y'Odare cLub 　　　Tomochanの　　　よだれブログ

ドイツからメリー・クリスマス　

メリークリスマス?久々に一家全員が揃いました（＾＾）我が家恒例の芸がないと言われればそれまで何ですが・・・クリスマスと言えば、フィリップ　オリヴィエ氏（チーズ熟成士）のチーズをフランスから取り寄せました。　今回のチーズも手応え、いや口応え（笑）は抜群でした。様々なコンフィットや、昨年大好評だったオリヴィエ氏のカマンベールに合うシードルも12本頼みました。今日は、娘たちが共同でクリスマスディナーを作ってくれまして、アミューズは、洋なしとヤギのチーズ　クルミのペスト添え前菜に、　白身魚の春巻き（結構大きい）　フェンネル　サフランソース添えメインは、天然海老のグリエ　ドライトマトペスト和え＋　ミニクレープ風ポレンタ　サンダニエルセージ添えデザートは、愛妻特製のケーキ?飲み物は、Tomochanが芝刈り大会でもらってきたシャンパンf＾＾;白ワイン（ブルゴーニュの例の　笑）赤ワイン、1985年　Penfolds　Bin７０７デザートワインは、上の愛娘からのクリスマスプレゼントで、２０１０年　Keller　トロッケンベーレンアウスレーゼ　２０１０年はリースリングの出来があまり優れずということでしたが、Kellerの貴腐ブドウは抜群の出来だったと聞きつけて、持ってきてくれた一本でした。Bin ７０７は、まだまだ若さがあり、２０年後くらいに飲んでも良かったかな。料理の方ですが、どれも愛娘なりに、今まで欧州各地で美味しいと思った経験が凝縮されていて、よだれる人、Tomochanでございました＼(-o-)／明日は、第二クリスマス日ですが、　愛娘たちの友人たちも囲んで、これも恒例になりつつあります、天麩羅パーティーです。　材料は、この近辺で手に入るもの。でも、油だけは惜しまず贅沢なものを（＾＾）って、感じで色々とあった本年ですが、一家団欒しながら、こうしてまた静かにクリスマスを迎えることができました。心から感謝ですm(_ _)mどうか、皆様も素晴らしい年末、そして良いお年をお迎えください。