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2008年02月の記事
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食べて学ぶ☆
今日はお料理天使Ｄａｙでした大人のひな祭りＰａｒｔｙ同じ内容なので画像はなしですが同じレシピなのに 不思議と味がいつも違います握ってくれた手毬寿司 めちゃくちゃ美味しかったヨ～考えてみたら前回はラップで握ってしまったんですよねやっぱり たいっちやってる方が気を練るように作ってくれたらそりゃあ 美味いって発見しました毎回、私が一番に学ばせてもらってマス本当にありがとうございます大地の恵みの恩恵を受けて 大切に育てられた栄養と味の濃いお野菜たちそして 作り手の愛情どちらも大事ですね食事って実は 二度と同じものは食べられないと言っても過言ではないと思いました一生に一度しか口に出来ないからこそ愛おしんで口に入って 私たちの身体となってくれる食べ物は家庭で作られた愛情料理が一番心のビタミンになってくれてるのではないでしょうか
February 29, 2008
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おから☆のおやつ
小麦粉を使わずにおやつを作ってみたくておから一袋をたっぷり使った私の大好きな おから版 キャロットマフィンを焼きました♪あとは 米粉も入ってマスふんわり～♪とはいかなかったものの やっぱりこの風味がたまらなく好きっ
February 28, 2008
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ふわふわり
お出かけしてたら 突然の雨がガラス越しから見えたガーン．．．帰りには止んでますように☆と願って外に出ると雪に変わってました♪ ふわふわり優しく舞い降りる少しだけ味わえたら すぐに止んでくれて帰りのチャリンコタイムは軽快に走れました今日もイイ感じに ツイテる
February 27, 2008
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無農薬のイチゴ♪
無農薬のイチゴ お土産に買ってきてもらいました珍しいので記念にパチリっ 桃の香 ＭＯＭＯＮＯＫＡ 大きくて さわやかな甘さでしたご馳走さま
February 26, 2008
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キラキラ☆
ハートがキラキラ☆輝きましたＨＩＧＨ ＳＣＨＯＯＬ ＭＵＳＩＣＡＬ２ザックエフロンはもちろんカワイイんだけど♪みんなみんな個性溢れてて素敵ですサウンドトラックにダンスのメイキング映像が付いてて それが良かった一気に３回も見てしまった（笑）次の映画はいつなんだろう？楽しみ～
February 26, 2008
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おチビちゃん★
宅配セットに入っていた芽キャベツ普通のキャベツを小さいうちに摘み取るのではなくて太い茎にポコポコと実がなっているんですよねカワイイなあおもわずパチリっ火を通すと色が変わってしまうのが残念ですがとろける甘さの美味しいグラタンが出来ました
February 25, 2008
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ｅｃｏ★
クリスタルヒーリングスクールの先生をしてる うちのだんなさまツーソンの仕入中オーガニックでヘルシーなベジタリアン中心の食生活をしながら毎日 歩きどおしの過密スケジュールのなかでも元気に過ごせたそうですお買い物はオーガニックな食材が豊富なアメリカのスーパーマーケットホールフーズ で色々と調達してたのでお土産にそこのエコバックを２つも（笑）買ってきてくれました♪なぜに２つなんだろう 笑えました日本のスーパーのエコバッグはオシャレさに欠けるけどコレはホント可愛いっ 嬉しいな
February 25, 2008
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キャロブブラウニー★
今日も流れで だんなっちはお弁当持参でおでかけたっぷりのきんぴらごぼうを詰めましたあとはおもたせでスティックブラウニーを焼いたもの今日のは キャロブＰをチョコに見立てたバージョンです不思議と味が おばあちゃん家のお茶請けに出てきそうな黒糖バーのようでした（笑）
