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chiichan60
運動音痴だった私が、頭と身体のほどよい体操にと社交ダンスを始めて25年目。今ではたくさんの方々とブログでコミュニケーションができて、それが生きがいともなっています。毎日継続するだけのブログも18年目。近況報告だけですが、どうぞよろしくお願いします。
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2019年09月26日
カテゴリ： 旅行記
南信州へ秋の味覚を堪能しに出かけました。
先ず立ち寄ったのは
道の駅・信濃路下條そばの城。
下條村は峰竜太さんの出身地だそうです。
ここで「おやき作り体験」をしました。
中に入れる具材は５種類ありました。
(野沢菜、カボチャ、チーズ、味噌、味噌カツ）
私は野沢菜とカボチャを選びました。
（相方は野沢菜とチーズを）
手前のお団子を二つに分けて
平たく伸ばし中にそれぞれ具材を入れます。
上下に焦げ目がつくまで焼きます。
みんなエプロンをつけて作業します。
上下に焦げ目がついたら
100ccほど水を入れて
水がなくなるまで蒸します。
待っている間にそばを頂きます。
水がなくなったら
パックに入れて持ち帰ります。
後は買い物タイムです。
信州そばを買ってきました。
店先にあった鶏頭の花
これから昼食に向かいます。
（続く）
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