やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

< 新しい記事

新着記事一覧(全8039件)

過去の記事 >

2016/05/07

For the first time of the Takoyaki party.

テーマ：今夜のばんごはん(50417)

カテゴリ：食べ物

フェイスブックつながりの方が、家族でたこ焼きパーティしている投稿を見て、やまやろう家でもやりたくなった。コメリでたこ焼き鉄板を買い、ネットでレシピを調べた。スーパーにはたこ焼き専用の粉も売られているが、小麦粉でもできることが分かったから、家で調合してみた。

小麦粉を500グラム用意し、卵、だし、醤油、水などを加えてタネを混ぜる。うひーダマになってしまいトロトロにするのが大変だ。泡だて器を動かし続けて汗をかいた。

くず野菜を焼いて鉄板に油をなじませてから、いよいよたこ焼き開始。

1回戦。最初にタコを投入したため鉄板に張り付いてしまい、たこ焼きを回転させるのが困難になってしまった。

4回戦。タネをいじらずじっくり焼くのが最善と分かった。ひっくり返すタイミングが早いために表皮が破れてしまっている。

7回戦。かなりたこ焼きらしくなった。外はかりかり、中はふわふわの状態だ。しかしタコなどの具が偏っており、かつたこ焼き形がいびつである。まだまだ修行が必要だ。

16個を8回戦行ったので、128個。最後はタネがちょっと足りなかったから、実際に焼いた数は127個である。家族5人で完食。しんきろうマラソンが終わった後でたこ焼きを食べたが、家族5人で食べたから物足りなかった。死ぬほどたこ焼きが食べたい！との願いが、今夜叶えられたのであったー。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう