2008年02月の記事
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くーぷトースト
先程、焼き上がりましたくーぷトースト明日の朝食用ですイースト少なめで作ってます。なかなかきれいな形にするのは難しいこの前、図書館で借りてじっくり読んだこちらの本やっぱり欲しくなって買っちゃいましたまたいろいろ作りたいな
2008.02.29
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折り込みパン♪いちごヨーグルト
いちごヨーグルトシート を使った昨夜、作りました。今回は、３００ｇの粉の生地に対して、折り込みシート１／４枚で作ってみましたパウンド型、小と中サイズで中サイズのほうは形が崩れちゃったおいしかったら職場にも持って行こうかと思ったのですが、重～いパンになってしまい我が家で消費することにこんなにあったけど残ったのは端の２枚。息子の弁当の中に２枚入れたり、（ご飯はご飯でありました）私も１枚持って行ったりしたけど帰ってきてから娘（小１）と息子（年中）パクパクと食べてくれました
2008.02.28
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レモンシフォン♪ノンオイル
今日のおやつ レモンシフォンこちら ↓ の本のレシピで前にこの本から、いくつかお菓子作ってみたことあったのですが正直、失敗したら材料勿体ないし…なんて思ってシフォンは作ったことありませんでした。でもこの前、mocomoco9124さん が作っていたチョコシフォンがおいしそうだったのでチャレンジしてみました本当に、ノンオイルだしベーキングパウダーも入っていないのにふんわりでびっくりちょっとだけ甘いかな～と思ったけれど。今度はまた違う味にチャレンジしてみます
2008.02.26
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コロネ＆苺大福
今日は、息子（年中）の幼稚園、先週土曜日にあった発表会の振り替えでお休みだったのでお昼用にパン焼きましたウインナーパン ウインナーチーズ コロネ写真にないけど１個だけ丸パン作ってます。この前の失敗コロネのリベンジ！と思って。前よりはよくなたったけど、写真は形がいいの選抜された２個です なかなか難しい。今日のおやついちご大福 簡単『イチゴ大福』 by シフォン★レシピより砂糖控えめに。１０個分ですが、うちで作ったのは６個。１個ずつの生地多めなのでしょう。最初はうまく包めなかったけどだんだんコツを覚えました。（なのであんこがはみ出して醜いのが３個ぐらいできちゃった）こどもたちは２個パクパクと。私も２個食べちゃってちょっと多かった娘（小１）はすご～く気にいて。また食べたい。そして今度は作ってみたい ということです。
2008.02.25
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ドゥース マロン
昨夜、焼いた今日の朝食用ドゥース マロン久しぶりに作ってみました過去の日記を見てみると、これ作ったの だいぶ前 でした。２日続けて作っていましたマロンクリームとマロングラッセ。１本はくるみも一緒に巻き込みました。前は手捏ねしたようですが最近はずっとフープロで生地のバターは少し控えめにしてみました昨日の午後からすごい風ですね。今日は、イオンショッピングモールに行ってきましたが、混んでいましたいましたよ
2008.02.24
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発表会♪＆豆乳ミルクプリン
今日は、息子（年中）の幼稚園の発表会でした。合唱と合奏。息子の楽器は ピアニカ昨年は、インフルエンザで欠席だったので息子は、発表会初めてでした。幼稚園の発表会みんな一生懸命でかわいいな昨日のおやつ豆乳ミルクプリン多佳子さんの本より。ゼラチンで固めてます。上にかかっているのは黒みつ。黒砂糖に水入れたもの煮詰めています。手軽でおいしかったです
2008.02.23
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ウインナーパン＆コロネ？？
今日は、息子（年中）の幼稚園午前保育だったのでお昼にパン焼きましたウインナーパン後ろはいつものウインナーチーズ。ケチャップついたの食べたかったので 前２つはケチャップ。私用には粒マスタードもつけました。そして、久々に作ってみたコロネみごとに形崩れちゃいました今日は、これから娘（小１）の授業参観。そして、金曜日は息子の英語、娘のピアノ１０分きざみで忙しいのですが今夜は職場女性陣のお食事会いつも参加できないのですが、今回子連れOKということで行ってきますお酒飲めないのがちょいと残念ですが夕食準備しなくてよいので嬉しいわ
