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今日も出かけるので、ゆっくり更新できません。 忘れないように献立だけは書き込んでおかないと、 また頭悩ますことになりますから(苦笑) 写真はこまごま撮ってみました、美味しそうに撮れてるかどうか。。。 食卓へ持っていく前にパチッと撮るので(笑)****************************************************** ☆晩ご飯☆ アスパラのベーコン巻 レンコンのきんぴら 豆腐入り具だくさん豚汁 玄米 納豆 たくあん****************************************************** ゆっくり出来ない日が続いているので、画像はまた後日載せたいと思います♪ ※追記です! 今日はもう4月2日(土) 夜はぐっすり眠って目覚し時計でしっかり目が覚めました。 今朝の起床時間は5時。 31日の画像を登録したので載せておきます。 前日、夫が飲み会で相当飲んだらしく、この日は飲まない、と言われました。 こんな日は、飲まない朝食のようなメニューが定番ですが・・・ 納豆はあるので、ご飯と納豆とみそ汁、たくあんでいいようなものだけど・・ うっかり!魚はあっても冷凍庫でガチガチだし・・・もうご飯の時間は来るし・・・。 それで超簡単、おつまみ系になっちゃうけど、美味しいので! アスパラのベーコン巻 アスパラは生のままカットしてベーコンで巻き、レンジでチンして出来上がり~♪ 簡単すぎてゴメンナサイなのだ(笑) ご飯にはやっぱりきんぴら。 今の季節まだレンコンがあるので、よく買います。 きんぴらといったら牛蒡!と思っていたけれど、レンコンが美味しい♪ そして豚汁、たんぱく質も食物繊維もビタミンも一度に摂れ、しかも暖まる♪ 今回は最後に豆腐を追加! 品数少なくても、栄養はなんとか摂れてるかなメニューでした♪ しかも色合いがいまいちなので見た目あんまり良くないです、 もう少し赤とか緑をハッキリさせたい私です。。。(苦笑) そんな時はミニトマトを添えるとか、大きなグリーンの葉を飾るとか ・・・・・ トマトは夏野菜だし、冷蔵庫にはないし・・ そんな時間はなかった・・・(汗) 忘れてはならないチリメンジャコ タッパーミニに、毎日欠かさず炒ったジャコがあります。 コレが切れると私は悲しくてすぐに八百屋に駆け込みます。。。(苦笑) これは柔らかいちりめんでしょう。 私の好きなジャコはきっとこちらの方だと思います。。。 しっかり炒って食べることが多いから。。。 (いつも両親には炒りすぎでもったいないと言われますが) ↓ かちり[極上1kg入り]シラス干しの堅めバージョン 淡路産・上干ちりめん(300g) シラス干し、チリメンジャコ・・・・ 見てると食べたくなっちゃいました~(笑) おろし大根と小鉢に盛ってお醤油かけて食べたら、ご飯おかわり~!!になります。
2005/03/31
今日は4月1日。朝です。 ゆっくり時間がないので、30、31日とまとめ書きです。 コメントもありがとうございます。 また後日ゆっくりお返事書きますね♪ 最近晩ご飯日記になってしまっていますが。。。 先日のパンの続きやアップルケーキを作った事、 絵本や、最近買ったり借りたりした本の事など 書きたいことは沢山あるのに!!! ☆晩ご飯☆ 書き込むようなもの作ってない、というか全く作っていませんので 今日のは書かなくてもいいんだけど・・・ こんな日もあるのよ状態をさらけ出しますゥ~(笑) 夫が飲み会なので、食事がいりません。 昨日はカレーでした。 ということは必然的に、今日もカレーを食べる!ということで~す♪ 夫がいても、カレーの次の日の夜も、おかずの他にカレーでご飯は食べますが 今日はタンタンくんと二人なので、カレーにサラダで終わりです♪ 画像も撮りましたが、たいしたことないので載せまいかと思っています。。。
2005/03/30

今日も火曜、タンタンくん空手のため、早く食べられるメニューで。 ☆晩ご飯☆ カレーライス サラダ 15日の晩ご飯日記で作ったハヤシカレーの時に一緒に載せたカレールーで作りました。 コレ、簡単で美味しいです。 ★ラッピング倶楽部★ 鍋にグレープシードオイルとニンニクを入れ炒め、 その中にお肉をいれて炒めます。 家でのポイントはここから! クミン、オールスパイスなどを入れるといい香りがして食欲が湧いてきます!! あとは同じ。 焼き色が付いたら野菜をどーんと入れて炒めたら水を加えて煮込む。 後は、具が柔らかくなったらルーを入れて・・・ 煮込んだら・・・ 出来上がり~♪ 最後に醤油をかくし味に少し、それからソースを加えたりします。 チョコレートを加えるという人もいるけど まだやったことがないのです・・・・。 ルーが同じでも家庭によって味が違うのは こんなこだわりがそれぞれあるから・・・ そして作る人の気持ちも入ってるから・・・・・・・・・・・なのかもしれません♪♪♪ ★ハーブティー専門店 e-ティザーヌ★・・・シングルやブレンド、ティーバックなどを揃えたハーブティー専門店 こんなスパイスセットがあったらまた違った味が出せるかも♪ 有機栽培・本格派マサラ手作りカレーやピラフに0503アップ祭5 下↓のショップで見つけました。ココもまた面白そう!!(笑) ★女性のためのらくらくショップ★・・・健康でいきいきとした生活を送る女性のためのアドバイスショップ 毎日のメニューに関係した食材を探してみるのも楽しいです。 いろんな情報が入るし、ヒントももらえます♪
2005/03/29

なんだか贅沢なんだけど・・・♪ いただきものの牛肉のステーキが食卓に。。。ほんとに久しぶりですぅ~♪ ☆晩ご飯☆ ワイン ステーキ ポテトサラダと千切りキャベツ添え 春サラダ ポテトサラダ。。。今日は・・・ 玉ねぎと人参の薄切りをグレープシードオイルで炒めてさましたものと、 きゅうりの塩もみしたものと、 今回はコレ♪ これらを塩コショーで味付けして、マヨネーズで和えました。 普段は、シーチキンやコーン、ゆで卵を小さく切って加えたりします。 そのときはかくし味に砂糖をほんの一つまみか蜂蜜を少し加えると 甘味が出て美味しくなります。 今回はを使ったので、甘味は加えなくても 充分美味しくなります♪ ※コレは多めに作って翌朝パンに挟んで食べると美味♪ 春サラダ。。。 ブロッコリー、カリフラワー、絹さや、アスパラを盛り合わせて コーンを散らしました。 ・・・主役のステーキはニンニクを炒めたオイルで焼き お皿に盛ってからバターを少しのせました。 いいお肉でした♪ 久しぶりにナイフとフォークを使いましたァ~♪ タンタンくんもやりたがりましたが、難しかったようです(苦笑) これも慣らさなくちゃね!! 食後におみやげのお団子三昧。 右の方はタンタンくんの食べかけで申し訳ありません・・・ 桜餅も串にさしてありまして、タンタンくん速攻で口に!!(笑) いちご大福も2個串にさしてありました~♪ 他にも紫いも、、抹茶のだんごなどがありましたが 両親に分けてあげたので写真が撮れませんでした。 11本いろんな色が並ぶととても綺麗でしたよ。 なぜこんな半端な数か? ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10本買ったら1本おまけがついてたらしいです(苦笑) おかげでみんなでいろんな種類が食べられました。 夫の話だとまだまだ種類があったそうです♪ 見てみたい~!!
2005/03/28

画像ありの晩ご飯です♪ やっと撮れましたぞ。。。。 前の日にごちそう食べたので、「今日何する~」「何でもぉ~」 いつもの会話で・・・・ 冷蔵庫とにらめっこして決めたのが今夜のメニューです。 1年前卒園した幼稚園の同窓会がお昼にあったので、クラス委員だった私は もう一人の委員さんと駆け回ってお疲れ気味~。 でもお腹空いたら、私が作らなくて誰が作ってくれるの? と言いつつ、頑張る私♪ ☆晩ご飯☆ 赤ワイン ササミのシソ梅巻とカレー味 スモークサーモンのサラダ あと、コーン&パンプキンスープ ご飯 納豆 じゃこ ササミは2種類・・・ 開いてそぎぎりして塩コショーしてカレー粉をまぶして焼きました。 半分は、シソの葉を敷いてその上に梅干をペーストにしたものをぬり 今回は巻かずに一折りして片栗粉をまぶして焼きました。 切り口もシソのグリーンと梅の赤が綺麗に出ました。 しそ巻串 3本パック【冷凍】 ささみのチーズ巻き 4本 チーズを巻いても美味しい♪ むね肉を開いてチーズやスティック野菜を巻いてレンジでチンしたものを 切って大皿に盛るといいですよ。 マスタードやケチャップで食べると美味♪ ★チアーズ チキンねっと★ ★旬の串揚げ 石釜御飯 花野亭★串揚げも気になるのよね。。。。 スモークサーモンが冷凍庫にあったので、いろんなお野菜の上にのせて ドレッシングで食べました。 野菜は、千切りキャベツ、千切り人参、ブロッコロー、カリフラワー グリーンアスパラ、 トッピングに、ブロッコリースプラウト、シソ ドレッシングは・・・ゼリードレッシング 楽天さんにはまだ見当たらないわ(笑) よく見かけるゼリー状の栄養補助食品のように、キャップを開けて 本体をギュ~っと絞ると出てくる形のものです。 ドレッシングといっても瓶から出す液体ものではないので、 いろいろな使い方や楽しみ方がありそう♪ 最初は水分が出てきてアレ?と思うかもしれないけど ぎゅーっと絞るとゼリー状になって出てきます。 ノンオイルだから大丈夫♪ ・・・・って私エバラのまわしものではないのですが。。。。 たまたま買い物に行ってコマーシャルでみたこのドレッシングを見かけて お安くなってたので2種類買って帰ってたの。 そうしたら・・・昨日実家に行ったとき、玄米を分けてもらった袋に 何か入ってるなァと思って開けてみたら・・・・ 同じこのドレッシングが入ってたの。 それは見本品だったんだけど さすが親子。気が合いますねぇ~(苦笑) 買うのちょっと待ってたらよかったよぉ~~ ☆見た目キラキラっとしてサラダもドレスアップした感じよ♪ 最近よくスモークサーモンを買い置きしています。 いざという時便利です。 お寿司にもいいし、もちろんサラダにも♪ ◆送料無料◆≪王子スモークサーモン・スライス320g≫ スモークサーモン400g〈スライス〉 今日は長い☆晩ご飯☆日記になってしまったのでした。 読んでくださった方、お付き合いありがとうございました~♪
2005/03/27

