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2005年06月の記事
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上の子には厳しいかも・・その後
最近、３歳の上の子とのコミュニケーション不足が気になりだしました。うちの上の子は、年子のせいもあり、まわりのお友達よりも、しっかりしてて、どちらかといえば、聞き分けがいいと思います。下の子が、２歳になって、二人の子供の性格になんとなく、違う点が見えてきました。下の子は、あまりに甘え上手・・・気がつくとべたべたしてくる・・・それに比べると上の子は、ママ、これやってって、あんまりお願いしてこない気がします。しまった！これじゃいけない！と、日々反省している母です。今日は、下の子のお昼ね中、いつもなら、まとわりついてくる子がいないチャンス！っと、家事を必死になってやるのですが、上の子と一緒に、庭で遊びました。でも、その間も、私は、水をここに入れちゃダメ・・・など、ダメだしのオンパレード。キャ～～って笑うことが少なかった・・・。うちのパパは本当に、遊び上手で、たまに遊ぶと、もう子供もへとへとになるまで遊んでくれる。次回はあの姿を見習おうと思いました。（当然、上の子はパパっ子です。）夜は夜で、下の子を、寝かしつけてる最中に、上の子がちょろちょろするものだから、せっかく寝てもおきてしまい、「こら～～あっちいっててよ」なぁんて、しかってしまい大反省でした。一人っ子や、末っ子なら、叱られなかったのになぁ・・上は叱られてばかり・・・性格ゆがまないかな～～。心配です。そんなことで叱らない、器の大きい母になりたいです。
2005年06月30日
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上の子に厳しいかも・・下には甘すぎるかも・・
３歳と２歳の年子の女の子がいます。上は２歳になる前から、お姉ちゃん。赤ちゃんがいたので、私がしてやれないことも多く、本当に大人扱いして、色々しかって育ててしまった気がします。１歳の時から、おなかに赤ちゃんがいたので、滑り台も、一人で滑らせ、なにもかも、出来ることは一人でやって頂戴～～って感じでした。要するに余裕がなかったのです。仲はいい二人ですが、どうしても私は、上の子に厳しい・・・・私も女ばかりの姉妹で上の立場だったので、いつも不本意ながら、叱られてばかりで、今でもそれは、夫に愚痴ってしまったりします。それなのに、自分も、同じことを娘にしてるかも・・・恐ろしいです・・・下の子には、下の子の目線に立って、こんなときもあるよね。みたいに、色々と考えているかも知れませんが、上の子に関しては、全く余裕がない自分に、驚きます。ほんと、上の子の目線がわからない困った母親です。子育ての大変さからでしょうか、早く大きくなって欲しいって、思ってる自分がいます。だって、楽だと思うから・・・。でも下は気が付いたら、こんなことできるようになってた・・・という感じです。上の子は、本当に気のつくお姉ちゃんで、二人でお庭でずぅっと遊んでてくれます。上の子がリードしてくれるから、下の子も、本当に楽しく遊べて、姉妹っていいな。年子ってほんとにいいなって思えるんですけどね。あぁ、これからは、上の子とべったり、たっぷり遊ぶようにしなくちゃな・・。もっと母親に甘えさせてあげないと、いけないなぁって反省してます。皆さん、上のお子さん、どうやって育ててらっしゃいます？何かいいお考えをお持ちでしたら、教えてください。
2005年06月29日
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マクロビオティック その後
土曜日にマクロビオティックを知ったものの、自分の生活にどう活かしていけば、よいのか、まだまだ模索中です。動物性たんぱく質をいきなり食べない生活にも、不安があり、小さな子供もいるので、ちょっと尻込み中かな・・・だけど、ほとんどのものが、身体に悪そう・・に見えてしまい、食べることが楽しめなくなりそうです。早速、日曜日はオーガニックのスーパーで野菜を買いました。いつもなるべくオーガニックなんですけど、たまにコスコなんかで果物を大量買いすることも・・・・このところ、お野菜は沢山食べてます。日曜日なんて、動物性たんぱく質ははシャケだけだったけど、その他、穀物＆野菜類で２５品目くらい食べました。だけど、月曜日、なんだか貧血気味で、頭が痛いなぁって感じがしたので、貧血＝鉄分＝あずき という方程式を勝手に作り、大判焼きを食べちゃった。あぁ、おいしかった。マクロビオティックを知って以来、お肉の量は半分くらいに減らしました。そしてお野菜たっぷりの生活をがんばってやってます。