2008.02.22
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おから＆豆腐＆寒天ショコラ
今日のおやつ おから＆豆腐＆寒天ショコラ ダイエット☆おから＆豆腐☆寒天ショコラ by CAFE703もこもこママさん、とこちゃん♪さん のところでたびたび拝見する おからスイートおから購入し、やっと作ってみました。ちょいとパウンド型大きかったみたいで背が低くなりましたフープロでガーッとしてパウンド型にオーブンシート敷いた中に生地を入れて気がついた豆乳入れるの忘れた焼く前に気がついたからまだよかったかなまたフープロに生地戻して、豆乳入れてガーッと。よけいな手間がかかってしまいましたヘルシーだけど豆腐？おから？の味が強くて、私の好みの味ではなかった 好きな人にとってはヘルシーでよいお菓子だと思います
2008.02.21
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夫のお土産
先週、夫は東北地方に出張に行っていたのですが、金曜日までの仕事で、仕事終了後、向こうの方々と温泉に一泊。土曜日の夕方に帰ってきました。そのお土産アポロみちのく限定りんご味いぶり漬けたくあんの薫製 切ったところはこんなんです↓私は漬け物が好きでついついパクパク。もうすぐなくなります私も温泉でのんびりしたいな～最近、泣くことなく張り切って幼稚園に通っている息子（５歳）今朝は、すご～く久しぶりに行きたくないって泣きました。原因思い当たらず でしたが、、ふと思いついた私 「お泊まり会が嫌なの？？」息子 「うん」息子は未だに私と一緒じゃないと寝れないのですが最近、娘（小１）が１人で寝る練習しないと、お泊まり会の時困るよ！と言っており、息子、５月の６歳の誕生日から嫌々練習するといっていたのです・・・お泊まり会は年長さんになって７月にあります。「じゃあ、お泊まり会休めば？」 って私が言ったら、「うん」 って満面の笑み思わず、かわいすぎて笑ってしまいましたミッキー10年日記【名入れなし】昨年末に購入しようか迷ったけど購入しなかった１０年日記。こんな記録をやっぱり残したいな～なんて思います。いいな あおゆさんさて、息子ちゃん７月のお泊まり会、参加できるかな？？今日のおやつ みるくかんいちごとみるくはあいますね
2008.02.18
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あんこの折り込みパン＆ミニドック
昨夜作った今日の朝食用のパンあんこの折り込みパン前に作って失敗だったのリベンジでもまたイマイチ私と娘（小１）用には くるみも入れましたミニクッペには普通の小さなウインナー挟みました。
2008.02.17
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ライ麦パン
昨夜焼いた今日の朝食用のパン私の大好きなパン 自分へのご褒美真ん中は ラムレーズン くるみダメな息子（５歳）用。両端は くるみ＆ラムレーズン 生地に混ざっています。ライ麦粉、残っていた３０ｇを入れて粉２００ｇで作りました。みかさんのリーン生地を参考に。バターちょっと入れてます。朝だけで全部食べちゃった今度は３００ｇの粉で作ろうかな
2008.02.16
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人参ゼリー☆
今日のおやつ人参ゼリー久しぶりに作ってみた寒天使ったヘルシーなおやつおやつといっても食べたのは夕食ちょっと前。残りはタッパーに入れて固めました。夕食後にまた、おかわり娘（小１）と息子（年中）たくさん食べておりました。でもこういうおやつだったらたくさん食べてもちょっと安心今週は月曜が祝日だったので平日１日少なかったけど、私の仕事は４日連続明日の朝食用パンは自分へのご褒美パン焼いちゃいました～
2008.02.15
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息子（年中）のバレンタイン♪
今日は、バレンタインデーちょっとお迎え遅くなったけどご機嫌の息子（年中）手作りケーキありがとう おいしかった
2008.02.14
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娘（小１）とチョコ作り♪
