くのラーメン屋さんへ。ここも子供たち初めて。(私は、1年半前に同級生と訪れました。)コチラのお店、いろいろ工夫されていて、とても子供に優しいお店です。いろいろ勉強になりました~。今日の休日のテーマは、「初めて尽くし」。子供たち、いい思い出になったでしょうね。いい休日でした。お父さん
2014.11.10
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 42歳のブログです。本日は、11月4日 火曜定休日。いいお天気。昼間は、嫁と我が家の大片付け。スッキリしました~。夜、私は、同級生との焼肉会。嫁は、同級生の奥様と女子会。女子会のために、おでんを炊いて置いてあげました。具材は、 いなべの大根 いなべの蒟蒻 いなべの産みたて玉子 いなべの五目厚揚げ いなべの油揚げ、どれもいなべっこで仕入れています。あと、私が仕込んだ 蛸真丈(たこしんじょう)も。イイ感じに炊き上がりました~。今宵の宴は、仲間のお帰り会。京都への2年半の単身赴任から仲間が帰ってくるということで、メッセージボードを作って、いざ、焼肉屋さんへ。とても美味しく楽しい宴となりました。このあと、女子会と合流。おでんをつまみながら、夜遅くまで語り合いました。 同級生っていいですね~。 さあ、また明日から張り切ってお仕事して参りましょう! 料理長
2014.11.04
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今日は火曜定休日。三男(5歳)とゆっくり過ごしました。来春小学校へ入学の三男。リュックを背負って、小学校まで歩いてきました。園でも遠くへお散歩によく出かけているせいか、とても健脚。まったく疲れ知らずで、ホッとしました。どんぐり拾いこの時期、あちこちに落ちていますね。たくさん拾いました~。今日はいいお天気。でも、北風がとても冷たいです。さくらホールに到着。2階のいなべFMにお邪魔しました。タブレットから送ったメッセージ、読んで頂けたかな?すぐ隣の万葉の里公園へ。どんぐり拾いローラー滑り台を楽しみました。北勢庁舎近くの信号にて。信号の押し釦、三男初めて押しました。本町通りへ。西念寺さんへ。今度は、自転車乗りへ。途中、保育園の園児さん・先生にお会いしましたね~。自販機脇で休憩。今は、ポテチやコアラのマーチの販売機もあるんですね~。子どもは、園のお散歩であちこち歩くので、よく知っていました。もちろん、私も自転車で。しまってあったのですが、久しぶりに出してきました。長男 次男 三男と乗り継いできた自転車、さすがにボロボロです。途中、お馬さんを見て、さらに北へ。勝泉寺さんに到着~。堂内でお参りしてきました。続いて、貝野神社へ。旅の安全を祈願してきました。帰り道の様子。山が綺麗~。この辺りからは、御在所岳のほうまで、ず~っと見渡せます。またお散歩へ。阿下喜温泉に参りました。空いているお風呂、お昼ご飯、デザートも食べて大満足。阿下喜駅前にて。大好きなバスと記念撮影。阿下喜駅です。いざ電車旅。久しぶりに乗車しました。一年ぶりくらいでしょうか。車窓からは、いなべの田園風景が広がります。乗客は、5人くらいでした。今日は一駅旅。麻生田駅で下車。しばらくして、また乗車。終点阿下喜へ。三男と二人だけの半日旅。パパを独り占めで、とっても嬉しそう。いろいろ話してくれました。こういう時間って大切ですね~。私もイイ時間を過ごしました。 お父さん
2014.10.28
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、10月14日 火曜定休日。私とバス大好きの三男と従業員さんとの8人でバスツアーを申し込んであったんですが、台風19号接近のため、中止の連絡が先日ありました。残念~。昨秋のバスツアーは、北陸方面でしたね。久しぶりにブログを読み直したら、まだ書き途中。一年経ってしまいました・・・。なんとか今週中には書き上げたいところです。 昨秋のバスツアー その1の様子へ。私、遅ればせながら、先週からタブレットを始めました。ガラケーとタブレットの2台持ちです。結構便利ですね~。ネットやメールはもちろんのこと、ナビにも使用してみました。