2008年07月の記事
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モッフル～
モッフルって作ってみました～とりあえず、ワッフルメーカーに四角いお餅を挟んで。。。待つこと数分。。。お餅の厚みがあるのですが、蓋をしめるとすぐにジワ～と柔らかくなる感じで蓋が閉まった。数分後、開けてみたらこんな感じで、お餅が伸びてた?!焼けてた?!なんて表現したらいいのかな。。。びょ～～～ん!って感じ?!確かに、外側サクサクしてます。中はもちもち～! 外側がサクサクしてサラッとしているのでそのまま手に持って食べられますぅ次回はチーズとか挟んで焼いてみたいなー
2008.07.30
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アヒ・デ・アトゥン
今夜は「aji de atun(アヒ・デ・アトゥン)」というペルー料理です。atun はツナとかシーチキン。本当はaji de gallina(アヒ・デ・ガジーナ)というチキン等を使った料理なのですが、レシピを見ていたらツナでも美味しいと書いてあったので今日はシーチキンを使って。私はお肉が苦手なのでシーチキンでもOKなら嬉しいなぁ～でもちょっと作り方の手順でひとつ間違えてしまい、失敗?!したかと思ったけれどなんとか大丈夫でした。相方ちゃんの評価はどうなんだか。何も言ってなかったけど微妙?!やっぱりチキンじゃないとダメかも。。。。それにしても今日は暑かったですね。帰ったら相方は夜勤のため寝ていたので起こさないようにキッチンにいたけれどエアコンがない部屋です!起きるまでと待っていたけれど。。。30℃を越えてるキッチンで数時間。。死にそう～料理しててガスつけてるからよけいに暑さがまして汗ダラダラですぅ～
2008.07.28
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ワッフル
とうとう買っちゃいました～! ワッフルメーカー♪ワッフルが作りたいというよりも、お餅で作る"モッフル"というのが作りたかったのですが。。。ホットサンドメーカーは以前に買って持っていたのですが、ホットサンドしかできないものでこれはホットサンド・ワッフル・焼おにぎり・たい焼きの5種類が作れるもの。。。で、とりあえず家にある小麦粉などで作れそうなのでワッフルを作ってみました～!いつもながらの簡単レシピを探して。作る時に一番簡単!美味しい!って大切ですよね焼けたかどうだか見てみたら上側が真っ白であまり焼けてない。。。。もう少し待ってみたけど上側がどうしてかあまり焼けない。。。仕方ないので裏返してまた焼きました。写真は裏返したところです。上側が弱いのかな～。。。。でも味は問題なく美味しかったです。ワッフル、ポテト、フランクフルト、ミックスベジタブル、レタス、そしてメロン。メロンはまだ少し固めだけれど甘味は十分! 美味しいです～
2008.07.27
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パン屋さん発見!
すぐ近くにあるスーパーの中のパン屋さんは、いまいちであまり買ってなかったのですが自転車で数分のところに美味しそうなパン屋さんを発見してしまいましたぁ～うちでは相方も私もかなりパンが好き。。。普通の家庭で夕飯にパンなんて考えられないかもしれないけれどやっぱり日本人の感覚とは違うのかな? 夕飯にパンでもOKなのは楽かも(いつもじゃないですよ)なので昨日の夕飯は買ってきたパンと、あとはサラダとみそ汁。。。でもやはりパンって値上がりしているのですね。以前よりどこの店も高く感じます～最近、ホームベーカリーで焼いてあまり買ってなかったので食パン類なら焼いたほうがやっぱり安いかも?!小麦粉が高くなったとはいっても、1kg 220円位で一回に使う小麦粉は400gだいたい一日おきに焼くので、220円の小麦粉で一週間分近くのパンは焼けるし。。。 昨日の夜に朝用の食パンも焼いておきました～お取り寄せのメロンとぶどうも届いたので、今日の朝&ランチはフルーツ系でヘルシーに?!心配事がひとつ。。。昨日の夜にホームベーカリーで食パンを焼いていたら生地をこねる時、変な音が。。。いつもはしなかったキコキコキコと。。。。一日おきに使っているからホームベーカリー使い過ぎ?!壊れてしまわないかと心配です～今の食生活には欠かせないものになってきているので、壊れたら大変ですよ～!壊れないことを祈りたいです～
2008.07.26
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ダイエット食?
