2008年03月の記事
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ディアマン
今日は、ディアマンとゆう、ダイアモンドとゆう名前のクッキーを焼いてみました♪グラニュー糖を生地の周囲にまぶしつけていて、切り分けて焼くと、とっても綺麗～このグラニュー糖のキラキラ光ることからこの名前がついたそうです☆息子は、すごく気にいったようで、私もですが、減るのが早いこと早いこと～！また、焼いてみようと思います♪
2008.03.31
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豚まん完成♪
今日のお昼のおやつはチャンレンジして完成した豚まん～♪ずーと、前から豚まんとあんまんはマスターしたいなぁ～！って思っていたので、ハッピー、ハッピー♪こんな豚まんが１３個出来ました☆先ほど、お家に用事があって着た、バーバに手土産としてそして、主人が来週帰ってくるので、冷凍保存♪ハッピーは２個もパクパク！蓬莱の肉まんなどは、１個食べたら、体にあわず、むかむかしてくるのよね～うーん、ひつこくなくてハッピー向きのこの肉まん先生にならって本当、よかったわ☆ 朝は、バーバの食事作りなどの手伝いをしていました～なんせ、左手がつかえない状態なので、じゃが芋や人参も切れないのよね～！しばらく応援にゆこうと思います♪今度は、何に挑戦しようかな～カレーパンやマカロンなどに挑戦してみたいなぁ！挑戦したいことがあるときが、そして、完成しておいしかったときって、ワクワクして楽しいですね☆作りなれて、おいしい～って食べてもらうのも幸せなことですね手作りって奥が深いわぁ～☆
2008.03.29
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ティーパーティー
お料理教室のティーパーティーの画像です♪ スコーンや洋梨のタルトや食パンを切り抜いてのサンドイッチや先生の人気の焼き菓子などが並びます。もちろん、３種類は先生のデモもあり、嬉しいイベントです☆リモージュのティーセットにフォションやエディアールなどの３種類のティー、苔桃、ラズベリーのコンフィチュール、焼き菓子以外にもこだわりのものばかりで本当、優雅な気分～☆普段は息子と育児に奮闘中ですので、優雅なティータイムが実現できてハッピー♪参加できて良かったわぁ
2008.03.28
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完成♪あんまん
昨日に続きますが、やっと、念願のあんまんに到達ですっ１２個のあんまんと花巻の小さいものを３個作ったのですが、もう１つ蒸し器があると一度に出来るのですが～！分量を半分にして６個の出来上がりでいいかもね☆ 冷凍が出来るらしいので、半分は冷凍にして主人が帰ったら、食べてもらいたいんだけど、冷凍してから、食べたことなんいんで大丈夫かな～蒸しなおしって、１２分蒸したから、１２分また蒸すのかな～？ってまだまだ、わかんないことがあります花巻は昨日成功って思っていたんだけど、今日のはふんわりしているんです今日のが成功なのかな？あんまんは蒸しあがりに蓋を開けると外の冷気に触れてしぼみます、しばらくそのままにしてから蓋をずらしてみたんですが、やはり、ほんの少し形が崩れたかな～でも、おいしく出来ていてハッピー☆お料理先生レシピで挑戦したのが、成功への近道だったみたい～先生に本当、感謝♪
2008.03.26
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初挑戦！角煮をはさんで見たよ花巻♪
今日は、花巻に挑戦してみました～！豚まんやあんまんを作ってみたいのですが、まずは、皮がおいしくできないとねっ♪ってことで、お料理教室の先生のレシピの豚マンの皮を花巻にしてみました～☆花巻は教わっていなかったので、いろんな本を引っ張り出してきての、我流です蒸し器は画像のものを使用。先生の所は、大きな、竹の蒸し器だったのね憧れるけれど、なんせ場所や保管が大変そうなので購入したいんだけど、今のところ控えています☆↓花巻の形は、２種類試してみました☆胡麻油は塗らず、サラダ油にしました。 ↓成功しているのかな～？の瞬間 ↓作り置きすることの多い我が家の圧力鍋で作る簡単角煮
2008.03.25
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うさぎ饅頭
↓週末に主人が帰ってきていたのですが昨日は、おまんじゅうを食べてもらいました～気に入ってくれたようですぅおいしい熱湯玉露と共にいただきましたが、饅頭を食べると、とってもおいしくお茶がいただけますぅ～☆画像クリックでジャンプしますが、このお茶本当においしいですよぉ～！ティーパックなのに本格的な味なんですおいしくお茶を楽しむために饅頭があるって感じ？！♪↓あまったあんこで今日も作りました♪今日は、丸く簡単に作りました中の餡が足りなくなったので、チョコ入りも作りましたが息子が喜んで食べてくれました～☆皮だけ蒸したものも作ってみましたが、けっこうおいしい！でも皮だけってゆうものね＜笑＞→甘いのよね、砂糖がたくさん入っているので 今度は、あんまんや豚まんが作れるようになりたいな☆
2008.03.24
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アーモンドパウダー大袋で買ってあるのよね～
アーモンドプードルを使ったお菓子が大好きなのですが、今回は、1キロ冷凍するつもりで購入してみました楽天のプロフーズのショップで注文してみました☆いつも小袋で数個買って冷蔵保存しているのですが、冷凍ははじめてあまりに大きいので、次回はどうしようかと思案中！アーモンドパウダーたっぷりのパンドジェーヌを久しぶりに焼いてみましたぁ～☆昨日は、いつもの簡単ヴィクトリアンケーキを焼いたのですが私は、手軽にできる焼き菓子がやっぱり好きです息子が焼きあがると、食べたい～！と我慢できない様子、今回も、手も記念にとっておきました５歳の手とゆうことで♪楽天のお友達とオフ会をしようとのお誘いもありワクワク気分のハッピーでありますぅなおさん、そららさんお会いできる日を楽しみにしております♪
2008.03.14
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息子のお誕生日のチョコケーキ＋うさぎまんじゅう
息子の５歳のお誕生日にいつもの飾らないチョコケーキを焼きました♪今日がお誕生日ではないんですが、東京から主人が今日の晩に仕事帰りに大阪に帰ってくるんですが、月曜に帰ってしまうんで、少し早めに一緒に息子のお誕生日をしようと思っています明日は、バーバからのお誘いで、フェミリーにぎやかに、息子のお誕生日の食事会に行きます楽しみです☆↓お誕生日当日にはろうそくや簡単にこの車でも並べましょう♪↓昨日、挑戦したうさぎまんじゅうです☆耳は、バーべキューの串で焼いてみましたみんな手土産にすると喜んでくれます♪少々あんこが出ていても、ゆがんでいても、ご愛嬌＜笑＞上用粉は今回は、画像のお粉を使っています☆
2008.03.07
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