初めて、LINEというのをやってみました。嫁(若女将)と。神戸吉兆に修業に入ったころは、携帯電話なんてまだありませんでしたし、ポケベルを持っている人が、最新って感じでした。当時、ワープロ(書院だったか?)を買って、お店の原価表など打ち出していた私。吉兆のパイオニアとか、吉兆の発明王と仲間から言われていましたね。私の送別会で「モリシーは、吉兆のムードメーカーやったな。」って言ってくれた同期もいたね。もう20年くらい前のこと、懐かしいな。いなべに戻り、嫁(若女将)からパソコンを教わり、現在に至ります。毎日ブログを書いたりするようになりました。8年続いています。今日は、バスツアーが中止ということで、嫁と我が家の大掃除をしました。物置部屋を片付けしていると、嫁が「こんなの出てきたで~。」って、10年前の日記を出してきました。2004年から始まる分厚い5年日記帳。3月に我が家に初めての赤ちゃんが生まれるということで、何か人生観が変わると思い、2004年1月から書き始めたようです。(吉兆修業時代もちょっとした日記オタク。5年日記書いていました。)10年ぶりに読み返すと、3月の長男誕生の日のこと、5行くらいですがしっかり書いてありました。自分で言うのもなんですが、読み返して感動しました。いいものですね~。日記って。今ではネット上に毎日書いて8年になりますが、日記帳に書く手書きの日記、やっぱりいいものですね。 たくさん片付いて、イイ休日でした~。 料理長
2014.10.14
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先日、地元保育園の運動会に行ってきました。長男の入園から次男三男と、9年間ず~っと通い続けた保育園。三男は来春小学校。我が家では最後の保育園の運動会。お店をお休みにして、おじいちゃんおばあちゃんも一緒に、家族みんなで見に来ました。私も通った保育園、いろんな思いを胸に・・・。7時に開門ということで、今年は6時20分に並びに参りました。既に並んでいる奥様方が3人。私、4番目でした。(昨年は、6時30分で7番目)寒かったですね~。早朝の並びの結果、この辺りに陣取れました。良かった~。オープニングの様子です。三男は1歳になってすぐ保育園に入園。入園の頃は、まだよちよち歩きだったでしょうね。つかまり立ちだったかな?もう4年半も通っています。みんな、大きく頼もしくなってきたね~。親子競技の様子より。9年間通っていると、お子さん パパさん ママさんはもちろんのこと、園長先生をはじめ、先生方もだいぶ入れ替わってきます。長男(2歳で入園)が通い始めた頃は、まだ30代前半だった私も早42歳。20代? 30代のパパさんママさんに囲まれ、42歳のオッサンの私。最高齢クラス。長老みたいな気分で、日々保育園の送り迎えしています。これで、保育園の親子競技も最終。保育園の綱引きも最終。一昨年まで、私無敗でしたが、昨年から負け続けています。今年の演技は、忍者がテーマかな。バッチリ決まりました~。リレーも最終。イイ走りしていました~。自分も通った保育園に、子供たちが9年間お世話になって・・・。いろんな想いがよぎり、こっそり涙浮かべる42歳のオッサンでした。先生方、楽しい運動会をありがとうございました。 お父さん
2014.10.07
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今日は、9月29日 月曜日。先日土曜の小学校の運動会の振り替え休日。私の同級生の家族と一緒に恒例のメンズデートに出かけました。京都は丹後 天橋立方面に来ています。メンズデートの様子 その2です。 お昼ごはん他 その1のブログは、コチラ。山の上から天橋立を眺めましょう。お土産屋さんの通りを上り、リフト・ケーブルカー乗り場に到着。いつも同級生のやっちゃんが連れて行ってくれるメンズ旅。ドライブの後、必ず何か違う乗り物に乗せてくれます。 ↑ 5年前は、木曽川昼うかい ↑ 3年前は、恵那峡遊覧船 ↑ 2年前は、嵯峨野のトロッコ列車 今回の旅は、まず リフト。まずっていうことは・・・。我が子たち、リフト初だったかも。緊張しながら、楽しく乗り込みました。傘松公園に到着~。天橋立って、こういう風になっているんだ~。