2009年01月の記事
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白梅が咲いた
今年も。 去年「やっと咲いた」と喜んでブログに書いたのが昨日のような気がする。月日の経つのが早い。梅は今年も変わらず寒中に可憐な花を咲かせ、さわやかな香りを放つ。こちらは確実に１年歳を取った。 ヘボ愛好家にも応えてくれる白梅。これからも大事に育てたい。
2009.01.25
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博多の味を大阪で・・・華味鳥 心斎橋店さん
今日はグルメねたを・・・ １月１０日の土曜日に家族が揃うので鍋でも食べに行こうかとインターネットであれこれ調べる。 博多の鶏の水炊きの専門店「華味鳥」さんが大阪に出店しているのを発見！しかも、ここ数年、３店舗を連続出店！ここの味が大阪で受けている証であろう、ということで１月５日に予約の電話を入れる。 予約を入れたのは「華味鳥 心斎橋店」さん → 「博多 華味鳥 心斎橋」 場所は地下鉄御堂筋線の心斎橋駅８番出口に直結する心斎橋日航ホテルの地下２階のグルメフロア。 お店のホームページではわかりにくいが、今回３人で行ったがパーティションで区切られた個室空間の椅子席を用意してもらっていた。ホームページを見る限り座敷の個室しかなさそうで、個室空間はあきらめていたがこれはなかなかうれしい。 予約したコースは ＜味コース＞ お通し／華味鳥刺身／自家製明太子／鍋（水たき・鶏すきのいずれか）／卵雑炊 もしくは 博多ちゃんぽん・うどん麺／香物 ・・・・・お一人様 3,900円 （お店のホームページからコピーさせていただきました） 刺身、お通し、自家製明太子。刺身は鳥臭さが全くない。この店のポン酢とよく合う。自家製明太子はマイルドな辛味。自然な味というか、スーパーで普通に売ってる明太子とは全く違う。思わず明太子追加で白ご飯を頼みたくなるが、今日は鶏の水炊きがメインなので白ご飯の注文はしない。 この後、メインの鶏の水炊き。まずスープのみ味わう。少しの塩と薬味のねぎ。さっぱりとしながらコクがある。 このスープからそうだが締めの雑炊まで鍋は店員さんが作ってくれる。スープを味わった後、店員さんがつくね、胸肉、肝を入れてくれる。ここの鶏は臭みがない。肝が苦手な人もここの肝なら大丈夫ではないか、と思う。 うまくて食べてばっかりで写真を撮るのを途中で忘れた。 鍋の野菜の定番、白菜はここでは使わない。スープが薄まるそうだから。その代わりにキャベツを使う。鶏のスープとキャベツの甘みがよく合う。また、水炊きはポン酢で食べるがこのポン酢をスープで割るとちょうどいい。ポン酢とスープのうまみがちょうど合う。鍋に具が入るとスープも最初のあっさりから少しトロリとしたコクに変わっていく。 最後に雑炊を作ってもらって鍋が空になるまで平らげる。 さすが博多の名店。良質のコラーゲンを取れたような気もする。お酒好きのお父さんからお肌が気になる女性まで満足な店ではないだろうか。店の雰囲気もいいのでデートにもいい。 楽天市場にはショップあり「【決定！美人鍋】鶏コラーゲンがたっぷりの白濁スープと、ぷりぷりの鶏肉が美味しい！！水たきセット（3～4人前）」この味の３～４人前の水炊きセットが￥4,600-ならお得！、だと思う。
2009.01.17
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大阪を一望・・・枚岡展望台
正月三日は例年通り墓参りへ。その帰りに「枚岡神社」へお参り。枚岡と書いて「ひらおか」と読む。「まいおか」ではない。 改札を出てすぐ神社の参道。 枚岡神社は「元春日」と言われ、奈良の春日大社はここから分祀されたという。河内国一ノ宮であり、官幣大社であった。 いつもは静かで落ち着いた雰囲気の神社だが、さすがに今日は初詣でたいそうな人出。小さいながらも優雅な姿の本殿にお参りして、その隣の梅林に行く。 山の斜面を利用した大阪平野を眺める梅林。当然、梅はまだ早い。 梅林をうろうろして「枚岡展望台」の道標を見つける。この当りは生駒山系のハイキングコースの一部で梅林からハイキングコースに入ることができる。 ハイキングコースまで入ってくる初詣客はさすがにいない。こんな感じの道を20分ほど登る。途中、降りてくる老夫婦とすれ違ったり、一人で登るおばあさんを追い抜く。高齢の方にはしんどい、と思うのだが・・・ そんなこんなでけっこう息を切らして展望台に到着。 180度の視界が開ける。大阪平野を一望できる。遠く、梅田のビル群とその向こうの大阪湾、その向こうの神戸六甲山系の山並みまで一望。 ここは大阪府の東でこの後ろの山を越えると奈良県。180度の視界の左のほうには泉南の山並みも望める。 「大阪ってこんなところ」が一目でわかる。 まぁ、「大阪を一望」と言えば生駒山上が有名で生駒山上は車、ケーブルカーで行けるけど、ここは歩いてしか来ることが出来ない。 枚岡神社をお参りに来られたら、脚に自信のある人はハイキング気分で登ってみるのもいいかも。
2009.01.04
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今年もボツボツと・・・
拙いブログ観ていただいてありがとうございます。今年も気が向けば、ネタが出来ればボツボツと書いていきたいと思います。 新年らしいネタがないけどベランダの棚から黒松の小品を・・・ 今日、正月二日は例年通り、奈良の橿原神宮まで初詣へ。おみくじは「大吉」！橿原神宮のおみくじは「商売」や「金運」の話は書いていない。下世話な話を書かないところが橿原神宮らしくていい。 このおみくじの通りならいいのだが・・・。ともあれ、平穏、明るい世の中になれば、と思う。このブログを観ていただいた方には健康でいいことがありますように。
2009.01.02
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