February 25, 2008
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みつき
先日遊びに来てくださったお友達から珍しいサツマイモ いただきました♪手のひらにコロンっ♪と乗っかる小ささ 外見はジャガイモちっくなんですが焼き芋にして割ってみるとわあ！オレンジ食べた瞬間 コレって柿の温かい味っぽいと思いました 香りはいつものサツマイモなのに！焼き芋にしなくとも もともと甘～い品種だそうです名前は 安納芋（みつきいも）蜜が出るくらい甘いことから この名前がついたそうですへえ へえ って関心しながら 一気に３個も食べてしまった最後の１個でセリと合わせて マッシュして アップルビネガー 豆乳 醤油 コショウを加えて いただきましたう～ん 甘酸っぱくて美味しかったです貴重なものを分けてくださり 本当にありがとうございました♪残りも美味しくいただきますね
February 24, 2008
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ベジ弁★
昨日・今日とお弁当を頼まれてめったにない事なので ちょっと嬉しくて♪苦手な早起きもすくっと起き上がれて サクっと玄米ベジ弁当作ってみました♪おかずの一例 ほうれん草たっぷりの ポパイバーグ★これは大成功！ 定番の胡麻和えではご飯が進まなくても というか 副菜扱い止まりかしら？ でも ハンバーグなら しっかりこれだけでご飯が食べれちゃう感じ 一気に主役に躍り出ましたよん 下の薄焼きたまごちっくなのは 昨日の手毬寿司にのっかってたものデス 楽しい二日間の朝でしたいやあしかし、毎日家族や自分のためにお弁当を作ってるひとは本当に偉いわっ尊敬します
February 24, 2008
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ひな祭りレシピ★
今日のお料理天使は大人が愉しむ ひな祭りパーティを想定したメニューでした お料理作りながら 途中にＲａｗのカカオチップクッキーを味見そして気前良く 本日は８品を作りましたヨ♪ベイクド ｔｏｆｕ チーズケーキ春の生春巻き 林檎バージョンタラモディップトマト と ハチミツレモンキャベツのミルフィーユ煮３色ベジ白玉のおすまし手毬寿司高野豆腐のサンド焼き素材は野菜・海草・豆・穀物 ハチミツは今日のところ花の蜜ってことでっ♪全て身体に優しいもので出来ていますいっぱい食べちゃったあ！苦しい～ って言っててもその時間は肉を食べるより 遥かに短い時間で過ぎ去ってしまいますベジは消化にかかる負担が軽い美味しくって ヘルシーなら なおさら嬉しいことずくめですよね♪今日も好評でほっとひと安心ひとつのメニューからバリエーションを利かせるものがたくさんあるので口頭でお話しながら みんなはメモを取ってくれてましたおうちに帰ってもたくさん作って食べてもらえたら嬉しいデス 同じメニューを ２月２９日（金）にも開催しますほかの日希望も受付中まだ空きがありますので お知り合いの方はヒロかひよにご一報をくださいませっどうぞお楽しみに～
February 23, 2008
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ハッピ～♪イエロー
クリスタルが飾ってある出窓のカーテンを衣替えしてもらいましたまたしても黄色ですが（笑）西日にあたる時間は春を歓迎するかのような 艶やかな色に心が躍りました新しいクリスタルの子達もまもなく到着するしお部屋もクリアリングされてますますイイ感じのエンジェルルームになりそうですっ
February 22, 2008
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もう一人のお友達
今日はたいっちレベル２の日でした初めてお会いする方達ばかりで 軽く緊張してしまいましたが♪お料理を美味しく作れたのでほっとしましたメインは大豆たんぱくのから揚げでした夕方のお茶の時間にお出しした Ｒａｗ（生）のチーズケーキたっぷりのナッツから出来ています 妊婦さんがいらっしゃったので お腹なでなでさせてもらいました♪元気に生まれてきてねまた会いましょっ
February 21, 2008