3月26日。結婚記念日です。 もうずいぶん経つのであんまりピンと来ませんが・・・(笑)どこかで美味しいもの食べたいけど、タンタンくんが一緒では食べるものが限られるよね~・・・なんて言ってたら。。。。。 母から電話。弟関係でディナーショーをプレゼントしてくれるとか!!!始めは母がタンタンくんを見ててくれると言っていたんですがチケットがあるから、母も入ることに。タンタンくんも料理は無いけど、イスだけ貸してもらって参加!一緒にいただきました♪ *******Menu******** 帆立貝と甲殻類のテリーヌ ヨーグルトソース ノルウェーサーモンのポワレをポテトのピュレー レンズ豆添え ライムとジンジャーのソース きのこと蛤のクリームスープ パイ包み焼き 牛フィレミニヨンステーキ 白葱・あさつき添え 和風ソース アンディーブとリンゴ、セロリのサラダ クルミ散らし 苺のココナッツミルク、タピオカ、白玉と バニラアイスクリーム 苺のソース いちいち写真撮ってたから、まるテーブルの他の人驚いたかもしれないけど、、、 私のこと。食べるのに夢中で、早速次に来たらすぐナイフ入れちゃって「あっ写真撮るの忘れた~」って言ったら。 まだ手をつけてない方が「私が撮りましょう♪」と言ってくださいました。 しっかり甘えて撮っていただきました(汗!) バカうけ、大恥でした。。 で・・・反省しきり。手をつけた私の写真は控えめに載せておきます。 サーモンの下にマッシュポテトとレンズ豆が敷いてありました♪ ちなみにディナーショーだけど昼の部だったので、ランチショー!? それからショッピングをして、帰りに実家に寄りました。 「一緒に晩ご飯食べてから帰る~?」と言ってもらったけど 「えーさっき食べたからあんまり入らんかもぉ~」 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ おい、トンカツ屋におるじゃん!!!! しかも・・・「キャベツおかわり~。私もぉ~」 母が「とんかつでも食べに行く?」と一言。 そこ、『とんき』っていうトンカツ屋さんでとっても美味しいのです。 ヒレカツ定食、完食でした。 こっち画像なしです。テーブルに来たらすぐ食べました・・・(笑) お昼食べたディナー!?より美味しかったりして!?(苦笑) 前半と後半、人が違うのではないですか?日記でした・・・・♪
2005/03/26

子どもの日記と24日の晩ご飯日記引き続き まとめ書き込み、27日の日曜の朝からこつこつ日記書き込んでます(汗) ☆晩ご飯☆ 豚しゃぶ 前日のおでん たくあん 白米! 今日も寒い。 ・・・・おでんも残ってるし、どうしようかと思いましたが 豆腐もあるし、豚ロース薄切りもあるし、鍋するしかないでしょう!!(笑) そして、めずらしく白米を炊きました。 家にお米が無くなる、、、というのは非常に寂しいことですね。 あれっと気づくと、お米ない!!!(涙) 実家が玄米を買って、いつも大量にもらっていたので・・つい甘えていて まだ在庫があるかしらァ~と探したら ない!!!! あせってグリーンコープで玄米を注文!でも間にあわず 結局、白米を買ってきました。 chikoさんに教えてもらったココで早く注文しておけばよかったと反省・・・・。 とっても魅力的なお米なんです。。。。 うたたねの里の「無農薬で作った米 5kg」【限定500kg】白米・玄米・無洗米【0503アップ祭10】2... ★かきもと米穀のよしだ小町★ パン作るけど、ご飯も大好きなんです!!!!
2005/03/25

タンタンくんのお話。 朝登校する時は、雨降っていませんでしたし天気予報でも雨とは言ってなかったと思います。だから、傘を持って行ってません。 しか~し、午前中に降りだしました。。。。。しかも今日は寒い。しかも私今日は家にいる・・・・。タンタンくん、置き傘はしてありますが、その傘を一度も使ったことがありません。なぜか!!!それは・・・・今日は雨が降るかもしれない!という日は必ず晴れてても、傘を持っていくという気象予報士のような人間ですから。(苦笑)しかも、入学した時に置き傘として持たせた、かわいいブルーの折りたたみ傘。「よー開かん、出来ん」「絶対使わん!」などと困らせていましたので。 それで、この一人っ子を持つ母は困った。。。。迎えに行くべきか、その折りたたみ傘を使って帰ってくるのか・・・濡れて帰ってくるのか・・・悩んだあげくあーーーー、だめ。途中まで迎えに行っちゃったァ~(泣)昨日の持って帰るはずの手提げ袋も忘れてきて、今日は2つも持って帰るだろうから・・なんて自分に言い訳作りながら迎えに出てしまいました・・・。濡れながら帰ってる子もいるし、置き傘で帰ってる子もいる。 引き返そうかと思って、角を曲がったら、いましたタンタンくん。 しっかりブルーの傘をさして、1年間のプリントやらお道具やらを沢山詰め込んだ手提げ袋を持ってちゃんと帰ってるじゃないですか・・・・・「あーよかった、昨日置き傘持って帰らんで♪」 昨日から少しずつ学校に置いているものを持って帰っていたので 傘も持って帰らないといけないな、と思ってたみたいでした。 成長してないのは母のほうでした。 ※ひとつひとつ彼なりに乗り越えていってるんだなと1年の成長に驚いたのでした。
2005/03/24
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☆晩ご飯☆ おでん ほうれん草サラダの豚バラのカリカリ炒めのせ たくあん ご飯 今日は一日家にいるので、寒いし。。。。 ストーブの上に鍋を置いて、おでんを作りました。 冬はなんていいんでしょう (こんなの時だけ言える、寒がりで冬は嫌いな私。。。) 暖まりながら、鍋の中でコトコト大根やじゃがいもたちが煮えてるし やかんの口から蒸気が出てて、お湯が沸いてる。 こたつは使ってないけど、なんだかあったかい♪ うちは牛筋は最近入れてなくて、 豚肩ロースのブロックを大きめカットして煮込みます。 子どもの好きなソーセージも。 あとは練り物、こんにゃく、大根、じゃがいも、たまご。 だし汁6カップに、昆布、酒、みりん、醤油を大さじ5くらいで味付けて、 あとはコトコト煮るだけ♪ おでんの具でなにが好き? 私は、大根、じゃがいも、たまご。 タンタンくんは、なぜかこんにゃくが好き・・・・(笑) じゃがいも、以前はメークインをよく使っていました。カレーにも。 でも最近は男爵を買うことのほうが多いです。 あのホクホク感がたまらなく美味しくて、煮崩れないように気をつけながら。。。 でも、あの煮崩れたところが何とも言えず嬉しかったりするんです♪ ■羊蹄山の麓・ルスツの栗ジャガ【北あかり LM 5kg単位】 この*北あかり*気に入ってます。 初めてコープで頼んで、食べた時、 甘くてホクホクしててとっても美味しかったのでよく買ってます。 豚バラのカリカリ炒めのせは、私の口癖、『口直し』 そればっかりじゃご飯も飽きるでしょ・・・ って時に欲しい一品!って事です(苦笑) 夫によく、「コレ今日いらんことない?」と言われてて、 私が、「口直しよぉ~」 もう慣れてしまったようで、「コレって、いわゆる口直し・・・??」 と、言われます。(笑)
2005/03/24

書き込み中、今25日。 晩ご飯何だったか息が止まるかと思った・・・思い出すのに時間かかりすぎ~(涙) またやっちゃった。。。写真撮る前に無くなった。。。。。 ☆晩ご飯☆ 牛肉と春キャベツのオイスターソース炒め 豚肉ちょびっと野菜あふれる豚汁・・・ 納豆 十穀米 たくあん じゃこ 久しぶりにオイスターソース炒め、 これもすき焼きをした時の牛肉の残りがあったおかげ(苦笑) この日は一日パン教室で授業受けてたので、帰ってから買い物に行き ドタバタしたので、簡単にさせてもらったぞ~。 牛肉と冷蔵庫にある野菜を入れて、炒めただけ・・・ 塩コショーだけじゃなく、 チャンプルーの素を加えてたり、 昆布茶の粉 混ぜたりして炒め物するけど・・・ このオイスターソースも美味しいね。 李錦記牌 蛎油オイスターソース 255g コレ使ってます♪ 甘すぎるのも嫌いなので、これにラー油や唐辛子を加えたりします。(大人用に) 豚汁は。。。。 牛肉料理なのに、豚汁作るとけんかしちゃうから、ほんのダシのつもりで少なめに 豚バラ肉を入れました。 みそ汁というより、野菜の味噌煮びたし?ってくらい野菜が入ってた(苦笑) コレでタンタンくんの栄養も補ってるって感じの食卓です。。。 牛肉も食べるようになったから大きくなったもんだと思うけど やっぱり、たくあん♪、ふりかけ♪、海苔♪は欠かせないようです・・・。 粗食が一番♪
2005/03/23

天然酵母の教室に行って来ました♪ 毎回とても楽しみにしてるので、今日はまた午前午後と受けてきました~! まずは午前の天然酵母パンの記録から。。。 ペイザンはミューズリーがたっぷり使ってある天然酵母パン ファミリアビオ ミューズリー700g このミューズリーはいいですよ、 毎朝ヨーグルトにフルーツとシリアルを混ぜて食べてるけど これは、そのまま食べるにはさすがに硬いです・・・。 慣れればOKなんだろうけど・・(苦笑) でも、パンやケーキに使うときはバッチリ、おすすめです♪ キッシュは天然酵母ではないけど、生地作りも久しぶりだったので 楽しく、美味しく出来ました。 フィリングが美味。 1つは、かぼちゃのマッシュがたっぷり使ってあります。 もう1つは大豆や野菜などが入ってピザソースで味付けしてあります。 焼きたてを食べたら、サクッとしてて・・・ やっぱりマーブル台出してやらなきゃダメね♪ おっとキッシュを探したら。。。。 私が大好きな豚肉を使ったキッシュパイがありました。 豚の角煮がゴロゴロとたっぷりキッシュパイ ★サルサデムッシュ★ たくさんのキッシュがあって目移りしちゃいます♪ トマトとチーズのキッシュNo40 ★グッディ・フォーユー・六本木★ では次は、午後の部♪ 後ほど。。。。
2005/03/23

今日は久々の調理パン♪ わかめロールだよ♪ 生地の中にわかめとコーンが入っています。 トッピングにマヨネーズとチーズ、青海苔がふってあります♪ レシピではカットわかめ使用ですが、家には無かったので 冷蔵庫のわかめをクイジナートでカットして使いました。 我が家のわかめは・・・コレ!! 三陸わかめ(検査一等)180g みそ汁に入れると、歯ごたえがあって美味です♪ コレをパン生地に入れてあるので、海のかおりがして美味しいです。 もうひとつはオレンジケーキ♪ 残ってないので画像がありません。。。 みんなに好評のケーキなので、以前の日記でよかったら見てください。 コチラ♪ コチラの日記はシリコン製のビッグなクグロフ型で焼いたのでリング型に見えますが 今日はちゃんとクグロフ型で焼きました。 だったらやっぱり写真撮っておけばよかったんですが 小学生の子どもたちも一緒だったので、すぐ無くなったのです・・・・残念。 調理パンも楽天のパン屋さんにたくさんあるので、探してみるだけでも なにかヒントがありますね!! いつも気になるパン屋さん♪ 【楽天野球団】甘い応援セット ツナコーンダブルチーズ コーンとツナは相性イイ!! チーズとマヨネーズが加わればもう調理パンの定番ですね この焼カレーパンは面白そう♪ これもIFトレー型に入れて焼いてあるのか、とてもかわいい!! ↓ 焼きカレーパン3個 人気があるみたいで、売り切れでしたが。。。。 ★ Cafe清里フィールドマジック★・・・美味しい水をたっぷり使えるとは魅力的♪ 調理パンといえば・・・・ 学生の頃、お昼になると売店にいろんなパンが売りにきていました。 私のお気に入りは、お好みパン。 玉ねぎのスライスとお好みソースが強烈に記憶に残っています。 たぶん、マヨネーズ、青海苔、かつおぶしなんかものっていたんだと思います(笑) 懐かしい味。今度作ってみようかなとあの頃のことを思い出しました♪
2005/03/22

今日は雨、タンタンくんは長靴で学校へ行ったのに 帰りはなぜか靴下もパンツもびしょびしょ・・・・??!! 私は家でお教室だったから、外出なし。 本当はいつもの八百屋さんの大売出しのチリメンジャコ、 買いに行きたかったのですが、残念です(涙) ☆晩ご飯☆ オムライス コーン&パンプキンスープ グリーンサラダ ※赤いご飯(タンタンの言うケチャップご飯の事)は久しぶり。 今回はまずまずうまく出来たかも♪ ミンチと野菜のみじん切りを炒めた後味付けし、 いったん火を消してから、ご飯をあわせます。 それからまた火をつけて、炒めるとうまくいきます♪ ※グリーンサラダは、ブロッコリー、アスパラ、ほうれん草 ツナ、カマンベールチーズを合えたもの。 チーズ好きなんです♪ ←←ココにカマンベールの詳しいお話が載っていました♪ 楽天市場最大級チーズショップ【來來】 国産にこだわれば。。。。 横市フローマジュ舎ナチュラルチーズ(カマンベール)250g アトリエフロマージュ 軽井沢人気セット KR-46 手造りカマンベールチーズおいわけ 缶入り125g 探せばたくさんありますね。 おいわけのカマンベールは食べたことありました♪ ★チーズショップ カマンベール★
2005/03/22

さあ、連休の献立はまとめて書き込み♪ たいしたもの食べてないことに気づきました・・・(汗) どこへも遊びに行けなかった、あっという間の連休でした。 花粉症の人(夫)は外へ出るときマスクしてキャップかぶるから 怪しい人になるし。。。。辛い春みたいです(笑) 今日も甜茶を飲んでます・・・・・。 ☆20日(日)☆ 朝食。。。おじや 昼食。。。夫と子どもは、うどんとおむすび 私は友達と小さいピザを分け合って食べました。 夕食。。。寿司 連休の中日、遊びの予定はなく、お彼岸参りとお葬式の日。 朝は、パンが無くて残りご飯で『おじや』 お昼は私が帰れなかったので、男ふたりで、うどんを作って食べてもらった。 私はお葬式の帰り近くのお店に寄って、友達と1個の小さいピザを食べました。 家に帰ったら、お彼岸参りでいただいた、おはぎと桜餅があったので 私は、ついお茶入れて2つ食べちゃいました。 寂しくてもお腹はしっかり空くんだよね、生きてるんだから・・・! タンタンくんはばあちゃんちにチャリで遊びに行ったらしくいなくて 私はゆっくり過ごせました。 夕食は外食。 お寺さんが来たり何か家の行事があったときはいつも外食に 誘ってくれて、 タンタンくんのご希望のところでお食事しましょう、 と言ってくれる。 決まって、お好み焼きか寿司。(苦笑) 祖父母は孫がかわいくてならず、いつも孫中心なのです(笑) ☆21日(月)☆ 朝食。。。ご飯、納豆、たくあん 、春キャベツと卵の炒め物 昼食。。。きつねうどん、いなり寿司 夕食。。。すき焼き 朝、パンを焼こうと思ったのに、最近やたら眠くて・・・・ 目覚しセットしたのに起きられませんでした。。。 休みとなると、安心しきって気がゆるみます(苦笑) パンが焼けるのを待つ時間はないので、ご飯を炊きました。 昼は、夫とタンタンくんはプール、私はジムで動いたのでお腹がすきました。 タンタンくんは食欲あり!!よく食べます。 プールでもよく泳いだらしいし、食べすぎくらい食べました。 夜は、何にする、何にする~となかなか決まらず、 パエリアにしようと買い物してたら、あさりがない。。。。 売ってない。。。。。 それですき焼き。 久しぶりの牛肉でした。お餅入れたら美味しかった。 うどんも買っておいたけど、もうお腹いっぱいで入りませんでした~(笑) すき焼きは、牛肉焼いて、白菜入れて焼いて・・・ 順次野菜やしらたき、豆腐などを入れていき 砂糖、醤油、酒で味付けしていきます。 ぐつぐつ煮る感じになりますが これも地方によっては違うものなんでしょうかね。 今日の具は、白菜、ネギ、もやし、大根、ごぼう、しらたき、 豆腐、春菊、お餅、牛肉
2005/03/21

今日は疲れました。お経を2回聞きました。両親のこと、学生時代のこと、こどものこと。頭の中でいろんな事がぐるぐる回って、家に帰ったらホッとしましたが精神的に疲れてしまいました。 午前中は本家にて、お彼岸参り。お寺さんが来て、いつものように般若心経から始まりお線香をあげておしまいです。お墓参りは昨日済ませました。 そのあと私だけ先に失礼して、葬儀に。学生時代の友人のお母さんが亡くなったと聞き、その頃の友達に連絡して一緒に行きました。いろんな病気と闘っていたけど、春から趣味で油絵を始めようと言っていたのに突然のことだったようです・・・・。学生時代、みんなでお邪魔してはテスト勉強し、ご飯ごちそうになったりしてとても明るいおばちゃんでした。ご無沙汰してましたが、今日が最後になりました。天国で大好きなゴルフをしてね。と手を合わせました。 久しぶりに会い一緒に行った友達もおばあちゃんを亡くしたばかり・・・・。おばあちゃんじゃなく、もう親のお葬式に出なくちゃいけなくなる歳になるんだね。 うちの両親はふたりとも1度倒れて入院した経験あり。いつまでも元気でいるものと思い込んでる自分がいます。そんなわけはないんだけど、でも元気でいてね。と心から願います。 そして、私も。遅くに生んだタンタンくんのためにも私が元気でいなければならないのだ!!タンタンくんに悲しい、寂しいめにあわせないよう、迷惑かからないように。 それにしても、今回の友人のお母さんの事を知ったのは偶然で。だんなが知り合いに昨日たまたま出会って、その人がたまたま私の友人の知り合いで、お通夜とお葬式の話を聞いたからわかった訳で・・・その日に出会わなかったら、私は全く知らなかった訳で。。。。そうしたら、私はお葬式に行けず、おばちゃんの最後に会えなかったわけで・・・。この目に見えないつながりにとても感謝しています。とてもとても個人的な日記でした。。。。
2005/03/20

土曜日、 朝食はパン 昼食はパスタ そして。。。。 ☆晩ご飯☆ 鶏鍋 もずく 納豆 たくあん ビール いつも鴨鍋か豚しゃぶ、魚なんだけど 久しぶりに鶏肉入れてみました。 【厳選】鴨と鴨つみれ鍋セット 鴨鍋なんて食べるようになる前は、鍋といったらいつも鶏肉入れてましたが。 鶏肉はだんなが大好きです♪ 鍋の時の鶏はもも肉。やっぱり美味。 柔らかくてダイダイ醤油につけて食べるとイケます♪ 他の鍋の具は・・・白菜、里芋、人参、椎茸、春菊、水菜、スライス餅 私はビールなしだったけど(苦笑) 【送料無料】大和肉鶏・丹波地鶏・杜仲とりの水炊き味比べセット ★地鶏広場 8010のとりやさん★ グリーンコープでいつも豚肉と鶏肉を調達してますが 全国にはいろんな種類の地鶏があるんですね。 食べ比べもいいかもしれません♪
2005/03/19

金曜日、今夜はゆっくりできる!というので 私はビールを久々いただきました~♪ ☆晩ご飯☆ 豆腐チャンプルー マカロニサラダ 煮しめ(昨日の残り。。。) 納豆 十穀米 わかめふりかけ♪ チャンプルーは昨日の沖縄つながりの日記もあり 冷蔵庫の中を覗いた結果、豆腐のチャンプルーとなりました。(笑) ◎豚肉を炒め、色が変わったら野菜類を入れます。 しんなりしてきたら味付け、もちろんチャンプルーの素調味料2種(チャンプルーの素・タイフーン) 黒コショウ そして私の隠し味、昆布茶♪ 【オーサワジャパン】まろやか昆布茶 50g ◆昆布茶もいろいろあるけど、たびたび使うようになってからは やっぱり身体にいいものを選びたくなります。 ある程度味付けたら最後に豆腐を手で大きめに崩しながら加えます。 醤油も回しかけて、味をもう一度みて出来上がり。 ※本当は辛めにしたいところだけどタンタンくんにも食べてもらうため×!! 自分の食べる分だけ、辛めに味付けるということで ラー油、唐辛子を準備♪ やっぱり辛党なのよね。ピリッとしないと!!(笑) ◎マカロニサラダは。。。 今日は、きゅうり、ツナ、コーンとチーズを和えました。 今回のマカロニはゆで時間2分 あっという間に出来上がり~ ◎昨日の残りの煮しめが味が染みて美味しかった。 シャトルシェフは煮詰まらないから 焦げなくていいけど 煮物の味の染み具合が問題!! 初めから濃い味付けにしておいたほうがいいです。 やっぱり出来上がってから少し火を通すと 美味しくなるような気がします。 ※※私は最後にごま油をちょこっと入れるのが好き♪
2005/03/18

今日は朝から雨が降ってるし、 タンタンくんも早く帰ってくるし、 あっという間にお昼がやってきました。。。 夕方には、きれいな青空が見えて、すっきり晴れました♪ ふたりでチャリで買い物に行きました。 ・・・・ってこれ、小学1年生の作文じゃないんだから もっとどうにかならないものかしら。。。(泣) 先日予約していた学校の文集が来て、1年から6年までの作文を読んでいたもので その影響です!? タンタンくんの冬休みの日記も載っていて感動♪ ☆晩ご飯☆ うなぎの蒲焼 煮しめ 豚肉と水菜炒め 納豆 じゃこ 十穀米 ぜんざい ※煮しめは、鶏もも肉、さといも、人参、レンコン、ごぼう、 こんにゃく、しいたけ 今日もシャトルシェフさんが煮込んでくれました。 ※今日は、お豆腐にあんかけ・・・と思っていたら おとなりから、うなぎの蒲焼がやってきたのでタンタンくん大喜び♪ 急きょ変更で、楽チンになりました(笑) でもタンタンくんがものすごい勢いで食べるので、 私はほんの1切れしか口に入りませんでした。。。。 ※豚の角煮の残りをスライスして、水菜とササッと炒めました。 これは超簡単なのに、美味♪ ※今日は午後から小豆を炊いて、ぜんざいを作りました。 ・・・・シャトルシェフで(笑) 大活躍です!!3時間くらいで出来ました。 夜のデザートになりました♪ ブラバンシアのダストボックスが半額セールしていました。 私は20Lのつや消しを以前購入。 ほんとにフタのおかげで臭いが出ません。 もうひとつ並べて欲しいくらいです。検討中!!
2005/03/17

今、一生懸命打った日記が、真っ白になりました。。。。。。もうほとんど書き終わってたのに。。。本文が真っ白になったら、私の頭の中も真っ白になりました・・・・・・・ 負けず嫌いの私、めげないわ!!!意地でも書いてやるゥ~~。(こんなことが何度かあったので、他で書き込んでおいてコピーしてたのに 今日に限って直接書き込んでたら・・・やっちゃった)・・・(泣)16日の晩ご飯で豚の角煮を作りました。そのおかげで沖縄を思い出してしまいました~!!今まで2回行きました。 またタンタンくんの生まれるずっと前。ふたりの時に。あの空と海を初めて見た時、驚きと感動でいっぱいでした♪同じ日本にこんなきれいなブルーの海があったとは。。。。テレビで見たことのある、あのブルー、この眼で見た時の感動は言い表せないです。 私は瀬戸内海の地方で生まれ育ったので、穏やかな海がいつもの海。日本海の荒海を見た時も驚きましたが、沖縄は独特です♪ また行きたくなりました。 驚いたのは。。。。魚。 熱帯魚みたいな綺麗なブルーの魚が、市場に並んでいました。上で食べられるよ!と教えてもらって、2階でいただきました。魚だけじゃない、豚ちゃん。。。。市場の中に、普通に売ってる豚の頭、足。捨てるところが無い!というくらいですから、いろんな部位が並んでいました。これは一時期テレビでもよく紹介されていた市場で、耳をつかんで豚の顔をカメラに向かって見せていましたよね。(笑)2階で食べたのは、ミミガー!!初めて箸をつけるときは緊張しましたが、味付けも美味しかったのでふたりで美味しい美味しい~と言って食べたのを思い出しました♪コレは家で真似出来ないので、また今度沖縄に行った時いただきたいと思います! それから気に入ったのがチャンプルー!!!ゴーヤ、豆腐。。。。コレは今では家の定番メニューです♪ ゴーヤーチャンプルセット グリーンコープで見つけてからリピーターなのが**チャンプルーの素** 野菜炒めでもコレを振りかけるだけで美味しくいただけます♪ 調味料2種(チャンプルーの素・タイフーン) 緑のラベルの調味料がそうです!!ありました♪ 右のタイフーンはお目にかかったことがなかったので興味津々! 使ってみたくなりました~!!! ★沖縄・全国ふるさと通販★ やっぱり最初に書いた日記と同じには書けません。 力もない・・・・ 気をつけよ・・・
2005/03/16