なるべく良質のものを買い求めるようにしています。家族のためにも、食生活を見直す、とってもよい機会でした。問題はおやつ＆パンです。だって、私、パンとお菓子作るのが大好きなんです。昨日、子供には、オーガニックの店で、買ってきたリッツみたいなクラッカーを、おやつに与えましたが、そのクラッカーと私の手作りクッキー、どっちがヘルシーなんだろうか・・・今まで、手作りのマフィンやクッキー、プリン、あんパンを毎日のように、食べさせていたので、うちの子たち、シュガーの取りすぎかも知れません。だからといって、市販のスナック・・これもどうかなぁと思います。今まで、散々、好きなもの、食べたいだけ食べていたので、食生活を見直すってことは、必要なことなんですけど、色々とまだまだ勉強不足です。家族の団欒のひととき、食べることを楽しみたいですしね♪
2005年06月28日
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寒いカリフォルニア・・・
昨日もそうだったけど、今朝も寒かったです。私が住んでるバークレー近郊は、夏になっても、涼しいんです。年中フリースは、離せません。でも袖まであるフリースだと、もこもこして、家事に支障をきたすので、今年、フリースのベストをＬＬビーンで購入しました。驚きの値段でした！３０ドルくらい。学生のころ、お金もないのに、３倍くらいするＬＬビーンを買っていた自分がかわいそうになります。とっても暖かくって、いいお買いものでした。このあいだ、日本から来たお友達に、「寒いからフリース持ってきて」と言ったにもかかわらず、日本は暑いから、想像つかなくって・・・と言って、薄いジャケット姿でした。それじゃ、野球観戦に行けないよっと、フリースを貸してあげました。サンフランシスコなんて、もっと寒い。このあたりに住んでる人は、夏も、車に大人、子供のジャケットを必ず入れているはず・・・。早く、寒い夏が終わって欲しいです。秋は暑くなるとみんな言ってます。（去年は秋も寒かったような・・）窓の外を見ると、海の方から、冷たい空気が雲？霧のようになって、こちらに向かってきてます。あれが見えると、とたんに寒～いんです。反対側の山側は、真っ白の霧で覆われています。 今夜も寒くなりそう。冬のパジャマ着て、羽毛布団を使って寝てます。（年中同じ姿・・）日本の夏が懐かしい・・・
2005年06月27日
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マクロビオティック 初めて知りました
今日、娘のお友達のおうちに行って、いろんなお話をしてたら、お友達のお母さんがマクロバイオティックの食生活をしてると教えてくれました。玄米、野菜中心の生活らしいです・・・とってもおしゃれな彼女が、オーガニックなお店で、お買いものしてて、とぉってもヘルシーな生活をしてることは、前々から感じていたけれど、お肉はなるべく食べないと聞いてびっくり。そういえば、昨日、我が家はＢＢＱで、肉、えび、動物性たんぱく質三昧だったっけ・・・。おとといは煮豚だった。特にアメリカに来てから、お野菜中心の生活とは、ほど遠い我が家・・・・お昼まで、あつかましく頂いて帰ったのですが、とっても美味しいご飯でした。たっぷりの色とりどりのお野菜に、海藻類、本当にヘルシーでした。私の食生活はというと、ベーキング好きなので、お砂糖消費たっぷり、お肉ばっかり生活で、程遠い・・・・・これじゃ、家族も駄目だなと思い、お野菜たっぷり生活をしようと思いながら、帰宅しました。今晩のご飯は何にしようかと、考えてると、冷蔵庫には、そうです。昨日ＢＢＱに使おうと思っていた、ステーキ肉が、鎮座しておりました。はるばる日本から来た、お友達家族に、狂牛病！と恐れられているアメリカ牛を食べさせるのも、どうかと、悩んで、昨日のＢＢＱでは、出せなかったのです。もったいないので、今宵はステーキ。たっぷりの野菜を付け合せに、ひじきの煮物を作りましたが・・・・明日からは、我が家の食卓、もっとヘルシー志向で行きたいと思います。今、アメリカに滞在している両親の為にも、オーガニックな美味しいお野菜沢山食べさそうと思います。アメリカの農薬付け生活のせいで病気にでもなられたら、大変、大変。あぁ、それにしても、動物性たんぱく質をとらない生活は、ちょっと・・・減らす傾向で考えましょう・・・それに、シュガーを取らないなんて、つらすぎる。。。冷凍庫には、親がはるばる日本から持ってきてくれた、御座候（大判焼き）もたっぷりあるし・・・だけど、これは必ず減らそう・・ちなみに、私の住んでるバークレーって地域は、オーガニックな生活に関しては、アメリカで一番進んでるところなんだけど・・・・豆腐、豆乳、牛乳、たまご、賞味期限は１月くらいあります。（もっとあるかも）有機野菜と書かれてるブロッコリですら、冷蔵庫で１週間経っても、何も変化もありません。一体、どんな農薬が入ってるんだか・・怖いです～～。日本には輸入もされてない、アメリカ牛を食べてるうちの家族は、将来大丈夫でしょうか・・・それも怖いけど、考えないことにしときます。