最近、本気でダイエット中です～でも。。。それにしては。。。ぜんぜんダイエットできてないんですが。。。最近の夕飯はサラダ系の食事が多いです。一応、今日の夕飯は写真撮りました～キャベツと豚肉の冷しゃぶ風サラダ＋きのこ炒めと玉ねぎスライスをにんにく風味のソースで。トマトときゅうりとしそのサラダ。冷奴。ご飯(少量)とわかめのみそ汁。このメニューで冷奴とトマトときゅうりには手をつけなかった相方です～やっぱりサラダが多すぎた? しばらくしてから。。。食後にアイスコーヒーといつも焼いてるパンとアイスクリームとコーヒーゼリーをペロリやっぱりダイエットは無理じゃ～ん?!
2008.07.24
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三層にしてみました♪
3時のおやつ今日作ったデザートの画像です。コーヒーゼリー・ブルーベリーのフルーチェ・生クリームの三層にしてみました～コーヒーゼリーだけだとこんな感じで。。。これだけでも好きですが。。。練乳＋ミルク＋生クリーム♪ ついでに昨日の夕飯の画像ペルーのチキン料理で"pollo asado"ペルーの調味料などにチキンを漬けこんで焼いただけです。ちなみに付け合わせのポテトサラダも簡単に自分で作りました～ポテトサラダを丸めてパン粉をかけて焼いたパン粉焼きにしてみました。。。。。
2008.07.20
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カウザ
カウザ作りましたぁ。。。 たまーに作る、じゃがいものペルー料理です。形だけだと丸いホールだからケーキっぽいですが甘くないです。茹でたじゃがいもとペルーのアヒ・アマリージョなどをマッシュしてそのマッシュしたじゃがいもの間にツナとたまねぎのみじん切りを挟んでます～
2008.07.17
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クレープ
今週は相方ちゃんの仕事は中番なので、深夜に食べる軽食にクレープ作りました。クレープは昔から何度か作っていたのですが、ひさしぶり。。。冷蔵庫にあったブルーベリージャムと残っていた生クリームを入れて。。。まきまき。。美味しかったです～ブルーベリージャムの酸味と生クリームのほのかな甘さがgoo～!でした。夜食に甘いものだけだと、なんなのでサラダもプラス。今週は夜食だけだから、なるべく買い物行かず節約週間できるかな。。。昨日の出費は0円でした。
2008.07.15
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宅配カレーにしちゃいました
今夜は遅い晩ごはん。 何にしようか?食べにいく?でもめんどう。。。カレーにしよう! ってことで宅配のカレー頼んじゃいましたぁ～メニュー見ると宅配は午後10時まで。おっとあと数分で10時じゃん!ということで、なんとか数分宅配時間に間に合って頼んだカレーはチキンカツカレー、カニクリームコロッケカレー、ツナサラダ、イカフライサラダおっと。。。こんな時間なのにカロリー高めですぅ～でもまだまだ寝る時間じゃないし、いいかなぁ。。。。。。。。。。。 もう一枚の写真は3時のおやつお腹のために寒天デザートが多いですが、そればっかりだと飽きるので今日はこれも手抜きで?!牛乳で混ぜるだけのフ●ーチェ。。。それに生クリームで飾っただけですぅ～この生クリーム添えが結構美味しいです!次回は寒天でコーヒーゼリー作ってその上にフ●ーチェ＋生クリームで三層にしたくなりましたぁ
2008.07.13
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スペインオムレツ風
スペインオムレツを作ったのですが。。。。あまりに大きくて裏にかえせなくなったのでそのままですぅなので "スペインオムレツ風" っていうことにしておきます～ じゃがいも、たまねぎ、ハム、ほうれん草、ミックスベジタブル、卵 裏に返して焼き面が見えるともう少しそれらしく見えるのかなぁ～。。。。。。
2008.07.12
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図書館へ
図書館に行ってきました。今週は相方ちゃんが夜勤で昼間は寝ているので、家にいると静かにしてなくちゃならないし家事もできないし。。。なので、近くにある図書館にはじめて行ってきました。緑に囲まれてとっても環境の良い場所です。中は結構人がいて、暇つぶしのお年寄りが多い感じだけど暇つぶしにはいいかも～二冊本を借りてきました。久しぶりに100円ショップに寄ったり、帰りにお買い物したりゆっくりして帰ったら相方はもう起きていて二階の窓から見てました～帰るなり「お腹空いた～!」ってでも夜勤の週は職場でお昼に頼んでるおべんとうを持ち帰りしてるのでそれをレンジで温めるだけです～簡単にサラダを作って、あとは簡単なデザートのみだから楽ちんですぅ。。。 だから最近作ったごはんって。。。ほとんど簡単に自分のごはんのみ。。。来週は中番だからお昼ごはんと夜食を作らなくちゃね～ 今週は"パパ・ア・ラ・ワンカイーナ"と"ポテトのチーズマヨネーズ焼き"くらいしか作ってませ～ん!
