2008年04月の記事
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Chevalier Montrachet [2006] Philippe Colin
公休日です。Ｍ君と串揚・WINE 遊楽に行く約束をしてました。 集合時間は阪急梅田に16：30.しかしＭ君の都合で17：30に変更となる。そうなればパチンコでも行くか・・・。CR冬ソナ２を打ちに行きました。0.5Kで２回しか回らない台をスルー。1.5Kで12回しか回らない台もスルー。３台目は1.5Kで24回転目に確変３連を引く。その後２箱流しかけて単発。時短終了してちょいとして単発。その時短終了後ちょいで５連荘・・・・。 今日は時短スタートのメモリー連、確変スタートでメモリー連、ミニョンモード→緊急入院モード、ミニョンモード→突確、はまることなく出玉が増えました。 計算すると △42800 でした。これで気分良く飲み会に行けます。今日のワインはシュヴァリエ・モンラッシェ [2006] フィリップ・コラントロピカルな香でした。ライチ、ピーチ主体。モンラッシェより飲む機会が少ないシュバリエを満喫しました。ポマール・ノワゾン[2005] ジャン・ガローデこれは２回目のデギュです。 コメントは省略します。帰宅の電車で気持ちよく爆睡でした。 目覚めてあわてて降りたのは茨木でした。 乗り過ごしではなくフライングでした。 いつもの感覚で茨木は乗り過ごしと勘違いして飛び降りてしまいました・・・・。
2008年04月30日
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世間はGW
勤務は11：30－22：00昼は２回戦満席。 夜はまだGWにしては平和な展開。６連勤目でこの昼は身体に悪いです。 クタクタでした。帰宅してコキコキにで落ち着く。昨夜の残り→。今月は229.25Hの就労でクタクタでした。明日は公休日。今月の疲労回復のカンフル剤としてシュヴァリエ・モンラッシェを投薬します。 06のブル白は05を越えるビッグヴィンテージと聞いています。楽しみです。
2008年04月29日
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Bourgogne [2005] J・Confuron Cotetidot
勤務は11：30－22：00昼は激暇。夜は一瞬だけ入客がかさなっただけ。帰宅して。明日勤務したら公休なのでに進む。チョイスは【 ポイント10倍 】コンフュロン・コトティド ブルゴーニュ・ルージュ[2005]香はブルーベリーヨーグルト。飲んでみると全く滑らかさがないです。剛直なタンニンで口中がシワシワになります。プレーンヨーグルトの渋味のニュアンスです。コトティドらしからぬタニックなワイン。 05故なのか？？これは長熟するACブルでしょうか？ 持つ楽しみが沸きそうです。時間経過でコトティド調のウメがあがる。口当たりも滑らかになってきました。要デキャンタージュなACブルですね。
2008年04月28日
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無題
勤務は12：00－22：30昼は一回戦満席。夜は激暇。 早く終業の展開も21時のラストオーダー２分前に新規で入客。やられた心境でした。 よって終業も遅い。帰宅して気分も家の用事が課せられており、今落ち着く。もうでおしまいの展開ですわ。帰宅道中ではコンフュロン・コトティドの05ACを飲む気分でしたがワヤです。やっと来月前半の公休が確定しました。７ ８ 12 13 の４回です。 30日が公休ですので６連勤スタートです。30日はGWの多忙期前に景気づけに友人のＭ君といいワインを飲む予定です。白は【フィリップ コラン】シュヴァリエ・モンラッシェ[2006]グラン・クリュを飲みます♪先代のミッシェル・コランの時は入手困難でしたが息子になってからは以前ほどでもなく入手できますね。 先代の時に一度飲んだ事があり、今回は楽しみです。私はシュヴァリエ・モンラッシェは過去にミッシェル・コラン、ルイ・ジャドー、ルフレーヴを各１回だけしか経験してません。貧乏人はよほどの機会がないと飲めないですよね・・・。
2008年04月27日
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無題