昨日、ちょっと早いけど娘（小１）と バレンタイン のチョコ作りました。何作ろうか迷って～ネットでいろいろ調べて作ってみました。これ作るのちょいとたいへんだった１００円ショップで買ってきたこの小さなアルミの入れ物の内側に、まず溶かしたチョコをはけで塗り塗り。固まってから、中にガナッシュ詰めました。チョコが周りにもついちゃうので仕上がりちょいときれいじゃなかったチョコ作りたいへんですね～それとこちら クッキー娘は朝、男の子２人と一緒に学校に行っているのだけど、ずっと１人にしかチョコあげないっていっていました。なぜかと思っていたらもう１人はチョコ嫌いなんだって。なのでクッキーも作りました。（チョコも一応あげましたが）でもね、チョコ作りで疲れちゃって生地、薄く伸ばせてなくて、厚みがあったので焼き上がりがイマイチ作り直すのもたいへんなのでできるだけ薄いの選んで、今朝、２人の男の子とその妹ちゃんの分も渡しました夫と息子（５歳）にも昨日、渡して、作った私たちもパクパク来年は早めに練習してから作ります
2008.02.12
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はちみつ入りの白いパン
昨夜、作った今日の朝食用みかさんの本よりはちみつ入りの白いパン３００ｇの粉の生地、６分割１つが大きめ。ノンオイルなのにふんわりおいしいこどもたち おしりパン っていってました私もちょっと思ったけれど
2008.02.11
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折り込みパン
昨夜、作った今日の朝食用300gの粉の生地、２／３にチョコシート１／６枚を折り込んで１斤のパン型で焼きました。残りの生地でまるパン４個。息子（５歳）はアーモンド苦手なので、半分だけアーモンドスライスのせました。（アーモンドチョコは食べてるのにね～）今日のおやつ冷凍パイシート焼いて、カスタードクリーム＆いちご のせました。あおゆさん から教えてもらったこちら ↓ 購入してみたのでバニラビーンズ入りのカスタードクリーム作ってみました。インドネシア産バニラビーンズお試し3本セット【お試しセット】 【0212冬10】バニラビーンズは高いのでお買い得なこちらを初めて購入黒いプチプチはできたけど、入れなりなかったの？バニラの香りはよくわからずでした なんせ初めて使ったのでよくわからないまだ残っているので今度はまた違うもの作ってみますね
2008.02.10
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くーぷトースト
昨夜焼いた今日の朝食用くーぷトースト娘（小１）がとても気に入ってます息子（５歳）もたくさん食べてます。１斤の型。粉は 穂香（キタノカオリ） ３００ｇ本では違う粉ですが、私は最近、国産小麦ばかり使っています。こどもたち、朝食べて昼食後に食べて夕食後に食べてぜんぶ食べちゃった↑ この本、本屋さんで立ち読みして配合など暗記して家でメモしたのですが、今、我が家にあります 図書館のですが。私が住んでいる市では、最近、インターネットで本の予約ができるようになって、前にこの本入っていたので、予約し、順番が回ってきました便利な世の中になったものですね
2008.02.09
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ライ麦パン
またまた、自分へのご褒美今日の私の弁当用に昨日、焼きました。くるみ と ラムレーズン 入り。くるみダメな息子（５歳）用にラムレーズンだけのも作りました。２００ｇの粉の生地で３個。１個持って行って、残りはおやつ。明日から３連休ですね明日は、また雪の予報。どうなるかしら？？
2008.02.08
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オレンジソフト
昨日、作った自家製酵母のパンクイックヨーグルト酵母でオレンジソフトバターが多めの生地。前にとっても発酵に時間かかったので、今回も時間かかるの覚悟でオレンジピール入ってます。前日夜に生地作り。焼き上がりは午後３時過ぎ。皆さんのブログ拝見しているとどうも我が家の酵母ちゃんは元気がなさそうでも時間かければ発酵してくれるのでのんびりと時間かけて作りました。
2008.02.07
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今日のランチパン
