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chiichan60
運動音痴だった私が、頭と身体のほどよい体操にと社交ダンスを始めて2７年目。今ではたくさんの方々とブログでコミュニケーションができて、それが生きがいともなっています。毎日継続するだけのブログも19年目。近況報告だけですが、どうぞよろしくお願いします。
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2013.01.18
カテゴリ： 食べ物
昨日ご紹介した堂上蜂屋柿。
振興会の会員さんが3個1組で出品。
柿の大きさ、形、色合い、粉の吹き具合で審査。
今年見事に金賞を獲得された方は
7000個作った中で最高の出来の3個を出品されました。
一緒に品評会の会場へ出かけた友人は
毎年自宅で250個を作るそうです。
これが限界だと言います。
講演終了後、彼の自宅を訪問。
天日干しがしてある所を見せてもらいました。
彼は2か月半の間、かかりっきりで丹精込めて世話をされます。
近づいてみると、とっても美味しそう！
表面には甘みを凝縮した粉が吹いています。
これらは少し出来上がりが遅れている干し柿です。
すでに出来上がった干し柿を3個頂いてきました。
お茶うけに早速いただきましたが、
やっぱり程よい甘さと硬さに仕上がり、
何とも言えない美味しさでした。
彼は7000個と250個では勝ち目がないと
言いましたが、いえいえなかなか。
勝るとも劣らない出来だと確信しております。
ちなみに、今年金賞を取られた方に
審査会場で直談判して
今年のお歳暮を予約してきました。
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Re:3/7000と3/250の違いは？(01/18)
きらら ♪
さん
Re[1]:3/7000と3/250の違いは？(01/18)
chiichan60
さん
きらら ♪さん
はい、振興会の皆さんはそれはそれは丹精込めて堂上蜂屋柿を作られます。
平安時代から千年も続き、源頼朝、信長、秀吉、家康も舌鼓を打った伝統の味であるとか、歴代将軍や、天皇家にも献上されたという歴史のある干し柿と聞くと、なお一層おいしくいただけますね。
(2013.01.19 20:58:33)
はい、振興会の皆さんはそれはそれは丹精込めて堂上蜂屋柿を作られます。
平安時代から千年も続き、源頼朝、信長、秀吉、家康も舌鼓を打った伝統の味であるとか、歴代将軍や、天皇家にも献上されたという歴史のある干し柿と聞くと、なお一層おいしくいただけますね。
(2013.01.19 20:58:33)
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