2008年11月の記事
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お菓子の家♪に息子かぶりつき☆
今日は、いつも通っている教室のイベントにお友達と参加しました～♪ドイツのクリスマスのパン→シュトーレンミニのお菓子の家、パン生地で作る飾りパンのリース！３つも興味のあることが出来るとあって、すごく楽しみにしていましたお菓子の家は、家に持ち帰ると、さっそく、息子がかじって、ほぼ、崩壊！食べてもおいしいお菓子の家です♪作っている間も、ココアの生地の香りがとてもいい香りでした☆教室参加後もすぐに、予定が入っていて、大忙しの一日でしたとりあえず、画像アップ♪。
2008.11.29
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ホシノ酵母でかぼちゃとブリオッシュ食パン
↓先ほど出来上がったのですが、ホシノ酵母で坊っちゃんかぼちゃの食パンを焼きました♪とっても綺麗な色で、おいしそうぅもうひとつの食パンはいつもの定番のブリオッシュ食パン
2008.11.25
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ホシノ酵母でクグロフと胡桃食パン♪
クグロフは何度か、作っていますが、今回は、ホシノ天然酵母で作りましたレーズンは熱湯にくぐらせるだけにしました我が家では、この方が好評なんです☆時間をかけて作った分、完成するとハッピー気分一切れ一切れ、大切に食べます～！１８ｃｍ型ぐらいの型なので、けっこう、大きいんですよ なかたに亭でも、クグロフがあるのですが、小さい、１５ｃｍ型のものかな？５００円位したかな？いつもあるのかは知らないのですが、こちらにはありました☆なかたに亭さんのケーキ屋さんで私が好きなものは、ミルフィーユやショコラや抹茶のマカロンなのです～！チョコ関係のものが有名なお店ですが、ランチもはじめたそうなのでまた、行ってみたいな♪＜なかたに亭＞大阪市天王寺区上本町６－６－２７ 中川ビル１Ｆ アクセス 近鉄大阪線上本町駅より徒歩1分※近鉄劇場を南に向かい、りそな銀行とローソンの間を左へ 営業時間 10：00～20：00（L.O.19：45）／日祝10：00～19：00（L.O.18：45） 定休日 月休 TEL 06-6773-5240 ↓ただ今、楽天のそらとぶフライパンさん１つのお買い物でも、送料無料中！バナークリックでお店へ、ジャンプします☆
2008.11.22
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黒砂糖マフィン♪
この季節、甘いものがおいしい！甘いものの中でも、健康に良い、黒砂糖を使用したおやつは積極的に作ったり、食べたり、よくします♪画像のものは、いつもの黒砂糖マフィン！ですが、使う黒砂糖によって味わいも変わりますね～！パン用のものも、この黒砂糖が最近はお気に入りです☆↓白浜のお土産にいただいた黒かりんとうもありますこのかりんとうすごくおいしいので、嬉しいです☆ ↓ママパンさんでまた、常温送料無料、クールもお得な送料に！ってゆうのが、開催中、無塩バターなどやその他、買っておこうかな♪
2008.11.21
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ホシノ酵母で２種類の食パン作り
急に、冷え込んで、外は、寒い、寒い～！っていっても息子は、公園好きなので、今日も暖かいうちに遊びにゆきました家に入ると、顔がしもやけのように？ほてる感覚！温度差がすごいですもんね～☆久しぶりにホシノ酵母を使いました朝の１０時頃に１次発酵が終わり、２時間ほど２倍になるまで待ち、フランス食パンコースをスイッチオン！簡単なんですが、時間がかかるんですよね～☆レーズン食パンと真っ白い食パンが出来上がりました♪生種おこしも２５時間ほどでできるのですが、この時期は、寒いので、理想の２５～２６℃の温度を場所を作ってあげるのが、難しいです＜２０度くらいでも出来上がっていますが＞明日の朝食にでも食べようと思います♪
2008.11.19
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シフォン型での、坊っちゃんかぼちゃシフォン♪
今日もまたまた、坊っちゃんかぼちゃの登場です～っ息子や主人に、好評で、すぐになくなってしまいます♪今日は、洗うのが面倒なんで、シフォンの型で焼くのは、避けていたのですが、久々に使ってみました卵と砂糖、サラダ油、水、かぼちゃペースト＋小麦粉＋メレンゲが通常のいつもの作り方ですが、小麦粉を入れ忘れ、最後に混ぜ合わすことに！幸い、メレンゲの泡がつぶれることなく優しく混ぜたので、いつもどうりに仕上がることができました～！慣れた頃って、やらかしてしまいますね＜笑＞でも、とても勉強になりました量や、作り方の手順を変えると、どうなるのか？ってゆうのを、楽しんでいるので、今回も１つ発見！かな♪
2008.11.14
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カップで坊っちゃんかぼちゃシフォン→レシピ
