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2020年10月21日
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10月11日～20日の晩御飯

テーマ： 我が家の晩御飯(760)
カテゴリ： 釣魚料理
10月11日～20日の晩御飯


10月11日はアジの一夜干しを焼きました。





ちょっと干しすぎたか、やや塩辛かったです。ご飯と食べるとちょうどいい感じでしたが、次は漬ける時間を短くしようと思いました。



10月13日

アジの刺身



岡山県産ピオーネはデザート。とても美味しかった。



アジの煮つけ。ぜいごを取ると食べやすいが煮崩れしやすいですね。まあ味は問題ないのでどちらでもいいですね。






10月15日

アジの刺身。やや熟成。







アジとコッパグロの煮つけ。アジはまた煮崩れ。太刀魚の煮つけをして以来、魚の煮付が好評となり連続しています。



10月17，18日はカレー

ルーはジャワカレーのスパイシーブレンドというのを使いました。辛さ6と書いてあって結構な辛さかと思ったけど食べれない程ではなく、スパイスの香りがよく美味しかったです。

10月20日

アジの刺身




アジはぜいごを取ると煮たり焼いたりした時、身が反り返ったり崩れやすいので取りませんでした。魚料理が増えて、食べるのが上手くなった様でちゃんと取りながら食べてくれました。今度から煮物の時も取らないようにしようと思います。久しぶりのクロ（メジナ）の塩焼きも小さくても脂がのって美味しかったです。


アジ率が高かったですが、相変わら美味しゅうございました。ごちそうさまでした。


ご覧いただきありがとうございました。





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最終更新日  2022年08月28日 15時59分03秒

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