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2025年05月
2008年11月14日
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カテゴリ: 一人遊び
しばらくぶりで~す
またまた 一段と寒く なりましたね
milkは先週から引いた 鼻風邪 がなかなか引かず、夕べはとうとう両方の鼻が完全に 封鎖 されてしまいました。従って、呼吸は から
・・・そんな訳で、 喉まで痛い ですよ~
無理か?

ところで、先日は木枯らしの中 銀座 ウィンドーショッピング へ行きました。←決してお買い物じゃないところが哀愁
その際急に食べたくなったスペイン料理。
とある一角に美味しい スペイン料理のコース 1000円 で食べさせてくれる所があります
以前にも紹介した事があるかもしれませんが、 銀座エスペロ というお店です。
小さいお店なのですが、 味は抜群
パエジャ (パエリアの事だよ)は特に 絶品 で、 パエジャ国際大会 で2位を受賞しています。
ちなみに、milkがいつもお邪魔しているのは 銀座エスペロ銀座3丁目店
内装も素朴な感じで好きなの

ちなみにこの日食べたのは イカスミのパエジャ・舌平目のグリル・パン・スペインティ
いかすみ.jpg舌平目.jpg
デジカメ が無く 携帯 のお写真になってしまいましたので、若干不鮮明ですが
イカスミ 舌平目 もウマウマ~でした
パンはそのまま食べるよりもサイドメニューのソース(milkは舌平目のお皿のソース)に付けて食べるのがお勧めです☆この ソースがまた絶品 なんですよん
デザートも追加オーダーしようと思ってたのに、お腹がパンパンでとてもとても食べられなかった~。
銀座にお越しの際はお試しあれ

そうそう、デザートといえば。
プリン でよく マスコミに登場 する 有名なお店 がありますね
そう! なめらかプリンのパステル で~す
口に入れた瞬間に ふんわりとろける食感 は一度食べたらマジで ヤミツキ っす

でも、普段毎日楽しんで買うにはちょっとお高いよな~。
それに、この間 期間限定 を逃して食べ損なった パステルのパンプキンプリン も食べたいよな~。
ふとそう思っていると・・

うちのカボカボ (実際は下画像の半量・・)がmilkを見ていました・・・
kabokabo.jpg
更に良いタイミングにて はなまるマーケット で・・・・

「パステルのかぼちゃプリンを自宅で作る」レシピ

をやっているじゃーございませんかーーーーー・・・・ドキドキ
この絶妙なタイミングは!
これはもう作るしかありません。

・・・て事で作りました。
手間はさほど掛かりません。
材料を 混ぜ て・ 合わせ て・ 裏ごし して・ 蒸す だけ。
お時間のある方は挑戦してみてください。
走り書きメモですが、 レシピ 載せます

手書きハート パステル風なめらかパンプキンプリン 手書きハート
パンプキンプリン.jpg

材料

かぼちゃ 8分の1
牛乳 75cc

A  グラニュー糖 70g
  卵黄 3個
  バニラエッセンス
  シナモン少々

B  牛乳 150cc
  生クリーム150cc

作り方

.かぼちゃの種を取り、軽めにラップを掛けて600wのレンジで1分加熱する
.温かいうちに皮をとり小さく乱切りに。
.更にレンジで1分半加熱して竹串がスっと通るまで 柔らかく する。
.上記の カボチャ 牛乳75cc をミキサーへかけ、ペースト状にする。
.ボゥルに A を入れて混ぜる。
.鍋に B カボチャペースト を入れて中火に掛ける
.6を焦げないように混ぜながら50度(食べるとぬるい・触ると若干熱い位)まで加熱
.ボゥルになべの中身↑を少しずつ注ぎながら混ぜ、裏ごしする。
を耐熱容器に注ぎ、アルミホイルでフタ。
10 .鍋に水を張り沸騰させ、いったん火を止めてプリン容器を入れる。
  ※お湯の量はプリン容器の3分の1がつかる程度にする
11 .フタをして中火で15分蒸す← 沸騰させない様気をつけてー!
12 .容器を揺らして プリン全体が同時にぶるん と弾むように揺れたらOK
細かく波打つ感じの揺れ方は、まだ中の方が固まっていません。あと数分蒸しましょう。
13 .荒熱をとったら冷蔵庫で3~4時間冷やす


※ミキサーがない・出すのが面倒な場合は使わなくても大丈夫です。
それから、 陶器 の容器・ ガラスの容器 で両方作ってみましたが、陶器の方がうまくいくように思います。実は、湯せんする時に、milkの場合ですが 若干グツグツ・・と沸騰 させちゃったんですねすると、 ガラス容器の方のプリンは 表面に沢山の泡 が出てしまいました。
しかし、 陶器に入れたプリンの表面は なめらか

これがその表面ですっ
kabo pudding.jpg

つぶつぶしてるのは シナモン です。うっかりドドっと沢山入っちゃいました。
八部立てに泡立てた 生クリーム を添えて頂きましたが、 halloween-small.gif がしっかりしててすっごく美味しかった~(´∇`*)自分で言うな
またもやダンナは気付かずに完食( ̄m ̄)プ
カラメルやジャムを薄めたフルーツソースを掛けてもいけるかも
はなまるマーケット のレシピ、なかなかやりますね

