2007年09月の記事
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Bourgogne [2005] Gibryotte
勤務は11：30－23：30業務終了後に月末の棚卸で終業が遅くなる。終電の関係で私は終業しましたがまだみんな残って仕事をしています。明日は公休日です。今月の慰労に何か飲もうにも何も思いつきません。チョイスは最近流通しだした、の05年です。ブルゴーニュ05年の高額相場には頭が痛いです。３千円未満のワインを探すのが難しくなりつつありますね。この世間相場で安価で買えるのはジブリオットしかありませんでした。あまり人気無いアイテムだと思います。抜栓して香を嗅ぐ。フルーツの砂糖漬けのような甘い香。果肉、ジャミーで私好みのスタイルです。口に含むとスパイシーな一面はあります。まだワインが到着したてで落ち着いていないようです。肉厚あるACブルでこれはアリだと思います。があれば素直にクロード・デュガを買うのですが・・・。コレをチョイスしてしまうとこがショボイ所得階層の人間なんでしょうね。追記飲み初めて80分でワインが別モノに変わりました。しなやかな黒系強いベリー香、まろやかなラムネ香、悩ましい若いブル香です。味わいのボディは香ほど濃くはないです。まだタンニンは支配し続けてます。やはり少し寝かせるべきです。
2007年09月30日
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ユベール・リニエ
起床してパソコンチェックするとメルマガで[2004] サン・ロマン(ブラン) スー・ル・シャトー ユベール・リニエの案内がありました。リニエてサン・ロマンなんか造ってたんですね？知りませんでした。
2007年09月29日
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Chablis [2005] Jean Collet
昨日は帰宅して宿題に終われて未更新。本日勤務は11：30－22：15昼の一回転目が爆発。 そこが本日のハイライトでした。帰宅して。そして昨日に到着したラギオールでワインを抜く。本日はシャブリ[2005]ドメーヌ・ジャン・コレ香は蜜、ミネラル・・・。口に含むとシャブリのお手本のような展開ですが、意外に余韻が乏しい。これならこないだ飲んだシャブリのほうが断然上ですね。漫画『ソムリエーヌ』で登場していたので興味がてら購入してみました。
2007年09月28日
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ソペクサ
昨日は勤務は11：30－23：00帰宅してから家の用事で忙しい。本日は公休日ゆっくりと寝ていたかったのですが、朝から木下インターナショナル、オーレジャパンから電話でたたき起こされる。オーレジャパンは今日のソペクサ出展での確認かもしれませんが、関係ない木下からの早朝の電話は暴れそうです。昼すぎにソペクサに試飲に出向きました。 ソペクサのいいところは終了時間になると開栓しているワインが貰えるとこです。本日は３本ゲットです。04 ボンパステュール 05 知らないサンテミリオン02 テュヌヴァン系のポムロルこれらはを最近のお気に入りのビストロに持ち込んで打ち上げでした。保護者のP師匠にはお世話になりました。
2007年09月26日
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Bourgogne [2005] Ambroise
勤務は11：30－22：45昼が猛爆でクタクタでした。夜は激暇。帰宅して。今日で阪神は５連敗です。もう首位通過はないですね・・・。ワインでも飲んで怒りを沈下いたします。試飲会で気に入ったアイテムです。ブルゴーニュ・ルージュ[2005] ベルトラン・アンブロワーズこのVVはちょいと人気がありなかなか手に入れられません。並モノでも美味しいので気に入りました。ベリー香、ヴァニラ、花・・・ここちいブル香で自分好みです。タンニンを覆い隠すように美しい甘酸っぱい果実味があります。財布に優しいながらも納得のブルゴーニュです。
2007年09月24日
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無題
勤務は11：30－23：30（休憩１回のみ）盆の再来のごとく猛爆の一日でした。帰宅して → 昨日の残りワイン。追加ワインを考えましたがもうかなり遅い時間なのでにしました。久々にソムリエナイフをオーダーしました。■シャトー・ラギオールグランクリュ・スタミナウッド・レッド ※お取り寄せ商品のため1週間後...ラギオールはこれで４本目です。いつもパクられたり、貸し出して紛失されたりで現在は所有していません。前回は自分で一回もワインを抜栓することもなく、貸し出して紛失されました・・・今回は職場では使いません。もうこりごりです。自宅用です。