なんだか晩ご飯の献立ばかりの日記になっとるよ。。。日記更新しようと思うと何かしら用事が出来てゆっくり書けないわ。そのうちまとめて書いちゃう!!! ☆晩ご飯☆ 豚の角煮 ブロッコリーと絹さやの春サラダ ポテトグラタン風 みそ汁 納豆 すり大根とちりめんじゃこ ※グリーンコープで注文してたバラ肉ブロックがきたのでほんとに久しぶりに作りました。今回はシャトルシェフで♪ < とても柔らかく出来上がりました。 沖縄で食べた時、全く脂っぽくなくて、 脂身のトロっとしたところもとても美味しくいただいたのを思い出しました。 あそこまでとは行かないけど、なんとか以前作ったときより美味しく出来た♪ とろ~りとじっくり煮込んだ黒豚らふてぃ ★パイナップル王国★・・・沖縄の香りがします♪ あーー沖縄また行きたくなりました~ 2回行ったのに・・・・。 豚のバラ肉ブロックを3cm角に切って、米のとぎ汁で1時間煮ます。 豚肉を洗って鍋にもどし、水、醤油、みりん、砂糖、酒、しょうがを入れて 2時間煮ます。←シャトルシェフが・・・(笑) 最後に水あめを入れて少し煮詰めると出来上がり。 ******** ******** ********* 皆さんはどうやってお作りですか? 詳しく分量を書いたほうがいいかなぁ・・・? 水曜日。子どもが早く帰ってきて、うちへ友達が遊びに来たので・・・ 私は午後から家にいてゆっくりと作りました♪ 八百屋さんに行ったら 大根80えん、絹さやがカゴいっぱいで200えん。 必ず買うちりめんじゃこ1000えん レンコンも買った。。。 コレでサラダ決まり。 大根おろしも久しぶりなのでお醤油かけてご飯と一緒に♪ ちりめんじゃこ大好きで大量に買うので、タンタンの餅好きと私のジャコ好きは ちょっと有名かも・・・(苦笑) 年末、2.5キロ買って、1月中旬には無くなってしまったくらいです。。。 フライパンでカリカリに炒ったものを摘んでは食べております・・・・幸せ♪ ※じゃがいものグラタン風は新じゃが軽くチンしてスライスしたものを を耐熱皿に入れ、昨日のハヤシライスをかけて・・・ その上にとろけるチーズをのせてオーブントースターで焦げ目を付けました♪ これで鍋のハヤシライスもきれいに無くなりました(笑) ・・・みそ汁は少し多めに作ったので翌日の朝、 お豆腐を足して食べましょう~!!!
2005/03/16

今日は空手、 8時前からの食事なので簡単に食べられるもの作ってますが 今日はタンタンくんの好きなメニューですから おかわりしてました。。。。。 ☆晩ご飯☆ ハヤシライス (これも十穀米で・・・) ほうれん草とクレソンのサラダ ハヤシライスなんて甘いのは食べられないといつも言っていたけど 子どものためなら口にしちゃうだんなさん。。。親ばかです!!(笑) ふたり暮らしの時はいつも辛口カレーでしたから・・・。 今回使ったのはコレ↓ コスモ 直火焼 ハヤシ・ルー ★ラッピング倶楽部★ なぜかこのラッピングのショップで見つけました?! でも案外楽しいショップに出会えたかも♪ ラッピングのリボンもたくさん有りそうだし!! ショップ名がなんとなくうれしいのがココ↓ ★良品生活応援団★ ここにもコスモのカレーが置いてあります。 ふたりで食べるカレーなら辛いこちら♪ コスモ直火焼カレールー辛口170g
2005/03/15

和菓子のセミナーに行ってきました。 和菓子コースを卒業した人が習うコースで、季節のお菓子がまた楽しめます。 卒業したてが私ともう一人、もう2人はベテラン先生です。。。(汗) だいたい2~3人で1単位作るのですが、おわかりのとおり ・・・今回はほとんど一人でやりました。。。。 よくわかりますね、やっぱり。自分の手でやると覚えられます。 和菓子3種です。 左の黄色いのが、『芋ようかん』 上の2色が 『芋上用 』 その下が、『焼きんつば』 『芋ようかん』・・・これは並物(なみもの)といってその日のうちに食べきってしまわないといけないお菓子の部類です。 舟和の芋羊かんをご存知でしょうか? 私はまだ口にしたことがないのですが、ここの羊かんよりは柔らかいらしく まさにお芋を食べてますという感じです。 寒天は入っていません。 でも口触りもよく蜂蜜も効いて美味♪ 『芋上用』・・・上用饅頭です。紅白2個作り、ちゃんと箱に詰めて帰りました。 春なのでお祝いごとにいいですね。 でも考えていたよりはるかに大きな饅頭で、 アンを丸めて生地で包む時は、 これって野球のボール?それとも鉛の入った雪合戦用? ・・・くらいに大きかったのです。 想像できるでしょうか???(笑)事実です!! 普段作るのはやはり一口サイズがいいですね♪ 『焼きんつば』・・・平鍋物といって自宅ではホットプレートで作る焼き物です。 まずは、寒天、あん、さとう、水、小豆大納言に火を通し 流し缶に入れて冷やし固め 均等にカットして、衣を六方に少しずつ付けながら焼き上げます。 みんなで順々に付けてはホットプレートに並べていき 流れ作業でやりました。 終いには、「きんつばやさんになれるかね~」なんて言いながら ・・・上手になった頃にはもう終わっていましたが。。。(笑) 和菓子コースを卒業してからのはじめてのセミナーでした。 毎月1回ある予定です。 基礎を復習しながら今年一年和菓子を作っていこうと思います。 次回は『高麗餅』『州浜』
2005/03/14

ホワイトデーの今日も忙しい一日でした~♪ ☆晩ご飯☆ 白身魚のフライ 小松菜とモヤシの炒め物 野菜と大豆のスープ 十穀米 わかめふりかけ♪ ※久しぶりの揚げ物です・・・・。 実は油で揚げるの苦手なの。。。。。 熱いのが飛んでくるぅ~と思ったら、大きいふたを盾にして あぶらと格闘しております。(苦笑) まっでも今日は白身魚なので、汗かくこともなくすんなり終わりましたが。 ソースはケチャップとマヨネーズをタンタンに混ぜて作ってもらいました。 これがまたタンタンくんが好きで 作りながらなめるの止めなさ~い!!! 本当ならいつものこった卵で衣を作り、ジャコ、玉ねぎなんかで かき揚げにするのですが ・・・ジャコ切れだし、卵ほとんど残らなかったのでなし!! ※スープは・・・ じゃがいも、人参、セロリ、トマト、大豆、ベーコンを コンソメで煮込んで出来上がり。 シャトルシェフさんがやってくれました♪ ※わかめふりかけ♪・・・今日教室に出かけてとうとう買いました。 結構美味しいの。
2005/03/14

土日はいつものように日記の更新はやはりなかなか出来ません。 でも食べたものは記録しておきます。 でないと、脳の老化・・!で忘れてしまいますから。。。 そういえばこの前から日記が3件書き込めるようになったので ココ何日か献立で1件日記にしています。 先日画像が載せられないのでパッとしませんね、、、と書いたけれど 今度無制限に画像を残せるようになるとか!! うれしいです。でも出来たおかずをおあずけにして写真が撮れるかどうか不安です(苦笑) しかも家族からブーイングでしょうね!! ☆朝ご飯☆ おじや たくあん 梅干 ※おじや。。。前日ご飯が残った翌日の朝、時々作ります、しかも休日♪ 冷蔵庫に残ったもの入れたりしますが・・・今日は・・・ ベーコン、ネギ、キャベツ、じゃがいも、人参を だし汁、醤油、みりん、塩で煮て 野菜が柔らかくなったらご飯を入れ 最後に水菜を散らし玉子でとじます。 ☆昼ご飯☆ 味噌ラーメン 具は。。。もやし、水菜(またもや!!)、昨日の残りの餃子 この餃子!ラーメンに入れたら美味しかった。発見でした(笑) ※これだけでは足りないようで、、、今日はミニサンドイッチも食べました(苦笑) ☆晩ご飯☆ チーズフォンデュ アボガドのさしみ?!わさび醤油で♪ 白ワイン 久々のチーズフォンデュ♪今日は。。。 フランスパン(買いました・・・) 、ウインナー、エビ ブロッコリー、じゃがいも、人参 ◎6本で送料無料で買ったワインが来たので早速使いました♪ とっても安いので、売上がいいみたいです。 代引料が要るけど、送料無料でこの値段ならイイでしょう、4001円でした♪
2005/03/13

土曜日は朝昼晩と3食作らなくてはなりませんから。。。。。 朝はパンでした!だから、お昼はめん類、夜がご飯メインかな♪ ☆お昼ご飯☆ 瓦そば ご飯 たくあん 瓦そばは、ホットプレートで茶そばを炒めました。 その他、色んな野菜を別に炒めて茶そばの上にのせ 豚肉(本来は牛肉)を甘辛に味付けたものをのせ タマゴ(本来は錦糸たまご)を大雑把に炒りたまごにしてのせ 味付け海苔とネギをふりかけて出来上がり♪ ◆瓦そばの詳しくはこちら♪ ☆晩ご飯☆ 焼き餃子 大根サラダ ワカメスープ ご飯 梅干 前の日からのタンタンくんのリクエストにより!餃子!! いつもは包むのを手伝ってくれるのに。。。 今日は母さんがやって~だって。。。 仕方ないか、ピアノの発表会でお疲れでしょうから(苦笑) 大根サラダは、、、大根ときゅうりの細切りに塩を振って少しおき 軽く絞って、ツナとマヨネーズを混ぜ合わせます。 今日はトッピングにシソを散らしました♪ これもホットプレートで作りました~!!
2005/03/12

☆晩ご飯☆ 煮込みうどん 焼き豆腐と野菜炒め ご飯 たくあん ※うどん定食だね、こりゃ。。。 今日は、タンタンくんの希望で『焼き餃子』にするつもりでしたが 変更してもらったピアノの日で先生のお宅にお邪魔して その後、車で夫を迎えに行ったので 餃子を作る時間がありませんでした。。。 タンタンくんからはブーイングでしたが!! そこで、うどん!!登場♪ 白ネギ、白菜、水菜、ゴボー天、ワカメなどなど。 あるものいっぱい入れて煮込みましたぁ~(笑) あとは予約で炊いていたご飯を少し。。。 明日は餃子にしようと思いますが・・・・ それより、今日わざわざピアノ教室に行ったのは。。。。。 12日発表会だからです(涙) あーーインフルでずーっと練習してないけど大丈夫なんでしょうか・・・・(汗)
2005/03/11