勤務は11：30－23：00（休憩１回のみ）婚礼など入っており多忙でした。 いつものように休憩は一回しか行けてません。疲れました。帰宅して→昨夜の残り→。いよいよ05ブルも終焉期にはいりつつありますね。ポンソ、モンティーユ、ミュニエと入手できませんでしたが、ユベールではないリニエ、オーギュスト・リニエのロッシュをなんとか確保に成功しました。 できればユベールのラベルでゲットしたかったですね。贅沢は言えませんが・・・。あとメオ・カミュゼのオスピス コルトン・ドクトゥール・ペストを確保しました。これは高かったです。メオのオスピスは01ムルソー・ジュヌブリエール、03ポマールと３本目のコレクションです。オスピスでメオ、自慢のコレクションなのかな？？？ラフォンのオスピス ムルソー・シャルムを入手しそこなったことがあり、こちらのほうがレアなのでしょうね。
2008年04月26日
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Karia [2006] Stag's Leap
勤務は11：30－22：45終日暇な展開。 夜は遅い入客があり終業が遅いだけ。昨日早上がりして禁酒、早寝でかなり体調が回復しました。帰宅が遅く、調べ物などして今に至ります。 だけでは物足りないので飲んでいます。本日は○スタッグス リープ シャルドネ "カリア" ナパヴァレー 2006スタッグス・リープで思い浮かぶのは高価なまだ安価に抑えられているなど赤しか知りませんでした。白もあったんですね。 価格も赤に比べて安価だし給料日で金も補充できたので出勤前に買ってみました。トロピカルな香です。洋梨中心。かなり甘く感じるワインです。マスクメロンの甘さです。時間経過で香は蜜。ちょいとシナモン。味わいは当初感じた典型的カリシャルから落ち着きはじめる。シャープなキレあるタイプではなく、ぼっちゃりと甘みを伝えるタイプ。酸度は高い。 わかりやすいワインだと思います。もう少し安ければストックしたいです。 たまにブル以外で飲みたい時に使えます。
2008年04月25日
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無題
勤務は11：30－16：00風邪でしんどいので早上がりさせてもらいました。今日は久々に禁酒します。
2008年04月24日
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Vosne Romanee Damodes [2005] Beauclail
試飲会に行きました。アフターで鉄板焼・WINE 遊楽でした。風邪で調子悪かったですが、試飲会の後は飲み会がつきものです。￥6000のおまかせコースを楽しみました。 ワインは３本目にこの体調で飲みすぎてきついです。鼻がボケているのでワインのコメントは勘弁してください。
2008年04月23日
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風邪
昨日は帰宅して調子悪いので更新の気力なし。今日は公休日。 ヌーヴェルセレクションの試飲会に行きます。風邪で調子悪いですので試飲会でヘロへロにんばるかもしれません。気力あれば今夜更新します。
2008年04月23日
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楽オク落札です
勤務は12：00－23：00昼の一回戦が多忙のみ。 夜は暇でしたがゲストアウトが遅かったのでこの時間。帰宅すると落札メールあり。レッドカー シラー ザ ファイト 2005競り合うことなく楽々ゲット。 実はアムール・フォウと間違って応札してました。なんで競り合わないのか疑問でしたが、どうも流通相場もアムール・フォウよりもずいぶんと安価なんですね。やらかしてまいました・・・。 でも05なので甥っ子ワインとしてストックします。
2008年04月21日
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無題
何も用事のない希望公休でした。10時ごろから溜まったオークション戦利品まどを整理。昼から散髪、サウナとのんびりした生活でした。どうも風邪を引いたようで鼻水が止まりません。喉も調子悪いです。 → 昨日のバシュレ残り → 平凡すぎる一日でした。
2008年04月20日
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Bourgogne [2005] Bachelet
