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2005.05.16

以前、バハールのトマトピューレを買いましたが、

私以外にトマトピューレとかいう馴染み薄い食材を
使ってみようというチャレンジャーな人間がおらず…。
更に、一人で夕飯を作って食べねばならない日に限って
冷蔵庫及び野菜入れに大した食材がなく…。

ということでここ最近、バハールのトマトピューレで
トマト味な食事を孤独に作ることが多いです。
1箱目は残り野菜とハムでトマトパスタを夕飯と翌日の昼に二度作り、

トマトスープ(ミネストローネ？)に。

2箱目はナス・キュウリ・ピーマンと赤ワインがあったので
初めてラタトゥユなるものを作ってみました。
モヤシとトマトも少しあったので、他の野菜と一緒にザックリ炒め、
トマトピューレを100ccと赤ワイン100ccで煮込んでいます(現在進行形)。

バハールのトマトピューレ、安いし量多目ですし、
何より濃厚でいい感じです。それに瓶でも缶でもないので扱いが楽。
次にバハールさんに何か注文することがあれば、また買っちゃうでしょう。
(その時には前回注文し忘れたローズウォーターも必ず！)