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バナナンっ♪
今日はバナナン３種類 食べ比べしてみました基本的に全部 美味しい♪一番なのは 沖縄バナナと同じタイプのちっさいやつ甘酸っぱくて 放つ香りもサイコ～なんですただ 青い状態で売ってるから 熟れるまで平気で２週間はかかるもっと食べたいのに ちっさい（笑）文句ばっかりなのに やみつみなお味また見つけたらたくさん買っちゃおうっと今日はヒロにほとんど食べられてしまいました バナナが好きになってくれて嬉しいＲａｗフード効果だね バンザーイ
February 19, 2008
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体内時計
昨日・今日と映画を観てきましたＬchange the world怖い場面いっぱいで目つむってばかりだったケド ラストはホロっと来ましたいい映画でした所詮～ どうせ～とか あきらめるのは簡単だけど希望を捨てずになんでもやってみるのも悪くないんじゃない って明るい気持ちになれました♪今日は マゴリアムおじさんの不思議なおもちゃ屋すっごく楽しみにしてたので 嬉しかったなああんな魔法のおもちゃ屋さんで一日中遊んでいたいデスっ自分が夢中になれることにキラキラ輝き放って夢をかなえ続けたいですそんな気持ちにさせてもらえる素敵なお話でした♪ツーソン帰りのだんなさまは 時差ぼけ真っ只中朝の４時にパチッと目が覚めて 2度寝せずにたいっちしてます！エライ朝は健康的でよさそうなんだけどね
February 18, 2008
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首位
この時期 柑橘系といえば はっさくが好きでした剥く時に手が濡れないのが何か好きで♪しかし 首位争いが起こり今ダントツなのが文旦 ぶんたんでっかくてインパクト大！ 上品なお味見かけたら 食べてあげてね♪
February 17, 2008
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お帰りなさい
ひろさん 元気ハツラツでツーソン仕入れから戻ってきましたお疲れ様でしたはなちゃんもお疲れ様でした色々なめずらしいＲａｗのお土産をもらって 嬉しい嬉しいどうもありがとう眠そうだけど お話をたくさん聞かせてくれて つくづく仕事を楽しさに混ぜちゃって イキイキしてる様子がうかがえてこのひとは無敵だなあ と思いました 疲れてるだろうけど 疲れ知らず♪私も見習わなくては
February 16, 2008
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美味しさに流されて♪
毎朝飲んでいる 野菜ジュース自分で好きな野菜やフルーツを搾っているのでカスが出ますカスといっても 繊維たっぷりで旨みもまだまだ残っているので捨てがたいところ本日はキャベツとセロリこれを全部入れて 他にも魔法の調合でっ♪クラッカーを焼きましたものすっごく美味しかあーこだわりの店にたいてい置いてある サンコーの野菜クラッカーアレ とっても大好きで つい食べ過ぎてしまうから買わないようにしてるあの味っぽいでも 手に油が付かないし 野菜もごっそり入っているのでヘルシーさ加減では ひよの勝ちですな ふふっそんなこんなしてるうちに お友達からメールが！この間いただいた穀物コーヒーが美味しかったので 教えてとキモチが飛んできたおかげで 私も飲みたくなって１杯いただきましたノンカフェイン麦・チコリ・いちじく入り ノーカフ って名前ですアニューで買いましたヨ豆乳でカフェオレ なんかもイケます オススメ
February 16, 2008
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髪飾り☆
髪をまとめるのに かわいいのを持っていなくてそんな時 ちょうど先日シュシュていうのをいただきました名前がラブリ～じゃないですか♪見た目も♪真っ白の毛糸で編まれた 結いどめ 編み物できるって素敵すぎる
February 15, 2008
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ＬＯＶＥ友
