幻の絶品豆腐よう入荷しました！ | いわき湯本のレトロ沖縄食堂へようこそ！『Ａ家食堂』

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2014年10月10日

ハイタイ！あ～やです(*^^*)

大変お待たせ致しました❗
まだ豆腐ようは？とお客様に言われては
なかなか手に入らない
Ａ家食堂がこだわりを持つ豆腐よう。
琉球料理では、珍味と言われる
島豆腐を泡盛と麹で漬け込んだ
手間のかかる一品。

私が琉球料理美栄で修行させていただいたことから

貴重なものです。

この豆腐ように魅せられ
料理研究家、美食家の方達に絶賛された程です。

手作りで、丁寧に丁寧に時間をかけて作ったこの豆腐よう。
沖縄でも、入手困難です。

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最終更新日 2014年10月10日 11時45分21秒
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