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2011年01月の記事
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ワイン店がまた閉店（涙）
渡独した当時からずっと長年に渡ってお世話になっておりました、老舗のワイン屋さんから連絡がありまして、親会社からの通達で、この２月をもって閉店することになったとのこと。ワイン会では、いつも最後まで居座り、よだれ踊りをしておりましたf^^；本当に残念です。ネットショッピングは本当に便利だし、よく利用しております。が、その裏で老舗や、個人商店が次々にその打撃を受けて、なくなって行くのは、寂しいことですね。そろそろ店主さんと相談して、０２，０５，そして０９年のドイツワインの比較試飲会などをやりたいと思っていた矢嵜のことだけに、よだれも出てきません。
Jan 24, 2011
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ライン川増水
本日、山場は越したようですが、ご覧の通り夏場は屋外ビヤホールで賑わう場所も浸水しております。 自転車通勤する時は、ここを通っているのですが、水陸両用自転車でもないと走行できませんね。。増水とは裏腹にあまりに天気が良いので、愛妻とライン川沿いを散歩しておりましたら、ライン川河川敷にあるゴルフ場に到着。でもこのありさま。。。明日、明後日と雨模様のようで、ライン川沿いのお散歩は、当分お預けにありそうな気配でございます。
Jan 11, 2011
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デュッセルドルフ 一押しケーキのお店
パリ帰りのパテシエって、日本では当たり前なのかもしれませんが、当地デュッセルドルフにもやっとこういうお店ができるようになりました。ドイツでは、今や、昔ながらのKonditorei（コンディトライ）Cafeなんていうザ・ドイツケーキを売りにするカフェが激減しておりまして、スターバックス系のカフェや、今では、どこにでもあるイタリア系カフェに押されてしまっております。 昔ながらのドイツのカフェ コンディトライでは、コートスタンドや、コートかけに帽子、マフラー、コートなどをかけて、席に着くようですが、帰りの際に、男性が女性のコートをさりげなく着せて上げる姿に、成熟した社交マナーの片鱗をみる思いです。おっとどっこい、話が全然脱線しおりますf^^；上の写真のお店ですが、デュッセルドルフではまだまだ珍しいパリで長年修行したドイツ人のパテシエが、最近開店いたしましたお店、PURE FREUDE（純粋な喜びとでも言いましょうか）のショーウインドウです。 エクレアは二種類あるのですが、一個が約４００円弱！写真左の方のケーキですが、平均５．５ユーロほど（今のレートで６００円強 以前のレートだと８００円！）確かに高い！ のですが、一つずつ丹念に作られていております。今はやりのマカロンもとても上品な香りと味～甘辛両党のよだれ夫婦は、このお店の全種類のスイーツを攻略すべく頑張っております（笑）日・月が定休日ですから、明後日から本年の営業開始になるようですので、いつも休憩中の札を置いているTomochanの窓際族デスクから、ひとっ飛びで行ってこようと思っております。もちろん、愛妻を誘って！ ハハハ最後のおちは、やっぱりTomochanには、愛妻のケーキが世界で一番♪～！
Jan 9, 2011
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やっと雪解けモード？！
デュッセルドルフ付近も、今日からようやく雪解けモードです。写真は、先週撮ったものです。スノーブーツを持っていないTomochanは、買おうかどうしようか・・・と、悩んでおりましたが、これで買わなくても良くなったし、その代わりに、ワイン屋さんへ行こうよ~ なんて、愛妻を口説いているところでございますf^^；デュッセルドルフの天気予報はこちらをクリック日中でさえ、ずっとマイナス気温だったこの付近も、やっと温かくなりそうで、ホットしているところですが、今日はその代わりに雨模様。。愛妻からは、ワイン屋さんではなくって、レインブーツを買った方が良いんじゃない？と、ワインから遠ざけられそうな空気が漂っております（笑）何か愛妻を上手く口説く方法はないものかと、空模様を静観するTomochanでございました。
Jan 6, 2011
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モンブランの見えるスキー場