さっそく、記念写真を撮りたいところでしたが、急にカメラ不調。ショック~。電源入れ直したり、バッテリーを取り外したりして、なんとか起動しました。子供たちは、かわらけ投げに挑戦していました。難しいですね~。気分を撮り直して記念写真。記念写真用メッセージボード、作って持って来ています。せっかくなので、ジャンプしてみました。日本三景 天橋立。しっかり 股のぞきしてきましたよ~。ホント、いい景色。お天気に恵まれて良かった~。帰りもリフト。下りのリフト、景色がパノラマに広がって最高!リフトおすすめですよ。あ~気持ちイイ~。↑ 次男(7歳)も慣れたのか、余裕です。みんな楽しんでくれたようです。リフト、いい経験になりました。経験と言えば・・・。私が乗ったリフトの天井に、こんなのが書いてありました。幸せが訪れるピンクの椅子らしいです。皆さん、ご存知でしたか~?山上から楽しんだ天橋立。今度は陸から楽しみます。それもレンタサイクルで。 その様子は、その3へ。 同級生42歳
2014.09.29
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今日は、9月29日 月曜日。先日土曜の小学校の運動会の振り替え休日。私の同級生の家族と一緒に恒例のメンズデートへ。いつも同級生(パパ)が計画してくれるメンズデート。この夏開通したばかりの舞鶴若狭自動車道を通って、いざ京都は丹後、天橋立方面へ。天橋立への日帰りドライブ旅行。朝7時出発。夜18時に帰ってくる予定です。最新のトンネルは、LEDで明るいですね~。途中、三方五湖PAで休憩。三方五湖、久しぶりにやってきました。もう10年以上ぶり。本日、初記念写真。次男(左端)、早くもお腹が空いてしまい、パワー0。朝ごはんしっかり食べてきたんですが・・・。新しいPAは、あちこちが洗練されています。トイレ休憩の後、出発~。宮津天橋立ICを下りました。天橋立 舞鶴・・・ここまで来たことはないので、道路標識を見るだけでもテンションが上がります。本日の第一目的地は、魚っ知館。「うおっちかん」と読みます。到着~。ここまで、いなべから3時間強。結構遠かったです。いいお天気で気持ちイイ~。せっかくなので、ジャンプ!魚っ知館 館内へ。 ↑ ドクターフィッシュ体験もありましたよ。 ↑ 大水槽も。地元丹後の魚がたくさん泳ぎます。 ↑ 高級魚 アマダイ(ぐじ)の姿も。外は、丹後の海が開けています。僕たちみんな晴れ男です。ここでは、↑ 魚魚あわせ をお土産に購入。 なかなか面白そうですよ~。コチラの施設は、火力発電所関連みたいですね。お腹が空いて空いて・・・いざお昼ご飯へ。天橋立方面、天橋立ワイナリーへ。お昼は、地元の食材を使用したランチバイキング。みんなが好きなものを好きなだけ食べられて・・・。子ども達にはバイキングが好評です。毎年恒例のメンズデートですが、全部同級生(パパ)が計画してくれます。昨年は、大阪のホテルのランチバイキング高層階でのリッチなバイキング、とても良かったです。(もう一年も前になりますが、 この日のブログは、まだ書けていません。 はやく追っ付けて書き上げたいところ・・・。)2年前は、京都駅前のホテルでのランチバイキングコチラもリッチで、とても美味しかったです。3年前は、恵那方面へ。ちこり村でのランチバイキングお腹いっぱい食べました~。本日のランチバイキング風景。いつも運転は、同級生パパがしてくださいます。、ワイナリーということで、白ワイン 赤ワインと私よばれました。開放感のあるレストランの外は、葡萄畑に天橋立。とても心地よいランチになりました。ご馳走様でした。食後は、いざ天橋立へ。えっ レンタサイクル 天橋立観光の様子は、その2へ続きま~す。 同級生42歳
2014.09.29