2007年09月23日
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Crozes Hermitage Blanc [2004] E・Guigal
勤務は14：00－23：00昼の猛爆を抜けての勤務。しかし14：30から団体のコースのランナーでした。昼のバイキング猛爆の片付けをせずに団体コースで逆に楽でしたが・・夜はいつものごとく多忙。土曜日といえ、今日は体力消耗が少なくて帰宅してもまだまだ元気です。 → 昨日の残り。さらに追加でクローズ・エルミタージュ白[2004] E．ギガル先日のラックの試飲会で気に入ったアイテムです。爽やかなレモンスカッシュの香で涼しい気分になるワインです。ブル白では毎日飲める価格ではないので安価で納得出来るワインを探している時に試飲会でヒットしました。普通はこんなワインなど自分で購入するつもりがなかったアイテムです。万人が飲まず嫌いなラインナップですね。しかし興味がてら試飲してみるとなかなか旨いではないですか！！すぐさま自宅飲み用に入手しました。私のような低所得者に至福を与える白です。
2007年09月22日
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Fixin [2004] Lucie et Auguste Lignier
連休です。昨日の飲み疲れで14時ぐらいまでぼーっとしていました。昼からハローワークに書類を取りに行きました。帰宅道中に無性にラーメンが食べたくなり、来来亭に寄りました。第一旭タイプのワインで自分好みですね。今宵のワインは最近話題から外れつつあるリニエです。ユベールラベルは手に入らなかったのでリュシーラベルで勉強します。[2004] フィクサン・ブラン リュシー・エ・オーギュスト・リニエコルクはユベール・リニエの刻印があると思っていましたが何の情報も判らないショボイ刻印でした。色合いは04と思えない、少し濃いレモンゴールド。香の立ち上がりは弱く、スワリングしてメントール、グレープフルーツ・・・。味わいは無口で奥行きの乏しい平坦なワイン。薄味系。洋梨のホロ甘さがあります。オロナミンＣを薄めたような味もします。黄色系果実のワインです。展開的にアリゴテを思わせるタイプ。正直、価格に見合うワインとは思えません。
2007年09月21日
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自宅飲み会
昨日はホテルスタッフと我が家で飲み会でした。・アラン・ロベール NV・Jラサール NV・エルミタージュ ブラン 93 ギガル・ヴォーヌ・ロマネ ゴーディショ 04 グラモン・モレサンドニ 99 デュジャック・ACブル 05 カシュー写真を撮り忘れました。かなり部屋が荒廃してしまい今朝は掃除です。
2007年09月21日
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衝動買い
帰宅してバローの04アンビュランの案内が２件ありました。１件は興味対象外でしたがもう１件はかなり安価でした。しかし本数も多かったので余力ある時に購入しようと思って静観していましたが、気が付けばラスト１です。思わずに購入です。今欲しくなかったのですが、次にこの価格はナイでしょう・・・。これラック？ ラシーヌ？？ サンリバティ？？？ あまりに安価なのでどこの輸入かわからないですね。INAあたりが濃厚かな？？[2004］ プイィ・フュイッセ アン・ビュラン VV ダニエル・バロー05で３本ストックしています。２本は甥っ子用なので自分用は１本のみ。ここで04ですが1本ゲットです。
2007年09月18日
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Bourgogne Aligote [2005] Benoit Ente
勤務は11：30－17：00早い帰宅ですと母親がワインを要求してくますね。たまたま（まさか私が帰宅していると思われない時間に・・）弟が二十世紀を実家に持ってきました。こうなれば飲むしかない環境ですね。チョイスは残暑で気分的に白との事でブルゴーニュ・アリゴテ［2005］輸入元社長曰く『至高のアリゴテ』です。しかし私のショボイ経験での至福のアリゴテはジャン・マルク・ボワイヨです。05のボワイヨのアリゴテを海外から取り寄せ注文いたしましたがおそらく到着は年末です。入手がたやすいアリゴテで場繋ぎです。04の時に社長Ｕ氏が熱く語っていたのですが、私の思考からはボワイヨの圧勝だったアリゴテです。04から比較すると柑橘類果実香、蜜、樹液・・・、などの単発的香が出ておりいくぶんか楽しめる要素があります。酒質も04よは違う厚みが感じられます。まぁ04がそれだけ薄っぺらかったのですね。 寝かせる事で深みが出てくるワインだと思います。
