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2006年03月の記事
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ちょっと久しぶりな体験☆
ミキですぅ。帰国して、次の日にはもうミーティングしてる私ってワーカホリック？！（笑）好きなことは出来ちゃうってことでしょう～(^-^)さてさて。そんなこんなで、私、海外へ一週間ほど行っておりましたので、なんとなーく和食な気分でおりました。そして、昨日は雨降り。つーことで、京都駅周辺で外食ということに決定。和のごはんがいいけど、普通の居酒屋はちょっと～とか言いながら、前に調べた串かつ屋さんが京都駅八条口の近鉄名店街にあることをマスターが思い出し、そこへ行くことになりました。週末の京都CFGのことなどいろいろ聞きながら着いたお店は、中々広くて串屋さんにしてはキレイ。ちょっとお値段がお高いのがひっかかったけどまぁいいか～とテーブルを用意してもらって、入りました。そうそう、結構お客さんの回転も良さそうで、お店はほぼ満席状態だったの。入ったら、すぐに【料理長】という名札を付けた方が、オシボリを出してくれて、すぐにオーダー。食べるもの決めてなかったけど、なんとなく3人ともビールとおつまみのセットを頼んだのが、良かったのか悪かったのか（笑）そこから待つこと待つこと。。。何分待ったことやら、最初のうちはいろいろとおしゃべりしてたので、気にならなかったけれど、突き出しが来て、ビールが来たころには、おや？という感じが3人に漂い始めてました。で、追加オーダーも頼みたいよね、とやっと出てきた鴨ロース（←モドキ！）と串焼きを持ってきてくれたホール係りの人に、「追加オーダー」をお願いすると、「待て」とのこと。そこからさらに、待つこと待つこと。７時過ぎに入ったお店ですが、セットの最後のおつまみの串かつが来た時には、８時前になっていて、しかも追加オーダーを聞きに来てくれることはありませんでした。しかも、串かつのソースも来なかったし（笑）それにしても、となりの外人さんカップルはもっとすごかった！おしぼりも出ないし、飲み物も来ない、もちろん食事も出てこない。。。いたたまれなくなって、私たちはお店を出て、良く行く居酒屋さんに移動して飲み直したミーティングしたのでした。うーん、居酒屋さんって侮れないわ～（笑）
2006年03月23日
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ありがとうございます！一周年☆
ミキですぅ(^-^)昨日、事務所でANGEROSES結成一周年パーティを開催しました！とっても嬉しいことに、スタイリストのコウタロウ君やCFGでお世話になってる伊勢さんと國貞さん、手相見の杉原さんも来てくれて、そしてまかないを中村君と津田君が担当してくれて、みんなで揚げ物☆とっても美味しかったぁ！！！一番最初に食べたのが、ヒウオという、鮎の小さな稚魚。そして、中村君自ら摘んできてくれたふきのとう＆タラの芽。今まさに旬のハシリの贅沢。すっごい美味しかった！！！ふきのとうの独特の苦味が、あぁ、春やねぇ(^-^)って感じ。その他にも、キスでしょ、鶏肉、ウインナー、春巻き、チーズ入り竹輪、ナス、エリンギ、オクラ、たまねぎ、ハッシュドポテトなどなど、どれも美味しかったヾ(＠⌒▽⌒＠)ノお祝いに、ワインやアイスクリームにお花をいただいて、とってもとっても嬉しいパーティでした。去年の３月１３日、私たちが出会って始まったANGEROSES。あの雪の日から、もう一年。まだ一年(^-^)これからもどんどん楽しいことをやって行こうね！ケイちゃん＆マスターと一緒に仕事できるのは本当にラッキーです。そして、この一年で出会った人みなさんに、心から感謝！ありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いします(^-^)一緒にたくさん遊びましょう！
2006年03月11日
