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2009年10月の記事
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あだだだ。。。
今朝急に起こされてねぼけながら歩いていた…ハズが…地上じゃなかった（笑）ちゃんと「気持ちの上」では階段を１段ずつ下りていたハズ…なのに３段くらい落ちた滑ったじゃなくそこが「地上」だと思った踏み込みなので落ちたが正しい。あっという間というか落ちて「ここ…階段か」と気づく始末歩けなくなった
2009.10.25
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今日のパンの覚書
粉 オーベルジュ200ｇ イースト2ｇ 砂糖10ｇ 塩2ｇ 水110ｇ（55％）若干硬い捏ね上がりで水分少々足した。ので56％くらいがいいかもしれない。8等分しベーコンエピ クリームコロッケパン プレーン200度12分焼成明日は学園祭不参加予定だったけど急遽午後から参加（汗）
2009.10.24
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食パン実験
しばらく色々な粉を試すために実験の日々が続く…予定材料強力粉250ｇ イースト2ｇ 砂糖18ｇ 塩3ｇ ショートニング18ｇ 水170ｇこれを基本とする今日の粉は「モナミ」蛋白量11．6ＨＢはＭＫ1斤用 治療院へ行く前に富沢商店で仕入れた。富沢オリジナルの粉らしい。焼き上がりの感じはクラストがフランスパンみたいな感じ。高さは15センチ この間まで使っていたオーベルジュよりは釜のびがいいみたいだ。富沢イチオシの粉らしい。味はまた後で。追記：パンの味はしっとりすぎて切りにくいくらい。サンドにするならいいけど、トーストにするならもう少し歯切れのいい粉がいいかな。明日、あさってと学校の学園祭。あたしは参加しませんが…今日は前日ということで色々バタバタしていたらしい。先輩に鍼の購入をお願いし…ってあたし番数間違えたかも！？新商品なので先輩は良く知らない鍼ほんのちょっと太さが違うと困るんだよなぁ
2009.10.23
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パン作り
１０日ほど前から風邪を引いて治ったりぶり返したり…とズルズル。でもパン焼きだけは避けて通れず最近はほぼ毎日焼いている。せっかく買ったパン焼き器もすぐ壊れそうだ。最近、アドレスを整理しようと思い携帯を見るが…切り捨てるってなかなか難しいもんだなと。２か月前に携帯が諸事情により壊れてからかなり減らしたんだけどまだまだ本当に消去したいのが残ってるんだな。うう…
2009.10.17
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。。。
なんか機嫌悪テンション下がるわぁ
2009.10.11
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風邪
今この時期に風邪って絶対にタイミング悪いって新型じゃないと思うけど（症状が違う）咳と鼻がグズグズして、微熱が３日ほど続いている薬も飲んでるけど＋鍼もめずらしく打ちまくり。鍼キライなのにさ。できることをフル稼働させがんばってるけどそろそろ体力的に限界かも。
2009.10.04
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