法喜が語る

今の仕事は本当に汗をかく。嫌でも水分補給しないと倒れてしまう。しかし最近水分の取り過ぎか食欲が減退している。昼飯など今日は２割しかのどを通らなかった。タイでは暑くてもばてる事が無い。それは暑い気候と食べ物が上手い具合にバランスをとっているからではないだろうか。のどが食べ物を拒否するという事をしない食べ物が、タイ料理なのである。今日のテレビの料理ショーでタイ料理が負けていたが、タイカレーなどいつでも食えるから、珍しい夏野菜カレーが勝ったのではなかろうか？タイカレーの料理人、ココナッツ油を出してはいたが、時間の関係か出し足りていなかったのが悲しい。テレビに出るぐらいの料理人なら手を抜かないでもらいたい。