2008.07.10
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ナルニア国物語
昨日の深夜23:45からの「ナルニア国物語」を見てきました～深夜だし眠いかなぁと思っていたのですが、とても面白かったです。ぜんぜん飽きずにあっという間だった感じが。。。最初のナルニアも見ていたし。。。映画見ながら、カンチータ(ポップコーン)とコーラはもちろん!そしてなぜか帰りにはいつもコンビニとかに寄りたくなるんですねぇ。。。ダイエットと言いながらぜんぜんできてませ～ん!映画の帰りは特に危険です。お買い物カゴにおべんとう、プリンパフェ、ポテトチップやら。。。いろいろと入りましたぁでもさすがに家に帰りついたら真夜中?の3時。何も食べずに寝ましたが。。。映画の後のコンビニは危険な場所?!でもどうしてか寄り道したくなるんですよねぇ～ダイエットは明日から?
2008.07.06
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ほとんどオリジナル。。。
相方ちゃんが仕事から帰ってきて"いじめられたぁ～"というので何かと思えば。。。職場のオバちゃんたちに"デブくん"と呼ばれた。。。らしくもう夜のごはん食べない!と宣言。。。ほんとに?と疑いつつ。。じゃあ簡単なものを少しだけにしようねということになりました～でもうちには、じゃがいもたくさんあるし(じゃがいも料理は太りますよね)でもあまり食べないなら簡単で楽だぁと喜んでいる私ですが、ダイエットとなるといろいろ大変かも?とりあえずは冷蔵庫にあるもので今日はお米抜きにしました。(私はもちろん食べましたが)冷蔵庫の残り物のウインナーとじゃがいもと玉ねぎ炒め(しその葉入り)とレタスとキャベツ添え。味付けは最近ほとんどオリジナルばかり。ペルーの食材のアヒ・アマリージョペースト(イエローホットペッパー)で。。。ちょっとピリ辛に。なーんとなくペルー風の味付けになるし美味しいしとっても気に入ってます。このペースト、いろいろな料理に使ってますがマヨネーズにも混ぜてもこれがGoo～!美味しいですぅ～でもこれだけだと相方ちゃんはやっぱり、物足りなさそうだけど仕方ない。。でも買ってあったクロワッサンを3つも食べてました意味ないじゃーん?!
2008.07.05
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ミニトマト
あれやこれやと忙しくしていたら、すっかり更新できていませんでした～以前もミニトマトをカットして植えて芽が出たのですが、植え替えしたら枯れてしまいましたぁ。。なので今度こそ。。ということで。新たにまた植えてみました。まだまだ芽は出ていませんが。。元気に育ってくれるかなぁ。。。。。。。。暑くなってきて葉っぱものが傷みやすいので、お取り寄せしていた定期の無農薬野菜はお休みにして、減農薬じゃがいもにしてみました。うちではかなりじゃがいも消費するので。。。夏は根菜類のみにしようかなぁ～。。。今夜はもちろん。。。じゃがいも料理かなぁ7月から週に3日5時間のみのパートもはじめてしまいましたぁ。。。でも少しだから、自分のおこづかいにしかならないけど。
2008.07.03
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