一週間も休むと。。。 朝、なかなか起きれませんよね・・・。 やっとこさ起きてきて、熱測ったら36.4℃。 やったー行けるね♪トイレ、洗面所と済ませて、服着替えて、食事。食欲もあって(いつものようにのんびりムードで食べるけど・・・)もう一度朝のお決まりのトイレに行って。。。。薬飲んだところへ、友達が迎えに来た!!「今日は行けるよ♪」2人で元気よく出かけていきました!! こういう時って、お友達はありがたいです。よっしゃ、行こう!!という気持ちになれる。実は「水曜まで休むから、ゴメンネ」と言ってその子を月曜に送り出したのですが。。。ちゃんと、木曜の朝、迎えに来てくれたのです!でも、タンタンくんはまだ熱が下がらず寝てて、「今日もお休みするンよ。。。ゴメンネ」と、門の外まで行って送り出しました。そして11日金曜、やっと一緒に行けたのです。 ほんとありがとう。「ただいま~」元気よく帰ってきました。 楽しかったようで安心しました。 明日は土曜でまた休みだけど。。。(苦笑)いつもの朝の時間が、いかに単純に流れているのか、考えなくても自然にそうしてる子ども。こんな平凡な生活がいかに大切でいとおしいか。 元気な時は全く思いもしないことだけど。そんな事思いながら、ランドセルを背負わせて、玄関で見送りました。
2005/03/11

フリーページに・・・ うちの本棚にある月の絵本載せています。 本当はお月見の頃載せたかったのですが。。。 たくさんは持ってませんが、いくつか紹介してみます。 タンタンくんが1歳の頃、いろんな絵本を読んであげてましたがお月さまにとっても興味があるようだったのでついつい親バカで・・本屋に行く度に見つけた絵本を買いました♪初めに買ったのは。。。。『おつきさまこんばんは』 これは私の大好きな絵本作家のお一人!林 明子さん作。 何回も読まされましたし、外のおつきさまを見上げて雲に隠れる月を見ては どいてどいて!おつきさまが見えない! タンタンくん、今でも車の中から言いますね。 一番新しく、最近仲間入りした絵本。 これはいずみ♪さんが日記で紹介してくれた絵本です。 『月と少年』 なんだかお話がとてもロマンチックだったので、買いました。 買って正解!! 図書館で借りても、絶対一家に一冊欲しくなる絵本でした。 絵本の内容は、書いてイイのかなぁ。 帯の言葉を書いておきます。************************************** まぁるいお月さまも三日月も・・・ 月のかたちはだれが作ってるの? 夜空で今夜もお仕事してる 月のみちかけ屋さんを知っていますか?*************************************** この月まで手が届きそうで届かない、でももしかして届くかも・・・。 なんて子どもも夢見れる。 月が欠けてくると、もしかしてほんとに月の満ち欠け屋さんがいるのではないかしら。 ・・・そんな風に思ってしまいます♪ 科学的なことは、いずれ知ることになるとして、今のタンタンくんには ココロのどこかに絵本の世界を残していって欲しいなぁと思います♪ この主人公の男の子たちと同じようなことしてる絵本が他にあります。 やはりお月さまが気になる・・・という絵本なんだけど。。。 『お月さまってどんなあじ?』 これは今度は動物たちが登場します。 みんなで協力して、おつきさままでとうとう届く♪というおはなし。 とても平和な静かな夜が来て、なんだか穏やかな気持ちになれます。 お月さまの絵本って、仕掛けがあることが多いですね、 とてもとても遠いんだよ、ってことをあらわすためでしょうか? エリックカールの『パパ、お月さまとって!』も『月と少年』もあっと驚くしかけがあります。 そして『お月さまってどんなあじ?』は作家が描いた紙がざらざらしてるので 絵に立体感があって暖かいです♪ 立体感と言えば、、、 『月と少年』のカバーの表紙の三日月がななめにみると光って見えるの。 昨日、読んであげたら、タンタンくんが見つけました。 ちょっと感動♪♪ なんだか語りだすと止まらないので、フリーページに載ってる絵本もう1冊あるけど 今日はこのへんにしておきます。。。。 やっぱり絵本の日記は長くなります、ほんとに好きなんだなぁって実感します♪
2005/03/11

☆晩ご飯☆ 豚しゃぶ(白菜、白ネギ、人参、ほうれん草、水菜、とうふ) (スライス餅、ウインナー) 十穀米 納豆 たくあん ※風邪引きさんがいる場合、湿度を保つのに鍋はとてもイイと思います。 豆腐をフーフー言いながら食べ 豚肉をしゃぶしゃぶしながら食べ ついでにスライス餅をしゃぶしゃぶして食べました♪ ※今日は里芋がなかったので入れませんでしたが 人参と一緒に煮込んでたれで食べると美味♪です。 うちは胡麻ダレはあんまり登場しなくて ほとんど、醤油に七味を入れて、ダイダイを絞って食べてます♪ ※食欲のあるタンタンくんはいつもご飯をたっぷり食べます。 梅干、胡麻、海苔で。。。(苦笑) 今日は久々大好きたくあんがあったので、(目がないんです) 食べ過ぎないようにと~~おくに置いてましたが・・・ 見つかったら最後、いくつでも食べてしまいます(泣) ※私も納豆をしっかり食べて、ビタミンKでしたか? 栄養とっておきましょう。 でも鍋に入れる餅が美味しくて、 ご飯少なめでついしゃぶしゃぶしてしまいました♪ ・・・ごちそうさま~・・・・・
2005/03/10

『熱せん妄』&インフルその後Part2の日記に引き続き、3/10も家にこもっております。。。。なんだか元気になったみたいで、自分で体温計を出して測っては確認しているようです。極端なんですよね。。。 今朝起きてきて測ったら・・35.9℃昼に測ったら・・・・・・・37.3℃夕方に測ったら・・・・・・37.5℃ 朝、低体温で驚きました。でも一日中、微熱ですよね。咳と鼻水もひどいです。でもでも今までに比べたらとても元気♪になりました。今日の教室を延期してもらい、明日も午前にある予定ですが。。。どうしましょう(泣)タンタンくんが元気になって学校へ行けても、この家にはインフルのウイルスがいっぱい!なのでは???もしかしてみんなに移ったら申し訳ないなぁ・・・なんて考えていました。でもタンタンくんがいないなら、このチャンスに教室を入れておかないとまた延びちゃうし。。。。夕方まで、様子をみてみんなに連絡しようと思っていたら・・・・・・メールが一通、子どもが熱が下がらず明日も幼稚園休まなくてはならないので行けません・・との事。やはり、インフルエンザのようです。そこで他の2人に、大丈夫か?このまま明日やるかどうかのメールを送りました。すぐに折り返し電話があって・・・タンタン次第でどちらでもいいと言ってくださったので無理してやって、インフルエンザを移しては申し訳ないので今夜の様子を見てまた連絡するということにして電話を切りました。実はこの2人、男の子と女の子同い年で4月に幼稚園年中さんに入園予定なのです。この時期、病気させちゃいけないと思ったので夕飯作りながら、「やっぱり明日は延期しよう・・・」と思い切りました。すると食事中メールが・・・・急に39℃の熱が出ました.…との事。女の子の方です。やっぱり教室は延期しろということだったみたいね。。。。。これは男の子の方も危ないです、さっきまで一緒に遊んでた!と言ってましたから(泣)恐るべしインフル!!!!タンタンの様子。。。なんだか学校には行くつもりのようでランドセルに先生からの連絡帳をみながら時間割をそろえています。微熱と咳鼻水がどうなるか。。。朝起きてから決定しましょう。
2005/03/10

☆晩ご飯☆ 豚ロースのソテー もやしと水菜炒め添え マカロニサラダ コーンとパンプキンのスープ 十穀米 納豆 マカロニサラダ。。。□ハゴロモ サラマカ 200g(10個)■14205 スーパーで一袋118円でした。値段見てビックリしたけど・・・ これ10袋でこの値段でした・・(汗) これがタンタンくんのお気に入りなのです♪ マカロニの形がいろいろ入っていて、一番のお気に入りは・・・ 車輪の形♪ サラダに入っている食材は、ゆで卵・人参・玉ねぎ・きゅうり・ツナ・コーン・チーズ これをマヨネーズとヨーグルトで和えました。 (人参と玉ねぎは炒めて味付けしておきました) ソテーに添えたのは今回はもやしと水菜! いつもは大好きなブロッコリーと千切りキャベツなんだけど(苦笑) もやしを軽く炒めてもシャキシャキして美味です♪ 一日に3件も日記に書けるようになったみたいなので いつもの☆晩ご飯☆を追記せずに、新たに載せてみました。 でも画像がないので、あんまりピンときませんね(苦笑) 自分の記録として残しておくことにします♪ 画像が100しか入らないのはやっぱり無理がありますよね・・・・!!!!!
2005/03/09