2007年09月18日
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禁酒日
勤務は11：30－22：30昨日は終日炸裂してクタクタでした。日記更新する気力なし・・・。今日は昼間は猛爆でしたが、夜は激暇。わりと早く帰宅できましたが、せっかくなので超久々に完全禁酒の日といたします。
2007年09月17日
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無題
勤務は12：00－23：30スタッフが少なくて厳しい展開でした。帰宅して → 昨日の残り。平凡な一日でした。
2007年09月15日
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Bourgogne [2005] Vincent Dancer
公休日です。午前中は自宅の倉庫の整理をしました。そのうちヤマト便で荷物到着。今夜の飲み酒です。今宵のワインはブルゴーニュ・ブラン [2005] ヴァンサン・ダンセール本来は金井商店マキコレアイテムなのでネット市場に流通しないモノです。04年で金井商店が入荷終了なので正規品はないはずだと思います。ソペクサなどいろんな試飲会で金井商店ブースでダンセールを試飲出来る機会がありましたが、白は出し渋って赤しか飲めませんでした。凄い白との噂なのですが、入手困難で飲んだ経験がありません。さて分析です。色合いはノンフィルターのやや濁り系ですね。香はおとなし目の柑橘系、ラムネ水、・・・時間経過でロースト香がチラリ。口に含むとまったりとした粘性ある酒質。味わいはほんわかとした癒し系白。シャープな斬れのあるラモネや果実味豊かなニーロンとは違い、いつまでもぼやけたファジーさが口中に残るワイン。余韻はかなり長いです。バックラベルにテクニカルデーターが明記してあります。生産量は1400本のようです。
2007年09月14日
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Chablis [2005] Nathalle & Gilles Fevre
勤務は11：30－21：30昼はバイキング、個室団体ブッフェ、レストラン団体コースで猛爆。夜は激暇でした。昨日は家のトラブルでバタバタして日記更新も出来ませんでした。今日も別件でハプニングです。 もう飲まずにはいられません。問題続きで頭が痛いです。暴れながら飲むワインは酸の効いたワインが鉄則です。脳に別の刺激を加えて反作用で思考を相殺しないといけません。チョイスはシャブリ ナタリー＆ジル・フェーヴル[2005]瑞々しい果実香。マスクメロン、グレープフルーツですね。スワリングして蜜、洋梨のコンポート・・・口中に含むとメリハリのある酸が脳を刺激します。求めていた酸です。ミネラル、果実の甘み、果皮の甘苦い風味・・・。シャブリを上手く表現しています。しかしフェーヴル一族との事で価格設定が少し高めですね。これならシャブリジェンヌの方が財布に優しくて自宅飲みに向いています。元々シャブリジェンヌに関わっていた方が造っているのですから・・・・。
2007年09月13日
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Prestige des Sacres Cuvee An 2000
勤務は11：30－17：00雨が降り始めてきたのでどこにも寄らずに帰宅。早く帰宅すると母親にワインをせがまれるのはお約束事です。今夜は楽オクで競り勝ったシャンパンにいたします。以前飲んだ92とずいぶんと風貌が変わっていますね。コルクを開けようとするもかなり苦戦しました。ついにはへし折れてソムリエナイフで開けました。これが新着泡ならソムリエナイフを使うのが怖いですね。暴発の危険があります。92はかなり熟成していてかなり重いワインでした。コレはいい熟成感あるワインです。旨いです。しかし00でこれではあきません。00と明記しているのは2000年の記念キュべなのかもしれませんが・・・。この泡についての情報がなくよく判りません。昨日は溌剌とした泡。今日は熟成モノ。92は例の激安ショップで購入しました。最近店じまい寸前なのか商品がありません。熟成泡はあと３本しかストックがありません。あの価格ならもっと大量買いしておくべきでした。
2007年09月11日