勤務は11：30－22：30土曜日の割には思ってもないぐらいの平和な終日。明日は希望公休日。本来は飲み会の予定も流れる。４名での予定が２人が人生の重大な出来事（出産まじか）でキャンセル。いろいろあり今回は順延となる。 予約を入れていた店に人数変更、さらにキャンセルと慌ただしい連絡を入れました。 次回の幹事はメンバーに任せたいところです。明日の予定がなくなったので今夜は何か飲むことにします。チョイスはシャルムシャンベルタンでPP96、さらに読売オンラインでの情報で興味が沸いたバシュレのACです。ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2005] バシュレ恥ずかしながらバシュレは今まで飲んだことないです。PP高得点、クライヴ・コーツ３★昇格、ミーハーですが入手しました。私の中ではジュブレはデュガ・ピィ、モーム、クロード・デュガ。バシュレは興味対象外でした。 能書きはここまでにします。香はブルーベリーヨーグルト中心。かなり凝縮された液体でローヌ的濃厚な状態。タンニンも膨大です。これは2、3年またないとシルキーな美しさが出てこないかと思います。長熟型の造り手なんですね。 ACブルでこの作品ですから上のキュべは将来を約束されたワインなのでしょうね。05でノーマークでしたので06では上のキュべを狙いたいですね。
2008年04月19日
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Aligote [2005] Phlippe Roty
昨日は 11：30－22：15 の勤務。昼は多忙も夜は激暇。 しかし風邪をひいたのか喉がイガイガしてどうも調子が悪い。本日勤務は11：30－22：15昼は多忙。夜は客数の割にはそこそこの状況。帰宅して喉のイガイガ感を治癒するために酸ののったアリゴテを投薬。【フィリップ・ロティ】ブルゴーニュ・アリゴテ[2005]（白）ちょうどいい具合です。ちゅうか、このアリゴテ旨いっす。
2008年04月18日
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無題
勤務は17：00－22：00本来は公休日。 16日から所属セクションに帰属です。 が、館内ヘルプでずっと前セクションに行っいたので、16日がヤバそうなので自ら出勤を申し入れました。 夕方からでいいよ、との事でこの勤務形態でした。朝はのんびり爆睡するつもりでしたが９時にでたたき起こされました。どうもポンソ05が数本だけ確保できたとの連絡でした・・・。せっかく目覚めたので勤務前にパチンコを打ちに行きました。CR冬ソナ２を打つも10Kで単発。その後みニョンモード２連が来るも当りにつながらず追加5K も虚しく飲まれる。あまりに早い敗北で出勤時間までどないもなりません。とりあえず膳所まで行き昼食を取る。ビックリドンキーで食後コーヒーでねばりましたが、まだ時間がありすぎです。琵琶湖湖畔まで行って琵琶湖を放心状態で眺めながら時間潰しして出勤しました。むなしい一日ですわ・・・。帰宅してからもで終焉と平凡すぎです。
2008年04月16日
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Grande Rue [2001] [2002] [2004] Lamarche
公休日です。 JSRトレーディングの試飲会に行ってきました。メインはグラン・リューの３ヴィンテージ垂直でした。打ち上げはvrai de vraiでした。ボンヌ・マール 06 はバレルサンプルでSO2無添加のキュべ。本来はまだリリースされていません。このバレルはちょいと風変わりなイメージでした。工場の香、つまりタール香。あと埃っぽい香。 朝の工場です。時間経過で果実香が出てきました。 まだ未熟児なボンヌ・マールなのでしょう。飲みすぎて疲れました。 グラン・リューは当初01がよく思えましたが、時間経過で04がいい風味が出てきたのに01は金属的な味わいにになり、04が最後までまとまった形となる。疲れて詳細を書く気力が弱いです。もう寝ます
2008年04月15日
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Bourgogne [2005] Matrot Wittersheim
勤務は10：00－22：30朝食片付けからでしたので9：20には始業しました。20時には帰れるつもりでしたがなんとラストです。今日で館内ヘルプシフトはファイナルです。この出向１ヶ月で250.5時間の勤務でした。 疲れました。明日は公休日で試飲会です。今夜飲んでワインを翌日に残しても明日は残りを飲む事はないハズ。 しかしこの一月のお疲れさんで何か飲みたいです。チョイスはマトロ・ウイッターシェイムブルゴーニュ・ブラン・2005この造り手も現在は廃業し、自社畑はフェブレに借与しているとか・・・。って事はルロワのネゴ物のムルソー・ブラニーももう終了なのかな？？まぁそんなことはどうでもえーです。今宵は疲労を癒す液体であればええんです。疲れている時には飲んだら体感温度が狂うのか？ ワインがぬるく感じます（セラー温度）。もっと冷えている方が、疲れてほてった身体には美味しく感じると思う。無理やり飲んだ気分です。身体がガタガタな時には正確な分析も出来ません。 もったいない抜栓ですね。
2008年04月14日