小屋の後ろに見えるのがモンブラン中央後方右に、マッターホルンが見えております。凍り付いてしまっている噴水だそうです。上の愛娘は、年末年始とミラノ、トリノ、アオスタ、、と移動しながら、連日場所を変えてスキーを楽しんできたようでございます。 中でも、遠くにマッターホルンを眺めながら、或いは、目の前にモンブランを見ながらのスキーは最高でしたよ・・・と。お土産は、良い感じに焼けた彼女の元気な姿。帰宅するなり、年明け蕎麦に、お雑煮、チーズ・・・と連発攻撃を受けながらも、嬉しそうに頬張ってくれております。旅先での話しを聞きながら、グラスを傾け鼻提灯のTomochanでしたが、ゆっくりと時間の過ぎ行く中で、最高の贅沢でございました。
Jan 5, 2011
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何でも上には上がある？！
何だ、平凡な飲みものだと言われればそれまでなのですが・・・Phillipe Olivier氏が、自分の熟成したカマンベールに、最高のマッチングするというシードル。今回、初めて試飲するのですが、あまりの美味しさに絶句状態でした。２０数種のりんごから醸し出される複雑な香り。奥の深いフルーティーなコクのあるボディー。上品な酸。力強い泡。カルヴァドスで洗ったカマンベール（本来は、カルヴァドスの方が相性が良いのでしょうが）や、ブリーと試飲してみましたが、かなり高度なマッチングを楽しめました。シードルと言えば、フランスでクレープ屋さんで良く開けて飲んでおりますが、そのレベルのものとは、比べようのないもの。世の中、何でも上には上があるんだと恥ずかしながら、再認識させられました。カマンベールにある家族経営の小さなシードル醸造所。ここにも職人の心意気がありました。この出会いに今夜も乾杯！
Jan 4, 2011
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愛妻とデュッセルドルフの旧市街をお散歩
今日、1月2日は、日曜日。当地では元旦は、祝日ですが、2日は本来は通常は平日です。日曜日ということで、なんとなく日本のお正月の雰囲気を味わることができます。写真は、旧市街のライン川寄りにあります、市庁舎の夜景です。徐々に気温が上がってきておりまして、雪解けモードです。熱々のよだれ夫婦が歩くから雪が融けるんだという噂もありますがf^^；毎日、チーズばかり食べるという訳にもいきませんので、今日は、イタリアンのお店へシンプルディナーを頂きにいって参りました。前菜に、海老のソテー。ドライトマトのペストとチリペッパー、ガーリック、そして松の実を入れて、オリーヴオイルでソテーし、最後に、オレガノを入れて仕上げたもの。 とてもシンプルですが、なかなか美味しかったです。グリーンムール貝のトマトソース仕上げ（湯気でピンボケ）こちらもトマトベースで、ガーリックとハーブだけで仕上げておりますが、肉質のあるとても大きな貝を豪快にむしゃぶっておりましたf^^；ここで、もうお腹が膨れてしまって、注文してあったあとの料理を食べるのに、うーうーとよだれを垂らしながら格闘しておりました（笑）ピッツェリアでのシンプルディナーを、楽しんだ後、目抜き通りのケーニッヒスアレー（通称ケー通り）にて、ウインドウショッピングをして、帰宅。イタリアンワインでは物足りなかったのか、ごそごそとシャンパンを開けて、長いドイツの夜を、今年の夏の休暇のプランを立てたりしながら（気が早い）過ごしておりました。
Jan 3, 2011
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あけましておめでとうございます
上の愛娘はイタリアで。下の愛娘はパリで。よだれ夫婦は、地元で（笑）子供たちが大きくなると家族水入らずのお正月など、難しくなって参りましたが、多くは望みません。健康で笑顔が絶えない年でありますように。本年も、このような当たり年となりますように。今日は、お昼前、ニューイヤーコンサートへ愛妻と出かける予定ですが、その後ゆっくりと待望のチーズたちと遊ぼうと思っておりました。昨夜、年越し蕎麦を食べた後、もう待ちきれず・・・まあ、当地欧州では、大晦日に大パーティーをやってドンちゃん騒ぎするのが習慣ということもありますし、おせち料理もない我が家にもかかわらず、早々に店開きしてしまいましたf^^；フィリップ オリヴィエのチーズ軍団を開けて、室温にならせて充満する強烈な香りを楽しみつつ、舌鼓させて頂きました。今回のチーズの出来はあまりに完璧。今日、元旦は愛妻とお雑煮だけあれば十分でございます(^^)皆様にとりまして、２０１１年が、幸多く、健康で笑いの絶えない素晴らしい年でありますように。本年も宜しくお願い申し上げます。
Jan 1, 2011
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