2005年06月25日
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我が家でＢＢＱ
今日は日本からお友達ご一家が遊びにきてくれたので、昼食は我が家の庭でＢＢＱをしました。自分の家でＢＢＱなんて、日本のマンション住まいでは出来なかったことで、渡米後、あわてて、空いてるコンドに契約せず、がんばって一戸建てを探した甲斐がありました。実は、先週父の日にＢＢＱグリルを買ったのですが、当日は買い物に疲れ、普通のご飯でした。夫も私も、火のおこし方を知らなかったのですが、お友達ご一家は、よく日本でＢＢＱをされているようで、すべてお任せしてしまいました。ありがとぉおお。何にも知らないんです。私たちって・・・。でもほんとＢＢＱって、ただ焼くだけなのに、なんであんなに美味しいのか・・・子供たちは、ＢＢＱしてる横で、ビニールプールにちょっとだけ入れた水遊びに夢中で、大人もゆっくり食べることができました。ＣＯＳＴＣＯで買った豚肩肉は、いつも煮豚用に愛用してるのですが、焼いてもとってもジューシーでした。また、ＢＢＱしようっと・・・。今年の夏、はまりそうな予感。ただ、このあたりは夕方、カリフォルニアといえども、フリースなしではつらいくらい寒いので、お昼ＢＢＱだけかな・・・
2005年06月24日
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お姉ちゃん産まれたの？
今日子供を幼稚園に、車で送っていったところ、初めてお友達のお姉ちゃんに会いました。そのお友達のお姉ちゃんは、今、夏休みなので、お母さんと一緒に、弟クンを送りにきていたのです。もうすぐ４歳になる上の子が、お友達にはお姉ちゃんがいるんだと、思ったらしく、「ネェ、ママ、○○クンところ、お姉ちゃん産まれたの？」って聞くんです。最近ベイビーが産まれた、お友達はいるんだけど。。。。お姉ちゃんは産まれないのよね～～。「前から、お姉ちゃん、いたんだよお」って説明しましたが、この発想、記録に残してあげたいなと思い、本日２件目の日記です。
2005年06月23日
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久々の一人っきりの時間
二人の子供がプリスクール（幼稚園）のサマースクールに通うことになったので、今朝は家には、私、一人でした。幼稚園の先生には、「一体何していいか、わからないんじゃない？」なぁんて言われましたが、とんでもない！３歳２歳、食べて寝て、ブログするのがやっと我が家には、しなくちゃいけないことが山積みなのです。（笑）朝から体育会系のように、活動しまくりました。洗濯掃除。普段はできず先送りにしてたセーターのお洗濯や、床を拭いたり、とってもすっきりした気分。一人なので、お買い物だって、早い早い！Costcoで新たらしい商品がでてるかなぁなんて、ゆっくり、色々チェックできました。ただ、ちょっと買いすぎました。レジにて、びっくり・・・・・。色々な店に行き過ぎて、お迎え３分遅刻しちゃいました。
2005年06月23日
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アリさん、蟻さん、こないで
このあたりは、アリが多いんです。今朝、台所にいったら、シンクの周りに黒い点々・・・・あぁ、昨晩シンクを洗い忘れていたのです。シンク中の細かい食べかすに、１０匹ほど、群がってました。ディスポーザーで洗い流したものの、午後になっても、どこからか数匹出てくる出てくる。台所だけでなく、リビングのソファー、子供部屋の絨毯の上にも、数匹。どうやら、子供がお菓子を持ち歩いている場所に出てくる・・・・大量なら、スプレーで撃墜するのですが、ちょろちょろなので、そのつど、ごめんなさいと、させていただいてます。マフィン持って、ソファーでビデオみてたものね・・・マフィン持って、子供部屋で遊んでたものね・・・しばらく持って歩けるお菓子は、作れないです・・数時間毎に、掃除機かけないと、うちの家、アリだらけになりそう・・オソロシイ・・・
2005年06月22日
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プリスクール デビュー
