埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2022年09月27日

インドのスターウィスキー

カテゴリ：ウィスキー

アムルット　インターミディエイト　シェリー　 57.1 ％　１５６００円（税込）

揺るぎない伝統に、ひとさじの革新を。これがインターミディエイトシェリーです。伝統的手法そのままに、まずニューメイクスピリッツをファーストフィルのバーボン樽で熟成させます。次にオロロソシェリーバットでさらに１年フィニッシュをかけます。フィニッシュをかけることで、バーボン樽の味わいにシェリー樽の味わいも加わることとなります。これにより、このウイスキーはほのかなシェリーの香りのする、上品な味わいのウイスキーとなりました。アムルットの特徴である個性と革新をあわせ持つ１本です。

（ボトル裏面記載）

受賞歴

Jim murray's Whisky Bible 2011 Liquid Gold Award 　受賞

Jim murray's Whisky Bible 2011 Indian Whisky of the Year 　受賞

テイスティング・ノート

シェリー樽とバーボン樽をマリッジさせた限定品です。

ビスケットやしっとりとしたケーキの甘く芳ばしい香りがします。

ウッディな味わいで、サルタナレーズンにスパイスをふりかけたようなフルーティーさとスパイシーさが折り重なり、リコリスや蜂蜜のような甘みを感じます。

とても長くキャラメルの余韻が続いていきます。

香り：フルーティでスパイシーな、しっとりとしたケーキ。若々しいオークの森のような、バーボン樽とシェリー樽が生み出す複雑な香り。

味わい：サルタナレーズンとスパイス。リコリスとオレンジの蜂蜜の味わいが続く。

余韻：ほのかにキャラメルのような風味があり、長く素晴らしい余韻。