ちなみに こした後のカボチャ繊維 余った卵の白身 はスパニッシュオムレツにして頂きました
omuretu.jpg
人参や新ジャガも入ってますよん♪

作るの面倒ーーーーって方は 本物 ・・イってみます?
スウィーツ好きなご家庭への お歳暮 にも良いですよ~
パステル本店より 10%引き ・しかも 送料無料 のお店を発見しました
本物の フワとろ~な味 を確認されたい方はぜひお試しあれ~


こんなネイルで調理しました
nail.jpg





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最終更新日  2008年12月16日 21時53分51秒
コメント(8) | コメントを書く


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Re:晩秋だけど、やっぱり食べ物ネタ♪(11/14)  
PINKLVLOVE  さん
こんばんわ(*^ー゚)v ブイ♪

風邪早く治してね!!今晩中に治るとイイね♪
マスクして眠れば少しマシですよ(*^^*)

イカ墨 お口 真っ黒になりません??(●´艸`)ヾ美味しいですが・・・

パステルのなめらかプリン好き゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

え!! milkさん 作ったんだぁ。.:*.゜☆(●´∀`●)ニコ.゜☆.。.:*.
プーさんのカップがまたいい感じ(*´ェ`*)ボー
またご主人いじめたのぉ???(●´艸`)ヾ

良いな♪オムレツも美味しそうだし!!

爪 今日のは可愛い♪
大人しいイメージですね(*′σ∀`)p
(2008年11月14日 22時14分49秒)

Re[1]:晩秋だけど、やっぱり食べ物ネタ♪(11/14)  
milk_cake  さん
PINKLVLOVEさん、こんばんはっ^^*

>風邪早く治してね!!今晩中に治るとイイね♪
>マスクして眠れば少しマシですよ(*^^*)

ありがとうございます~。
マスクかぁ、了解ですっ。・.。* ゜

>イカ墨 お口 真っ黒になりません??(●´艸`)ヾ美味しいですが・・・

パスタだと結構スゴイ事になりますけれど、このパエリアは大丈夫でしたね~。
相方はダンナだったので、真っ黒になってもいいや~。むしろネタにして笑わせてしまえ・・という気持ちも頭の片隅にあったのですが。
鏡見ても何ともなかったので肩透かしだったかな?!

>パステルのなめらかプリン好き゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
>え!! milkさん 作ったんだぁ。.:*.゜☆(●´∀`●)ニコ.゜☆.。.:*.
>プーさんのカップがまたいい感じ(*´ェ`*)ボー
>またご主人いじめたのぉ???(●´艸`)ヾ

そうそう、結構簡単に作れました。
ちょっと作り方が違うんだけど、カボチャなし@なめらかプリンのレシピも持ってるので、近々ご紹介しますっ。ぜひチャレンジしてみて~(^ε^)♪

>爪 今日のは可愛い♪
>大人しいイメージですね(*′σ∀`)p

ありがとうございますっ。
アーガイル柄、PINKさんもどうですか♪ (2008年11月14日 23時59分55秒)

Re:晩秋だけど、やっぱり食べ物ネタ♪(11/14)  
k-eiji  さん
こんばんは。

なんと鼻が封鎖したとか・・・

それはそれは息をするのが
大変でございましょうね。

C= C= C= C= \( ;・_・)/ テェヘンダーテェヘンダー

壁紙がさわやかな感じになり
雪のイメージに感じました。

銀座にスペイン料理を食べに行かれた
っということでございますでするが
お上品な量でございますね~。

私なら2~3口で食べてしまえそうな・・・

ちょっとお下品になってしまい
スイマセン。

ハイ。

スパニッシュオムレツでございますが
美味しそうでございますネッ。

これにケチャップをかけたら
美味しいこと間違いないと思いましたヨン。

ハ~イ。

それにしても料理でネイルがキレイに
保てているというのはスゴイことじゃないでしょうか。

ハ~イ。

(2008年11月15日 00時13分18秒)

Re:晩秋だけど、やっぱり食べ物ネタ♪(11/14)  
と~げん  さん
わ~!!

また見ちゃった・・・この時間に見てはいけない物を・・・。

”ぐぅ~~♪”

う~だめだめ!自称中のと~げん、ここは我慢!!
(と言いつつ、無駄に冷蔵庫物色したりして・・・)

本題!

と~げんが東京出張の時に泊まるホテルのめっちゃ近くですね~
と~げんお酒飲まないので銀座に泊まっても”と~げんに真珠””と~げんに小判”なのであまりで歩かないんですけど、食べれるものならちょっと探索してみようかなぁ~??

ほら!運動をかねて♪(食べたら一緒じゃん??)

