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2006年11月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
Up:ギリシャ風パイ( レシピ
しぃなさんのご要望にお応えして、私の好きなパイのレシピ。本当は fetaost och spenat paj (フェータチーズとほうれん草のパイ)なのですが、オリーヴも加えることで私風にアレンジして「ギリシャ風パイ」と呼んでいます。
「フェータチーズとほうれん草のパイ」の方は、結構色んなところで目にするし、私はお気に入りのカフェでよくこのパイを注文します。ただ、レシピそのものは義母の ost och skinka paj (チーズと(薫製)ハムのパイ)をベースにしています。
フェータチーズって、どのくらい日本では食べられているんでしょうか？我が家では、ギリシャ風サラダやシアバッタでよく使います。チーズの好きな娘は、もちろんこのチーズも大好き。
さて、この一品を召し上がったあとは、もちろん、「 ギリシャ・ヨーグルトのウォールナッツと蜂蜜かけ 」。私はまだ一度もギリシャには行ったことがないけれど、グリークヨーグルトは日持ちが良いのかこっちのお店では普通に入手出来ます。
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