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今日は火曜定休日。いいお天気の一日でしたね。昨日月曜日の夕方、藤原文化センター(藤原岳自然科学館)に行ってきました。2階で第36回 児童生徒自然科学作品展が開催されています。毎年、この作品展、見に来ています。市内 市外 県外の小学生の自由研究作品がたくさん並んでいますよ。優秀な作品の昆虫標本なんて、スゴイですよ~。来年小学校に入られるお子様をお持ちのパパさん ママさん、是非、見にいらしてね。9月28日(日)まで作品展やっています。 ↑ なんと 長男の作品、努力賞を頂きました。 やった~!夏休み、いろいろ頑張った自由研究(チャレンジ)。賞を頂けて、嬉しいのはもちろん、なんだかホッとしています。 実は、 ↑ 2年前も努力賞頂きました。この夏の自由研究の様子、 料理長の夏休み のカテゴリ にまとめています。 こだわってきた生き物調べも来年で最終の6年目。 来年も頑張ってね! お父さん
2014.09.16
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、9月2日 火曜定休日。料理長の休日です。午前中は、地元FM局 いなべFMに投稿したり、庭の草刈に励みました。午後は、家族でテニス。ここのところ、涼しく過ごしやすいですよね。 いい運動になりました~。 料理長
2014.09.02
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三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長 42歳のブログです。本日は、8月25日 月曜日。今日は、若女将(ママ)の誕生日。お仕事を終え、市内のケーキ屋さんに参りました。よくお世話になっている市内大安町のこんま亭さんです。今年になってからは、 私 42歳の誕生日のブログへ。 金婚式のお客様のお持ち込みのケーキのブログへ いろんなケーキを買ってきて、朱盆に盛り付けてみました。美味しそう~。 (若女将に怒られないよう、ろうそくのところ、少し修正を入れています。)今宵は、いなべ産の高級豚肉「さくらポーク」いなべ産の黒毛和牛「いなべ牛」と、ケーキでお祝いしましょう。 ママ、お誕生日おめでとう! 料理長
2014.08.25
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楽しかった旅行も、いよいよ帰路へ。北海道旅行 最終日4日目 えこりん村での様子は、コチラ。新千歳空港で、政府専用機を見かけました。バスガイドさんが、「格納庫から出ているのは珍しいよ」と教えてくれました。バスツアー、いろいろ勉強になりますね。最終日は、空港内でソフトクリーム。4日間、毎日ソフトクリーム食べたね~。バスガイドさんが教えてくれた、北海道限定の飲み物の一つ、カツゲン(ソフトカツゲンですが)、空港で見つけました~。美味しい~。帰りもJAL便。いざ搭乗。セントレアへ。機内で、夕食。空港内で、「空港内で一番うにが多い 蒸しうに弁当」買ってきました。美味しい~。北海道のお酒と共に頂きました。(セントレアから家までは、妻の運転です。)今回は、セントレア発のツアー。他のご家族4~5組と一緒に行動します。セントレアからめんたいパークそばの駐車場までの送迎バスまでご一緒のご家族もいらっしゃいました。「なんだか、ずっと一緒ですね。」「どこからお見えなんですか?」「豊橋からです。」「私たちは、三重のいなべなんです。」「お気を付けて。」3泊4日の長い旅ですが、他のご家族とはほとんど話しないもの。もっと早くお話して、仲良くなるのも面白かったかなって、思っています。いつもおもてなしの立場の私たちですが、今回は、サービスと受ける側のお客さん。とても心地よい旅に、いろいろ勉強させて頂きました。 バスガイドさん 添乗員さん 運転手さん クラブツーリズムさん、楽しい旅をありがとうございました。 家に帰ると、楽天写真館から、旅行一日目の写真が届いていました。旅行中、たくさんの写真を撮る私。帰って来てからの整理は大変なので、毎晩宿に戻ってから、その日の写真を発注します。旅行二日目 三日目も同じように注文しましたので、後日、毎日写真が届きました。たくさんの写真に囲まれながら、「北海道 良かったね~。」「ママのツアー選びも良かったね。」 さて、来年はどこに行こうかな~? イクメンパパ 42歳
2014.08.21