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Carte d'or ＮＶ Alfred Tritant <Bouzy>
公休日です。朝から。昼から用事で門戸厄神に行ってきました。帰宅して夕食後に母親がシャンパンを要求してきます。最近泡にはまってきているようです。弟も公休なので呼び出して飲みました。 チョイスはシャンパーニュ・アルフレッド・トリタン・グラン・クリュ・カルト・ドール・ブリュット・ブー...オレンジピール主体の香です。簡潔なイメージとしてはガキのころの放課後の空気でしょうか。かなりの時間経過で（追加で赤ワインを飲んだ後なので・・）、なんともいえないミステリアスな香がします。悩ましい、セクシーなシャルドネ香（ピノが多いはずなんですが？？）がしています。これならデキャンタージュしてガスを飛ばしてから飲みはじめたほうが楽しめるかもしれませんね。旨い白ワインです。これはまた購入して飲もうと思います。
2007年09月10日
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無代
勤務は11：30－22：30昼は多忙でした。夜は平凡。終業後に携帯で野球結果をチェック。延長で阪神が2点リードです。駅に向かう道中もずっと更新してました。駅に着いてから阪神の勝利が確定。嬉しいですね～～。電車に乗ってから豪雨。傘を持っていません。駅からタクシーで帰宅しました。タクシー代で1050円失ったので今宵はビールと昨夜の残りワインだけで我慢です。追加ワインはなし。
2007年09月09日
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Pernand Vergelesses [2005] Marius Delarche
勤務は12：00－23：00昼に団体２発、夜に小団体１発などなど・・・。帰宅道中で携帯チェック。なんと阪神が巨人を降し首位に立っています。虎キチの私は非常に嬉しいです。西宮に何年も住んでましたので、虎の低迷時代でも甲子園に応援にいったりしていました。星野政権で優勝した時には涙さえでました。今日はあきらめていた優勝にも届く勢いでの９連勝。６月ころは、今年からのプレイオフに滑り込む３以内に引っかかれば・・・、がなんとシーズン優勝が狙える位置です。帰宅してスポルトを見ながら祝い酒です。チョイスはお気に入りのマリウス・ドラルシュです。ペルナン・ベルジュレス・ブラン[2005]マリウス・ドラルシュ前回飲んでいるので詳しく検証せずに飲みます。阪神の勝利で気持ちよく酔いたいので・・・。シーズン優勝すればコルトン・シャルルマーニュ [2005] マリウス・ドゥラルシュでも飲みたいです。
2007年09月08日
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無代
勤務は11：30－23：00帰宅して家の用事をしながら。落ち着いたのでアテと昨夜の。昨日からだいぶ飲みやすくなっています。葡萄ゼリーのような甘くて美味しい口当たりです。
2007年09月07日
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Bourgogne [2004] Olivier Jouan
勤務は11：30－17：30早上がりなので道中でスロットを打つ。遊び台の北斗を打つもダラダラとした展開。ＲＴ20もボーナスなしで500回転パンクなどであきません。その後ＲＴ68で多少は出ましたが4時間打って △3800 帰宅電車はいつもどおりです。これなら真っ直ぐ帰宅するべきでした。帰宅して。そして勝ち銭で飲めるワインをチョイス。オリヴィエ・ジュアンブルゴーニュ赤[2004]抜栓してコルクチェックすると残念ながら軽度のブです。まぁスワリングでごまかせる程度なのでいいですが。一応分析しておきます。香は硬質な黒系果実、アメリカンチェリー、青っぽい香、バラ・・・。ワンランク上のキュべを思わせる香です。味わい的にはそこそこ濃いワインで喉に果実の甘さがガツンと攻めて来ます。しかし一本調子なワインで奥行きに乏しい。価格もそれほど安くないので自宅ワインとしては不向き。飲みながらブログ更新しているとワインに少し還元香が出てきました。さらにワインはフレッシュなカシス果肉の風味が出てきています。このカシス果肉風味はヴォーヌ・ロマネ上級生産者のＡＣブルのようです。ただフィネスがボケた感じでまとまりがないです。タンニンのレベルで飲み応えは感じますが芯のないＡＣブル。
2007年09月06日
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無代
