ほりほり日記

日本ノムリエ協会

　　日本ノムリエ協会のワイン会が神戸で開催され行ってきました。ノムリエとはHINTさんが提唱されたもので－－－－－－－－－－－－－－－－－－「節度ある大人」として、より多くの人が「節度あるお店」と出会うための、正しい飲食・飲酒をはじめとする、生活文化のよりよい情報や機会を提供し、また自らも豊かな生活文化をエンジョイするため、プロ・アマを問わず、楽しい生活文化をリーディングするもの。－－－－－－－－－－－－－－－－－－・・だそうです。「節度ある大人」というのが私に当てはまるか否かははなはだ疑問なんですがおいしいものを食べる会は、大歓迎なので食いしん坊仲間のぼーちゃん夫妻と一緒に参加しました。今回の会場は南京町にある創業８６年の老舗洋食屋・伊藤グリルさん。普段はビーフシチューやステーキといった洋食屋メニューが中心のお店ですが今日はこの日のための料理を用意して頂きました。・有機にんじんムース、雲丹添え・鮮魚のポワレ・アンティボワーズ風・鳩のロティー　ソースグランヴヌール新しい人との出会いもありました。次回も楽しみです。