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無題
勤務は11：30－22：00（休憩１回のみ）本日は所属セクションでした。昼は猛爆でしたが夜は暇。16日以降の後半シフトから館内ヘルプはありません。 やっと公休日も確定。16 20（希望公休） 23（希望公休） 30 の４回が公休日です。16でいろいろ人事異動があります。 私は 15 16 と連休なので、人事異動初日の16日は前セクションが忙しいようでしたら手伝いに行こうかと思います。 今日の終業後に前セクションに顔を出して様子をうかがいました。 おそらく16は仕事だと思います。帰宅して明日は本来なら11時番ですが、10時番に変更となりました。今は多忙ですが、前セクションでの仕事は楽しいです。このまま前セクションに異動でもいいのに・・・。
2008年04月13日
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無題
勤務は10：00－20：30割と暇な土曜日でした。所属セクションならこんな早い上がりはありません。前セクションヘルプです。帰宅が早いが、疲れも溜まってるのでひと風呂浴びて。所属セクションの場合はいつも出勤前に風呂に入ります。帰宅が遅いので風呂どころではないからです。このまま前セクションの館内ヘルプが続けばいいのですが、16日からは所属セクションに帰属です。今日も早めに寝ます。
2008年04月12日
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Bourgogne Cuvee Pressonnier [2005] Joseph Roty
勤務は 10：00－16：00 館内ヘルプ前セクション16：00－22：00 所属セクション昼は予約が３件にもかかわらず満席になる。不意打ちを喰らいクタクタです。夜は予約が少なく、早番で早上がりの展開のとこですが、所属セクションが夜は満席の為に戻り勤務。11時間就労となる。帰宅して癒しのワインをチョイス。ジョセフ・ロティ ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ド・プレソニエール[2005]750mlコルクは毎度のごとくショボイです。甘酸っぱい黒系フルーツ香・・・。味わいはかなり糖度を感じるベリー主体。遅積みなイメージです。キレのある酸あるタイプではなくほんわかブルゴーニュです。
2008年04月11日
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無題
勤務は10：00－21：30昼は団体でかき回される。夜は割と平凡。早番だったので20時には帰れると思っていました。しかしけっこう引っ張られました。しんどかったっす。帰宅すると[2005] シャンボール・ミュジニー・キュヴェ・デ・シガール / ドメーヌ・ポンソを見つける。しかし今朝、出勤前に保有ポイントでジーパンをただ貰いしてポイントがありません。最近散財しすぎなのでスルーします。
2008年04月10日
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無題
勤務は11：30－16：00 所属セクション、16：00－21：00 館内ヘルプ前セクションだいぶ繁忙期も落ち着いて早く終業できました。昨日の飲み疲れで体調も芳しくなかったのでありがたい勤務でした。せっかくですので今夜は早めに寝ます。
2008年04月09日
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Gevrey Chambertin [2004] C・Dugat
昨日勤務は11：30－22：00厳しい５勤で帰宅して日記更新する気力なし。本日は公休日私は館内ヘルプ先でシフトを組まれており、所属セクションとはシフトで連動してません。所属シフトの同僚も本日は公休なので、かねてから計画していた長楽館に行きました。本日のワインは・フィサン ブラン [2006]・ニュイ・サン・ジョルジュ [2002] フィリップ・パカレ・ジュヴレ・シャンベルタン [2004] クロード・デュガ長楽館付近です。アミューズはデクパージュでサービスされたプロシュートハム。これを食しながらフィサン・ブランを飲む。あまりのフィサンの美味しさにぐいぐいとワインが進み、プルミエが終わる頃には空寸前せしたドゥージエムはスープ仕立ての料理。具の中身はフォアグラ。スープ仕立てでしたのでトワジエムにスープが出てくるとは思っていませんでした。すでにフィサンは空になっています。ここでパカレを飲む。最近罵倒されているパカレなので02を試す。ニュイサンは02は澱すらないのに04は澱がある。瓶も02は通常瓶、04は重量瓶。 安っぽい仕様の02で検証です。