Ｒａｗチョコ玉をこしらえて 冷凍庫へストックかるく４０個できました♪キモチだけでもヴァレンタインしたかったんですよお帰ってきたら あっという間に食べてくれはるでしょうお友達から麦カイロ （レンジでチンして使う）お手製のカバー付きまでいただきましたコレ ものすっごくイイっホントだ！ パンの香りがするよおゴムパンツに挟んで 腰に当ててますワ手まで真っ赤に温まって すっごく効くねえ そう言えば少し前に 足湯グッズ的なものを買おうかと思っていたのよこれさえあれば無敵ね本当にどうもありがとうポストに入ってた 面白チョコとハーブティとペアカップいつも２人分♪愛こめてくれて 本当にどうもありがとう仲良くいただきますねピンクのラブリーなデコメ送ってくれてありがとうココロ踊りました嬉しかったナ
February 14, 2008
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都会の風に吹かれて～♪
本日は寒風のなか 表参道・青山を行き来しながら食ツアーしてきましたそれにしても めっちゃ寒かったあ～ 顔の毛穴がいい具合に引き締まりましたヨ♪都会に歩く人々は格好からして違いますね うちの近所とはヒトの景色が違って見えましたたまにはこうして身を置いてこないと いかんなあと思いましたワさてさて♪トマトづくしの ｃｅｌｅｂ ｄｅ ＴＯＭＡＴＯショーケースにさまざまな色・大きさのフレッシュトマトが勢ぞろいしてるレストラン一番気になっていたのは左奥に見えるグラスの トマト酵素ドリンク デスっ自家製で作ってたキャベツ酵素ドリンクとは比べ物にならないくらい美味でした 本日のお魚メニューは 名前わすれましたが サメの一種だそうです 味はかじきまぐろみたい デザートはトマトジャムのロールケーキ・トマトカラーのティラミス 面白い味♪ いいお勉強になりました♪お次は まめ 和菓子やさんです 雰囲気が和み系のしっとりとした佇まいの店構えに ノックアウトされちゃいましたまめ大福やわらび餅 あまおうの苺大福 などなど全部！美味しそうでした友人がウキウキしながらお買い上げ帰る前に Ａ．Ｒ．Ｉ にてマフィンとハーブティーでひと休みマフィンやビスケットの焼き菓子やさんあ～ ちーちゃん好きそう って思った（笑）マフィンカップから溢れんばかりの大きさがまた可愛いのとっても美味しかったです今日はたくさんのとこ 連れてってくれてありがとったくさん食べたけど いっぱい歩いたから たぶん？大丈夫ね
February 13, 2008
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Ｒａｗドライカレー
身体を丈夫にしたくて あれやこれやと色々試してきましたが 今は たいっち（気功）と 食に関しては マクロビオティックとＲａｗフード（生食）の２本立て をしてます 厳格にやってない分 ダメージの強いものを食べると次の日にはブツブツが出来たりとか 後のしわ寄せが大変ですが （笑） 平和でグルメな日本に生まれたからには そっちの喜びも捨て切れませんっ なので ブツブツは有難く受け入れてます♪ 今日は Ｒａｗのドライカレーを作って食べました 家にあった くるみや せいこちゃんにもらった青大豆の残り セロリにレーズン などなどに クミン コリアンダーなどの香辛料 味噌 醤油も入れて あ～ かなり はちゃめちゃで不味そうに思われそう（笑） しかし それが かなりの美味しさでしたワ 幸せ～ 成功して良かった
February 12, 2008
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豆腐でチーズケーキ
クリームチーズに豆腐を混ぜて 豆腐チーズケーキと名前をつけていたカフェで食べたことがあるけどあれなら 普通に食べた方が私は好きだなあどうせヘルシーと決めて食べるなら 全て植物性にしたい♪私のはこんな感じですどうでしょう かなり近いもの感じるでしょ？ 元来チーズ好きだったので 身体を気遣うようになった頃乳製品は消化に負担がかかるから食べない方が良いと知って 淋しい時代の幕開けかあなんて気を落としていたけれどマクロビオティックで豆腐をチーズに見立てて作るこのケーキを習って 本当に感動しました美味しくて 大好きなんですかなりの頻度で 毎回 ちょうど好みの味に近づけたく、配合が変わっていますが今度のレッスンでお披露目ですあとそれまでに 何回作れるかな？
February 12, 2008
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カロリー大幅カットのベジお好み焼き