勤務は12：00－23：00昨日は試飲会に行き、アフターで打ち上げ飲み会で帰宅して即に就寝。昨日のラックの試飲会で気に入ったアイテムは・ブルゴーニュ・ルージュ [2005] ベルトラン・アンブロワーズ ・ ニュイ・サン・ジョルジュ [2005] ベルトラン・アンブロワーズ・ピュリニモンラッシェ カイユレ [2005] プスドール・クローズ・エルミタージュ白[2004] E．ギガルです。昨日はかなり飲みまくりました。
2007年09月05日
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Brut GC ＮＶ Gosset Brabant <Ay>
勤務は11：30－15：00昼は団体で忙しい。勤務中に自宅から何回もがある。留守電を聞くとどうも自宅でトラブルがあったようです。夜は暇そうなので早退を申し出ると許可されました。帰宅して簡単にトラブル回避しました。昨日も飲みすぎで、明日も試飲会なので今日は禁酒の予定でした。しかし早い帰宅で母親も飲む気分です。今日は泡を要求してきました。チョイスはゴセ・ブラパン。ＲＭを熟知してない方は知らないアイテムです。アイで著名なのはＮＭのボランジェ、しかしＲＭならココが著名なんです。ボランジェの斜面に並んでいる畑です。お疲れモードでも引き締まる味わいです。飴湯、生姜飴、コンポート、クリームブリュレ・・・。いつになったら禁酒日があるのでしょうか・・・・。
2007年09月03日
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Bourgogne [2005] Leflaive
今夜は疲れているので早く寝るつもりでした。しかし私が早い時間に帰宅していると母親が何か飲みたいと言い出すのはおきまり。弟が明日公休なので呼び出すことにします。チョイスは母親の指定の白で・・・。なにかいいワインと要望するので自分用ストックで２本あった【ポイント10倍！】【ルフレーヴ】ブルゴーニュ ブラン[2005]を選択。本来このワインは１年落ち着かせて飲む事を心がけているのですがいたしかたありません。母親はルフレーヴのマコンも飲んでいるので比較にも好材料です。香は蜜、雨期の草原、柑橘類。味わいは肉厚ある酒質で酸、糖度も申し分ありません。ぺラッとして無愛想なマコンと全く違いますね。ルフレーヴはこうでないといけません。価格相応なポテンシャルです。ただもう１年寝かせたかったことが残念です。まだワインが荒れています。
2007年09月02日
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丹波ピノノワール [2005]
今日は丹波ワインの収穫祭に行ってきました。こうして我々が収穫したシャルドネがクロサード・丹波シャルドネという限定1200本程度のワインになるそうです。そんな貴重なシャルドネとは考えずに摘み取りしていました。食事はお土産やを通りぬけてオープンテラスで焼肉でした。お土産やでピノが気になり、３日前抜栓のモノをテイスティングさせてもらいました。香はイチゴピューレ。味わいもそこそこ美味しいではないですか！さらに日本人の弱いところは限定販売です。３本購入してしまいました。１本は甥っ子のためのストック、１本は自分用、もう１本は昼食で飲むためです。昼食で開けると３日前のモノのほうが美味しく感じました。これなら数年は寝かせられそうですね。寝不足でしたので帰宅道中は電車で爆睡でした。
2007年09月02日
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Ch Chasse Spleen [2002] 375ｍｌ
勤務は11：30－23：30昼はバイキング、コース、婚礼と多忙。夜も婚礼２次会、バイキング、コースと多忙。過酷な５連勤の終日でした。帰宅して。肉入り野菜炒めが仕込んでありましたので赤ワインを考える。Chateau Chasse Spleenシャトー シャス スプリーン 2002 375ml ハーフサイズをチョイス。リンクのショップのオークションで ￥1800 で落札していたものです。若かりし頃のボルドー狂だった時代はあまり興味のないアイテムで数回飲んでる程度でした。今やブル吉となり疎遠になりつつあるアイテムです。懐かしさを覚える香です。アテとあわせると非常に相性がいいです。久々のメドックですが差し障り無くなく楽しめますね。 以前なら見下していたアイテムですが、今の自分の環境からみると上出来に思えます。今の自分の身分相応なワイン。時間経過で複雑味あるボルドー香で安堵感が沸き起ちます。￥1800（ハーフですが・・）なら値打ちありますね。
2007年09月01日
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