埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

COLLINES DE L'IF / 2018 　　７４００円（税込）　　　　　　　　　　　　　　

「コリーヌ・ド・リフ」は、ティエンポン家が 2011 年から新たに造り始めた 「リフ」のセカンドワイン。

2017 年が正式なファースト・ヴィンテージとなり、この 2018 年は二作目のリリースになります。　「 COLLINES 」とはフランス語で「丘」という意味を持ち、これはこのワインに使われるブドウが育つなだらかな斜面を連想させるものだとのこと。

若いブドウ樹を通してドメーヌのユニークな個性を体現しているという「コリーヌ・ド・リフ」はメルロー 91 ％とカベルネ・フラン 9 ％で構成されており、醸造は小さなタンクで、熟成は新樽 50 ％、　一年樽で 50 ％で一年間行われます。

秋のフルーツ、甘草、スパイスのノートを有す繊細でフレッシュなワインで、　ミントのタッチを伴う果実と土壌の魅力的なバランスとほどよいリッチさ、長いフィニッシュが特徴とのこと。 　サン・テミリオンのお手本ともいえる赤い果実のキャラクターが、大いに食欲をそそるという評です。