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今日は、8月21日 木曜日。 今年2014年 夏休みの家族旅行(三泊四日)は、いざ北海道へ。 旅行最終日 4日目の様子です。 一日目の様子は、コチラ。 二日目の様子は、コチラ。 三日目の様子は、コチラ。3泊目は、札幌のホテルにお世話になっていました。今朝も朝食バイキング。しっかり食べましたよ~。ホテルを出発~。最終日は、空港近くの「えこりん村」へ添乗員さん付き(クラブツーリズム)のツアー、見どころ・イベントなど教えてくれて、とても助かります。みどりの牧場へ。シープドッグショーがありました。ワンちゃんが、羊さんをうまく集めてくるというショー。えこりん村の国分君(私が命名)が楽しく案内して下さいました。続いて、羊さんのレース。くじ引きのように、箱から引いた札と同じ色の羊さんを応援します。私の応援するドラちゃんは、ダントツ最下位でした。レース後のエサやり体験の様子です。 ↑ 園内には、健康遊具がいろいろありますよ。園内をトラクターで案内(ファームツアー)をしてくれます。説明付きなので、いろいろ勉強になりますね。途中、エサやり体験がありました。ファームツアー、楽しかったです。園内に、世界一のトマトの木がありますよ。お腹が空いてきました。園内のイタリアンレストラン、お値打ちでとっても美味しかったです。オススメですよ~。銀河庭園へ。 落ちた!とっても広い庭園。かなり楽しめそうですが、時間が無くて・・・。(これでも4時間滞在していました。)楽しかった旅行も、いよいよ帰路へ。 空港内 機内の様子は、その2へ。 イクメンパパ 42歳
2014.08.21
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今日は、8月20日 水曜日。 今年2014年 夏休みの家族旅行(三泊四日)は、いざ北海道へ。 旅行三日目の様子 その2です。午前中の様子は、その1へ。 一日目の様子は、コチラ。 二日目の様子は、コチラ。旭山動物園を出発。疲れたのか、すぐお昼寝。しばらくして、美瑛町に到着。パッチワークのような畑の丘が連なる有名な場所。お天気がもひとつで、雄大な景色とは参りません。とりあえず、ジャンプ!クラブツーリズムの添乗員さんに、タイミング良く撮ってもらいました。ご協力ありがとうございます。この旅初めて、バスガイドさんと写真撮らせて頂きました。ほんとはもっといろんなところで撮りたかったんですが、こうみえても私、とってもシャイで・・・。ここのお土産屋さんでエゾウコギドリンク買ってきました。やはり、ご当地のドリンクや食べ物が興味深いです。ここのお土産屋さん、たくさんの絵ハガキ・ポスターが並んでいました。今回の旅、終始お天気が悪く、北海道の雄大な自然が拝めません。重たい一眼レフ持っていきましたが、北海道らしい写真撮れず・・・。帰って来てから、あちこちの名所のHPなど見て、「こんな綺麗なところだったんだ~。 いろんな絵葉書が並んでいた美瑛のお店で、 たくさん絵葉書買ってこれば良かった~。」って思いました。続いて、富良野方面へ。フラワーランドかみふらのに到着~。富良野メロン とうもろこし の試食付でした~。美味しい~。メロンゼリーつかみ取り券も頂いていましたよ。家族5人挑戦。5歳の三男はおまけで両手。皆で、結構頂いて帰ってきました。帰って来てから凍らして食べたんですが、このメロンゼリー、とっても美味しいですね。ツアーで出てくるお料理・お弁当・おやつ、厳選されているのでしょう、どれも大満足。観光トラクターに乗せてもらいました。(有料です。)三脚で記念撮影。コチラでは、なかなかの広がりのある雄大な景色。帰って来てからコチラのHP見てみたんですが、かなりいろいろ楽しめるところなんですね~。景色も良くて、スタッフブログも面白い。またまたジャンプ。なかなか4人はタイミング合いません。バスに戻りました。おやつが配られました。チョコ味のポテチです。これもまた絶妙。今宵は、札幌のお宿へ。夕食は、自由食。ホテル一階の居酒屋さんへ。北海道の味覚、いろいろ頂いてきました~。旅行3日目も大満足。続いて、いよいよ最終日。旅行4日目の様子で~す。イクメンパパ 42歳
2014.08.20
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