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2022/11/29

山水本店＠美濃市2022、あえてこのメニュー。

テーマ： ★ラーメン(14506)

カテゴリ：食べ物

店の公式HP の
メニュー価格が、2022年現在と異なるから。

2022年11月時点のメニュー。
定食メニューは割愛。

創業は大正元年（1912年）だとか。
店内の雰囲気は激渋です、振り子時計が
ボンボン鳴ったり、色紙が飾ってあったり。

COVID-19対応はしているが、気休めと

天ぷら中華850円。

そば屋の実力を把握するメニューは、
ざるそばだっけ、かつ丼だっけ？

この店を調べていて気になったのが
この天ぷら中華なのだ。

中華そばと天ぷらの組み合わせって、
ありそうでなかった

これまで食べたことはなかったが、
普通に美味しかった。好きな味だ。

天ぷらの具は、エビ、エノキタケ、
シイタケ、ニンジン、ピーマン。

中華そばの具は、ネギ、メンマ、
コーン。

細麺でコシあり、スープはあっさり。

天ぷらは衣をスープに浸してぐずぐず
に崩すもよし、形を保ったうちに口に
入れるのもよし。

カラッと揚がっているから、2通りの
楽しみができるのだ。また、天かすが
混ざってもスープがくどくならない。

天ぷらはエビ以外は野菜中心であるが、
それが良いのかも。飽きが来ないのだ。

エノキタケは、根本を海苔で束ねて
いるようで、仕事が丁寧だ。

それでいて、注文してから出てくるのが
「え、もう？」というくらい速かった。

美濃の「うだつの上がる町並み」に再訪
したら、たぶんまた行くと思う。

メニューが豊富でリピートしたくなる。
昼は混むと思うので時間をちょっと外そう。

山水本店
住所：岐阜県美濃市本住町1902-2

営業：11:00～15:00／17:00～21:00
定休日：水曜日、第四木曜日
※公式HPの情報だが、要確認

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