埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

メーカー様ご意向にて販売先は「業務店様のみ、同じくセット販売」厳守ですので飲食店経営の方は購入出来ます

本日は、木下インターナショナル様×嘉之助蒸溜所様の第二弾コラボボトルとなる、[嘉之助蒸溜所シングルモルトウイスキー マデイラ(セルシアル)カスク] そして！その熟成に使われた、[ブランディーズ セルシアル コリェイタ 2012年]のご案内をさせて頂きます！

～このプロジェクトにあたり：木下インターナショナル様資料～
大西洋に浮かぶ小さな島、ポルトガル領マデイラ島。ここで造られる酒精強化ワインが「マデイラワイン」です。このマデイラワインは歴史も古く、多くの著名人に愛されてきました。
「旅するワイン」ともいわれ、大航海時代に船に積まれ赤道を超える長旅に耐えたことがその由来です。
これは、琥珀色の芳醇な香りと心地よい甘さ、そのマデイラワインの魅力をもっと知っていただきたいとう想いから始まったプロジェクトです。
そして今回の第二弾はブランディーズと嘉之助蒸溜所のコラボです。
ブランディーズから2024年に樽を譲り受けウイスキーを樽詰め。
通常その樽が「どんな種類の酒を熟成させていたか」はわかりますが、商品そのものが分かっていて、しかもその商品と一緒に楽しめるというのは非常に珍しいこと。
マデイラとウイスキーを交互にお召し上がりいただくことで、何層にもわたる深い味わいが生まれ、樽のストーリーを感じていただけることでしょう。
このプロジェクトを通じて今までマデイラワインを知らなかった方が身近に感じるようになっていただければと願っています。



【嘉之助蒸溜所シングルモルトウイスキー マデイラ(セルシアル)カスク】
・容量：700ml   ・度数：60％
・酒類：ウィスキー
・樽：2021年からバーボンカスクにて37ヶ月熟成。
その後2024年にマデイラ島ブランディーズから移送されてきた「セルシアル2012年」が
入っていた樽へ樽詰め、17ヶ月熟成。

～テイスティングコメント～
オレンジアンバー、オレンジゴールドの色調。バニラ、白ブドウ、レモンティー、
シナモン、キャラメルの香り。
口に含むとバニラ、ドライアプリコット、青りんご、アーモンドのような味わいが広が
り、後からやさしい黄金糖の甘みと柔らかなリンゴにほのかな酸とブドウの皮のニュアンスに包まれる。
フルーティーな余韻が長く続く。

【ブランディ－ズ セルシアル コリェイタ2012年】 ・容量：750ml
・ブドウ品種：セルシアル（辛口）
・酒類：マディラワイン
・収穫年：2012年
カンテイロ製法のもとアメリカンオーク樽で12年間熟成させたワイン。

～テイスティングコメント～
明るい琥珀色。 ジンジャーの砂糖漬け、 ブランデー、ドライアプリコット、クローブの香り。
アタックの優しい甘さとフレッシュな酸のバランスが心地よい。
ほのかな塩味、タンジェリンの味わいのあと、マーマ
レードの味わいが全体に広がり余韻が長く続く。

 2本セット　４２９００円（税込）