香は酷評される程枯れていません。まだまだ若く、ピンキーなパカレ節。味噌汁の澄まし汁風で癒し系。ただパカレの他のキュべよりは弱い風味。1/3あけた後にデキャンタージュする。その間にデュガを抜栓する。栃木の和牛です。シェフがワインに合わせて調理してくださり、肉のジューはしぼり、フランボワのソース。デュガは価格高騰で飲む機会が久しい。 久々にACジュブレを飲みました。しかし旨いです。 香で笑いが出て同僚もご機嫌でした。ここでフロマージュ。同僚は私が指南したマリアージュにはまっており、グラスでソーテルヌがないか希望しました。が、そんなに都合よくソーテルヌがある訳ありません。店はマルセル・ダイスのゲベルツをグラスで出してくれました。今日は高級な雰囲気を演出していただいたスタッフに感謝です。また行こうと思います。久々に帰宅の電車で爆睡して茨木まで連れ去られました連勤で体調が万全でないのでしょうね・・・。
2008年04月08日
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Bourgogne la Combe [2005] Marc Colin
勤務は11：30－22：00昼 夜 共に多忙。 夜はヤバイぐらいの入客でした。1回転半（窓側は２回転 奥は回転させられず）。帰宅道中に阪神がボコ負けしていたのを知る。これは飲まないとおさまりがつきませんね・・・。仕事で激疲れ、阪神は負ける・・・。癒しが必要です。チョイスは『神の雫』でやいやいと騒がれてる？マルク・コランにします。ブルゴーニュ・シャルドネ”ラ・コンブ”[2005]／マルク・コラン２回目のデギュとなります。前回のリリース直後の状態からは変わっています。当時のギスギス感は削げています。今の状態は 『プチ・サントーバン』 です。しかしコラン調は弱い。 アン・ルミイとは雲泥の差です。 例年ならもうちょいとコラン節が感じられるのですが・・・。旨いのは旨いのですが、アン・ルミイ 05 を３回飲んでいる経験からは頼りないです。コレは価格が良心的なのはありがたいです。
2008年04月06日
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無題
勤務は11：30－23：00疲れました。 日記更新のガッツがありません・・・。
2008年04月05日
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無題
勤務は変則10：00－16：00 館内ヘルプ 前セクション16：00－22：00 所属セクションしんどいシフトです。帰宅して→昨夜の残り→何でも屋みたいな勤務状況で疲労とストレスの蓄積するこのごろですわ。
2008年04月04日
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Saint Aubin En Remilly [2000] Hubert Lamy
昨日は疲れがマックスで体調もすぐれないので１０時に寝ました。公休日ですがワインは飲んでません。本日勤務は10：00－21：30昼は割と平凡でしたが夜は厳しい展開でした。出勤途中にコンビニで週間モーニングの『神の雫』を立ち読みしました。マルク・コランのサントー・バンが紹介されていますね。私も敬愛する造り手です。本来ならっこでコランを飲む場面ですが、あえて違うドメーヌのサントー・バンを飲みます。チョイスは ワイナート Vol.36 P38 に紹介されているユベール・ラミー。↑の00です。楽オクで落札しています。色は黄緑ががったレモンイエロー。香は蒸れたシャルドネと酸の強い柑橘類・・・。まちがいないワインだと確信できる香ですね。少し時間経過で磯が出てきました。味わいはレモン主体。後口にミネラルの渋味。コランのようなトーストはないです。コランのファンならパンチ不足に思えるかもしれません。楽オクで２千弱で落としていますが、送料を加算すると３千弱。流通相場はわかりません。 しかしこの価格で考えると上出来でしょう。サントー・バン アン・ルミイとくれば私はマルク・コランを推薦します。ラモネのサントー・バン シャルモアも好きですが・・・。サントー・バンぐらいでウンチクたれると大御所に突っ込まれそうなのでココまでにします。
2008年04月03日
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無題
勤務は11：30－22：15最近にしては昼は平凡。夜は個室２件とホールも爆発。疲れが溜まる日々です・・・・。帰宅してもワインどころではないです。 明日は公休です。明日は何か飲むつもりです。
2008年04月01日
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