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March 7, 2026
テーマ： ★～今晩ごはん～★(2092)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
小ぶりではありますがフレッシュ🍆
さっそく レンジで！なすとひき肉のミルフィーユ蒸し にしました。
ナスはななめ切りに
ひき肉・玉ねぎ・調味料を混ぜ合わせてたねを作り
耐熱皿にナス→たねを交互に並べて
ラップをしてレンジ。
辛みとろみあん（片栗粉・豆板醤・水・醤油・砂糖）をかけて
とろみあんは作らず、ポン酢＋ねりからしでいただいてみました。
柔らかくなったナスがひき肉や調味料の旨みでトロッと旨い
ひき肉だねもふんわりとしていて
刻んだショウガが良いアクセントになっています。
見た感じは地味ながら、レンジで良い感じに蒸すことができて
思ったより簡単な一品に大満足です
豚ばらや豚こま肉で作るレシピもあるので
ナスのシーズンが楽しみです。
春茄子も美味✨
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