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Danny-SW
Single Malt Whiskyにまつわるお話を中心に、日々の雑感を書いていこうかと思っています。
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2006.09.19
テーマ： モルトウイスキーの話題(5799)
カテゴリ： 我が家のモルト
LINKWOOD 16YO (46.0%)
matured in VALDEPINO's old cream sherry cask
Bottled by Kingsbury
現在の私の家呑みモルトの主力選手です。私はリンクウッド蒸留所のモルトは数えるほどしか呑んだことがないのでリンクウッドの一般的な特徴というのをよく知りません。以前J's BARで呑んだWilson&Morgan社の瓶詰めのボトルでは、非常にフレッシュな青林檎のような風味と切れ上がりのよいモルト、という印象を持っていましたが、このボトルはまた全然印象が異なります。
トップノートはシェリー樽由来であろう、 濃い花のような香り 。南国系の、蜜をいっぱい持っている花のような香りです。グラスを振っていると、ふと、 米ぬかのような粉っぽい香りを時々感じます 。 全体としては、酸味より甘味を連想させる香りです 。
暖かいスパイシーさ 。樽のようなテルペン系の木香（弱め）。甘さは控えめで、 どちらかというとドライな印象 。W&Mのボトルに比べると、随分と円い印象を受けます。フィニッシュも大人しい感じです。普段カスクものばかり呑んでいるせいか、なんか、こう、つるつると喉に吸い込まれていってしまう、そんな感じのモルトです。難しいことを考えず、雑誌でもめくりながら呑むには丁度いいモルト、って感じでしょうか（笑）
キングスバリー リンクウッド 16年
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