先日２歳になったばかりの下の子が、突然プリスクールのサマーセッションに、行くことが決まりました。毎日、上の子を学校に送ると、「学校行きたい、学校行きたい」と泣きわめいて困っていたのです。上の子の学校に行くには、年齢も小さすぎ、オムツも取れてないので、ほとほと困ってました。今日、上の子の学校に行ったところ、初めて学校に来た子たちが数人いて、「ママァ！」と泣きわめいていました。「うちの子なんて、学校行きたくて泣いてるのに・・・」っと、学校の先生と話してたところ、「人数が少ないから、今日、ためしにお預かりしましょう。」という話になりました。突然の願ってもない、お話に、慌てて、お弁当を作りに家に帰りました。お迎えの時間に、どきどきしながら行ったところ、娘は、全然泣かなかったらしく、楽しそうな娘の姿に、先生も、火曜日、木曜日だけ、お預かりしましょうと言って下さいました。これで、ほんと、久々に自由な時間をすごすことができます。夢のようです・・・
2005年06月21日
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キッチンエイド ３クォート ボウル
ついに届きました。キッチンエイド、スタンドミキサーの３クォートボウル。お友達が、これいいよといって、夏の間貸してくれていたのですが、あまりの使いよさに、私も注文してしまいました。これでケーキ作りも、楽チン楽チンのはず。卵白の別立てだって、ささっとできてしまうし、生クリームだって、７分だて、９分だてと、出来てしまう。お料理は、３クォートの方が、使いやすそう。ハンバーグなどの混ぜ混ぜ料理は、もちろん、ポテトのマッシュなどにも使ってます。一生懸命お料理しよう思います！
2005年06月20日
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バイリンガル幼稚園の卒園式
娘の通う幼稚園は、日本語、英語のバイリンガル幼稚園です。生徒は、ママが日本人、パパはアメリカ人の人が、ほとんど。２、３人だけ、もう日本語のしゃべれない、日系３世？４世の人、日本語しかしゃべれない人がいます。今日は卒園式。卒園式の後は、ポットラックのパーティがありました。なんてったって、日本人ママ、３０名の持ち寄りです。あらかじめ、苗字によって、肉類、ご飯ＯＲパスタ類、サラダ類と割り振りがあるのですが、まぁ、美味しいこと、美味しいこと。中には、日系スーパーにお寿司をおろしてる、お店の息子さんもいらっしゃるので、プロが作った寿司盛り合わせなんかも、テーブルにならびます。どの料理も美味しかったです。料理以外に、実は、とってもうれしいこと、困ったことがありました。うれしいことは、幼稚園は書き初め、ひなまつりなど、日本の行事を行ってくれるのですが、その時の写真まで撮ってくれ、一人一人個別のアルバムを作ってプレゼントしてくれたのです。運動会など、どのページをみても、わが子の楽しそうな姿を見ることができ、きめ細かい保育だけでなく、こんなことまでしてくれる先生方に感謝の気持ちで一杯になりました。困ったことは、幼稚園で準備してくれたケーキ。ケーキはセーフウェイにあらかじめ予約しておいた生クリームのケーキでした。前回は、甘すぎて食べれないと思ったのですが、ぺろりと食べてしまった。恐ろしい・・・舌が慣れてしまったのでしょうか・・・困ったです・・・。楽しく卒園式をしましたが、月曜日からはサマースクール。いつもの毎日が始まります。なんか変な感じ・・
2005年06月18日
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バナナケーキ １２個の薔薇の型 たかこさんレシピ
実は今日は下の子の誕生日。スポンジも焼きましたが、もう熟れすぎて限界のバナナがあったので、バナナケーキも作りました。今日はたかこさんレシピです。最初から最後までキッチンエイドのスタンドミキサーにお願いしちゃってます。泡立て器って、最近使ってないです・・・。太りますね。これじゃ。レシピには、ミルクを入れてから、小麦粉を入れるとありましたが、私は、小麦粉を入れながら、途中ミルクを入れ、また小麦粉を足すやりかたがすきなので、いつもそうしてます。型にはバターを塗ったりせず、スプレーをシュゥッっと一吹きです。これがなくっちゃ、やってられません・・・こういうスプレー、日本にも売ってるのでしょうか・・・。
2005年06月17日
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日本人のやってる美容院へ！
今日は親に子供を見てもらって、念願の美容院へ行ってきました。ありがたいことに、サンフランシスコには、いくつかの日本の美容院があって、サービス内容も、ほぼ同じ。先日、母が日本から来たのですが、どうみても、彼女の髪型の方が、思い切り、今風・・・うしろからみたら、母の方がおしゃれで、かわいい髪形なのです。が～～～ん。焦りました・・・。私、髪の毛振り乱してるおばさんなんですもの・・。思いっきり自己満足ですが、今の日本ではやってるっぽい髪型にしてもらいました。久々だったので、とぉってもうれしかったです。