息子は、今日も２個ぺロリ！気軽に食べれ、息子のおやつに切り分ける必要も なくて、気に入っている紙コップでのシフォン♪ 坊っちゃんかぼちゃを、シフォンケーキ、いっぱいに詰め込みました食べるビタミンカラ～♪息子のお気に入りのおやつです 材料（７人分ぐらい 直径７ｃｍ高さ８ｃｍの紙コップ）薄力粉...８０ｇ坊っちゃんかぼちゃ...９０ｇグラニュー糖...３０ｇ卵黄＜Ｌ＞...４個サラダ油...大さじ４水...大さじ２☆メレンゲ用→グラニュー糖...４０ｇ☆メレンゲ用→卵白＜Ｌ＞...４個 作り方[1] オーブンは１８０℃予熱[2] メレンゲを作る→ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を３回に分け、加え、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。[3] 別のボウルに卵黄を入れ、混ぜ、グラニュー糖をすべて入れ、さらに、混ぜる。[4] サラダ油を少量ずつ加えてゆき混ぜる、次は、水を入れ、混ぜる、かぼちゃのペーストを潰したものも、加えて混ぜる。[5] ４に、粉ふるいで、ふるいながら、薄力粉をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。[6] 角が立つまで泡立てたメレンゲを５に、少し入れて、混ぜる。[7] さらに、メレンゲの半分を残して、すべて入れて、混ぜる。[8] 残りのメレンゲのボウルに７を入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。[9] おたまなどで、生地を紙コップに入れ、トントンと紙ごと落としてみて、気泡を消す。[10] オーブンで１７０℃で２５分ほど焼く。[11] 横に、倒して粗熱をとる。かぼちゃのペーストとは、坊っちゃんかぼちゃをチンして食べれる状態のペースト状のもの。 紙カップに入れるときは、膨らむので少なめに。 焼きむらが気になるオーブンは、天板を４～５分まえに、ひっくりかえして、こげないように、焼きます。
2008.11.13
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頂き物の卵でシフォン作り♪
頂きものの卵でいつもながらですが、この季節になると、登場する坊っちゃんかぼちゃのシフォンケーキ♪今回は、たっぷり坊っちゃんかぼちゃのペーストを入れてみましたシンプルな材料で、そして作り方などで、ケーキって、出来上がりの状態が本当、微妙に違ってきますよね～アレンジが楽しい今日この頃♪家庭でのお菓子作りは、息子と主人が採点！気に入ってくれれば、それで合格？♪喜んでくれるといいな☆卵もたくさんあるし、他の種類のケーキも焼いて楽しんでみようかな☆↓頂き物の卵とシフォンケーキ ☆☆↓お気に入りのケーキも久々に食べることができ、ハッピー、ハッピー♪
2008.11.11
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キャラメル食パン
今日は、とても冷え込みました寒いのが苦手なものでこれからの季節は、食べ物も温かいものを作ります☆お昼は、具沢山の鶏のスープと、昨日、焼いたシンプルな食パンといつもの家族のお気に入りキャラメル食パン！風邪気味なんですが、元気が出たような気がします♪↓昨日のカボチャカップケーキとキャラメル食パン♪
2008.11.09
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レシピ→坊っちゃんかぼちゃのカップケーキ
野菜嫌いの息子にケーキとして栄養価の高い坊っちゃんかぼちゃを加えてみました息子が、食べやすいように、マフィンの型で焼いてみました 材料（マフィン型で６個分）薄力粉...１００ｇベーキングパウダー...４ｇ砂糖...１００ｇ無塩バター...１００ｇ卵...８０ｇ牛乳...４０ｇ坊っちゃんかぼちゃ...５０ｇ 作り方[1] オーブンは１７０℃に予熱しておく。カップシートを敷く。[2] バターを室温で柔らかくし、ハンドミキサーで攪拌して、クリーム状にする。[3] 砂糖を３・４回に分けて加え、混ぜる。[4] ペースト状のかぼちゃを加えて、さらに混ぜる。[5] 卵は、数回に分けて分離しないように混ぜる。＜卵は、箸などでよく混ぜておく＞→ハンドミキサーはここで終了！[6] 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて、２回、３回に分かて、ヘラで混ぜる。[7] 粉が、残った状態で牛乳をすべて入れ、混ぜる。[8] カップシートにスプーンで生地を入れる [9]１７０℃のオーブンで３０分ほど焼く。 ハンドミキサーで混ぜると、あっとゆう間に 出来ます♪作業４のペースト→洗った坊っちゃんかぼちゃをラップで丸ごと包み、レンジで数分加熱したそのままでも食べれるようにした皮以外のおいしい部分。
2008.11.08
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坊っちゃんかぼちゃケーキ
ただ今、坊っちゃんかぼちゃのケーキが焼きあがり１個試食してみましたっうーん、おいしい♪毎年、この季節、秋といえば、お芋にかぼちゃ！大好きなんです～♪坊っちゃんかぼちゃが市場でお買い得価格で、たくさん並んでいるんで嬉しくなってつい、買いだめしてしまったりして＜笑＞食べ方は、ぼっちゃんかぼちゃをよく洗い、まるごとラップをして電子レンジで数分加熱皮まで柔らかくなる感じを手で押してみて確認して半分に割り中の種とわたをくりぬき、スプーンで食べます♪普通のかぼちゃより栄養価もよく、子供のおやつに◎！↓とっても綺麗な色で食べていてハッピー気分！たくさん、入れてみたんですが、ちょうど良かったみたい☆ 息子は野菜嫌いだから、こんな風にして楽しく栄養補給させないとね♪喜んでくれるといいな☆↓画像クリックでジャンプします！
2008.11.07
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 7月第5週 月曜日のお弁当2026
- (2026-07-27 07:44:24)
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