卵をかち割ったのが表面に見える 広島のお好み焼き近所にあった店がなくなっちゃってまた食べたいなあ今日は大玉のキャベツを４枚入れました野菜と麦たっぷり 肉はなしで豆乳入り 卵は見せかけです（笑）雰囲気も味わえて充分に満足な美味しさでした 外で食べる時は いつもヒロさんが美味しそうに焼いてくれる お好み焼きギューギュー押し付けずに ふんわりさくさくに作ってたっけ思い出しながら焼いてたら 少し寂しくなってしまいました お帰りはもう少し
February 11, 2008
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ベジタブルキッシュ☆美味しい野菜
本日快晴お料理天使 無事に開催することができましたあ♪先週に引き続きベジタブルキッシュメインの献立でした今日のお客様方は 食べる専門でいらしてくださったのでソレも大歓迎ですよ♪ひよはマイペースで全部を仕上げました またそれも楽しいのですっ皆さん好みが分かれて面白いなあ 今日はレンティルスープとミモザサラダが好評でしたネお母様が少々、太り気味なのでこういう食事をたべさせてあげたいでも 「マクロビって何？ 精進料理みたいなものね ふ～ん」って気のないお返事だったママが先月のレッスンで余った食事をお土産にして 食べてもらったら「美味しい♪」と喜んでくれたよと、今日も嬉しそうにお土産を持って帰ってくれましたヘルシーの輪が広がってゆく様子が垣間見れて とても幸せなキモチになれました何でもそうだと思いますが頭で解らせるよりまずは ハートを掴めっ（笑）ってことではないでしょうかねっ今日もたくさん笑って うちのウオン君＆ゴマチャンも遊んでもらえて嬉しそうでした♪どうもありがと～今月は２月２３日（土）・２９日（金）大人のひな祭りメニューを開催しますベジ手毬寿司カラフル白玉のすまし汁見た目がひしもちみたいな？メインのおかず豆腐のリッチチーズケーキなど
February 10, 2008
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今日のひよメシ
あらら～ 今日もみぞれ混じりの雨でした明日は 私の日頃の行いに免じて♪どうぞ晴れますように☆またまたお腹空かして帰ってきて せっせと作ってみましたシュウマイ です 今日は２月９日で肉の日かしら？ でも あたしのはお肉なしなんですケドね皮も自分で作ると モチモチっとして本当に美味しいんよ次の会はチャイナでいこうかしら中華だいすき～
February 9, 2008
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本格的に近づける っの巻き♪
おなか減ったあ～帰ってから慌てて作った オムライス急いでも不味くは作るまい！ と 日々、自分に言い聞かせたいです今日は上出来ガッついて平らげました 日常はベジタリアンしてるので卵なし 肉なしバージョン小豆入り玄米しかストックしてなかったけど 全然違和感なかったです 食後にＨｏｔチョコレート飲みました普通はミルクとココアと砂糖ってところカナでも、高級なチョコレート屋さんで飲むＨｏｔチョコレートって ちょっと違いますよねあっさりじゃなく 濃厚！チョコを溶かせばいいだけの話なんでしょうけど 砂糖を頻繁に摂れない私としては市販のチョコは厳しいのです今はバレンタインの時期もあって 手作りキッドが豊富カカオマスをみつけたら ぜひトライしてみてね甘みは自分で好きなのを投入できるので安心なんだよ♪これぞまさに Ｈｏｔチョコレートついでに ミルクじゃなくて豆乳でいこう世の中の女性がみんな 美しく豊かなバストになりますよーに★
February 8, 2008
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ビタミン☆
ぽかぽか日和でした♪正面は正直！シミが怖いので（笑） みかんを食べつつ お日さまを背中に受けて日光浴を楽しみましたこれでたっぷり 内からも外からもビタミン満タンにしたゾ ミカンのババロアを作ったので器はカップに使う為 輪切りにしてみた なんでこんなに規則正しいのでしょう キレイだなあ 自然の芸術ですね今日のニュースと言えば夕方、連絡がありまして今夜からヒロパパはスキーと出張 で ママは明日っからヨーロッパだっていいなあ～スモールライトで連れてって欲しいよおで、ヒロも含め みんなお帰りは１６日だそうです（笑）変なところに血の繋がりを感じました 晩ごはん は スイート＆サワー・ポーク 豚さんじゃなく 畑の肉・大豆のテンペを使ってみました う～うまい 人参はジュースの絞りカスを蒸し煮 油は風味づけに最後にちょこっとたらしただけですが 充分 コクがあって美味しかったです
