やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー

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2020/04/26

山菜は下処理が大変と知る。

テーマ：山菜(380)

カテゴリ：食べ物

コゴミを
。

ちょっと本気を出したら、どう
しようかというくらい採れた。

昨夜はBBQだったのでコゴミは
放置。今日朝食後にいじる。

水洗前のゴミ取りである。主に
コゴミの萌出時の皮なのだが、

洗面所で汚れを水洗した。大きな
洗面器2回分となる。うーん、
調子に乗って採り過ぎたかー。

洗浄後は嫁さんに任せる。
摘んだところが傷んでいるので、
むすめと2人で切り落としていた。

家族5人おっても一度に消費できる
量ではないので、一部は冷凍した。

これくらいやらないと、5人家族の
エンゲル係数は抑えられない。

やまやろうは、知識を生かして、

できるかを実践していきたい。

こどもが3人おっても、給料が
あれでも、こんなことができると
いうネタを提供していきたい。

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