2005年06月16日
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ついに２つ目のトリップトラップチェアー
もうすぐ２番目の子のお誕生日なので、トリップトラップチェアーを買いました。一人目は最初からトリップトラップでしたが、二人目は、買う機会がなくって、人から譲って頂いた、ＩＫＥＡの安いもので済ませてました。結構周りにも、一人目はトリップトラップ、下の子はどこかの椅子ですませちゃってるおうち、多かったんです・・・・どこも同じね～なんて言ってたけど・・ごめんねぇ。。。この先どうしようかと、思ってましたが、最近よく上の子のトリップトラップに、下の子が座ってしまい、椅子の取り合いになるので、ようやく買い求めました。もうすぐ２歳だし・・・。おもちゃも、服も既に一杯ある。このトリップトラップくらいしか、買うものがない・・・やっと重い腰を上げました。いいのはわかっているんだけど、やっぱり高かった・・・。赤みたいなかわいい色が欲しかったけど、夫は、色は上の子と同じCHERRY(茶色）がいいというので、おそろいにしました。けんかになるといけないから。。。。もの選びも最近、慎重になってきました・・・。
2005年06月15日
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両親がやってきた！食材のお土産持って。。。
私の両親がアメリカにやって来た！なぜか一時間も早く、飛行機が着いてしまったらしいです。このあいだ、主人の母が来た時は、送れてきたので、ゆっくり行ったら、ずいぶん待たせてしまってたみたいです。ごめんなさ～～い。来てそうそう、ゆっくりする間もなく、スーツケースを開けてくれました。出てくる出てくる・・・一杯、日本の食材が・・・♪お土産リスト♪棒寒天（今、日本ではブーム）粉寒天黒砂糖（和風のお菓子で痩せマス～～！？）梅干だし類日本の雑誌（パンとお菓子の本、夫のサッカー雑誌）こうや豆腐桜海老子供の塗り絵ちりめんじゃこのふりかけお茶漬けのもと子供用ふりかけいわしの甘露煮干ししいたけ切干だいこん日本の化粧品発芽米（お米なんて親に持たせて、悪い娘ですね～）久しぶりに、元気な両親に会えてよかったです。子供たちも５ケ月ぶりだったけど、相変わらずなついてくれたし、覚えてるもんですね。こちらでの生活、楽しんでもらいたいです。
2005年06月14日
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ハワイアンキルトのタペストリー
日曜日、ハワイアンキルトのタペストリーを、やっと壁に掛けました。やっぱり壁にかけると、亀が活き活きしてくる気がします。キルトには、魂が宿るって言われてます。（自分で作ったものじゃないから、ちょっと怖い話です）１１５センチ四方。８０ドルもするのに、衝動買いしてしまいました。トホホホホ。相変わらず３０センチ四方のキルトを、チクチクしてる私です。このあいだなんて、車の中で子供が寝てしまったので、その時間を利用して、車の運転席で、チクチクしました。
2005年06月13日
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薔薇の型 カラメルケーキ from TAKAKOさん
プリンを作ってたら、また！カラメルを焦がしてしまいました。こないだも焦げたけど、今度はかなりおしょうゆ色。煙まで出て、どうしようもない姿になってしまいました。焦げたカラメルだと、下の子が食べてくれないので、そういえば、たかこ＠caramel milk teaさんのカラメルケーキ、おしょうゆ色まで、煮詰めるとあったので、これに変身させました。パーティに持参するデザートなので、１２個の薔薇の型を利用しました。レシピどおりだと、薔薇の形には合わないので、冷蔵庫の中の材料と相談しつつ、レシピをいじって作りました。味はとぉっても美味しかったです。ハマリソウ・・・そして今日もキッチンエイドのスタンドミキサーが大活躍。キッチンエイドがバターをふわふわにしてる間に、お砂糖をはかったり、小麦粉をふるったり・・。いつもながら作業になってしまいます。
2005年06月12日
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子供（３歳と１歳）が作ったクッキー