今日は息子（年中）の幼稚園午前保育だったのでお昼用にパン焼きました久しぶり！定番ウインナーチーズそしてもう１つはクランベリー＆ホワイトチョコチップ 巻き巻きしました。300gの粉で作った生地１２分割。５個は食べ過ぎだよ～息子ちゃん今日は、仕事休みだったので娘（小１）は学童に行かなくてもよかったのだけど行きたいそうで行きました。（帰ってきてれたほうが私は楽なんだけど）習い事があるので３時半過ぎに迎えに行くと目がかゆそう～鼻水も出て鼻が赤い。明日は眼科休みなので習い事は休んで行ってきました４時半までの受付、間に合った～ところが保険証ない病院行くから出したのにかばんに入れ忘れた受付にきくと保証金とられるけど見てくれると。私も昨日から目が痒くてついでに見てもらいました。そして、娘はついでに耳鼻科も。昨年の今時期、娘は耳鼻科にかかってる。私も眼科にかかってる。花粉症かな～薬局にもよって薬もらってきました。お金足りてよかった お札は財布に一枚も残らなかったけど
2008.02.06
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レーズンライ麦パン
冷蔵庫に入っている クイックヨーグルト酵母１週間で使い切るようにかいてあったけどもう１週間になっちゃうわ ということで昨日の朝、生地作りレーズンライ麦パンこの前、私の大好きなレーズンくるみパンを作ったとき、息子が、くるみ入ってないのはないのと怒っていたので、今回はくるみなし。１次発酵にも時間かかる。もっと発酵させたいところだけど昨日のうちの焼き上がってほしかったので、無理矢理、昨日のうちに焼き上げました。やっぱりちょっと堅いかなまだまだ、自家製酵母、修行が必要です昨日の雪で今朝はどうなるだろう～と心配でした。雪はだいぶ溶けたけど朝は、凍ってつるつるのことろがたくさん 車道は大丈夫そうだったけど運転技術未熟なので自転車で息子を幼稚園に送り、（溶けてるとことは乗って、危ないところはおして）電車で仕事に行ってきました。ぎりぎり間に合った～
2008.02.04
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くーぷトースト
昨夜、作った今朝の朝食用くーぷトースト １斤の型で前に、１度だけ焼いたのだけど、娘（小１）がすごく気に入って、食べたい！といっていたけど息子（５歳）には少し堅かったみたいで作るのを却下されていたのですでも息子のOKが出て、作りました娘は 「おいしい～」 って。息子もパクパク 昼食はスパゲッティーでしたが、食べた後、パンのお代わり。あっという間になくなりました。 今朝、起きたら雪が積もってる～天気予報で雪とはいっていたけど先日も雪の予報でここは雨だったし、こんなに積もると思っていなかった夫が休みの日曜日でよかった雪遊びがしたかった息子と雪嫌だ！と言っていた娘も夫と近所の子と午前中、遊んでいました。雪用の手ぶくろもなくて、びちょびちょまだ、降ってるよ！明日はどうなる？？
2008.02.03
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牛乳パンのお土産
今日は、夫の従兄弟宅にお届け物があったので昨夜、お土産用にパン焼きました。粉300gの生地で牛乳食パン と チョコ＆キャラメルチップパン全く味見していないので、ちょいと不安ですが
2008.02.02
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自分のためにパンを焼く！
今日、弁当が必要なのは私だけ。疲れてる私のために 昨夜、弁当用のパン焼きましたはい私の大好きなパンくるみ と ラムレーズン 入り。ドライイースト使ってライ麦粉入りの生地。娘（小１）を学童に入れるために、契約では週４日地勤務の私。息子（年中）の幼稚園行事などで週４日は、なかなか働けませんが息子の帯状疱疹で、休みが多かった１月。今週は久しぶりの週４勤務。結構、疲れちゃって（フルタイム勤務の人に比べたら時間も全然短いし贅沢ですが） 自分へのご褒美に好きなパン焼きましたふ～！今週は無事に終わった昨日から、大阪へ１泊２日の出張で行っていた夫の出張土産５５１蓬莱 の 豚まん夕食軽めにして待っていました肉まん作りたいと思いながら作ったことない今シーズンこそ、暖かくなる前につくるぞ
2008.02.01
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- おすすめグルメ！
- 「テラス ザ ダイセン」で絶品ランチ…
- (2026-07-27 06:06:48)
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、ポテトサラダとおぼろ…
- (2026-07-28 17:37:38)
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- 今日のランチ
- ≪メモ≫パラン（茨城県那珂郡東海村）
- (2026-07-28 15:18:42)
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