埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

大変申し訳ございませんブログアップ前に完売してしまいましたので御紹介のみになります

Meowseum - The Heather Cat upon the Cliffs　 インチガワー 1997 28年　51.8%　７００ＭＬ
７０４００円（税込）

・本数: 191本　　・日本: 30本
アール・ヌーヴォーの巨匠アルフォンス・ミュシャの古典作品にインスピレーションを得たこの作品は、流れるような優美な線と繊細な花柄、そして円形の装飾モチーフで彩られ、柔らかさを帯びた豊かさを体現しています。
中央の人物は、レースのヘッドドレスをかぶった優雅な猫で、憧れとロマンスを象徴するヘザーの花束を優しく抱え、穏やかで感傷的な夢の世界に浸っているかのようです。
スペイサイド地方の北東端に位置するインチガワー蒸留所は、北海の爽やかな風に面しています。
そのスピリッツは、ナッツ、スパイス、ドライフルーツのニュアンスに織り込まれた自然な塩味が特徴です。
これらの特徴が、インチガワーをブレンデッド・ウイスキー「ベル」の重要な要素として長年にわたり確立してきました。
28年熟成のインチガワーは、まず表情豊かな花とヘザーハニーの香りが上層に現れ、続いて熟した果実の丸みを帯びた核が広がり、塩分を多く含んだモルトのベースがそれを支えています。
透明感のある重層的な構造は、ミュシャにインスパイアされた芸術作品を完璧に反映した、ロマンチックで洗練されたプロファイルを備えています。

～Tasting Notes～
・Nose
表現力豊かな花の香り、ヒースの蜂蜜、シトロンのエッセンス、イチジク、そしてほんのりとした海風の塩気。
・Palate
風味豊かな塩味のチーズ、丸みのある花とフルーツの香りが広がる層、上品な塩味、塩味のバター、そしてはっきりとした層のあるシルキーな質感。
・Finish 
塩味のアクセント、熟したフルーツ、スパイスとナッツの風味、満足のいく噛みごたえと鮮やかな深み。