**フルヒテブロート** フルーツたっぷりのパンという意味だろうと思いますがドイツのパンです。イースターの頃作られるそうです。 トップは少し残した生地を伸ばして飾ったものです。 私はリボンのように、渦巻きにした人もいたよ♪ カットしたらこんな感じ セミドライフルーツたっぷり♪ フルーツの入ったパンというより、薄いパンで包まれてるフルーツを食べるという感じ♪ だから薄くスライスして食します!! 初めの画像で手前にあるプチパンは、フルーツを生地にもみこんだもの。 こちらのほうがパンらしい(笑) 使ったフルーツ材料は。。。。 ◆フランス産 セミドライフィグ 500g ◆フランス産セミドライプルーン 種なし (無添加) 500g ◆サルタナ(ゴールデン)レーズン 500g ◆フレッシュアップルプレザーブ 800g【050225応援セール】 ***こんなフルーツも気になります♪*** トルコ産 ドライフィグ(乾燥白イチジク) 2.5kg 健康の実(カットドライフルーツ) こんなドライフルーツやセミドライのプルーンはそのままでも食べたいですね。 わたしんち♪ではヨーグルトに入れて食べてます(笑) 載せた材料のショップ♪ ★スイートキッチン★ ★半鐘屋★ ★こだわり食材 572310.com 楽天店★ どこへも行けない時は、撮っておいたパンの画像でパンの日記です♪でもやっぱり、指の切れが治りません。。。(泣)体質から変えなくてはいけないでしょうか?
2005/03/09

今日、小児科へ再び行ってきました。また混雑してるんだろうと午後の予約に行ったらなんだか拍子抜け!ほとんど待たずに診てもらえた。。。。。 朝の体温・・・37.4℃またインフル検査され、うっすらB判定。今度は、咳鼻水がひどいので、その薬をもらって帰りました。結局、明日まで学校はお休みすることに。。今日明日、熱が上がらなければ金曜に小学校復帰を果たせます!! 実は昨日の夕方から熱が上がり、またぐったりして食事もほとんど取らずにいました。寝るときには39.1℃。。。。。(泣)また氷枕して、両脇に保冷剤を挟んで寝かせました。。。。。「昨日のインフルその後」の日記を書いたときは元気だったんです。お昼に少し元気になったと思って調子に乗ったのがいけなかったんでしょうか?がっかりです。今も37.4℃と微熱気味。今夜上がらないといいけど。心配です。 明日の教室は延期してもらいました。。。残念。人気ある単発をするつもりでした。金曜もパスさせてもらったほうが、みんなのためかもしれませんね。私だってインフル保菌者?!かもしれないし・・・(苦笑) 『熱せん妄』ってご存知ですか??高熱が出たとき起こる症状で、けいれんとも違うのですが。。。どうもタンタンくんの症状が不安でネットで調べてみました。急に熱が上がったり、高熱になると、突然起き上がってクッションに頭を何回もぶつけたり悪い夢をみたかのように、こわがったりするんです。2歳前にけいれんを起こし、脳波の検査を2度しましたがその時は異常はありませんでした。幼児性けいれんとの事でしたが。やっぱりそれがあるので、どうも気になって。。。。今日先生に訊いてみました。インフルエンザの時のこういう症状は問題だが、今この状態でなんともないから気にしなくていいでしょうとの事。でも心配で、脳のことですから。あーーー、元気で生きてくれるだけでありがたいんですが。。。とにかくまずは熱がもう出ないで元気になってくれることを祈っております!・・・・・といいつつ。ゆっくり横になっててくれず、ビデオ観たりチョコ食べたりするタンタンにイライラ小言を口走ってしまう母。熱がひどい時は、やさしい母になるのに・・・良くなっているという事で喜んでいいのかしら?(笑)
2005/03/09

心配いただいて、あたたかいコメントの言葉 ありがとうございます♪ なんだか一人で心配して不安でしたが、元気が出ました。 ほんとにすぐ身近に居てもらえたような気分で 頑張れました うれしかったです♪ 土曜に発熱から翌日曜日は一日中横になってました。昼は元気で食欲もありましたが、やはり夕方からだんだんと熱が上がってくると食欲もなくなり・・・夜中には39℃になりました。3日目の月曜になると、咳、鼻水がひどくなり、それもしんどそうです。。。それでも昼間は元気で微熱程度なものだから、ビデオ観て動いていましたが夕方になるとまた38℃。。。。でも夜中はぐっすり眠れたようです。一安心。今日4日目の火曜。朝「あーもう7時かぁ~」なんて起きてきてさっさとトイレ、洗面を済ませて、朝食を待つ余裕!!?? 昼間も、さっきまで。。。 お気に入りの漢字プリントしてみたり、 ドラえもん テレビパソコンしてみたり。 ↑ 誕生日に何もいらないと言っていたけど、初めておもちゃ屋さんで「これ欲しい」 と言ったものでした。 誕生日にと祖父母からいただいていたお金で買いました♪ ゲームも勉強も占いも・・・なんでもありで楽しそうです。 のび太とセワシくんと3人でやるトランプの七並べが今のお気に入りです! 熱はようやく治まったようです。でも咳、鼻水がまだまだなので、これはまた耳鼻科に復帰!!??しなくてはならないかもしれません。明日は小児科に行って診断証明書をもらいます。あさって学校に行けるでしょうか・・・??それから病院のはしごで・・・耳鼻科に行って、鼻洗浄もしてもらうかもしれません。(苦笑)私は2日間、家に缶詰状態。ゆっくりしてましたが、どうも身体がなまってていけませんね。水に浸かりたい。。。泳ぎた~い(苦笑) 「その場足踏み」って知ってますか??これが結構ききます。子どもの空手で時々先生がやらせていました。ひざを腰の高さくらいまで交互に上げる、足踏みの大げさ版みたいなものです!!(笑)背筋を伸ばして息を吐きながら足を上げま~す。階段で踏み台昇降という手もありますが、これはその場でテレビ見ながらでも出来るので簡単!!!☆大腰筋・・・背骨と太ももの骨をつないでいて、 背骨を中心に左右対称にあるようです。 この大腰筋は姿勢や歩行にかかわっていて太ももを引き上げる瞬間に働きます。 年齢とともにこの筋肉が細くなると足が上がらず、 つまずいたり転んだりしやすくなるようです。おおあぶない。朝これやってました。(苦笑) ☆晩ご飯☆ サバの塩焼き ほうれん草の胡麻和え 豚ロース肉の細切りと水菜とブロッコリーのサラダ 野菜たっぷり豆腐のみそ汁 ※ほうれん草の胡麻和え、すり鉢をだして胡麻を擂るといい香り♪ 和食!という感じがして健康的で好き♪ 今日のみそ汁の具。。大根、人参、白ネギ、キャベツ さつまいも、じゃがいも、えのき 水菜、豆腐 (豚汁じゃないよ。なぜか今日は白菜でなくキャベツ・・・)
2005/03/08

トップページまた増えました♪ 子どもが病気になると、外出どころか、家事もなかなか出来ない・・・。ここ何日か、本を読んだり、ビデオ観たりしながら静かに過ごしています。 先日、私の好きな『木のおもちゃ』をトップページに集めましたが改めて、ショップに行き易くなったと思って便利を感じています♪ そこで、今度は、キッチン雑貨やかわいいもの♪がたくさんある、よく行くショップをまとめてみることにしました。なにせパソコンにいつまでたっても慣れない私、テキスト貼り付けるのに必死。時間もかかり、手をつけるのを避けてきましたが、、、やっぱり欲しいもの、見たい物などを探すのに手間がかかるので今回も頑張って集めてみました♪ 自己満足で、自分が使っているものを何個か画像で載せましたが・・・今回は、トレーニングで使ったり、温泉旅行に持っていけるものにしました。 このページ、手作りパンのページじゃないの?・・・すみません、ご期待に添えなくて。パンやケーキに必要なグッズを一番に載せるべきでしょうがなにせパン作りの達人は多く、お知り合いになれてよく伺うので、わざわざ私が探さなくても手間がかからない!というメリットがあって(苦笑) でも、残るはキッチン、パンお菓子の材料のショップですね♪自分なりにゆっくりと楽しんでみようと思います。 ☆晩ご飯☆ エビの香味炒め、野菜添え 豚汁うどん♪ 納豆、十穀米、からし高菜 3/8(火)記
2005/03/07
3月7日(月曜日)になりました。ご心配をおかけしました。コメントいただいてとってもうれしかったです。ありがとうございました。。。。改めて御礼にうかがいますね。タンタンくんは、やっぱりインフルでした・・・。日曜は朝から食欲もあり、熱も下がっていたのですが夕方から、また38、4℃、9時ごろには39℃に上がりました。昨夜も熱にうなされるような、変な夢でも見たのかというような行動(熱が出るとなる・・)があり心配しましたが今はなんとかぐっすり眠りに入れたようです。今日はどんな具合か。。。。まだ心配です。*********************************************************************25番目だった診察順番。午後の診察開始から1時間くらいして病院に行くとちょうど呼ばれたところだったので、そんなに待つことなく診ていただけました。待合室はあふれんばかりの人、立ってるところもないくらいの親子連れでさすがにインフルが猛威をふるっていることを実感しました。やっと診察。カルテに記入された体温と、タンタンの顔を交互に見て、「んーーインフルっぽいね。。。。」さっそく鼻に長~い検査棒を奥まで押し込んで、、、15分待ちました。看護師さんが「こちらに座ってお待ちください」と言ってテーブルに体温表の紙を置きその一番上にある『インフルエンザ A・B』とあるところの『B』にささっと○をした・・・・。私は「B----?]とそっと言って看護師さんの顔を見ると苦笑?ニコッとしながら、「・・・」言ってしまいました。先生も「Bじゃね、うーーーっすら見える、水曜まで学校はお休みして・・・」私も見た。「先生、見えませんけどぉ~」「いや、それがよーく見ると、見えてくるんよ。持って帰ってじっーと見てみんさい」・・・・・そんなに笑顔で言われてもぉーーー。結局、熱は上がったり下がったり。食欲もあったりなかったり。・・・の土日でした。***************************************************************************
2005/03/05

