2014.05.11
カテゴリ： ストウブ料理など鍋あれこれ
お疲れさまです。あん藤です。
ストウブ２０ｃｍ・・・炊飯してみようと思ってたのに、毎日のように スープ・味噌汁用 として使ってまして・・・空いてませんでした
【着後レビューで毎日1万円当選！】Staub ストウブ ピコ ココットラウンド Rund Brater 20cm ホーロー 鍋 なべ 正規輸入品
４人家族の味噌汁用にはベストサイズだと思います。
前に１６ｃｍで炊飯した事がありましたが、２０ｃｍにはいまだ挑戦しておりませんでした。
関連記事
ストウブピコココットラウンド16cmで無洗米を炊飯してみました。
今夜は２７ｃｍオーバルでカレーなので、２０ｃｍは使わないので・・・炊飯に挑戦したいと思います
２０ｃｍラウンドと２７ｃｍオーバルを並べるとこんな感じ。 ぶつかることはなく、２つ同時に使えます。
【着後レビューで毎日1万円当選！】Staub ストウブ ピコ ココットオーバル Oval Brater 27cm ホーロー 鍋 なべ 正規輸入品
２７ｃｍオーバルはカレールー１箱分作れます
では始めます。
２０ｃｍラウンドの炊飯の目安は２～３合とのことですが、うちは４人分（大人２人子供２人）の夜ご飯と次の日のお弁当の分で毎晩３，５合炊いているので・・・
今回も ３，５合 炊きたいと思います。
お米３，５合とお水900ｃｃ入れるとこんな感じ。
無洗米＆お水多めが好きなので、お水は多めです。
今回も浸し時間ゼロでいきなり火にかけます
火は中火で。（火が鍋底からはみ出ないギリギリの強さ）
蓋はちょい開けです。
５分くらいしたらブクブク音がしてきたので・・・待機
火をつけてから７分くらいでしょうか。
蓋をして一番弱火にします。
今回は
そして１０分煮たら火を止めて、 １０分蒸らします。
火を止める直前に２０秒強火にすると、おこげができるそうです。 次回ぜひやってみよう
１０分経ちました！
炊きあがりました！ ２０ｃｍラウンドで３，５合大丈夫でした。 ４合だとふきこぼれるかなあ・・・
大きく混ぜ混ぜ。
公長斎小菅のしゃもじはお釜のカーブに合わせて斜めになっていて、底の角のご飯も集めやすい作り。
minotake しゃもじ
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＜京都旅行記＞公長齋小菅（こうちょうさいこすが）で買った竹グッズ。
ではいただきます 芯も残らず、ちゃんと炊けました
調理時間は約３０分。
やっぱりおいしいです。 ちょっと手間をかけた！という気持ちもおいしくさせてそう。
今夜はカレーなのに・・・先に白ごはん１杯食べちゃいそうです
先にお風呂に入っちゃったので 炊き終わって１時間後くらいにみんなでカレーを食べましたが、そんなに冷めておらずおいしいままでした
⇓今回３，５合を炊いたのは２０ｃｍラウンドです⇓
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次回は禁断？の２７ｃｍオーバルで炊飯にチャレンジしてみようかな・・・端っこが炊けなさそうですね
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今回も ３，５合 炊きたいと思います。
お米３，５合とお水900ｃｃ入れるとこんな感じ。
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火は中火で。（火が鍋底からはみ出ないギリギリの強さ）
蓋はちょい開けです。
５分くらいしたらブクブク音がしてきたので・・・待機
火をつけてから７分くらいでしょうか。
蓋をして一番弱火にします。
今回は
そして１０分煮たら火を止めて、 １０分蒸らします。
火を止める直前に２０秒強火にすると、おこげができるそうです。 次回ぜひやってみよう
１０分経ちました！
炊きあがりました！ ２０ｃｍラウンドで３，５合大丈夫でした。 ４合だとふきこぼれるかなあ・・・
大きく混ぜ混ぜ。
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