February 7, 2008
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デザートドリンク♪
みぞれ混じりの雨の中を猛ダッシュで帰ってきましたああ 寒かった喉に少し違和感があるので たいっち してから暖かくして早めに休もうと思います今、クイッと飲み干したドリンク美味しかったなあ身体が温まってきましたノンカフェインの穀物コーヒーを濃いめに淹れ お湯の量は少なめたっぷりのはちみつを溶かし生姜をガリガリたっぷり摩りおろして温かいうちに飲み干す♪はちみつがとっても甘いので デザートみたいでしたヨ
February 6, 2008
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深呼吸♪
今日はお天気でしたまだまだ冷たい空気も厳しさではなく 清々しく感じられてキモチいいっ胸いっぱいに吸い込みながら呼吸を感じ鼻歌うたいながらの チャリンコこぎあたしは この町が大好きです
February 5, 2008
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どっちの世界も好き♪
今日はお友達とランチデートしてきましたついでに穴八幡神社にも行けて お参りもしてこれました♪ツイテル ツイテル雑穀クリームグラタンと玄米のランチ とっても美味しかったので 自分でもアレンジしてみたいですその後は 場所を変えてかなり遅れのお誕生日祝いのケーキを一緒に食べながら だべってました ケーキは２人で 普通だね（笑）って でも 一緒に飲んだレモングラスのハーブティーにリラックスさせてもらえました ご馳走さまでしたヘルシーさを前面に出した食事も昔から食べてきた食事もやっぱりどっちも捨てがたいなあお店のスタッフの方々も ヘルシー系＆普通系 と、それぞれの良さがあるし客層もね♪なので華やかな印象の普通系をときどき食べたいならやっぱり身体は丈夫にせんといかんなあ とつくづく感じたのでした まる。
February 4, 2008
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ありがとう♪福
身体が重いなあ と思ったら やっぱり雪でした♪足を揉みほぐしたら 少しづつ動けるようになりましたケドこういう日は無理してハッスルしなくても いいのでしょうね今日は確か豆まきの日だったと！恵方巻き 今年はローフードバージョンでいただきました海苔に巻くと なんでも美味しくなっちゃうのが不思議です 白いご飯の代わりは長芋です その後の食事のメインは 大豆ハムとブロッコリーのソテー油使わないので えごまをまぶしてみましたプチプチ感がイイっ 昨日はクリスタル好きの方ばかりがおみえになってローズクオーツのデカ丸玉を愛おしそうに愛でていた方がいたのです今日はその子（石）に目がいったら にんまりしてる自分がいましたクリスタルは本当に増幅装置なんですねえ豆まきはしなかったけど我が家に鬼はいないし 福もすでにあるなあ こうしてみんなが運んでくれるから♪とおもっちゃいました幸せ～どうもありがとう
February 3, 2008
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あげたいヒトにもヘルシーなチョコを♪
今日のお料理天使は バレンタインデーにちなんでＳＯＹで生チョコ＆トリュフチョコそしてフレンチなディナーの装いのメニューで開催しましたベジと海草のカルパッチョミモザのサラダさわやか風味のポトフレンティルスープ スパイシーキッシュニョッキでメイン（和のベジタブルラグー）とおやつ どれも 肉・魚 卵 乳製品 砂糖 は使わずに お腹に優しいものばかり何度も試作した甲斐あって みんなにも好評でした♪ああ 良かった（笑） 今回もＲａｗのクッキーをおやつに味見してもらいました前回とはフレーバーが違いますっ♪毎回 何かしらのサプライズを出してゆけたらいいなあネタが切れるまで（笑）今日と同じメニューを２月１０日にも開催しますどうぞお楽しみに☆
February 2, 2008
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