朝から元気がなく、熱があります、タンタン。昼ごろ、39.8℃になってしまい、今ぐったり眠っています。いつもの小児科が土曜の午後もやっているので、順番取りに行ったら・・・・12時の段階で25人も受付済み!!3時半だから、先生に診てもらえるのは夕方になりそうです。今までとっても元気で、この冬風邪ひかんね!と行っていた矢先(泣)クラスでも8~9人の欠席者がいるくらいだから、秒読みだったのかもしれません。インフルエンザでなければいいけど。。。。。
2005/03/05

3月3日ひなまつり。 イベント好きのタンタンくんにずーっと前からリクエストされていた ・・・・・桜餅・・・・作りました♪ 女の子の日なんだけどなぁ。。。タンタンくんの飾りだなには、 ひな祭りを祝う、木の動物が雛あられを取り巻いております。。。(笑) これは私のお雛さまとお内裏様です。 何年ものでしょうか(苦笑) 段飾りを飾ったのは結婚する直前に床の間に、独身最後に出したのが最後。 何度か五人ばやしまでは出してあげたのですが 今はこのおふたりだけ毎年出しています。 それもタンタンくんのリクエストです(苦笑) そして・・・・桜餅♪ 私の言う桜餅はコレ。関東の方には馴染みがないでしょうか? 関西では道明寺粉を使った桜餅が一般的らしく、 私の生まれ育った広島でもこれと同じでした。 道明寺粉は買っておいたのですが、桜餅はちょっぴり桃色でしたよね。。。 天然着色料買っておくの忘れてました。。。。。。 んーーーー、赤の着色料使うのはどうもいやなので、!!紫芋パウダーはどうだ!!?? って適当に使ったらほのかに桃色になりました。 気持ちなので、ほんのり色が付いているのがいいのよ♪(うん、一人で納得!!) 今タンタンくんが帰ってきましたが友達のおうちへ遊びに行くというので さっき作った桜餅を持たせました。 ・・・・ということで、今また作っております(苦笑) 桜餅を作るのは、わりと簡単。 材料はコレ! ☆道明寺 3ッ割 200g ☆桜の葉 塩漬け 50枚 他に ☆砂糖、水、あん・・・・紫芋パウダー?でなくて着色料。 これだけで出来るのです♪ 色をつけなくてもいいのです。気にしない♪ ★スイートキッチン★ 桜餅を探してみたら、こんな親切なセットがありました♪ ↓ 送料無料簡単プロの味!桜餅セット【050225応援セール】 作り方も載っていてうれしい♪ こちらは紫芋パウダーではないけど、凝った材料使ってました、 こういう優しさが好きです♪ ★半鐘屋★ ***家で簡単に作れそうな和菓子の本も買ってみました!!*** ◆【送料無料商品】電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる ◆キッチンでつくるお祝いの茶席菓子 ★tankosha★・・・和雑貨や茶道を楽しむ為の商品がそろっています。京都の綺麗なお店です。 さあ、今から、あんこ包んで仕上げます♪・・・ ☆晩ご飯☆ ちらし寿司(祖母が作ってくれたもの)←助かりましたぁ♪ アサリのみそ汁(ハマグリが売ってなかったので・・・) ナゲット、ブロッコリーと新キャベツと人参サラダ 食後に、桜餅♪ ※ハマグリよりアサリのほうが食べ易いしみんな好きなので ちょうど良かった♪ 取り合いでアサリを食べてました!
2005/03/03

本当はりんごのケーキが作りたかったんです。母が急に今日ひょっこり来て、「コレ作ってみて~」と言うんです・・・・。でも、りんごがなかったので、冷蔵庫の中にあったミックスフルーツを使ってバターケーキを作りました。*****材料******************************* 薄力粉・・・・・・・・200g ベーキングパウダー・・大さじ1/2 バター・・・・・・・・100g タマゴ・・・・・・・・2個 砂糖・・・・・・・・・140g りんご・・・・・・・・・2個 ウォ-ルナッツ・・・・・50g レーズン・・・・・・・・50g**************************************** レーズンはラム酒漬けのものを使用だったので、思いっきりミックスフルーツを入れて りんごなしで焼きました(苦笑) 本来はりんごの芯を取り皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにして加えます。 だからもっと出来上がりはしっとりしてるんだと思います。***作り方***************************************************************** 1.粉類は合わせてふるい、バターは溶かしておく。 2.ウォールナッツは荒く砕いておき、りんごは5mmのいちょう切りにしておく。 3.タマゴは卵白卵黄に分け、卵白でメレンゲを作る。 4.卵黄に砂糖を加えてすり混ぜ、メレンゲを加えてさらに混ぜる。 5.(4)に(1)の粉と溶かしバターを加える。 6.さらに、りんご、ウォールナッツ、ラム酒漬けレーズンを加えて混ぜ型に流す。 7.170℃予熱のオーブンで約50分~60分焼成する。(竹串でチェック)************************************************************************** 焼き上がりをすぐカットして食べちゃって、切り分けて持って帰っちゃったので 写真撮る間もなく消えてなくなりました。。。。 ほんとに作ったのかしら? んーー洗い物がたんまりあるということは、やっぱり夢じゃないのね。 あっという間に、母は帰っていきました。???? りんご買ってきてもう一度作り直します。(苦笑)
2005/03/02

運動不足の私。。。。。こんなこと日記に書くこともないんだけど(苦笑)ここに書くことで自分に言い聞かせています!!なりたい自分になるために♪月が変わって3月1日に。春を感じながら。ステップアップ♪ 献立の日記でも書きましたが、最近衰えが著しい筋力、体力、頭の回転。。。この前の日曜に家族でプールに行った時、実は体脂肪率、BMI、筋肉量などを測定してもらったのです。それでちょっと愕然としたのです。プールに行ったくらいでは体力はついても、筋肉はつきませんよね。。。データがグラフになって出てくると現実味が出ます(泣)このまま年齢を重ねると考えただけで悲しくなります。じーーーーっとしてちゃダメ!!!筋トレがやっぱり私には必要だ!!と再確認。腰痛予防にプールだけではダメということをはっきりと宣言されました!!!怠けないように、気合だ~!!♪ そして、体力だけでなく・・・・頭を使うこと!これもこの前の日記で献立を残そうと何日か前のメニューを思い出そうとしたらこれまたいつがコレ?だったか、ごちゃ混ぜになって思い出せなくなってました(泣)怠けず毎日更新すれば全て解決なんですが・・・・(苦笑)とにかく、手先を使う。 本を読む。 字を書く。 実践していきます♪ それからついでに、私が最近購入した面白いゲーム!?も続けています♪ セガトイズ 脳力トレーナー HPC-7050★次回3月中旬以降入荷分 『脳力トレーナー』 脳の働きは筋肉体力と同じで加齢とともに低下していくそうです。。。 情けないことですが・・・ 脳の前頭前野・・・人間だけが特別に発達している部分で、 これ刺激することで 脳を活性化することが出来るということです。 この前頭前野、想像力、記憶力、コミュニケーション力、自制力。。。 などの源泉と言われているそうです。 筋肉量の少ない私はトレーニングをしなければ衰える一方だと夫に言われてるけど 実は脳もトレーにイングして鍛えないと 衰えるばかりなのですね。。。。 単純計算を100問解いたりメモリーテストがあったりと ゲーム感覚で電卓を叩く要領でやるものです。 私は電卓打つ速さは自信があるけど、コレは少し頭も使うので 慣れるまであせってしまって計算ミスしまくりでした(苦笑) 結構楽しんでやっています! 本屋さんで見かけた百マス計算も魅力的なんだけど。 今回この『脳力トレーナー』に携帯用が出たみたいです。。。 持ち歩きには少しかさばるなあ・・と思っていたら やはり出ましたね(苦笑) こちらのほうが待ち時間などでも気軽に出来るのでいいかもしれません♪ どこよりも早くお届け!15%OFF!携帯脳力トレーナー【ブラック】午前中はプールに行ってきました。最近はウォーキングのあと、ビート板持ってバタ足で泳ぎます。結構キツイです。(苦笑)今日はバタ足で500m、そのあとクロールして終了。実は随分良くっていたしもやけあかぎれがまた悪化(泣)プールもキツイので早めに上がっています。完治するまで筋トレのほうに変えたほうがいいでしょうか・・・・。悩みます。 ☆晩ご飯☆ おでん風煮物 ほうれん草サラダ 十穀米 からし高菜 納豆 ※おでん種はなかったのですが、おでん風味に味付けて 大根、こんにゃく、じゃがいも、ゆで卵を煮込みました! 和からしを添えて。。。 ※からし高菜、好きなのです。 とんこつラーメンの時添えたり、チャーハンにしたり♪ 子どもには辛すぎるので大人だけ!!
2005/03/01
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