おやつがなかったので、冷凍庫に作り置きしてあるクッキー生地を使って、クッキーを作りました。もうすでに麺棒で伸ばし、型抜きできる状態で冷凍してあったので、子供が自分たちで型抜きしました。３歳と１歳の子供は、今にも生のまま、食べそうな勢いでしたが、ぐっとがまんして、型抜きして天板に、置いてました。毎回のことですが、粘土気分で本当に楽しそうです。用事があったので、ちょっと目を離すと、上の子が（３歳）、あまった生地を自分で麺棒を使って伸ばし、また型抜きしてました・・・・成長したなぁとつくづく感じました。そういえば、プリスクールの粘土で、練習してるものね。何しろ、子供が作ったので、生地の厚さもまちまち、焼き時間をみて、調節しないと、半分以上、黒こげになりそう・・・時間差でオーブンから引き上げ、なんとか食べれました。それにしても、写真とらせてってお願いしても、全く無視。１枚だけしか取れず、手まで入ってしまいました。
2005年06月11日
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ワイキキ 高級ホテルのビーチで怪我！
今回は、お友達家族も同じ日程で、ハワイを楽しみました。うちはアストンアットザワイキキバニヤンっという、お料理も出来るコンドに泊まりましたが、お友達は、ロイアルハワイアンとシェラトンモアナサーフライダーに泊まってました。うちもちょっとセレブを味わいに、両方のプライベートビーチにおじゃまさせてもらいました。でも、ロイアルハワイアンのビーチで、夫がさんごで足の裏を切ってしまい、流血してしまいました。（ロイアルハワイアンやサーフライダーのビーチって下がごつごつしてて、危ないと夫が言ってました。）ホテルの人が、救急処置をしてくれましたが、さんごは菌があるので、お医者さんに行った方がいいと、言われ、すぐ近くのシェラトンプリンセスカイウラニの診療所に行きました。そこですぐドクターが診てくれ、縫うこともなく、終わりました。（アメリカは、あんまり縫いません。日本じゃすぐ縫うけど・・）おまけに破傷風の注射もされました。アメリカ人は定期的に破傷風の注射をするらしいです。夜７時をとっくに過ぎたのに、病気や怪我の、日本人が来ること来ること。繁盛振りに驚きました。そして、皆さん受付で問い合わせてたのが、医療費。アメリカは医療費が、本当に本当に高いです。ちょっとしたことでも、１万円はすると思います。お二人の方が、聞いてらっしゃいましたが、５万～７万くらい、かかると言われてました。。。。ひえっぇ！幸いうちはアメリカに住んでるので、保険でカバーできました。皆さん、どうぞ保険には入って行きましょう！そして、泳ぐなら、砂浜のビーチにしましょう。クヒオでしか泳がなかったけど、こんどはアラモアナで、ロコ気分を味わいたいです。
2005年06月10日
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アイランドな石鹸 －ハワイでショッピング その３－
ハワイにぴったりな、色とりどりのキュートな石鹸を、買ってきました。アイランドソープ＆キャンドルワークスってお店です。ワードショッピングセンターにあります。お店の中は、キャンドルとか石鹸とか、色とりどりで、いい匂いが立ち込めてました。お値段も手ごろなので、お土産にも買って帰りました。（ＡＢＣストアにもほんの一部ですが、売ってました。）上の子を産んでから、手が荒れて、指の関節もまげずらい程で・・・子供たちの使ってる石鹸、すべすべみるるを使っても、赤い湿疹＆かゆみがでるまでになっちゃいました。子供のお風呂も入れてやれないようでは・・。本当に困ってます。これは本腰入れて、治さないと、一生こんな手では、生活できないと思い、自然な石鹸を勉強中です。この間ヨセミテで買い求めた石鹸も、とぉってもよかったんです。しっとりマイルドで、手も荒れなかったです。なので、ハワイの自然な石鹸は、とっても気になっていたんです。お店の奥は、工房のようで、ここで作ってるんだなってことがわかり、さらに、安心できました。これはメイドインハワイ間違いなし！私は自分に合う石鹸を見つける・・っという目的？で沢山、買ってきました。石鹸作ってみたいけど、こんなにあったら、しばらく作る必要なさそうです・・。ピンクの石鹸 Lavender Rose白＆緑の石鹸 Chamomile Lavender３つ並んだ石鹸 上から順にLemongrass GeraniumTuberoseMisty Rainネットでも検索できるみたいです。事前に調べていくと、いいお買い物ができるかも知れません。
2005年06月10日
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パンプディング
