2026年01月10日
カテゴリ： ウィスキー
25周年イベントでも高評価だった2種のシングルカスク
ウィスクイー創業25周年を記念し、特別にボトリングしたシングルカスク
ベン・ネヴィス2012 １２年 57.9％ 700ml １２２００円（税込）
【限定数：324本】カスクタイプ：ホグスヘッド
ホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色はアンバー。
グラスに注ぐとサルタナレーズン、デメララシュガーの濃密な甘みが広がり、
砂糖漬けオレンジピール、キャラメル、ナツメグが重なり合います。
口に含むとサルタナレーズンを軸に、トフィーアップル、黄桃のコンポート、
ハチミツの甘味がふくらみ、生姜糖、クローブ、ペッパーといったスパイスが
心地よいアクセントを添えます。
フィニッシュにかけてビターチョコレートのほろ苦さが加わり、味わい全体を引き締めながら、余韻へと続きます。
ベン・ネヴィスらしい瑞々しいフルーツ感と、樽由来のドライフルーツを思わせる
凝縮した甘みが、見事に調和したシングルカスクです。
カリラ2008 57.6％ １６年 700ml ２２７００円（税込）
【限定数：242本】カスクタイプ：ホグスヘッド
ホグスヘッドの16年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色はストロー。
グラスに注ぐと穏やかなスモークに寄り添う潮風を思わせるニュアンス、
BBQで炙られた貝殻や灰に続いて、焦がしたライムの香りが広がります。
口に含むとやわらかで、上生菓子を思わせる滑らかな甘味が広がり、
ライムの爽やかさをまとったピートスモークが口の中を満たします。
やがてほのかな潮気とともに、味わいはやさしいバニラクリームへと変化していきます。
フィニッシュには砂糖漬けレモンピールが加わり、再びスモークが現れ、ゆっくりと消えていきます。
程よい円熟感のピートスモークとやわらかな旨みが広がるシングルカスクです。
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最終更新日
2026年01月10日 12時00分06秒
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