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2009年06月の記事
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津山ホルモンうどん
岡山県・津山に行って来ました。・平成17年に再建された備中櫓。・城跡から見た津山市内の風景。・市内で見かけた昔、旅館だった建物。 いい雰囲気を出しています。・町並保存地区。昔ながらの町並みが今も残っています。・現役の酒蔵。・JR津山駅から市内までのメイン通りは 残念ながらシャッター通りとなっていました。今回は愛Ｂリーグ近畿中国支部会議に出席のための津山行きでしたが 私の一番の目的は何と言っても ご当地グルメ・津山ホルモンうどんを食べること。２次会でようやく、念願かないました。・鉄板焼き「ど井」・あちこちから手が出て、あっという間に完食でした。ご当地グルメでまちおこし ・・・いいですねぇ～。(^^
2009.06.09
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広島のお店めぐり５（喜多丘）
・喜多丘 広島市東区牛田 本町3丁目2-20 会席料理テレビや雑誌等、マスコミでよく取り上げられているお店です。前日までの完全予約制と聞いていたので16日(土)の夜8時30分に予約を入れました。 ＃場所が遠かったのと、分かりにくそうだったので タクシーを利用しましたが、大正解。 静かな場所にひっそりと営業されていて タクシーに乗らなければ予約の時間に 絶対間に合わなかったと思います。(^^;;店内にはいるとカウンターに先客がひとり。琴のBGMが流れ、上品な雰囲気漂っています。料理はコースのみで一品料理はありません。（お酒は賀茂鶴のみ？）事前にこのお店を知っている方から 「量が多いのでお腹を空かしてから行った方が良いよ」と、アドバイスを頂いていたのですがどれも適量で、美しく盛りつけされたお料理がでてきました。 ＃特に八寸の美しさは圧巻でした。料理はもちろんおいしかったのですがそれ以上に印象深かったのが素敵な食器の数々。季節感を感じさせる和食器や、ロイヤルコペンハーゲンの小皿や、バカラの箸置きなど目でも大いに楽しませてくれました。ただ、着物姿の女性スタッフが接客して下さったのですが今イチ話がかみ合わず、結果として、もくもくと料理を食べるだけになってしまったのが唯一の残念でした。 ＃先客の前には若い板前さんがついていましたが こちらも会話は全くなく、 もくもくと召し上がっておられました。このお店は、気のおけない人と一緒にお座敷で料理を楽しむのがベストの利用方法かもしれません。（お接待にも向いているお店だと思います） ＃ひょっとすると訪問した時間が遅かったので カウンターがそんな雰囲気だつたのかもしれませんが・・・今度はぜひ、友人と一緒に訪問したいと思います。
2009.06.01
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広島のお店めぐり４（むろか）
・むろか 広島県広島市中区三川町6-3 明星ビル１階 居酒屋 ホームページこのお店は楽天ブログ仲間のくらのすけさんに教えて頂きました。(^^ホームページによると2009年3月5日から和風創作料理のお店・無櫓火（むろか）から地産地消の居酒屋・むろかへと改装されたようです。14日(水)の夜9時頃におじゃましたのですが広島の人気店だけあって、この時間帯でも店内は一杯でした。料理はメニューに載っていないおまかせ3,000円コースを注文。最初に出てきたえんどう豆にも一工夫がありこの後の料理への期待が一気に膨らみます。その後の料理も、一品一品に店主の想いが込められていて、どれも楽しかったです。(^^ ＃素材は割烹のそれと比べるのは ルール違反なのでしませんが、 コストパフォーマンスは高いお店です。お酒は十四代を飲んだ後、店主のお薦めの冷酒を注文。こちらは若干私の好みからは外れていましたがそれも、おまかせの楽しみのひとつだと思います。 ＃おまかせの２杯目は個人的な理由から 苦手な蔵元だったので、パスしてしまい すみませんでした。m(_ _)m ＞むろかさん その後、前割りの焼酎を注文。これは、まろやかな味で、普段はほとんど焼酎を飲まない私もおいしく頂くことができました。お店の内装も今風で、人気なのも納得でした。(^^■広島のお店めぐり５に続く
2009.06.01
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