こないだ作ったパンも古くなってしまい・・そのまま食べるには、悲しい。。なので今日はパンプディングにしてみました。パンを一口大に手でちぎって、耐熱皿に入れ、上から人肌程度に温めた、プリン液を流し込んで、蒸し焼きにしました。（プリン液を人肌程度に温めておくと焼き上がり時間が短くなります）蒸し焼きの方法ですが、最近うちは、もっぱらルクルーゼのお鍋を使ってます。時間短縮して節約節約～～です。お皿の大きさにもよりますが、１０分ほど、中火で加熱して、火を止めてそのままにしておくと、出来てます！固まってなかったら、追加で５分ほど加熱して、１０分ほど、ほっておくと出来てます。オーブンで作る方法もありますが、５０分近く、オーブンをつけっぱなしなんて、おっくうで・・・子供は大好きみたいで、ぱくぱく食べてました。よかったぁ～。でもこれ、フレンチトーストとよく似てる・・・
2005年06月09日
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ぎりぎりまでカラメルを焦がした大人のプリン
今日のおやつはプリン。昨日、作ったものですが、別のことに気を取られてしまい、ふとカラメルをみると、煙がうっすらと上がるくらい、焦げてました。が～～ん。でもこれ、山本麗子さんの「１０１の幸福なお菓子」では、ぎりぎりまで焦がすようにと、アドバイスがあるので、大人のプリンには、美味しかったです。色々なレシピでプリンは作ってますが、今のところ、このレシピが一番好きです。蒸し焼きはオーブンだと、ガス代が気になるので、ささっと出来る？ルク鍋とビタクラフトに分けて、蒸し焼きにしました。余熱でやさしく火が通るせいか、プリンが本当になめらかでやさしい感じに仕上がります。でもやっぱり大人の味。カラメルがちょっぴりにがいのか、下の子は食べてくれませんでした。ごめんね・・・
2005年06月07日
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キッチンエイドでパン作り
パン作りをはじめたきっかけのパンです。日本から通販生活ＨＢを持ってきたお友達に教えてもらったレシピです。久々に食べた、日本のふんわりパン。私もこんなパンを、自分で作りたいと思いました。毎晩、インターネットを何時間も調べ、電圧の関係から、日本のＨＢを買うのはあきらめました。クイジナートを買ったりもしましたが、色々あって、（過去の日記にも書きましたが・・・）キッチンエイドに落ち着きました。小さい頃は、母が手捏ねでパンを作ってくれました。パンは手捏ねが一番美味しそうですが、小さい年子の子供がいるし、手は家事で荒れ荒れだし、私にはしばらく無理そうです。今日のは、あんぱんと丸パンとロールパン。全部同じ生地を使用してます。
2005年06月06日
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餃子 ルク蓋だけ使ってます
今夜は餃子。いつものフライパンに、ぴったりサイズのルク蓋を使って焼いてみました。結果は、大成功！！外側はカリッ、内側はふっくらジューシーな仕上がりになりました。是非是非、フライパンにぴったりサイズのルク蓋があれば、お試し下さい。実はスキレット（フライパンみたいなの）も持ってますが、これで餃子をすると、餃子がフライパンの底に、ビタァーっとくっついて、うちのフライ返し（ＯＸＯのシリコンのもの）では、うまくはがせませんでした。鉄のフライ返し使っていいのでしょうか・・・最後にちょこっと、うちの餃子の作り方です＋具＋ 白菜、ねぎ、にら、しいたけ、にんにく、しょうが＋下味＋ だし醤油、みそ（大さじ１）＋蒸し焼きの水＋ 水１００ＣＣ位に小麦粉 大さじ１を混ぜておく（水の量は、ナベの大きさよりますが、うちのは２６センチです）＋焼くとき＋ 餃子の周りが、パリッと薄いクレープ状になったら、ごま油 大さじ１を餃子の周りにぱらりとかける（こうすると皮がパリパリになる）夫婦ふたり、白いご飯も食べず、ひたすら餃子だけ、食べ続けました・・・
2005年06月05日
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ハワイで買ってきたお皿 －ハワイでショッピング その２－
ハワイアングッズを売ってるお店で、買った長方形のお皿。かめが３匹、のぼっていくようなデザインです。かめってハワイでは大切な意味のあるデザインらしいです。（もう忘れちゃった・・）サーファーの守り神でしたっけ・・・お魚はもちろん、サラダ、お寿司など何にでも使えそうです。うちでは今夜、餃子のお皿として活躍しました。
2005年06月05日
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抹茶とあずきのもちこケーキ
アメリカに住む日本人の間では、定番のケーキみたいです。ハワイとサンフランシスコにお住まいの方に、いつもご馳走になるので、今日は作ってみました。小麦粉ではなく、おだんごを作るときの粉、もちこを使います。焼き上がりは、もちもちではなく、とってもしっとり、ずっしりで、切った後、くっつけて並べておくと、べったりくっついてしまうほど。こちらにくると、抹茶やら、あずきやら、とにかく和風のものが恋しくなります。
