猪突猛進ダンサー日記

昨日ご紹介した堂上蜂屋柿。

振興会の会員さんが3個1組で出品。

柿の大きさ、形、色合い、粉の吹き具合で審査。

今年見事に金賞を獲得された方は

7000個作った中で最高の出来の3個を出品されました。

一緒に品評会の会場へ出かけた友人は

毎年自宅で250個を作るそうです。

これが限界だと言います。

講演終了後、彼の自宅を訪問。

天日干しがしてある所を見せてもらいました。

彼は2か月半の間、かかりっきりで丹精込めて世話をされます。

近づいてみると、とっても美味しそう！

表面には甘みを凝縮した粉が吹いています。

これらは少し出来上がりが遅れている干し柿です。

すでに出来上がった干し柿を3個頂いてきました。

お茶うけに早速いただきましたが、

やっぱり程よい甘さと硬さに仕上がり、

何とも言えない美味しさでした。

彼は7000個と250個では勝ち目がないと

言いましたが、いえいえなかなか。

勝るとも劣らない出来だと確信しております。

ちなみに、今年金賞を取られた方に

審査会場で直談判して

今年のお歳暮を予約してきました。