野菜と果樹農家の栽培日記

コーヒーの木は熱帯の植物だから寒さに弱く１０度以下はNG、５度以下になると枯れてしまうことがあります。我が家では１２月に温室に引っ越しました

　　引っ越したとき青かった実が少しずつ色づいて完熟になりました　　真っ赤に色づいた実の中にコーヒー豆が入っています

全部で８粒獲れました
　　　　　コーヒーの実のことをコーヒーチェリーと言います
　　　　　色・形がサクランボに似ているのでこの名前が付いたらしいです

　　　コーヒーチェリーの中に２粒の種が入っています
　　　この白い種は薫り高いコーヒーになる前の段階で香りが全くありません　　　焙煎することで独特の香りや苦みが生まれます
　　　最初にコーヒーを考えた人はすごいですね

　　　一杯のコーヒーを飲むためには約６０粒の豆が必要です
　　　これでは足りないですから蒔いて増やすことにしました
　　　露地の場合、５月始め（霜が降りなくなった頃）に蒔くといいです

　　　　　　　　　　　　　　　　　これが最後の大根
頭が異常に太いから気になって少し掘ってみると・・・三つに分かれていました
皮を剥くのが大変そうだ。食べれるところがあるかなぁ～

葉っぱのところを切ると怪しげなスジが入ってる。どうやらす上がってるみたいだ捨てるのももったいないのでみそ汁に入れて食べてみた

　　　　　　　　　　　　　　　　おいしかったの～　　　　　いいえ、スジが多くて食べられませんでした～残念

　　　　  　　　　　　　 　今日の農作業予定

　　　　　　　　　　　　　　　　　　種芋の自然薯収穫

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花芽付き　コーヒーの木