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久しぶりに、カレーライス☆
ミキですぅ(^-^)今週は、珍しく何を食べるかがギリギリまで決まらないという事態に。こんなときの決定権は、私に有ったりしますので、久しぶりにまかないらしく、カレーライスに決定！ここ２週間か３週間くらい、食べたかったのに作れなかったの私のつくるカレーは、野菜が多め。最初からどろっとした感じです。今回作ったのは、５皿分（3人なのに（笑））材料カレールー（こくまろカレー中辛） ５皿分人参 １本たまねぎ １個じゃがいも ３個牛肉（カレーシチュー用） ２００ｇオリーブオイル 大さじ１くらい水 ７００ｃｃ作り方野菜は、一口大より少し小さめに同じくらいの大きさにカット。牛肉も、同じくらいの大きさに切りそろえる。お鍋に、オリーブオイルを熱し、お肉を色づくまで炒める。そこに、野菜を全部入れ、たまねぎがしんなりするまで炒める。水を加え、中火であくをすくいながら３０分煮る。火を止め、カレールーを割り入れる。弱火でとろみがつくまでかき混ぜながら１０分煮る。ご飯は、私はいつも玄米食なんですが、今回は普通にまかないにしたくて白ご飯を用意。一緒に、半熟ゆで卵を一個ずつ付けました♪半熟ゆで卵載せカレー、美味しそうでしょとっても美味しかった～そして。私にはちょうど良い辛さとお味だったんですが、スタッフの二人にはもの足りなかったよう。。。とうとう、すごいものを用意してきてくれましたそれ加えたマスターのカレー、ほんの少しだけ舐めてみたけど、めっちゃ辛かった！！！！！唐辛子味になっていました慌ててお水飲みかけたけど、思いなおしてゆで卵食べてみたら、かなりマイルドに。卵って、すごいわぁ（笑）と思ったのでした。
2006年03月08日
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とっても美味しいお鍋に。。。（爆）
ミキですぅヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ今週のまかないも、担当のゲストの方が用意してくださいました♪とっても美味しかったぁ！！！先週末はなかなか暖かかったのに、雨が降ってからものすごい冷え込み。こんな時は、やっぱりお鍋がとっても美味しい☆で、今回中村君が用意してくださったのが、「鳥味噌鍋」味噌ベースのお出汁に、鳥ムネ肉とたっぷりお野菜を入れて。味噌ベースって、結構こってりに見えるんだけど、予想に反してとてもあっさりとしていてそれでいてコクがあって美味しいの！鶏肉って、美味しいのは脂の多いモモだと信じてる（今も（笑））けど、ちょっと薄めに切ったムネ肉をさっと炊いて食べるのは、とても美味しいと昨日知りました(^-^)お安くできて美味しく、おなか一杯！というコンセプトの鍋だそうですが今回はたっぷりのキノコに多彩なお野菜も加えて、なかなかどうして、豪華な鍋でした。用意を全部してくださってたので、食べた範囲で入ってた食材を。。。お出汁：鳥味噌鍋用の出汁入り味噌鶏ムネ肉鶏つくね白菜白ネギごぼう（ささがき）もやし菊菜しめじまいたけエノキダケ焼き豆腐こんにゃく鶏モツ（二種類）うどん（６玉！）・・・うーん。私が食べたのは、これくらいかな？鶏のモツって久しぶり（焼き鳥以外は）だったけど、キンカンがとても美味しかった(^-^)小さい時好きだったらしい。。。覚えてないけど、やっぱり美味しいと思ったあたり、そうなのかも？味噌は、ノーマルのが美味しかった！ピリ辛も用意してくれてて、途中で足してみたら結構ピリピリと辛かったので、1時間休憩のあと、また新たにノーマルの味噌で作り直して食べました。ちなみにマスターは、先々週からずっと「アフターデス・ソース」を愛用。とうとう見つけてしまった「サドンデス・ソース」が来週あたり登場することになるのでしょうか？？？ちなみに、来週はかなりお楽しみなことを企画中♪とってもワクワクしているのでした☆
2006年03月01日
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