2013年11月の記事
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キスラー・ピノ 2006
来週はBirthday weekなので前祝です。第一弾は我が家の上級ハウスワインであるキスラーのピノを開けました。 購入直後には感じられなかった甘い熟成香が少し感じられます。少し経つと杉香も。次第に甘い果実香。タンニンは、以前より強く感じられる気がします。 翌日は香りが増し、よりいい感じになってきました。やはり、リリース直後より、少し寝かせてから飲んだ方が美味しいと思います。 あ～、また一つ無駄に年を取ってしまうか･･･。Kistler Kistler Vineyard Pinot Noir 2006
2013年11月30日
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アンドレ・ボノーム ヴィレ・クレッセ 2011
今シーズンはTVドラマが豊作です。現在見ているのは、 ・リーガルハイ ・ドクターＸ ・クロコーチ ・ミスパイロット ・独身貴族 ・ハニートラップ ・HOMELANDほぼ全て、週末に飲みながらまとめて見ています。その他、宇宙兄弟とダイヤのＡあたりです。アンドレ･ボノーム ヴィレ･クレッセを飲んでみました。千円ならいいですが、２千円だとリピはしません。Andre Bonhomme Vire Clesse Les Pierres Blanches 2011
2013年11月28日
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マーティヴェイ NV
昨日は勤労感謝の日だと言うのに、朝５時半に起きて東京出張。しかも、新幹線は立ちっぱなし。トホホ久しぶりにシャンパンを開けました。シャンパンとしては最安値グループのものですが、値段の割りに悪くないです。デイリーシャンパンとしては良いのではないでしょうか。Martivey NV
2013年11月24日
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メゾン･ルロワ ボジョレー 2010
ボジョレー･ヌーヴォー解禁と言うことで、ヌーヴォーではないメゾン･ルロワのボジョレー2010を飲みました。何故ヌーヴォーじゃないのかって？同じボジョレーでも、こちらの方が良いワインだろうという推測です。その辺で売っているヌーヴォーよりしっかりしたワインだと思いますが、ヌーヴォーのような華やかな香りは有りません。しばらく経つと香りが出始め、ヌーヴォーとは違う甘く魅力的な香りに変化していきます。すごいっ！てほどではありませんが、これはこれで良いのではないでしょうか。Maison Leroy Beaujolais 2010
2013年11月21日
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メゾン･ルロワ ブルゴーニュ・グラン・オルディネール 2011
一気に寒くなってきました。今週からコート着用。家にも暖房が入り、完全に冬モードです。身も、心も、懐も、寒～～い 今日はメゾン･ルロワのブルゴーニュ･グラン･オルディネールを飲みました。ルロワの最安銘柄です。前回飲んだ時と同様、閉じてます。味わいはしっかりとしており、同じガメイでもその辺のボジョレーとは違います。デイリーとして気軽に飲むには良いのではないでしょうか。もう少し香れば良いのですがね。Leroy Bourgogne Grand Ordiner Rouge 2011
2013年11月15日
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Ｍッティー結婚式
Ｍッティーの結婚式が福岡･ララシャンス博多の森でありました。 折角福岡まで来たのですが、着いたのは夜の７時。結局、どこへも行かずに、夕食に寿司だけ食べて、後はホテルでTV見ながら少し予習。式当日は天気予報では雨のようでしたが、幸い小雨がぱらついた程度で済みました。 結婚式・披露宴の様子を描写する文章力はないので、例によってお料理とワインだけ記録として載せておきます。披露宴プランのワインとは別に、Ｍッティーが最近飲んで美味しかったと言う２種のワインを数量限定で用意してくれました。アレックス・ガンバル ブルゴーニュ･ブラン2010（白）と、ル･オーメドック･ド･ジスクール 2003（赤）だったのですが、白を飲んでいる間に赤は売切れてしまい飲めませんでした。ビンテージも含め、良い感じのものを選んだのではないでしょうか。前から思っているのですが、Ｍッティーはワイン、いけると思います。 それにしてもＭッティー、輝いてましたね ご結婚おめでとうございます ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆総料理長お勧めのお造り４種盛り（写真、撮り損ねた･･･）鯛と蟹のムース入りカネロニ仕立てと海老エキスのコロッケ野菜のスモークオイルソテー オレンジソースとディルの香りお口直し黒毛和牛フィレ肉とフランス産フォアグラ トリュフソース木の葉見立てご飯 庵地秀さんが作った安納芋を使って（新郎の父上が作った安納芋を使っています）デザートテーブルパンの取り合わせコーヒー新婦セレクトのAlex Gambal Bourgogne Chardonnay 2010帰路が大変でした。低気圧による強風と雨のため、福岡～羽田便が２時間以上遅れ、家に着いたのは夜の１２時半過ぎ。そんな時間にバスがあるわけもなく、やむを得ずタクシーで帰宅。どっひゃ～～～
2013年11月10日
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ワイン会-2013.11.3
品川のＴラウンジでＮ師匠主催のワイン会がありました。 今日のお題はヴェルジェとジョセフ･ロティです。ヴェルジェはシャサーニュ、ピュリニー共に熟成感も少し出てきてまずまずの味わいでしたが、ピュリニーの方が万人受けする美味しさだと言うことになりました。美味しくスルスル飲める感じのワインです。 今日、僕が一番期待したボトルはジョセフ･ロティのりグリオット･シャンベルタンです。良い感じに熟成してきており、美味しかったのですが、爆発には至りませんでした。 師匠はじめ、皆さん、今日も有難うございました。Verget Macon-Bussieres Le Clos 2002Verget Chassagne-Montrachet Franchemont 2002Verget Chassagne-Montrachet Franchemont 1999Verget Puligny-Montrachet Les Enseigneres 2002Joseph Roty Gevrey-Chambertin La Brunelle 2002Joseph Roty Gevrey-Chambertin Clos Prieur Bas 1997Joseph Roty Gevrey-Chambertin Les Fontenys 1997Joseph Roty Griottes-Chambertin 2001
2013年11月03日
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メゾン・ルロワ マコン2010
高島屋の秋のルロワフェアで福袋を売っていました。１箱3150円で、中には4200円～13650円のワインが１本、以下のような構成で入っているそうです。運試しに買ってみました。マコン･ルージュ 2010 4200円 18本ブルゴーニュ･ルージュ 2003 5250円 6本ブルゴーニュ･ガメイ 2011 5250円 12本フルール･ド･ヴィーニュ 5250円 12本ショレイ･レ･ボーヌ 2003 13650円 2本コート･ド･ボーヌ･ヴィラージュ 1997 10500円 2本モンタニー 1er Cru 2001 10500円 8本中身はなんと！ マコン！！ 大ハズレ！！！損したわけではないのですが、せめて5000円の物が当って欲しかったなあ･･･。と言うわけで、早速飲んでみました。 う～ん、全然香りません。味わいはスッとした感じで悪くはありませんが、全体的に深みはありません。まあ、如何せん若いので仕方がありませんが。暫く待ちですね。同じものを今年の６月にも飲んでいますが、同じ印象でした。Maison Leroy Macon 2010
2013年11月01日
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