(2008年11月15日 23時47分32秒)

Re[1]:晩秋だけど、やっぱり食べ物ネタ♪(11/14)  
milk_cake  さん
k-eijiさん、こんにちは^^*

>なんと鼻が封鎖したとか・・・
>それはそれは息をするのが
>大変でございましょうね。

そうなんですよ~、息苦しくて夜中にも目が覚めてました('A`|||)
あれからすぐ内科へ行ってお薬をもらって飲み始めたら、多少はマシな状況になりましたよ~☆ミ

>壁紙がさわやかな感じになり
>雪のイメージに感じました。

ありがとうございます☆
クリスマスと雪をキーワードにして壁紙を探しました^^
またすぐ飽きちゃうかもしれないけど(笑)

>銀座にスペイン料理を食べに行かれた
>っということでございますでするが
>お上品な量でございますね~。

一皿一皿は確かに少なく感じるかも!
でもコースで食べると結構な量ですよん。
あ・・でも男性には物足りないのかなぁ、やっぱり。

>私なら2~3口で食べてしまえそうな・・・
>ちょっとお下品になってしまい
>スイマセン。

マジですか~( *´艸`)
お口の周りがイカスミ色ですごい事になりそうな予感・・

>スパニッシュオムレツでございますが
>美味しそうでございますネッ。
>これにケチャップをかけたら
>美味しいこと間違いないと思いましたヨン。

正にケチャップ掛けて食べました!
オムレツにはケチャップですよね~+゜。・.。* ゜
上の息子はソース掛けて食べてたけど(´□`;)

>それにしても料理でネイルがキレイに
>保てているというのはスゴイことじゃないでしょうか。

ネイルがハゲない様にかなり意識して調理しました。
・・こんな主婦で良いのかしら^^;
(2008年11月16日 11時53分49秒)

Re[1]:晩秋だけど、やっぱり食べ物ネタ♪(11/14)  
milk_cake  さん
と~げんさん、こんにちは☆☆ミ

>わ~!!
>また見ちゃった・・・この時間に見てはいけない物を・・・。
>”ぐぅ~~♪”

あはは~、milkも食欲旺盛で~す(´∀⊂
最近は食べ物ネタばっかりになってしまってます。
食欲の秋!!ですもんね~。
あれ・・秋でなくてもう冬?

>う~だめだめ!自称中のと~げん、ここは我慢!!
>(と言いつつ、無駄に冷蔵庫物色したりして・・・)

食べちゃいました?
食べたい気持ちにエンジンが掛かると、そこから抑制するのってかなり大変ですよね~^^;
milkも昨日は寝る前にロールケーキ食べちゃいました。。
いかんいかん。

>本題!
>と~げんが東京出張の時に泊まるホテルのめっちゃ近くですね~

そうなんですか(6▽6*)?!?!
どこだろう?
銀座は結構な頻度で行くので、もしかしたらどこかですれ違っているかもですね~^^*

>と~げんお酒飲まないので銀座に泊まっても”と~げんに真珠””と~げんに小判”なのであまりで歩かないんですけど、食べれるものならちょっと探索してみようかなぁ~??

あ・・milkもお酒は飲まないですよ~ノシ
でも、ランチは結構お安く食べられる場所があったりして楽しいので、じっくり歩くと結構な発見があったりします^^*

>ほら!運動をかねて♪(食べたら一緒じゃん??)

確かに~(*ノ∀`*) (2008年11月16日 12時02分20秒)

Re:晩秋だけど、やっぱり食べ物ネタ♪(11/14)  
銀座でスペイン料理なんてお洒落ですね~♪


パエリヤって無性に食べたくなるときがあるんですよね。
イカ墨なんて家じゃ絶対出来ないもの、私も行きた~い!!

うちも貰ったサツマイモがあるのでプリンにしようと思っているところ。
でも思い始めて早1週間・・・(笑) (2008年11月16日 16時34分52秒)

Re[1]:晩秋だけど、やっぱり食べ物ネタ♪(11/14)  
milk_cake  さん
けちけちさん、こんばんはっ。・.。* ゜

>銀座でスペイン料理なんてお洒落ですね~♪
>私は市ヶ谷とか新宿が多いかな(おじさんみたい)

銀座は銀座でもかなりリーズナブルですよ~^^*
市ヶ谷は独身でOLやってた頃にたまにお友達と行きました。
確か・・駅からちょっと歩いた所に女性限定の小さな喫茶店があったと思うんですけれど、無口なおじさんが作ってくれるシナモントースト絶品だったなぁ。。
今でもあるのかなぁ゜.+:。(*´ェ`*)゜.+:。ホワ~ン

>パエリヤって無性に食べたくなるときがあるんですよね。
>イカ墨なんて家じゃ絶対出来ないもの、私も行きた~い!!

ぜひぜひ行ってみて~!
1000円ランチは平日だけなんですけれど、11時半開店なので、その時間でどうぞっ☆ミ
12時近くになると、満席になっちゃいます。

>うちも貰ったサツマイモがあるのでプリンにしようと思っているところ。
>でも思い始めて早1週間・・・(笑)

あ、うちにもサツマイモが沢山余ってる(爆)
うちはサツマイモでチーズケーキを作ってみる予定です。
美味しかったらまたブログに載せちゃいますっ。
(2008年11月16日 17時57分09秒)

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