エステよりすっぽんね！ | 春咲小紅のベランダ日記

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挿し木たち

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2002年02月10日

＜週末の出来事＞も～やってらんないわ！ってな感じで金曜日は仕事を早めに切り上げ、精のつくものを食べるべし、とすっぽんを食べに行った。といってもすっぽん料理の専門店じゃなくて（高いもん）、すっぽんのまる鍋がメニューにある居酒屋へ繰り出したのだ。

京都の出町柳商店街近くの「ＹＡＯＹＡ」という小さな店だが、「ここはどこの港町？！」って錯覚するくらい超新鮮なサカナがそろっている。手始めに明石の活蛸、穴子、ひらめの昆布〆のお造りをたのんだが新鮮この上ない。穴子は皮だけをさっと火に炙ってある。
酒は十四代の本醸造・純米酒・吟醸酒・焼酎をたのみ（７人居たので）、それぞれの呑み比べなんて贅沢なこともしてしまったが、スタートの肴の味からはもうちょっと辛口からはいっても良かったかもしれない。日本酒と焼酎がこだわりの銘柄でそろっていて、「松の司」の絞りたてが呑めたのもラッキーだった。

たのむものどれも大満足のうまさだったが、やはりなんといっても本日のメインは「すっぽん」。４人前でつくってもらったが、鍋の中を見るとまるまる１匹入っている。
湯気のあがった鍋がやってきて、一瞬の沈黙のあとはバトルに突入。旨みのしみでたスープはなんとか均等に行き渡ったが、甲羅の部分はコラーゲンをもとめる女のこがゲット（当然私もいただきました）、キモと卵は奥様にサービスしなきゃの男性陣が勝ち取った。大将が「最後は雑炊にしてあげるね～」といってくれてたのに、スープは一滴残らずなくなってしまったので、最後は「究極の卵」かけごはん（これがまた超ウマ卵）で締めたのだった。

で、すっぽんの効果のほどだが、夜中メークを落としたときに肌がいつもと違ってもちもちだったのにはおどろいた。う～ん、エステに行くより美味しいお酒とすっぽんのほうが効果あるかもしれない。
夜中の１時まで呑んでて、翌日７時の新幹線で東京行って夜中に帰ってきて、今日また１日イベントやれたのもすっぽん効果かな。どうか明日の仕事まで効果が続きますように。

＜今日の園芸作業＞出張に行ってたため、２日間なにもしてやれなかった。週末によく面倒みといたもんだ。今日は先週と打って変わって寒くなり、朝から雪だ。積もらないまでも夜まで降り続いているので新芽の出始めているバラ達を室内にとり入れる。この寒さが最後の寒波でありますように。

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