2005年06月04日
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ハワイアンキルト －ハワイでショッピングその１－
前から憧れてたハワイイアンキルト。今回のハワイ旅行で、いつも覗いてる店とは違う場所で、破格の値段だったので、タペストリーとクッションカバーを買ってしまいました。値札も見ず、「買っていいよ」っていってくれた、夫さま、ありがとう。（かれはそんなに高いものとは思わなかったらしい・・後で、値段を知りびっくりしてた）でも、でもですね、買ってホテルに帰ってから、夫が「これ Made in フィリピンだね」っというではないですか！ハワイアンキルトって書いてあったし、そんなはずない！と思い、見ると、やっぱりMade in フィリピン・・・あぁ、一晩がっかりしちゃって、寝ても覚めても、ハワイ製じゃないのかと、がっかりしてました。でも、このがっくりも、ハワイアンキルトの教室（ただ）に行って、完成までに気の遠くなる作業を知り、作った方への、感謝に変わりました。私が作ってるのは、クッション。気が向いたときに、ちくちくキルトしてますが、気が遠くなりそうです・・・・５ケ月後にできたら、自分でもすごいと思うほどです。なのに、私が買ったのは、４倍も大きいタペストリー。しかも、８０ドルくらいでした。こんなに安くで買わせてもらって、どうもありがとう、フィリピンの女性。。って気持ちになれて、本当にうれしい気持ちになれました。私が作ったら、アメリカ在住なので、メイドインＵＳＡ。でも日本に帰国して作ったら、メイドインジャパン。ハワイで旅行中に作成できたら、メイドイン ハワイ。やっぱり、ハワイの高級店にあるのは、高級感が漂ってる気がするけど、誰が何といおうと、私の買ったキルトは、私にぴったりな気がする。水色のはタペストリーなので、棒を通して、壁にかけるタイプ。早くＤＩＹせねばっと思うのですが、ブログにＵＰしたかったので、ソファーに掛けてみました。これを見て、家族で、ハワイのきれいな空と海を思い出したいです。
2005年06月04日
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超簡単煮豚
うちの煮豚は、新聞切り抜きの奥薗さんの超カンタン煮豚です。レシピのリクエストを頂いたので、ＵＰさせて頂きます。（新聞に載ってたレシピだから、著作権など、いいのでしょうか・・ドキドキ）１．土鍋など厚手の鍋に煮汁を作って煮立てる 水１カップ おしょうゆ １／２カップ みりん １／４カップ２．豚肉（うちは豚肩ロース）５００～６００ｇを４～５個になるようブツ切りにして、煮汁に入れ、煮る３．豚肉の色が変わったら、玉ねぎのスライス４～５個分を上に重ね、煮込む４．玉ねぎが溶けて、あめ色になったら、ゆで卵を肉の間に埋め込む５．冷蔵庫の野菜（青梗菜や小松菜やら）をさっと炒めて大皿に（うちは、白菜、ほうれん草、人参を茹でて使いました）６．５．の上に豚肉、玉ねぎなどを煮汁ごと入れ、出来上がり玉ねぎのおかげで煮汁がとってもまろやかでした。それに豚肉も常に、煮汁＆玉ねぎに覆われてるせいか、とってもジューシーでした。是非、お試し下さい。
2005年06月03日
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ハワイから帰ってきましたよん
ハワイから帰ってきました！１年ぶりのハワイでしたが、子供も成長し、お友達家族も一緒だったので、とても楽しい旅行でした。うちは夫がハワイ大好きなんです。（サーファーとは程遠い人です）なにせ、アメリカ西海岸から行くと、安い＆近いです。日本食も沢山だし・・ハワイに着いて、一番最初に行ったところはダイエー。あぁ、なんて庶民な我が家なんでしょう。。。。いくらが一杯のった丼を、初日の晩御飯に買いました。海で子供と遊ぶ時間が長くなったため、お買い物時間は、ほとんどなし。もちろんブランドのお店なんて、一軒も入ってないです。でも、ずぅっといいなぁと思ってたものをいくつか買ってきました！・ハワイアンキルト・ハワイアンソルト・ハワイアンなコップ＆お皿・石鹸・コーヒー・ハワイアンシュガー何よりもうれしかったのは、ハワイアンキルトのお教室（ただ）に行けたこと。１時間、泣いてる下の子をなだめすかし、私をフリーにしてくれた夫に感謝です。だけど、ハワイアンキルト大変すぎです（＞＜）・・・ゆっくりがんばります。３年後に出来れば、よしとしましょう。やっぱり、５年後にしとこうかな・・
2005年06月02日
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